I. Đặt vấn đề
Ngành du lịch đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế và xã hội, đồng thời cũng là nguồn gốc gây ra nhiều vấn đề môi trường. Theo Tổ chức Du lịch Thế giới, dự báo lượng khách du lịch toàn cầu sẽ tăng mạnh trong những năm tới, kéo theo nhu cầu về dịch vụ lưu trú tăng cao. Tuy nhiên, việc khai thác tài nguyên thiên nhiên một cách không hợp lý đã dẫn đến những tác động tiêu cực đến môi trường. Do đó, việc áp dụng tiêu chuẩn ISO 14001:2004 là cần thiết để các khách sạn nâng cao hiệu quả quản lý môi trường, từ đó bảo vệ tài nguyên thiên nhiên và sức khỏe cộng đồng. Mục tiêu của nghiên cứu này là đánh giá hiện trạng thực thi và đề xuất các biện pháp cải tiến hệ thống quản lý môi trường tại các khách sạn thuộc Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn, nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động bảo vệ môi trường.
II. Tổng quan về tiêu chuẩn ISO 14001 2004
Tiêu chuẩn ISO 14001:2004 được thiết lập nhằm cung cấp một khung quản lý môi trường hiệu quả cho các tổ chức, bao gồm cả ngành khách sạn. Tiêu chuẩn này yêu cầu các tổ chức xác định và kiểm soát các tác động môi trường của họ, đồng thời cải tiến liên tục hiệu suất môi trường. Qua việc áp dụng ISO 14001:2004, các khách sạn có thể quản lý tốt hơn các nguồn lực như năng lượng, nước và chất thải, từ đó giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường. Nghiên cứu cho thấy, việc thực hiện tiêu chuẩn này không chỉ mang lại lợi ích về môi trường mà còn cải thiện hình ảnh và uy tín của khách sạn trong mắt khách hàng.
III. Đánh giá hiện trạng thực thi hệ thống quản lý môi trường
Đánh giá hiện trạng thực thi hệ thống quản lý môi trường tại các khách sạn thuộc Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn cho thấy sự khác biệt rõ rệt giữa các nhóm khách sạn. Nhóm khách sạn 5 sao thực hiện tốt hơn so với nhóm 4 sao và 3 sao. Cụ thể, khách sạn Majestic là khách sạn 5 sao có hiệu quả quản lý tốt nhất, trong khi khách sạn Rex có hiệu suất kém hơn. Đối với nhóm khách sạn 4 sao, Continental dẫn đầu về quản lý môi trường, tiếp theo là Đệ Nhất và Palace. Đánh giá cho thấy rằng việc tuân thủ các yêu cầu của ISO 14001:2004 là yếu tố quyết định đến hiệu quả quản lý môi trường của các khách sạn.
IV. Đề xuất biện pháp cải tiến
Dựa trên kết quả đánh giá, một số biện pháp cải tiến hệ thống quản lý môi trường đã được đề xuất. Đối với các khách sạn 5 sao, cần tăng cường đào tạo nhân viên về quản lý môi trường và nâng cao nhận thức về vai trò của họ trong việc bảo vệ môi trường. Đối với khách sạn 4 sao và 3 sao, cần chú trọng vào việc cải tiến quy trình quản lý nước và chất thải, đồng thời tăng cường truyền thông nội bộ và với bên ngoài. Việc khắc phục những khó khăn như thiếu nguồn nhân lực và tài chính cũng là yếu tố quan trọng để nâng cao hiệu quả thực thi hệ thống quản lý môi trường tại các khách sạn.
