I. Tổng quan tình hình nghiên cứu
Phần này khái quát các công trình nghiên cứu liên quan đến thiết kế bao bì thực phẩm và thiết kế bao bì đồ uống tại Việt Nam giai đoạn 1995-2020. Tác giả Kazuo Abe nhấn mạnh vai trò của bao bì trong việc truyền tải bản sắc sản phẩm và hình ảnh công ty. Bao bì không chỉ bảo vệ sản phẩm mà còn là công cụ quảng cáo hiệu quả trên kệ hàng. Các nghiên cứu trước đây chủ yếu tập trung vào yếu tố đồ họa mà chưa khai thác sâu về sự chuyển biến hình thức thiết kế. Điều này tạo cơ sở để luận án đi sâu vào phân tích sự thay đổi về hình dáng, chất liệu, và ngôn ngữ đồ họa trong thiết kế bao bì.
1.1. Công trình tiếp cận từ hướng nghiên cứu mỹ thuật ứng dụng
Các nghiên cứu theo hướng mỹ thuật ứng dụng tập trung vào thiết kế đồ họa và thiết kế bao bì, đặc biệt là bao bì thực phẩm và đồ uống. Các công trình này phân tích yếu tố thẩm mỹ, công năng, và tác động của bao bì đến người tiêu dùng. Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu nào đi sâu vào sự chuyển biến hình thức trong giai đoạn 1995-2020. Điều này cho thấy sự cần thiết của luận án trong việc bổ sung khoảng trống nghiên cứu về sự phát triển thiết kế bao bì tại Việt Nam.
1.2. Công trình tiếp cận từ các hướng nghiên cứu khác
Các nghiên cứu từ góc độ marketing, xã hội học, và văn hóa học cũng được đề cập. Chúng tập trung vào tác động của bao bì đến nhận thức thương hiệu và hành vi người tiêu dùng. Tuy nhiên, các nghiên cứu này chưa kết nối được với sự chuyển biến hình thức thiết kế trong bối cảnh kinh tế và văn hóa Việt Nam. Luận án sẽ kết hợp các góc nhìn này để tạo nên cái nhìn toàn diện về sự thay đổi của bao bì thực phẩm và đồ uống.
II. Nhận diện sự chuyển biến hình thức trong thiết kế bao bì
Phần này phân tích sự thay đổi về hình dáng, chất liệu, và ngôn ngữ đồ họa trong thiết kế bao bì thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam giai đoạn 1995-2020. Sự chuyển biến này phản ánh sự phát triển của nền kinh tế thị trường và sự hội nhập quốc tế. Bao bì không chỉ đảm bảo tính thẩm mỹ mà còn phải đáp ứng nhu cầu tiện lợi và thân thiện với môi trường. Các yếu tố như màu sắc, hình ảnh, và kiểu chữ cũng được cải tiến để thu hút người tiêu dùng và tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường.
2.1. Sự chuyển biến về hình dáng và chất liệu
Hình dáng bao bì trở nên đa dạng hơn, phù hợp với nhu cầu sử dụng và vận chuyển. Chất liệu bao bì cũng được cải tiến, ứng dụng công nghệ mới để đảm bảo tính bền vững và thân thiện với môi trường. Sự thay đổi này phản ánh xu hướng thiết kế bao bì hiện đại, đáp ứng yêu cầu của ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống.
2.2. Sự chuyển biến về ngôn ngữ đồ họa
Ngôn ngữ đồ họa trong thiết kế bao bì trở nên phong phú và sáng tạo hơn. Hình ảnh và màu sắc được sử dụng để tạo sự hấp dẫn thị giác và kết nối cảm xúc với người tiêu dùng. Kiểu chữ cũng được thiết kế để truyền tải thông tin rõ ràng và thể hiện tính cách thương hiệu. Sự chuyển biến này cho thấy sự phát triển của thiết kế bao bì trong việc định vị thương hiệu và thu hút khách hàng.
III. Đặc trưng nghệ thuật và giá trị của sự chuyển biến
Phần này đánh giá đặc trưng nghệ thuật và giá trị của sự chuyển biến hình thức trong thiết kế bao bì thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam giai đoạn 1995-2020. Sự thay đổi này không chỉ mang tính thẩm mỹ mà còn phản ánh sự phát triển văn hóa, kinh tế, và nghệ thuật của đất nước. Bao bì trở thành công cụ quan trọng trong việc quảng bá thương hiệu và tăng cường sự nhận biết của người tiêu dùng.
3.1. Đặc trưng nghệ thuật
Sự chuyển biến hình thức trong thiết kế bao bì thể hiện qua việc chú trọng vào tạo dáng, màu sắc, và hình ảnh. Các yếu tố này không chỉ đảm bảo tính thẩm mỹ mà còn tác động đến tâm lý người tiêu dùng. Nghệ thuật chữ cũng được sử dụng linh hoạt để truyền tải thông tin và tạo sự khác biệt cho thương hiệu.
3.2. Giá trị và bàn luận
Sự chuyển biến hình thức trong thiết kế bao bì mang lại giá trị thực tiễn cao, giúp các doanh nghiệp cạnh tranh hiệu quả trên thị trường. Nó cũng góp phần vào việc định hướng phát triển thiết kế bao bì trong tương lai, đáp ứng xu hướng mới và nhu cầu của người tiêu dùng.
