CHƯƠNG 1 TONG QUAN VE CHI NHANH CÔNG TY CÔ PHAN BIA SAI GON- MIEN TRUNG TAI DAK LAK 1. QUA TRÌNH HÌNH THÀNH VA PHAT TRIEN CUA CHI NHÁNH CÔNG TY CO PHAN BIA SAI GÒN- MIEN TRUNG TAI DAK LAK( SADABECO) s* Tén đăng ký: Chi nhánh Công ty Cổ Phan Bia Sai Gòn — Miền Trung tại DakLak. “Dia chi: Km7, Quốc lộ 14, Đường Nguyễn Chí Thanh, Phường Tân An, TP. Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk.877455 +, cS Email: sadabeco(@vnn.vn +, s* Mã số thuế: 4100739909 — 002 s* Tài khoản số: 5200211030548 tại Ngân hang Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn chỉ nhánh DakLak.
+ Quá trình hình thành va phát triển: Năm 2005, trước yêu cầu của thị trường và để góp phân tăng nguồn thu ngân sách giải quyết việc làm cho lao động tại địa phương, cùng với sự phê duyệt của UBND tỉnh Đăk Lak và Tổng công ty Bia — Rượu — Nước giải khát Sài Gòn (SABECO), nhà máy bia Sài Gon- Dak Lak có công nghệ hiện đại được xây dựng trên địa bàn thành phô Buôn Ma Thuột. Ngày 02/02/2005, Công ty cổ phan Bia Sài Gòn — Dak Lak chính thức được thành lập với 4 cô đông sáng lập góp vôn là Tông công ty Bia - Rượu — NGK Sài Gon, Công ty rượu Bình Tay, Công ty dau tư XNK Dak Lak, Công ty Cao su Dak Lak với tông vôn điêu lệ 80 tỷ (VNĐ). Ngày 10/3/2005, nhân dịp kỷ niệm 30 năm ngày giải phóng Buôn Ma Thuột mở man cho chiến dịch Hồ Chí Minh giải phóng hoàn toàn miên Nam, Công ty làm lễ công bồ triển khai dựán xây dựng nhà máy. Đến tháng 6/2006, công trình được khởi công xây dựng gồm 3 khu vực: sản xuất, nhà văn phòng và nhà phụ trợ, khu vực cây xanh với tông nguôn.
vốn đầu tư 220 tỷ (VNĐ). Đây là một trong những nhà máy sản xuất sản xuất bia có hệ thống máy móc thiết bị hiện đại tự động hóa cao. Công trình do hai nhà thầu chính thi công là: Công ty cổ phan dau tư và xây lắp Chương Dương thi công xây dựng và Liên doanh nhà thầu Polyco — Krones — Imeco thiết kế cung cấp và lắp đặt thiết bị. Sau 9 tháng thi công, đến tháng 3/2007, nhà máy đã đưa vào nau thử và tháng 4/2007, chiết thành công mẻ bia đầu tiên.
Ngày 1/5/2007, nhà máy khánh thành và chính thức đi vào sản xuất. Chuyên đề thực tập tốt nghiệp SV: Hồ Ngọc Thành Đến cuối năm 2007, nhà máy đã sản xuất 26 triệu lít bia vượt kế hoạch Hội đồng quản tr giao. Chat lượng sản phẩm sau sản xuất đều đạt theo tiêu chuẩn Bia Sai Gon và nộp ngân sách 73 ty (VND). Trước yêu cầu mới của thị trường, nhất là khu vực các tỉnh Tây Nguyên, năm 2007, được sự chấp thuận của Bộ Công nghiệp (nay là Bộ Công Thương) và UBND tỉnh Đăk Lăk, nhà máy nâng công suât thiệt kê từ 25 triệu lít lên 70 triệu líVnăm.
Ngày 10/7/2007, đại hội cô đông thường niên công ty đã quyết,định tăng vốn điều lệ từ 80 ty (VNĐ) lên 150 ty (VND) dé triên khai xây dựng nang cap công suất thiết kế nhà máy lên 70 triệu lí/năm vào đầu quý II/2008, hoàn thành và đưa vào sản xuất đầu năm 2009. Ngày 20/9/2008, thực hiện chủ trương hợp nhất 3 công ty gồm: công ty CP Bia Sài Gòn — Phú Yên, công ty CP Bia Sai Gòn— Quy Nhơn, công ty CP Bia Sài Gòn — Dak Lak thành Công ty CP Bia Sài Gòn — Miền| Trung và công ty CP Bia Sài Gòn — Đăk Lak đổi tên thành Chi nhánh Công ty Cô phan Bia Sài Gòn— Miền Trung tại Dak Lăk. Hai năm gan đây, Chi nhánh tích cực mở rộng sản xuất kinh doanh. Ngày 11/9/2010, sản phâm bia Serepok được đưa ra thị trường.
Tháng 2/2011, Chi nhánh “tung ra” sản phầm nước đóng chai mang thương hiệu Serepok. Tháng 11/2011, Chi nhánh tiêp tục cho ra sản phâm bia lon Serepok. Trong những năm tiếp theo, dé hoạt động kinh doanh ngày càng phát triển đồng thời xác lập vi thế trên thị trường, Chi nhánh sẽ tiếp tục duy trì ôn định sản xuất, chú trọng đến chất lượng sản phẩm và tiến tới mở rộng thêm một số lĩnh vực kinh doanh mới như đầu tư ra ngoài doanh nghiệp. + Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn: - Chức năng: Hoạt động chính của Chi nhánh là sản xuất kinh doanh các mặt hàng, ngành hang theo đúng đăng ký kinh doanh, trong đó mặt hàng chủ lực là sản phẩm Bia mang thương hiệu Bia Sài Gòn.
- Nhiệm vụ: + Xây dựng và tổ chức các chỉ tiêu kế hoạch ngắn hạn, trung hạn, dài hạn nhằm từng bước đápứng nhu cầu của xã hội và nâng cao hiệu quả kinh doanh. + Tổ chức đặt ra phương hướng sản xuất kinh doanh các mặt hàng theo đúng đăng ký kinh doanh trong đó mặt hàng chủ lực là sản phẩm Bia mang thương hiệu Bia Sài Gòn. + Bảo tồn và phát triển vốn, tự tạo cho mình nguồn vốn bồ sung phục vụ hoạt động sản xuất và kinh doanh. + Lam nhiệm vụ đối với ngân sách Nhà nước.
thực hiện day đủ quyền lợi cho người lao động. + Lam tot công tac bảo vệ tai sản, giữ gin an toàn trật tự và bảo vệ tài nguyên môi trường. Chuyên dé thực tập tốt nghiệp SV: Hỗ Ngoc Thành + Tuân thủ luật pháp của Nhà nước về quản lý kinh tế, quan lý xuất nhập khâu va ngoại giao. - Quyén han: + Chủ động ky kết hợp đồng với các thành phan kinh tế trong và ngoài nước, tô chức liên doanh, liên kêt trong khuôn khô cho phép.
+ Tạo nguồn vốn cho sản xuất kinh doanh thông qua các hình thức vay vốn ngân hàng kể cả vốn ngoại tệ, huy động nguồn vốn trong và ngoài nước. LĨNH VUC HOAT ĐỘNG VA SAN PHAM SAN XUẤT KINH DOANH CUA CHI NHANH + Lĩnh vực hoạt động: @ Sản xuất kinh doanh các sản pham bia. œ - Kinh doanh bat động sản, kho bãi, văn phòng, cửa hàng. ® Sản xuất, chế biến, kinh doanh các mặt hàng nông sản, thực phẩm.
Thuong mại dịch vụ. % Sản phẩm: Các sản phẩm của Chi nhánh Công ty CP Bia Sài Gòn — Miền Trung tại DakLak hiện đang có mặt trên thị trường bao gôm: e Bia Sai Gòn 450: 1 - Thông điệp: “Saigon Lager — Bia của người Việt Nam”. - Tên thương hiệu: Saigon Lager. - Chủng loại sản phẩm: Bia Lager - Độ cồn: 4,3% thé tích - Dung tích: 450ml - Thành phần: Nước, Malt, Gạo, Hops.
- Bao bì: Dong chai thủy tinh màu nâu, 20 chai/két nhựa đỏ e Bia Sài Gòn 355: - Thông điệp: “ Saigon Export — Không bóng bây, không phảiồn ào, không cầu kỳ, không cân phô trương, uống thì hiểu”. - Tên thương hiệu: Saigon Export. - Chủng loại sản phẩm: Bia Lager. - Độ cồn: 4,9% thé tích.
- Dung tích: 355ml - Thành phần: Nước, Malt, Gao, Hops. - Bao bi: Dong chai thủy tinh mau nâu, 20 chai/ két nhựa đỏ. Chuyên đề thực tập tốt nghiệp SV: Hồ Ngọc Thành e Bia hơi Sài Gon — Dak Lak: - Ching loại san phẩm: Bia hơi. - Độ cồn: 4% thé tích - Thành phần: Nước, Malt, Gạo, Hops.
- Bao bì: Đóng trong két 20 lít, 30 lít. e Bia Serepok Bia Serepok là san phẩm đặc trưng của nha máy bia Sai Gòn — Dak Lak, mang hương vị dam đà bản sắc Tây Nguyên. 3 - Dung tích: chai 335ml, lon 330ml. - Độ cồn: 5% thể tích.
- Bao bi: chai, lon. e Nước đóng chai Serepok. - Nước Serepok là loại nước đóng chai dam bảo độ tinh khiết nhờ được xử lý qua hệ thống thâm thâu ngược và ozone, thanh trùng bang tia cực tim. - Bao bì: bình nhựa 21 lít, chai nhựa 330ml va 1,5 lit.
CƠ CÁU TO CHỨC CUA CHI NHÁNH + Mô hình tổ chức bộ máy quản lý: Cơ cấu bộ máy quản lý của Chi nhánh được tô chức theo mô hình trực tuyến — chức năng ( xem sơ đồ 1. Đây là mô hình tổ chức được sử dụng rộng rãi nhất hiện nay. Giám đốc trực tiếp chỉ đạo và ra quyết định điều hành mọi mặt hoạt động của Chi nhánh. Phó giám đốc và các phòng ban chức năng hoạt động với tư cách là các bộ phận giúp việc Giám đốc về chuyên môn và lĩnh vực phụ trách.
+ Chức năng, nhiệm vụ cơ bản của các phòng ban, bộ phận trực thuộc. e Giám đốc chỉ nhánh Giám đốc chi nhánh là người chịu trách nhiệm trước Tổng giám đốc công ty, trực tiếp chỉ đạo, điều hành mọi hoạt động của chi nhánh theo chức năng, nhiệm vụ được quy định tại Điều lệ, Nghị quyết của Đại hội đồng cổ đông, Hội đồng quản trị và các quy định của Luật doanh nghiệp. e Pho giám đốc chỉ nhánh Giúp Giám đốc chi nhánh điều hành từng lĩnh vực theo sự phân công và uỷ quyên của Giám đốc, chịu trách nhiệm trước Giám đốc chi nhánh, Tổng giám đốc công ty và trước pháp luật. e_ Phòng Kế hoạch - Kinh doanh Tham mưu cho Giám đốc chi nhánh xây dựng phương thức kinh doanh, lập kế hoạch ngăn hạn, trung hạn, dài hạn theo từng ngành hàng, mặt hàng kinh doanh của 6 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp SV: Hồ Ngọc Thành chi nhánh công ty, công tac đàm phan, thương thao ký kết hợp đồng kinh tế với các đôi tác.
Theo dõi, điều hành toàn bộ hoạt động sản xuất kinh doanh, tiến độ thực hiện kế hoạch đã phê duyệt. Quản lý các kho nguyên liệu, thành phẩm, kho vỏ chai, kho vật tư, làm thủ tục xuất nhập hàng hoá theo đúng quy định. - Tổ bán hàng: Ban dau Chi nhánh có 8 nhân viên quản lý bán hàng phụ trách các địa ban, theo dõi và hỗ trợ các nhà phân phối trong việc xây dựng NH/ĐB, tạp hóa và hỗ trợ công tác tiêu thụ. Đến Quy II, II/2011 Chi nhánh tăng cường 17 nhân viên từ các phân xưởng về hỗ trợ cho bộ phận bán hàng (khi sản xuât cân thì bố trí về phân xưởng déphục vụ sản xuất), Đên nay, tô ban hàng có 3 nhân viên quan lý bán hang, 8 nhân viên ban hàng và 5 nhân viên tang cường, 2 nhân viên marketing.
Nhìn chung đội ngũ nhân viên tổ bán hàng gan bó với công việc, bám sat thị trường, chịu khó, triển khai tiêu thụ bia Serepok vào các kênh phân phối, đặc biệt là kênh tiệc cưới tiếp xúc trực tiếp với người tiêu dùng dé giới thiệu và bán sản phẩm, kịp thời năm bắt thông tin phản ánh của khách hàng, chủ động triển khai công tác bán hàng, chủ động dé xuat các giải pháp nhằm tháo go những khókhăn cua thi trường trong công tác tiêu thụ.