Đánh Giá Sản Xuất Rau Trên Vùng Đất Cát Tỉnh Hà Tĩnh

Luận văn thạc sĩ VNUA đánh giá hiệu quả sản xuất rau trên vùng đất cát tỉnh Hà Tĩnh, cung cấp thông tin hữu ích cho nông dân và nhà nghiên cứu.

• Tác giả: Trần Thị Thu Hà
• Người hướng dẫn: Gs. Đỗ Kim Chung
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Quản lý kinh tế
• Đề tài: Đánh Giá Sản Xuất Rau Trên Vùng Đất Cát Tỉnh Hà Tĩnh
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2016
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT
• DANH MỤC BẢNG
• DANH MỤC BIỂU ĐỒ
• TRÍCH YẾU LUẬN VĂN
• 1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
• 2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI
• 2.1. Mục tiêu chung
• 2.2. Mục tiêu cụ thể
• 3. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng nghiên cứu

Tóm tắt

I. Tổng quan về Đánh Giá Sản Xuất Rau Trên Đất Cát Tỉnh Hà Tĩnh

Đánh giá sản xuất rau trên đất cát tỉnh Hà Tĩnh là một chủ đề quan trọng trong bối cảnh phát triển nông nghiệp hiện đại. Vùng đất cát ven biển Hà Tĩnh có tiềm năng lớn nhưng chưa được khai thác hiệu quả. Việc nghiên cứu và đánh giá sản xuất rau trên vùng đất này không chỉ giúp nâng cao giá trị kinh tế mà còn góp phần bảo vệ môi trường và cải thiện đời sống người dân.

1.1. Đặc điểm tự nhiên và kinh tế xã hội của tỉnh Hà Tĩnh

Tỉnh Hà Tĩnh có điều kiện tự nhiên đa dạng với vùng đất cát ven biển rộng lớn. Đặc điểm khí hậu và thổ nhưỡng tại đây tạo điều kiện thuận lợi cho việc sản xuất rau. Tuy nhiên, tình hình kinh tế xã hội còn nhiều khó khăn, cần có các giải pháp phù hợp để phát triển.

1.2. Tầm quan trọng của sản xuất rau trong phát triển nông nghiệp

Sản xuất rau không chỉ đáp ứng nhu cầu thực phẩm mà còn tạo ra nguồn thu nhập ổn định cho người dân. Rau xanh là thực phẩm thiết yếu, góp phần nâng cao sức khỏe cộng đồng và phát triển bền vững.

II. Vấn đề và Thách thức Trong Đánh Giá Sản Xuất Rau Trên Đất Cát

Mặc dù có nhiều tiềm năng, nhưng sản xuất rau trên đất cát tỉnh Hà Tĩnh vẫn gặp phải nhiều thách thức. Các vấn đề như chất lượng đất, nguồn nước và kỹ thuật canh tác là những yếu tố cần được xem xét kỹ lưỡng.

2.1. Chất lượng đất và ảnh hưởng đến sản xuất rau

Đất cát thường có độ phì nhiêu thấp, ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng của cây trồng. Cần có các biện pháp cải tạo đất để nâng cao năng suất.

2.2. Thiếu hụt nguồn nước tưới tiêu

Vấn đề thiếu nước tưới tiêu trong mùa khô là một thách thức lớn. Việc xây dựng hệ thống tưới tiêu hiệu quả là cần thiết để đảm bảo sản xuất rau bền vững.

III. Phương Pháp Đánh Giá Sản Xuất Rau Trên Đất Cát

Để đánh giá hiệu quả sản xuất rau trên đất cát, cần áp dụng các phương pháp nghiên cứu khoa học. Việc thu thập và phân tích dữ liệu là rất quan trọng để đưa ra các giải pháp phù hợp.

3.1. Phương pháp thu thập dữ liệu

Sử dụng các phương pháp khảo sát, phỏng vấn và thu thập số liệu từ các hộ sản xuất rau để có cái nhìn tổng quan về tình hình sản xuất.

3.2. Phân tích hiệu quả kinh tế

Phân tích chi phí và lợi nhuận từ sản xuất rau để đánh giá tính khả thi và hiệu quả kinh tế của mô hình sản xuất.

IV. Giải Pháp Nâng Cao Hiệu Quả Sản Xuất Rau Trên Đất Cát

Để nâng cao hiệu quả sản xuất rau trên đất cát, cần có các giải pháp đồng bộ từ cải tạo đất đến ứng dụng công nghệ mới trong sản xuất.

4.1. Cải tạo đất và sử dụng phân bón hợp lý

Cải tạo đất bằng cách sử dụng các loại phân bón hữu cơ và kỹ thuật canh tác tiên tiến để nâng cao độ phì nhiêu của đất.

4.2. Ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất

Sử dụng công nghệ tưới nhỏ giọt và các thiết bị hiện đại để tiết kiệm nước và nâng cao năng suất rau.

V. Kết Quả Nghiên Cứu và Ứng Dụng Thực Tiễn

Kết quả nghiên cứu cho thấy sản xuất rau trên đất cát có thể mang lại hiệu quả kinh tế cao nếu áp dụng đúng phương pháp. Các mô hình sản xuất đã được triển khai và đạt được những kết quả khả quan.

5.1. Kết quả sản xuất rau trên đất cát

Năng suất rau đạt từ 19,67 tấn/ha, cao hơn so với sản xuất truyền thống. Điều này cho thấy tiềm năng lớn của vùng đất cát.

5.2. Ứng dụng mô hình sản xuất thành công

Mô hình sản xuất rau công nghệ cao đã được áp dụng thành công tại nhiều địa phương, tạo ra nguồn thu nhập ổn định cho người dân.

VI. Kết Luận và Định Hướng Tương Lai

Đánh giá sản xuất rau trên đất cát tỉnh Hà Tĩnh là một bước đi quan trọng trong việc phát triển nông nghiệp bền vững. Cần tiếp tục nghiên cứu và áp dụng các giải pháp để nâng cao hiệu quả sản xuất.

6.1. Định hướng phát triển sản xuất rau

Hướng tới phát triển bền vững, cần có các chính sách hỗ trợ và khuyến khích người dân tham gia sản xuất rau an toàn.

6.2. Tăng cường hợp tác và liên kết trong sản xuất

Cần xây dựng mạng lưới liên kết giữa các hộ sản xuất, doanh nghiệp và các tổ chức để nâng cao hiệu quả tiêu thụ sản phẩm.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Dải đất cát ven biển tỉnh Hà Tĩnh với diện tích tự nhiên ước tính khoảng 2.700 km2 từng là vùng đất hoang hóa, bạc màu, khô cằn và có hiệu quả sản xuất nông nghiệp truyền thống rất thấp. Điều kiện khí hậu nhiệt đới gió mùa tại khu vực này vô cùng khắc nghiệt, với lượng mưa trung bình hàng năm trên 2.000 mm nhưng phân bố không đều (tập trung 74% vào các tháng cuối năm), biên độ nhiệt ngày đêm chênh lệch 1,5 - 2°C và thường xuyên chịu ảnh hưởng trực tiếp của gió phơn Tây Nam khô nóng vào mùa hè. Thực trạng này khiến nền đất cát mất nước nhanh chóng, gây xói mòn và cản trở canh tác.

Vấn đề nghiên cứu trọng tâm là giải quyết bài toán chuyển dịch cơ cấu cây trồng, ứng dụng công nghệ cao vào cải tạo đất cát hoang hóa nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế và thu nhập cho người dân. Mục tiêu cụ thể của luận văn là hệ thống hóa cơ sở lý luận và thực tiễn, đánh giá thực trạng hiệu quả kinh tế - xã hội của các mô hình sản xuất rau an toàn tại huyện Thạch Hà và huyện Nghi Xuân, phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến năng lực nhân rộng và đề xuất hệ thống giải pháp phát triển bền vững.

Phạm vi không gian nghiên cứu tập trung tại 2 địa bàn trọng điểm là huyện Thạch Hà và huyện Nghi Xuân, tỉnh Hà Tĩnh. Phạm vi thời gian sử dụng chuỗi số liệu thứ cấp giai đoạn 2011 - 2015 và số liệu sơ cấp điều tra thực địa từ tháng 8/2015 đến tháng 12/2015. Nghiên cứu mang ý nghĩa thực tiễn sâu sắc, cung cấp luận cứ khoa học để hiện thực hóa Quyết định số 1742/QĐ-UBND của Ủy ban nhân dân tỉnh Hà Tĩnh về quy hoạch 684,1 ha vùng sản xuất rau trên cát, hướng tới mục tiêu đạt sản lượng 23.000 tấn, giá trị sản xuất 230 tỷ đồng và tạo sinh kế ổn định cho 12.000 lao động nông thôn.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu vận dụng lý thuyết kinh tế học tân cổ điển và kinh tế học vi mô về hành vi sản xuất của doanh nghiệp và nông hộ. Trọng tâm lý thuyết xoay quanh việc thiết lập hàm sản xuất thể hiện mối quan hệ giữa các yếu tố đầu vào với sản lượng đầu ra, phân tích năng suất cận biên, tối thiểu hóa chi phí sản xuất và tối đa hóa lợi nhuận trong điều kiện nguồn lực đất đai hạn chế. Bên cạnh đó, lý thuyết kinh tế chính trị Mác - Lênin về mối quan hệ biện chứng giữa sức lao động, đối tượng lao động và tư liệu lao động được sử dụng để làm rõ bản chất của quá trình sản xuất hàng hóa nông nghiệp.

Mô hình nghiên cứu tích hợp phương pháp tiếp cận chuỗi giá trị và đánh giá hiệu quả kinh tế nông nghiệp thông qua các khái niệm cốt lõi: Giá trị sản xuất (GO - Gross Output), Chi phí trung gian (IC - Intermediate Consumption), Giá trị gia tăng (VA - Value Added), Thu nhập hỗn hợp (MI - Mixed Income) và Lợi nhuận thuần. Các khái niệm này được chuẩn hóa theo quy chuẩn thống kê tài khoản quốc gia của Liên hiệp quốc và tiêu chuẩn rau an toàn theo Quyết định số 67/1998/QĐ-BNN-KHCN và Quyết định số 15/2004/QĐ-BNN-KHCN của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.

Phương pháp nghiên cứu

Nguồn dữ liệu thứ cấp được tổng hợp từ Niên giám thống kê tỉnh Hà Tĩnh (2011 - 2015), báo cáo tổng kết của Sở Nông nghiệp và PTNT, báo cáo kinh tế - xã hội của huyện Thạch Hà, huyện Nghi Xuân, cùng hệ thống chính sách như Quyết định số 135/QĐ-UBND năm 2013 và Nghị quyết 90/NQ-HĐND năm 2015.

Dữ liệu sơ cấp được thu thập thông qua phỏng vấn trực tiếp bằng bảng hỏi cấu trúc từ tháng 8/2015 đến tháng 12/2015. Tổng quy mô mẫu điều tra gồm 90 đối tượng, bao gồm: 60 hộ nông dân thuộc 6 Hợp tác xã (HTX), 20 hộ thuộc 2 Tổ hợp tác (THT) trên địa bàn 2 huyện nghiên cứu, và 10 cán bộ kỹ thuật, công nhân thuộc Dự án Trồng rau công nghệ cao của Tổng Công ty Khoáng sản và Thương mại Hà Tĩnh (Mitraco) tại xã Thạch Văn. Phương pháp chọn mẫu phân tầng kết hợp ngẫu nhiên theo từng nhóm cây trồng chủ lực (măng tây, hành lá, củ cải, cà rốt, dưa hấu) được áp dụng nhằm đảm bảo tính đại diện cao cho toàn bộ chuỗi giá trị.

Phương pháp phân tích kinh tế tổng hợp kết hợp thống kê mô tả và phân tích so sánh đối chứng được lựa chọn vì tính ưu việt trong việc bóc tách cơ cấu chi phí, xác định rõ các yếu tố cấu thành giá trị gia tăng và so sánh trực quan hiệu quả kinh tế giữa mô hình ứng dụng công nghệ cao với phương thức canh tác truyền thống trên từng đơn vị diện tích (sào Trung Bộ 500 m2 và hecta).

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

Thứ nhất, quy mô phát triển sản xuất rau công nghệ cao trên đất cát đạt tốc độ tăng trưởng ấn tượng. Tính đến hết năm 2015, toàn tỉnh Hà Tĩnh đã thu hút 44 tổ chức, cá nhân tham gia mô hình với tổng diện tích canh tác đạt 258,04 ha. Năng suất bình quân toàn vùng đạt 19,67 tấn/ha, đóng góp tổng sản lượng 5.075 tấn rau củ các loại cho thị trường.

Thứ hai, mô hình đem lại hiệu quả kinh tế vượt trội so với các loại cây trồng truyền thống. Lợi nhuận thuần bình quân từ canh tác rau an toàn công nghệ cao đạt từ 50 - 80 triệu đồng/ha/vụ, tính chung cả năm đạt từ 150 - 200 triệu đồng/ha/năm. Mức sinh lời này cao hơn sản xuất rau truyền thống từ 7 - 10 triệu đồng/ha/năm và cao gấp 3 đến 4 lần so với thâm canh lúa nước trên cùng vùng sinh thái.

Thứ ba, sự chuyển dịch căn bản trong phương thức tiêu thụ sản phẩm. Sản xuất rau truyền thống phụ thuộc nặng nề vào thương lái với 83% sản lượng bán lẻ bấp bênh tại chợ địa phương, 10% bán buôn tại ruộng và chỉ 7% cung cấp cho các đại lý, cơ sở chế biến. Ngược lại, 100% sản phẩm từ mô hình công nghệ cao được doanh nghiệp đầu mối liên kết bao tiêu theo hợp đồng kinh tế chặt chẽ.

Thứ tư, tạo ra giá trị xã hội và môi trường sâu sắc. Dự án đã cải tạo thành công đất hoang hóa bạc màu thành vùng sản xuất nông nghiệp trù phú, phủ xanh đất trống, ngăn chặn nạn cát bay cát nhảy, hạn chế xói mòn và giải quyết việc làm thường xuyên cho hàng trăm lao động địa phương với mức thu nhập ổn định.

Thảo luận kết quả

Nguyên nhân căn bản tạo nên bước nhảy vọt về năng suất và hiệu quả kinh tế là việc làm chủ gói kỹ thuật nông nghiệp công nghệ cao: lắp đặt hệ thống tưới tự động (phun mưa, nhỏ giọt) tiết kiệm nước, sử dụng phân bón hữu cơ vi sinh cải tạo cấu trúc đất, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật sinh học thảo mộc và tuyển chọn các bộ giống nhập nội chất lượng cao từ Đài Loan, Hồng Kông thích ứng tốt với thổ nhưỡng ven biển.

Khi thể hiện dữ liệu qua đồ thị biểu diễn tương quan giữa các chỉ tiêu GO/TC (Giá trị sản xuất/Tổng chi phí), VA/TC (Giá trị gia tăng/Tổng chi phí) và Lợi nhuận thuần/TC của các loại rau, cây măng tây và hành lá luôn nằm ở nhóm dẫn đầu về khả năng sinh lời trên một đồng chi phí đầu tư. Các bảng tổng hợp chi phí cố định và biến đổi cũng làm rõ rằng măng tây là cây trồng có chi phí đầu tư ban đầu cao nhất nhưng mang lại chu kỳ thu hoạch kéo dài và tỷ suất giá trị gia tăng bền vững nhất.

Tuy nhiên, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng vào đầu năm 2016, tiến độ nhân rộng mô hình có xu hướng chững lại. Nguyên nhân bắt nguồn từ chi phí đầu tư hạ tầng ban đầu quá lớn, mạng lưới thị trường tiêu thụ chưa mở rộng kịp với tốc độ tăng sản lượng và người tiêu dùng nội địa vẫn còn tâm lý e ngại về thương hiệu rau an toàn. Kết quả này hoàn toàn tương đồng với các bài học kinh nghiệm tại Đài Loan và Hàn Quốc: việc chuyển đổi sang nông nghiệp công nghệ cao luôn đối mặt với rào cản chi phí vốn ban đầu và đòi hỏi sự đồng hành dài hạn của chính sách nhà nước trong quản lý chuỗi cung ứng.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Quy hoạch và hoàn thiện quản lý đất đai: Ủy ban nhân dân tỉnh Hà Tĩnh chỉ đạo Sở Tài nguyên và Môi trường đẩy nhanh tiến độ giao đất, cho thuê đất dài hạn và cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất cho các đơn vị tham gia dự án. Thực hiện dồn điền đổi thửa nhằm hoàn thành mục tiêu quy hoạch 684,1 ha đất chuyên canh rau an toàn theo Quyết định số 1742/QĐ-UBND trong giai đoạn 2016 - 2020.
2. Tăng cường chuyển giao khoa học kỹ thuật: Sở Nông nghiệp và PTNT phối hợp cùng Trung tâm Khuyến nông tỉnh định kỳ tổ chức từ 25 - 30 lớp tập huấn kỹ thuật thực hành đồng ruộng mỗi năm cho trên 1.500 lượt nông dân. Chuyển giao đồng bộ quy trình bón phân hữu cơ vi sinh, vận hành hệ thống tưới tiết kiệm và kiểm soát 100% việc tuân thủ quy chuẩn thời gian cách ly thuốc bảo vệ thực vật sinh học.
3. Mở rộng thị trường và xây dựng thương hiệu: Tổng Công ty Khoáng sản và Thương mại Hà Tĩnh cùng các Hợp tác xã chủ động đăng ký bảo hộ độc quyền nhãn hiệu chứng nhận "Rau tươi sạch Hà Tĩnh", đầu tư kho lạnh sơ chế bảo quản sau thu hoạch, mở rộng mạng lưới phân phối vào hệ thống siêu thị toàn quốc và xúc tiến hợp đồng xuất khẩu tối thiểu 30 - 50% tổng sản lượng sang thị trường quốc tế vào năm 2020.
4. Tối ưu hóa chính sách hỗ trợ và tín dụng: Ngân hàng Nông nghiệp và PTNT cùng chính quyền địa phương triển khai hiệu quả gói tín dụng ưu đãi lãi suất theo Nghị quyết 90/NQ-HĐND của HĐND tỉnh, nâng hạn mức vay vốn tín chấp cho các HTX lên mức 200 - 500 triệu đồng/ha trong 3 năm đầu kiến thiết cơ bản nhằm tháo gỡ áp lực dòng tiền cho người sản xuất.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Các cơ quan quản lý nhà nước và nhà hoạch định chính sách: Nghiên cứu cung cấp cơ sở dữ liệu thực tiễn và khung phân tích chính sách hoàn chỉnh, giúp Sở Nông nghiệp và PTNT, Sở Tài nguyên và Môi trường cùng UBND cấp huyện xây dựng đề án tái cơ cấu nông nghiệp và ban hành các gói kích cầu phát triển nông nghiệp công nghệ cao ven biển phù hợp.
2. Ban quản trị Hợp tác xã, Tổ hợp tác và doanh nghiệp nông nghiệp: Cung cấp mô hình quản trị chuỗi liên kết giá trị, phương pháp hạch toán chi phí trung gian (IC), tối ưu hóa doanh thu (GO) và giải pháp xây dựng hợp đồng bao tiêu nông sản an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP.
3. Hộ nông dân trực tiếp canh tác vùng cát duyên hải: Luận văn là tài liệu hướng dẫn kỹ thuật canh tác thực tế, giúp người dân nắm vững quy trình xử lý đất cát bạc màu, kỹ thuật tưới tiết kiệm nước và lựa chọn cơ cấu 8 giống rau có hiệu quả kinh tế cao nhất để tối đa hóa thu nhập gia đình.
4. Giảng viên, học viên cao học và nhà nghiên cứu kinh tế nông nghiệp: Cung cấp nguồn tài liệu học thuật giá trị với phương pháp khảo sát thực địa mẫu 90 đối tượng, hệ thống chỉ tiêu phân tích kinh tế hộ bài bản và các dẫn chứng sinh động phục vụ công tác giảng dạy, nghiên cứu chuyên sâu về kinh tế phát triển nông thôn.

Câu hỏi thường gặp

Tại sao sản xuất rau an toàn trên đất cát Hà Tĩnh bắt buộc phải ứng dụng công nghệ cao?
Đất cát ven biển Hà Tĩnh có hàm lượng dinh dưỡng thấp, khả năng giữ nước kém và thường xuyên chịu gió phơn Tây Nam khô nóng. Việc ứng dụng công nghệ tưới phun tự động và phân hữu cơ vi sinh giúp duy trì độ ẩm tối ưu, cải tạo kết cấu đất và nâng năng suất bình quân đạt 19,67 tấn/ha.

Mô hình sản xuất rau công nghệ cao trên đất cát mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội như thế nào?
Số liệu khảo sát thực tế chứng minh mô hình đạt lợi nhuận thuần từ 150 - 200 triệu đồng/ha/năm. Mức thu nhập này cao gấp 3 đến 4 lần so với canh tác lúa truyền thống và vượt trội hơn sản xuất rau thông thường từ 7 - 10 triệu đồng/ha/năm trên cùng diện tích.

Những giống rau nào thích ứng tốt nhất và cho giá trị kinh tế cao nhất trên vùng đất cát?
Qua thử nghiệm 33 loại cây trồng, nghiên cứu xác định nhóm 8 loại rau thích ứng tối ưu gồm: măng tây, cải củ trắng, hành lá, cải bẹ, cải thảo, cà chua, cà tím và cà rốt. Trong đó, măng tây và hành lá mang lại tỷ suất lợi nhuận trên chi phí cao nhất.

Kênh tiêu thụ sản phẩm của mô hình có điểm gì khác biệt so với sản xuất truyền thống?
Sản xuất truyền thống có tới 83% sản lượng bán lẻ bấp bênh tại chợ địa phương và chịu ép giá. Ngược lại, mô hình ứng dụng công nghệ cao thực hiện liên kết chuỗi giá trị chặt chẽ, 100% sản lượng được doanh nghiệp đầu mối ký hợp đồng thu mua bao tiêu trực tiếp tại vùng sản xuất.

Nguyên nhân cốt lõi khiến tiến độ nhân rộng dự án có xu hướng chững lại vào đầu năm 2016 là gì?
Rào cản lớn nhất là suất vốn đầu tư ban đầu cho hệ thống tưới và cải tạo đất quá cao so với khả năng tài chính của hộ dân. Bên cạnh đó, công tác xúc tiến thương mại chưa theo kịp quy mô sản xuất và thương hiệu rau sạch chưa tạo lập được niềm tin vững chắc.

Kết luận

• Đánh giá toàn diện bức tranh sản xuất rau công nghệ cao trên 258,04 ha đất cát ven biển Hà Tĩnh với tổng sản lượng đạt 5.075 tấn và 44 tổ chức, cá nhân tham gia tính đến hết năm 2015.
• Khẳng định tính ưu việt về mặt kinh tế với mức lợi nhuận 150 - 200 triệu đồng/ha/năm, giúp cải tạo vùng đất hoang hóa bạc màu thành vùng chuyên canh hàng hóa có giá trị gia tăng cao.
• Phân tích chi tiết cấu trúc chi phí, doanh thu và xác lập hiệu quả kinh tế vượt trội của các loại rau chủ lực như măng tây, hành lá và củ cải trắng thông qua hệ thống chỉ tiêu GO, IC, VA.
• Chỉ rõ những nút thắt căn bản về chi phí đầu tư ban đầu, rủi ro biến động thị trường tiêu thụ và năng lực quản lý của đội ngũ cán bộ khuyến nông cơ sở.
• Đề xuất hệ thống 4 nhóm giải pháp chiến lược đồng bộ nhằm hiện thực hóa mục tiêu quy hoạch 684,1 ha vùng sản xuất rau an toàn theo Quyết định số 1742/QĐ-UBND của tỉnh.

Trong giai đoạn 2016 - 2020, các cấp chính quyền, doanh nghiệp đầu mối và bà con nông dân cần khẩn trương phối hợp hoàn thiện hạ tầng kỹ thuật, củng cố chuỗi liên kết giá trị và đẩy mạnh quảng bá thương hiệu nông sản sạch. Luận văn là công trình khoa học nghiêm túc, cung cấp hệ thống giải pháp khả thi để biến tiềm năng vùng đất cát ven biển miền Trung thành động lực phát triển kinh tế nông nghiệp bền vững.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRẦN THỊ THU HÀ ĐÁNH GIÁ SẢN XUẤT RAU TRÊN VÙNG ĐẤT CÁT TỈNH HÀ TĨNH Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60 34 04 10 Người hướng dẫn khoa học: GS. Đỗ Kim Chung NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ lấy bất kỳ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Trần Thị Thu Hà i LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè, đồng nghiệp và gia đình.

Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới GS. Đỗ Kim Chung đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn kinh tế Nông nghiệp và chính sách, Khoa kinh tế và phát triển nông thôn Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ viên chức.

(cơ quan nơi thực hiện đề tài) đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn. Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Trần Thị Thu Hà ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] MỤC LỤC Lời cam đoan. II Mục lục.

III Danh mục các từ viết tắt. V Danh mục bảng. VI Trích yếu luận văn. VIII Thesis abstract ………………………………………………………………………….

Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài. Mục tiêu chung. Mục tiêu cụ thể.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu. Phạm vi nghiên cứu. Cơ sở lý luận và thực tiễn về đánh giá sản xuất rau trên vùng đất cát.

Cơ sở lý luận về đánh giá sản xuất rau trên vùng đất cát. Bản chất đánh giá sản xuất rau. Đặc điểm sản xuất rau trên đất cát. Nội dung nghiên cứu đánh giá sản xuất rau trên đất cát ven biển.

Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất rau. Cơ sở thực tiễn về đánh giá sản xuất rau. Kinh nghiệm sản xuất rau của một số nước trên thế giới. Kinh nghiệm sản xuất rau của việt nam.

Bài học sản xuất rau trên cát ở tỉnh Hà Tĩnh …………………………………. Các bài học kinh nghiệm từ nghiên cứu sản xuất rau trên thế giới và ở Việt Nam. Đặc điểm địa bàn và phương pháp nghiên cứu. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu.

Điều kiện tự nhiên tỉnh hà tĩnh. Điều kiện kinh tế- xã hội tỉnh hà tĩnh. Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp chọn điểm nghiên cứu.

Phương pháp thu thập số liệu. Phương pháp xử lý số liệu. 36 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Phương pháp phân tích số liệu.

Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu. Kết quả nghiên cứu và thảo luận. Đánh giá sản xuất rau trên đất cát và sản xuất rau thông thường của hộ dân. Giới thiệu dự án sản xuất rau trên đất cát ven biển.

Công tác triển khai sản xuất rau trên đất cát. Kết quả thực hiện sản xuất rau trên đất cát ven biển. Đánh giá về kết quả thực hiện sản xuất rau trên đất cát. Yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất rau trên đất cát.

Ảnh hưởng của trình độ học vấn và trình độ kỹ thuật của chủ hộ. Ảnh hưởng của quy mô sản xuất đến khả năng nhân rộng mô hình. Năng lực của đội ngũ cán bộ khuyến nông cơ sở. Ảnh hưởng của nguồn lực lao động nông nghiệp của hộ.

Ảnh hưởng các yếu tố về cơ chế, chính sách. Ảnh hưởng một số yếu tố khác. Một số giải pháp nhằm nhân rộng mô hình sản xuất rau trên đất cát ven biển. Giải pháp về quản lý đất đai và quy hoạch vùng sản xuất rau.

Tăng cường công tác tuyên truyền, tập huấn, chuyển giao tiến bộ khoa học kỹ thuật cho các hộ nông dân cũng như nâng cao trình độ và năng lực cho đội ngũ cán bộ khuyến nông cơ sở. Giải pháp về vốn và huy động vốn. Giải pháp về kỹ thuật nhằm nâng cao năng suất, chất lượng sản phẩm. Giải pháp về xúc tiến thương mại, xây dựng hệ thống tiêu thụ sản phẩm.

Giải pháp về tổ chức sản xuất phù hợp và tăng cường liên kết trong sản xuất. Giải pháp về các chính sách hỗ trợ. Kết luận và kiến nghị. 91 Tài liệu tham khảo.

94 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng việt BNN Bộ nông nghiệp BVTV Bảo vệ thực vật CNH - HĐH - ĐTH Công nghiệp hóa - Hiện đại hóa – Đô thị hóa CP Chính phủ CPĐTPT Cổ phần đầu tư phát triển DN Doanh nghiệp DT Diện tích DVNN Dịch vụ nông nghiệp HĐND- UBND Hội đồng nhân dân- Ủy ban nhân dân HTX Hợp tác xã IC Chi phí trung gian KHCN Khoa học Công nghệ KHKT Khoa học kỹ thuật LMLM Lở mồm long móng MH Mô hình MI Thu nhập hỗn hợp NĐ Nghị định NQ Nghị Quyết NS Năng suất PTNT Phát triển nông thôn QĐ Quyết định RAT Rau an toàn SL Sản lượng TBKH Tiến bộ khoa học THT Tổ hợp tác TNHH Trách nhiệm hữu hạn TNHH MTV Trách nhiệm hữu hạn một thành viên TSCĐ Tài sản cố định VA Giá trị gia tăng VSTP Vệ sinh thực phẩm v LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC BẢNG Bảng 2. So sánh phương thức sản xuất của mô hình rau trên đất cát và rau thông thường. Số liệu thời tiết năm 2011. Số liệu thời tiết năm 2012.

Số liệu thời tiết năm 2014. Hiện trạng sử dụng đất tỉnh Hà Tĩnh năm 2015. Phân bố mẫu điều tra. Diện tích và năng suất của rau trên đất cát và rau thông thường.

Tổng hợp diện tích, số hộ tham gia mô hình trồng rau trên đất cát tỉnh Hà Tĩnh. Diện tích, số lượng các đơn vị tham gia mô hình sản xuất rau trên đất cát tỉnh Hà Tĩnh. Tổng hợp kết quả trồng rau trên đất cát đến hết năm 2015. Tổng hợp các yếu tố kỹ thuật từ người dân.

Tổng hợp chi phí cố địnhcủa công ty Khoáng Sản. Chi phí trồng Măng Tây. Chi phí mô hình trồng Hành Lá. Chi phí mô hình trồng Cải bẹ.

Chi phí mô hình trồng Củ cải (bình quân/ha/vụ/năm). Chi phí mô hình trồng Cà rốt. Chi phí mô hình trồng Dưa hấu. Hiệu quả kinh tế của các mô hình trồng rau của Tổng công ty tại huyện Thạch Hà.

Tổng hợp kết quả sản xuất của các HTX, THT năm 2015. Tổng hợp chi phí cố định của HTX, THT của huyện Nghi Xuân và huyện Thạch Hà. Hiệu quả kinh tế của các mô hình sản xuất rau của các HTX, THT năm 2015. Ảnh hưởng của trình độ học vấn và kỹ thuật của chủ hộ đến quyết định áp dụng sản xuất rau trên đất cát.

73 vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Ảnh hưởng của quy mô diện tích đến khả năng ứng dụng mô hình vào sản xuất rau của hộ. Ảnh hưởng năng lực đội ngũ cán bộ khuyến nông đến ứng dụng mô hình sản xuất rau trên đất cát. Ảnh hưởng của nguồn lực lao động nông nghiệp của hộ đến việc ra quyết định ứng dụng mô hình sản xuất rau.

75 DANH MỤC BIỀU ĐỒ Biểu đồ 4. Đồ thị biễu diễn mối quan hệ giữa GO/TC, VA/TC VÀ TPr/TC của 6 loại rau. 63 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Trần Thị Thu Hà Tên Luận văn: “Đánh giá sản xuất rau trên vùng đất cát tỉnh Hà Tĩnh”. Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60 34 04 10 Tên cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu Đánh giá được hiệu quả kinh tế, xã hội của các đơn vị sản xuất rau tại huyện Thạch Hà và huyện Nghi Xuân tỉnh Hà Tĩnh.

Trên cơ sở đó rút ra những kết luận và đề xuất một số giải pháp đúng đắn có cơ sở khoa học cho việc phát triển dự án trong tương lai. Phương pháp nghiên cứu - Nội dung nghiên cứu: + Đánh giá dự án Trồng rau trên đất cát ven biển của Tổng Công ty Khoáng sản và Thương mại Hà Tĩnh tại xã Thạch Văn, huyện Thạch Hà. + Phân tích hiệu quả của các đơn vị sản xuất rau trên vùng đất cát. + Tìm ra những thuận lợi và khó khăn trong việc sản xuất rau trên đất cát ven biển.

+ Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế, mở rộng vùng sản xuất rau trên đất cát ven biển. + Tập trung đi sâu đánh giá hiệu quả của việc sản xuất 8 loại rau chính là: Cây Măng tây, cải củ trắng loại nhỏ, cải củ trắng loại lớn, cải bẹ nhỏ, cải thảo, cà chua, cà tím, hành lá, cà rốt… - Phương pháp nghiên cứu: + Phương pháp chọn điểm nghiên cứu + Phương pháp thu thập số liệu + Phương pháp xử lý số liệu + Phương pháp phân tích số liệu + Hệ thống các chỉ tiêu nghiên cứu Kết quả chính và kết luận - Kết quả thực hiện mô hình rau trên đất cát của toàn tỉnh đến nay có 44 tổ chức, cá nhân tham gia; tổng diện tích đất sản xuất năm 2015 đạt 258,04ha, năng suất bình quân đạt 19,67 tấn/ha và sản lượng 5. viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.