Đánh giá khả năng sinh sản và sinh trưởng của lợn lửng tại huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ

• Tác giả: Bùi Thiện Sơn
• Người hướng dẫn: PGS. Trần Huê Viên
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi
• Đề tài: Đánh Giá Khả Năng Sinh Sản, Sinh Trưởng Và Cho Thịt Của Lợn Lửng Nuôi Tại Huyện Tân Sơn Tỉnh Phú Thọ
• Loại tài liệu: luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 1.1. Tổng quan về lĩnh vực bảo tồn và phát triển các giống vật nuôi địa phương
• 1.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến ngoại hình
• 1.3. Khả năng sinh sản và các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của lợn nái
• 1.4. Các chỉ tiêu đánh giá khả năng sinh sản của lợn nái
• 1.5. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của lợn nái
• 1.6. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt lợn
• 1.7. Tình hình nghiên cứu trong nước và ngoài nước
• 1.7.1. Tình hình nghiên cứu ở trong nước
• 1.7.2. Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài
• 1.8. Vài nét về điều kiện tự nhiên, xã hội huyện Tân Sơn tỉnh Phú Thọ
• 2. CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Đối tượng nghiên cứu. Địa điểm và thời gian nghiên cứu. Nội dung nghiên cứu
• 2.2. Phương pháp nghiên cứu. Điều tra tình hình chăn nuôi lợn Lửng tại huyện Tân Sơn tỉnh Phú Thọ
• 2.3. Đánh giá một số đặc điểm ngoại hình của lợn Lửng Phú Thọ
• 2.4. Đánh giá khả năng sinh sản của lợn Lửng Phú Thọ
• 2.5. Đánh giá khả năng sinh trưởng của lợn Lửng Phú Thọ
• 2.6. Mổ khảo sát đánh giá khả năng cho thịt và chất lượng thịt lợn Lửng Phú Thọ
• 2.7. Tính chất lý hóa của thịt lợn Lửng Phú Thọ
• 2.8. Phương pháp phân tích thành phần hoá học của thịt của lợn Lửng Phú Thọ
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. Kết quả điều tra. Kết quả khảo sát tình hình phát triển chăn nuôi lợn tại huyện Tân Sơn. Số lượng và cơ cấu đàn lợn Lửng nuôi tại huyện Tân Sơn tỉnh Phú Thọ
• 3.2. Đặc điểm ngoại hình lợn Lửng Phú Thọ
• 3.3. Các loại thức ăn sử dụng trong chăn nuôi lợn Lửng
• 3.4. Vệ sinh, phòng bệnh trong chăn nuôi lợn Lửng
• 3.5. Đặc điểm sinh lý sinh dục và khả năng sinh sản của lợn Lửng
• 3.5.1. Đặc diểm sinh lý sinh dục
• 3.5.2. Đánh giá năng suất sinh sản của đàn lợn Lửng
• 3.6. Khả năng sinh trưởng của lợn Lửng
• 3.6.1. Kết quả sinh trưởng tích lũy của lợn Lửng Phú Thọ
• 3.6.2. Sinh trưởng tuyệt đối của lợn Lửng Phú Thọ
• 3.6.3. Sinh trưởng tương đối của lợn Lửng
• 3.7. Kết quả nghiên cứu khả năng cho thịt và chất lượng thịt của lợn Lửng
• 3.7.1. Kết quả khảo sát thân thịt lợn Lửng
• 3.7.2. Kết quả phân tích thành phần hóa học và tính chất lý hóa của thịt lợn Lửng
• KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Giới thiệu chung về lợn lửng tại huyện Tân Sơn tỉnh Phú Thọ

Trong bối cảnh phát triển nông nghiệp hiện nay, việc đánh giá khả năng sinh sản, sinh trưởng và cho thịt của các giống lợn địa phương trở nên ngày càng quan trọng. Lợn lửng, một giống lợn bản địa tại huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ, không chỉ có giá trị kinh tế mà còn mang lại tiềm năng bảo tồn nguồn gen quý hiếm. Nghiên cứu này nhằm cung cấp cái nhìn tổng quan về tình hình chăn nuôi lợn lửng, từ đó đưa ra những giải pháp phát triển bền vững cho giống lợn này. Đặc biệt, lợn lửng được biết đến với khả năng chống chịu bệnh tật tốt và chất lượng thịt thơm ngon, phù hợp với điều kiện chăn nuôi khó khăn. Điều này đã dẫn đến sự quan tâm của các nhà khoa học và nông dân trong việc phát triển giống lợn này.

1.1. Tình hình chăn nuôi lợn lửng tại huyện Tân Sơn

Tại huyện Tân Sơn, nuôi lợn lửng đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống kinh tế của người dân. Theo thống kê, số lượng lợn lửng nuôi tại đây đang có xu hướng tăng lên, nhờ vào các chính sách hỗ trợ từ chính quyền địa phương và sự tham gia tích cực của các hộ nông dân. Lợn lửng không chỉ được nuôi để cung cấp thực phẩm cho gia đình mà còn để bán ra thị trường, tạo nguồn thu nhập ổn định cho người dân. Việc đánh giá hiệu quả chăn nuôi giúp người dân nhận thức rõ hơn về tiềm năng của giống lợn này và từ đó có những biện pháp cải thiện kỹ thuật nuôi dưỡng, nhằm nâng cao năng suất và chất lượng thịt.

II. Đánh giá khả năng sinh sản của lợn lửng

Khả năng sinh sản của lợn lửng là một yếu tố quan trọng quyết định đến hiệu quả chăn nuôi. Nghiên cứu cho thấy, lợn lửng có khả năng sinh sản tương đối tốt, với số con cai sữa đạt mức trung bình cao. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh sản bao gồm chế độ dinh dưỡng, tuổi tác và phương thức phối giống. Đặc biệt, việc cung cấp đầy đủ dinh dưỡng trong giai đoạn mang thai và nuôi con là rất cần thiết để đảm bảo sức khỏe cho lợn nái và phát triển tốt cho lợn con. Theo nghiên cứu, lợn lửng có thể sinh sản từ 1 đến 2 lần mỗi năm, với số lượng con cai sữa mỗi lứa từ 6 đến 10 con, tùy thuộc vào điều kiện nuôi dưỡng và chăm sóc.

2.1. Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh sản

Các yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của lợn lửng bao gồm di truyền, chế độ dinh dưỡng và môi trường sống. Yếu tố di truyền đóng vai trò quan trọng trong việc xác định năng suất sinh sản của lợn nái. Những giống lợn có nguồn gốc rõ ràng và được chọn lọc tốt thường có khả năng sinh sản cao hơn. Bên cạnh đó, chế độ dinh dưỡng cũng ảnh hưởng lớn đến khả năng sinh sản. Lợn nái cần được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng trong suốt quá trình mang thai và nuôi con để đảm bảo sức khỏe và tăng tỷ lệ sống cho lợn con. Cuối cùng, điều kiện môi trường, bao gồm nhiệt độ, độ ẩm và không gian sống cũng là những yếu tố không thể bỏ qua, ảnh hưởng đến sự phát triển và khả năng sinh sản của lợn lửng.

III. Đánh giá khả năng sinh trưởng và chất lượng thịt của lợn lửng

Khả năng sinh trưởng của lợn lửng được đánh giá qua các chỉ tiêu như tăng trọng hàng ngày và tỷ lệ mỡ trong cơ thể. Nghiên cứu cho thấy, lợn lửng có khả năng tăng trọng tốt, với mức tăng trọng trung bình đạt từ 0,5 đến 0,7 kg/ngày. Chất lượng thịt của lợn lửng cũng được đánh giá cao, với tỷ lệ nạc đạt 70% và mỡ dưới 30%, điều này làm cho thịt lợn lửng trở thành một sản phẩm được ưa chuộng trên thị trường. Việc đánh giá khả năng cho thịt không chỉ giúp nâng cao giá trị kinh tế của sản phẩm mà còn góp phần bảo tồn nguồn gen quý hiếm của giống lợn này.

3.1. Tính chất lý hóa của thịt lợn lửng

Tính chất lý hóa của thịt lợn lửng được xác định qua các chỉ tiêu như độ pH, độ ẩm và màu sắc. Kết quả phân tích cho thấy, thịt lợn lửng có độ pH ổn định, không có hiện tượng nhão hay mất nước, điều này góp phần làm tăng chất lượng và thời gian bảo quản của sản phẩm. Độ ẩm của thịt lợn lửng cũng ở mức hợp lý, giúp thịt giữ được độ tươi ngon. Màu sắc của thịt lợn lửng thường có màu đỏ tươi, đặc trưng cho chất lượng thịt tốt. Những yếu tố này không chỉ làm tăng giá trị cảm quan của sản phẩm mà còn là cơ sở để người tiêu dùng lựa chọn thịt lợn lửng trong các bữa ăn hàng ngày.

IV. Kết luận và khuyến nghị

Nghiên cứu về khả năng sinh sản, sinh trưởng và cho thịt của lợn lửng tại huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ đã chỉ ra rằng giống lợn này có nhiều tiềm năng để phát triển. Việc bảo tồn và phát triển lợn lửng không chỉ góp phần vào việc nâng cao thu nhập cho người dân mà còn bảo vệ nguồn gen quý hiếm. Để phát huy tối đa tiềm năng của giống lợn này, cần có những chính sách hỗ trợ từ chính quyền địa phương, đồng thời nâng cao nhận thức của người dân về kỹ thuật chăn nuôi hiện đại. Việc áp dụng các biện pháp kỹ thuật nuôi dưỡng và chăm sóc hợp lý sẽ giúp tăng năng suất và chất lượng thịt, từ đó nâng cao giá trị kinh tế cho người chăn nuôi.

4.1. Đề xuất giải pháp phát triển chăn nuôi lợn lửng

Để phát triển bền vững chăn nuôi lợn lửng tại huyện Tân Sơn, cần thực hiện một số giải pháp như: Tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục về giá trị của lợn lửng; Hỗ trợ kỹ thuật cho người chăn nuôi về dinh dưỡng và chăm sóc lợn; Khuyến khích việc áp dụng khoa học công nghệ trong chăn nuôi để nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Đồng thời, cần có các chương trình nghiên cứu tiếp theo để đánh giá sâu hơn về tiềm năng di truyền của giống lợn lửng, từ đó có những biện pháp bảo tồn và phát triển hiệu quả hơn.

Tổng quan nghiên cứu

Lợn Lửng Phú Thọ là giống lợn bản địa quý hiếm, được nuôi chủ yếu tại huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ, với trọng lượng cơ thể sau 12 tháng tuổi khoảng 17-30 kg và trọng lượng sơ sinh khoảng 0,5 kg/con. Qua khảo sát tại 4 xã Mỹ Thuận, Kim Thượng, Kiệt Sơn và Thạch Kiệt, số lượng lợn Lửng có xu hướng tăng qua các năm, với tổng đàn khoảng 8.848 con trong 3 năm (2014-2016). Lợn Lửng nổi bật với khả năng chống chịu bệnh tật tốt, thích nghi với điều kiện chăn nuôi vùng núi, chất lượng thịt thơm ngon, được thị trường ưa chuộng và giá bán cao hơn các giống lợn khác.

Mục tiêu nghiên cứu nhằm đánh giá toàn diện khả năng sinh sản, sinh trưởng và cho thịt của lợn Lửng nuôi tại huyện Tân Sơn, từ đó đề xuất các giải pháp bảo tồn và phát triển giống lợn này. Nghiên cứu được thực hiện trong khoảng thời gian từ tháng 8/2016 đến tháng 8/2017, tập trung tại 4 xã có mật độ nuôi lợn Lửng cao. Ý nghĩa của nghiên cứu không chỉ góp phần bảo tồn nguồn gen quý mà còn nâng cao hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi, đồng thời cung cấp dữ liệu khoa học làm cơ sở cho các chương trình phát triển giống lợn bản địa.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu dựa trên các lý thuyết về sinh sản và sinh trưởng vật nuôi, đặc biệt là các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất sinh sản của lợn nái như di truyền, dinh dưỡng, môi trường và quản lý chăn nuôi. Mô hình điều khiển hormone chu kỳ tính ở lợn cái (bao gồm GRH, LH, FSH, Prolactin) được áp dụng để giải thích các quá trình sinh lý sinh dục. Ngoài ra, các chỉ tiêu đánh giá khả năng sinh sản như số con cai sữa/nái/năm, số con sơ sinh sống, trọng lượng sơ sinh và tuổi động dục lần đầu được sử dụng làm cơ sở đánh giá.

Về sinh trưởng và năng suất thịt, nghiên cứu áp dụng các khái niệm về sinh trưởng tích lũy, sinh trưởng tuyệt đối và sinh trưởng tương đối, cùng các chỉ tiêu về tỷ lệ móc hàm, tỷ lệ thịt xẻ, tỷ lệ nạc, độ dày mỡ lưng và các chỉ số chất lượng thịt như pH, tỷ lệ mất nước bảo quản và độ dai thịt. Các yếu tố di truyền và ngoại cảnh như giống, tuổi giết mổ, dinh dưỡng và điều kiện chăn nuôi được xem xét ảnh hưởng đến các chỉ tiêu này.

Phương pháp nghiên cứu

Nguồn dữ liệu chính được thu thập từ khảo sát thực địa tại 4 xã thuộc huyện Tân Sơn với 60 hộ chăn nuôi lợn Lửng, kết hợp với theo dõi sinh trưởng của 40 con lợn từ 2 đến 7 tháng tuổi. Phương pháp chọn mẫu là chọn ngẫu nhiên các hộ có nuôi lợn Lửng thuần chủng và có quy mô chăn nuôi ổn định nhằm đảm bảo tính đại diện.

Phân tích số liệu được thực hiện bằng phần mềm Excel và SAS 9, với các chỉ tiêu sinh sản, sinh trưởng và chất lượng thịt được đo đạc định kỳ. Các chỉ tiêu sinh sản gồm tuổi và trọng lượng động dục lần đầu, số con sơ sinh, số con cai sữa, trọng lượng sơ sinh và cai sữa, thời gian động dục trở lại sau cai sữa. Sinh trưởng được đánh giá qua cân trọng lượng hàng tháng, tính sinh trưởng tích lũy, tuyệt đối và tương đối. Đánh giá khả năng cho thịt dựa trên mổ khảo sát theo tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 3899-84, đo các chỉ tiêu trọng lượng giết mổ, móc hàm, thịt xẻ, nạc, mỡ, xương, da và độ dày mỡ lưng. Chất lượng thịt được xác định qua các chỉ số pH45, pH24, tỷ lệ mất nước bảo quản, mất nước chế biến và độ dai thịt.

Thời gian nghiên cứu kéo dài 12 tháng, từ tháng 8/2016 đến tháng 8/2017, đảm bảo thu thập đủ dữ liệu theo mùa vụ và điều kiện chăn nuôi thực tế.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Tình hình chăn nuôi và cơ cấu đàn lợn Lửng: Qua khảo sát 60 hộ tại 4 xã, tỷ lệ lợn Lửng thuần chiếm khoảng 63%, với số lượng lợn < 2 tháng tuổi trung bình 1,45 con/hộ và lợn ≥ 2 tháng tuổi trung bình 2,65 con/hộ. Phương thức chăn nuôi chủ yếu là bán thả rông (63,33%), tiếp theo là nuôi nhốt hoàn toàn (25%) và thả rông tự nhiên (11,67%).

2. Đặc điểm ngoại hình: Lợn Lửng có màu lông chủ yếu đen có 6 điểm trắng chiếm 66,49%, 76,57% có lưng thẳng và tai hơi chúc về trước. Số vú chủ yếu là 10 vú (76,29%), ảnh hưởng đến số con đẻ/lứa. Trọng lượng sơ sinh trung bình khoảng 0,5 kg/con.

3. Khả năng sinh sản: Tuổi động dục lần đầu trung bình khoảng 6-7 tháng, số con sơ sinh trung bình 6-8 con/lứa, số con cai sữa đạt khoảng 5-6 con/lứa. Thời gian động dục trở lại sau cai sữa trung bình 5-7 ngày. Tỷ lệ con sống sau cai sữa đạt khoảng 80-85%.

4. Khả năng sinh trưởng: Tăng trọng trung bình giai đoạn 2-7 tháng đạt khoảng 200 g/ngày, sinh trưởng tích lũy từ 2 tháng đến 7 tháng đạt khoảng 30-35 kg. Sinh trưởng tuyệt đối và tương đối có xu hướng tăng dần theo tháng tuổi, với lợn đực có tốc độ tăng trọng cao hơn lợn cái khoảng 10%.

5. Khả năng cho thịt và chất lượng thịt: Trọng lượng giết mổ trung bình khoảng 30 kg, tỷ lệ móc hàm đạt 74%, tỷ lệ thịt xẻ 62%, tỷ lệ nạc khoảng 35%, độ dày mỡ lưng trung bình 20-25 mm. Giá trị pH45 trung bình 6,0, pH24 khoảng 5,6, tỷ lệ mất nước bảo quản dưới 3%, độ dai thịt đạt khoảng 60 N, cho thấy thịt có chất lượng tốt, phù hợp với thị trường.

Thảo luận kết quả

Kết quả cho thấy lợn Lửng Phú Thọ có khả năng sinh sản và sinh trưởng phù hợp với điều kiện chăn nuôi vùng núi, tuy năng suất sinh sản thấp hơn các giống lợn ngoại nhưng bù lại có sức đề kháng cao và chất lượng thịt thơm ngon. Tỷ lệ con cai sữa và trọng lượng cai sữa phản ánh hiệu quả chăm sóc và dinh dưỡng tại địa phương còn hạn chế, cần cải thiện để nâng cao năng suất.

So sánh với các giống lợn bản địa khác trong nước và khu vực, lợn Lửng có đặc điểm ngoại hình và sinh trưởng tương đồng, nhưng có ưu thế về khả năng thích nghi với điều kiện khí hậu và địa hình phức tạp của huyện Tân Sơn. Các chỉ tiêu chất lượng thịt như pH, tỷ lệ mất nước và độ dai phù hợp với tiêu chuẩn thịt ngon, đáp ứng nhu cầu thị trường về sản phẩm an toàn và đặc sản.

Dữ liệu có thể được trình bày qua biểu đồ sinh trưởng tích lũy, biểu đồ tỷ lệ con cai sữa và bảng so sánh các chỉ tiêu chất lượng thịt giữa lợn Lửng và các giống lợn bản địa khác để minh họa rõ nét hơn.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Tăng cường quản lý và chọn lọc giống: Áp dụng phương pháp chọn lọc nghiêm ngặt để nâng cao tỷ lệ kiểu gen trội, giảm thiểu giao phối cận huyết, nhằm cải thiện năng suất sinh sản và sinh trưởng. Chủ thể thực hiện: các cơ sở nghiên cứu và người chăn nuôi địa phương. Thời gian: 1-3 năm.

2. Cải thiện chế độ dinh dưỡng và chăm sóc: Đề xuất xây dựng khẩu phần ăn phù hợp theo tiêu chuẩn TCVN 1547-2007, bổ sung đầy đủ khoáng chất và vitamin thiết yếu, đặc biệt trong giai đoạn mang thai và nuôi con. Chủ thể: người chăn nuôi, cán bộ kỹ thuật thú y. Thời gian: ngay lập tức và duy trì liên tục.

3. Phát triển mô hình chăn nuôi bán thả rông có kiểm soát: Khuyến khích chuyển đổi từ chăn thả tự nhiên sang mô hình bán thả rông hoặc nuôi nhốt có kiểm soát để giảm thiểu rủi ro bệnh tật, tăng hiệu quả sinh trưởng và chất lượng thịt. Chủ thể: chính quyền địa phương, người chăn nuôi. Thời gian: 2 năm.

4. Xây dựng chương trình bảo tồn và phát triển nguồn gen lợn Lửng: Thiết lập các trại bảo tồn, phối hợp với Viện Chăn nuôi để bảo vệ và phát triển quỹ gen, đồng thời khai thác tiềm năng lai tạo nâng cao năng suất. Chủ thể: cơ quan quản lý nhà nước, viện nghiên cứu. Thời gian: 3-5 năm.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Người chăn nuôi lợn bản địa: Nắm bắt kiến thức về đặc điểm sinh sản, sinh trưởng và kỹ thuật chăm sóc lợn Lửng để nâng cao hiệu quả chăn nuôi, giảm thiểu rủi ro và tăng thu nhập.

2. Các nhà nghiên cứu và sinh viên ngành chăn nuôi: Sử dụng dữ liệu khoa học làm cơ sở nghiên cứu sâu hơn về bảo tồn nguồn gen, cải tiến giống và phát triển chăn nuôi bền vững.

3. Cơ quan quản lý nông nghiệp và phát triển nông thôn: Áp dụng kết quả nghiên cứu để xây dựng chính sách hỗ trợ, chương trình bảo tồn và phát triển giống lợn bản địa phù hợp với điều kiện địa phương.

4. Doanh nghiệp chế biến và thị trường thực phẩm: Hiểu rõ đặc tính chất lượng thịt lợn Lửng để phát triển sản phẩm đặc sản, nâng cao giá trị thương hiệu và đáp ứng nhu cầu tiêu dùng an toàn, chất lượng cao.

Câu hỏi thường gặp

1. Lợn Lửng có đặc điểm sinh sản nổi bật gì so với các giống lợn khác?
   Lợn Lửng có tuổi động dục lần đầu khoảng 6-7 tháng, số con sơ sinh trung bình 6-8 con/lứa, thời gian động dục trở lại sau cai sữa nhanh (5-7 ngày), phù hợp với điều kiện chăn nuôi vùng núi và có sức đề kháng tốt.

2. Khả năng sinh trưởng của lợn Lửng như thế nào?
   Lợn Lửng tăng trọng trung bình khoảng 200 g/ngày từ 2 đến 7 tháng tuổi, sinh trưởng tích lũy đạt 30-35 kg, tốc độ tăng trọng của lợn đực cao hơn lợn cái khoảng 10%, phù hợp với nhu cầu nuôi thịt quy mô nhỏ.

3. Chất lượng thịt lợn Lửng có ưu điểm gì?
   Thịt lợn Lửng có pH45 trung bình 6,0, pH24 khoảng 5,6, tỷ lệ mất nước bảo quản dưới 3%, độ dai thịt khoảng 60 N, cho thấy thịt săn chắc, thơm ngon, phù hợp với thị trường thực phẩm an toàn và đặc sản.

4. Phương thức chăn nuôi nào phù hợp nhất cho lợn Lửng?
   Phương thức bán thả rông có kiểm soát được khuyến khích vì vừa giữ được đặc tính bản địa, vừa nâng cao hiệu quả sinh trưởng và giảm thiểu rủi ro bệnh tật so với nuôi thả tự nhiên hoặc nuôi nhốt hoàn toàn.

5. Làm thế nào để bảo tồn và phát triển giống lợn Lửng hiệu quả?
   Cần xây dựng chương trình bảo tồn nguồn gen, áp dụng chọn lọc giống nghiêm ngặt, cải thiện dinh dưỡng và quản lý chăn nuôi, đồng thời phát triển mô hình chăn nuôi phù hợp với điều kiện địa phương nhằm duy trì và nâng cao chất lượng giống.

Kết luận

• Lợn Lửng Phú Thọ là giống lợn bản địa quý, có khả năng sinh sản và sinh trưởng phù hợp với điều kiện chăn nuôi vùng núi, trọng lượng sơ sinh khoảng 0,5 kg/con, tăng trọng trung bình 200 g/ngày.
• Đặc điểm ngoại hình ổn định với màu lông đen có 6 điểm trắng, số vú chủ yếu 10, ảnh hưởng đến năng suất sinh sản.
• Chất lượng thịt lợn Lửng đạt tiêu chuẩn tốt với pH, tỷ lệ mất nước và độ dai phù hợp, đáp ứng nhu cầu thị trường về sản phẩm an toàn và đặc sản.
• Phương thức chăn nuôi bán thả rông có kiểm soát được khuyến khích để nâng cao hiệu quả và bảo tồn nguồn gen.
• Đề xuất các giải pháp chọn lọc giống, cải thiện dinh dưỡng, phát triển mô hình chăn nuôi và xây dựng chương trình bảo tồn nhằm phát huy tiềm năng của giống lợn Lửng trong 3-5 năm tới.

Hành động tiếp theo: Các cơ quan quản lý, nhà nghiên cứu và người chăn nuôi cần phối hợp triển khai các giải pháp bảo tồn và phát triển giống lợn Lửng, đồng thời đẩy mạnh nghiên cứu ứng dụng để nâng cao hiệu quả chăn nuôi và giá trị kinh tế.