Luận văn tốt nghiệp thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho đàn vịt c v super meat tại trung tâm đào tạo nghiên cứu giống cây trồng và vật nuôi trường đại học nông lâm thái nguyên

Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu Luận văn tốt nghiệp thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho đàn vịt c v super, vận dụng lý thuyết vào thực tế, đề xuất giải

• Tác giả: Dương Thị Thảo
• Người hướng dẫn: TS. Trần Thị Hoan
• Trường học: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi Thú y
• Đề tài: Thực Hiện Quy Trình Chăm Sóc, Nuôi Dưỡng Và Phòng Trị Bệnh Cho Đàn Vịt C.V Super Meat Tại Trung Tâm Đào Tạo Nghiên Cứu Giống Cây Trồng Và Vật Nuôi Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2020
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• 1. PHẦN 1: MỞ ĐẦU
• 1.1. Đặt vấn đề
• 1.2. Mục tiêu và yêu cầu của chuyên đề
• 1.2.1. Mục tiêu của chuyên đề
• 1.2.2. Yêu cầu
• 2. PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2.1. Điều kiện cơ sở nơi thực tập
• 2.1.1. Điều kiện tự nhiên, cơ sở vật chất của cơ sở thực tập
• 2.1.2. Mô tả về Trung tâm đào tạo, nghiên cứu giống cây trồng và vật nuôi trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
• 2.2. Tổng quan tài liệu
• 2.2.1. Cơ sở khoa học
• 2.2.2. Khả năng sinh trưởng và các yếu tố ảnh hưởng sinh trưởng
• 2.2.3. Sức sống và khả năng cảm nhiễm bệnh
• 2.2.4. Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng
• 2.2.5. Vệ sinh và phòng bệnh
• 2.2.6. Một số bệnh thường gặp ở vịt
• 2.2.6.1. Bệnh viêm gan virus ở vịt
• 2.2.6.2. Bệnh dịch tả vịt
• 2.2.6.3. Bệnh tụ huyết trùng
• 2.2.6.4. Bệnh phó thương hàn
• 2.2.6.5. Bệnh nhiễm khuẩn E.Bệnh tụ cầu trùng
• 2.2.6.6. Bệnh nấm phổi
• 2.2.7. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước
• 2.2.7.1. Tình hình nghiên cứu trong nước
• 2.2.7.2. Tình hình nghiên cứu ngoài nước
• 3. PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TIẾN HÀNH
• 3.1. Địa điểm và thời gian tiến hành
• 3.2. Nội dung nghiên cứu
• 3.3. Phương pháp theo dõi và các chỉ tiêu
• 3.3.1. Phương pháp theo dõi
• 3.3.2. Các chỉ tiêu theo dõi
• 3.3.3. Các phương pháp xử lý số liệu
• 4. PHẦN 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Kết quả chăm sóc, nuôi dưỡng, vệ sinh và phòng bệnh
• 4.1.1. Kết quả công tác nuôi dưỡng và chăm sóc
• 4.1.2. Kết quả theo dõi tỷ lệ nuôi sống
• 4.1.3. Khả năng sinh trưởng của đàn vịt qua các tuần tuổi
• 4.1.4. Tiêu thụ thức ăn
• 4.1.5. Kết quả quy trình phòng và điều trị bệnh cho đàn vịt
• 4.1.5.1. Kết quả thực hiện quy trình phòng bệnh bằng vắc xin cho vịt
• 4.1.5.2. Công tác vệ sinh phòng bệnh
• 5. PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

Tóm tắt

I. Giới thiệu về vịt C V Super Meat

Vịt C V Super Meat là giống vịt cao sản, được phát triển từ những năm 1970 tại Anh. Giống vịt này nổi bật với khả năng sinh trưởng nhanh và hiệu quả chuyển hóa thức ăn tốt. Vịt C V Super Meat có màu lông trắng, chân và mỏ màu vàng, với đặc điểm ngoại hình phù hợp cho việc nuôi thịt. Thời gian nuôi đến khi xuất bán chỉ khoảng 7-10 tuần, tùy thuộc vào phương thức nuôi. Theo nghiên cứu, giống vịt này có thể đạt khối lượng từ 3,07 kg đến 3,24 kg sau 47 đến 52 ngày nuôi. Hệ số chuyển hóa thức ăn của giống vịt này là 2,8, cho thấy hiệu quả kinh tế cao trong chăn nuôi. Việc nuôi giống vịt này tại Việt Nam đã trở nên phổ biến, nhờ vào khả năng thích nghi tốt với điều kiện nuôi thâm canh.

II. Quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng vịt

Quy trình chăm sóc vịt C V Super Meat bao gồm nhiều yếu tố quan trọng như chế độ dinh dưỡng, mật độ nuôi nhốt và vệ sinh chuồng trại. Chế độ dinh dưỡng cần đảm bảo đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của vịt. Thức ăn cho vịt cần được lựa chọn kỹ lưỡng, bao gồm các loại thức ăn hỗn hợp có giá trị dinh dưỡng cao. Mật độ nuôi nhốt cũng cần được điều chỉnh hợp lý để đảm bảo không gian sống thoải mái cho vịt, từ đó giảm thiểu stress và tăng cường sức đề kháng. Vệ sinh chuồng trại là một yếu tố không thể thiếu trong quy trình chăm sóc, giúp ngăn ngừa dịch bệnh và bảo vệ sức khỏe cho đàn vịt. Theo nghiên cứu, việc thực hiện quy trình chăm sóc đúng cách có thể nâng cao tỷ lệ nuôi sống và khả năng sinh trưởng của vịt.

III. Phòng trị bệnh cho vịt

Việc phòng trị bệnh cho vịt C V Super Meat là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe và năng suất của đàn vịt. Các bệnh thường gặp ở vịt bao gồm bệnh viêm gan virus, dịch tả vịt, và bệnh tụ huyết trùng. Để phòng bệnh, cần thực hiện tiêm phòng vắc xin định kỳ và áp dụng các biện pháp vệ sinh, sát trùng chuồng trại. Ngoài ra, việc theo dõi sức khỏe của đàn vịt thường xuyên cũng rất cần thiết để phát hiện sớm các triệu chứng bệnh. Theo tài liệu nghiên cứu, việc thực hiện quy trình phòng bệnh hiệu quả có thể giảm thiểu tỷ lệ mắc bệnh và nâng cao năng suất chăn nuôi. Các phương pháp phòng bệnh hiện đại như sử dụng vắc xin và thuốc kháng sinh cũng cần được áp dụng một cách hợp lý để đảm bảo an toàn thực phẩm.

IV. Kết quả nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn

Kết quả nghiên cứu về chăm sóc và phòng trị bệnh cho vịt C V Super Meat tại Đại học Nông Lâm Thái Nguyên cho thấy quy trình chăm sóc và phòng bệnh đã được thực hiện hiệu quả. Tỷ lệ nuôi sống của đàn vịt đạt trên 97%, cho thấy sự thành công trong việc áp dụng các biện pháp chăm sóc và phòng bệnh. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc áp dụng các kỹ thuật nuôi hiện đại và quy trình chăm sóc hợp lý đã giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Các kết quả này không chỉ có giá trị trong việc phát triển chăn nuôi vịt tại địa phương mà còn có thể được áp dụng rộng rãi trong ngành chăn nuôi gia cầm ở Việt Nam. Điều này góp phần vào việc nâng cao hiệu quả kinh tế và đáp ứng nhu cầu thịt vịt ngày càng cao của thị trường.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Chăn nuôi gia cầm tại Việt Nam giữ vị trí chiến lược trong cơ cấu ngành nông nghiệp, đóng vai trò cung cấp nhanh nguồn thực phẩm thịt và trứng cho xã hội, đồng thời thúc đẩy sự phát triển của công nghiệp chế biến và thức ăn chăn nuôi. Trong đó, chăn nuôi thủy cầm là nghề truyền thống lâu đời gắn liền với hệ sinh thái lúa nước. Tuy nhiên, phương thức chăn nuôi quảng canh truyền thống bộc lộ nhiều hạn chế về tốc độ tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn và khả năng kiểm soát an toàn sinh học. Nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường, phương thức chăn nuôi thâm canh, tập trung quy mô công nghiệp cùng việc đưa vào nuôi dưỡng các giống vịt cao sản hướng thịt đã trở thành xu thế chủ đạo.

Giống vịt Cherry Valley Super Meat (C.V Super Meat) có nguồn gốc từ Anh Quốc là dòng vịt siêu thịt cao sản, sở hữu đặc tính tăng trưởng nhanh, thời gian nuôi thương phẩm ngắn (7–10 tuần) và hiệu quả sử dụng thức ăn cao. Khóa luận tốt nghiệp của sinh viên Dương Thị Thảo được thực hiện nhằm hoàn thiện và đánh giá quy trình kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng kết hợp thú y phòng trị bệnh cho giống vịt này trong điều kiện chăn nuôi bán thâm canh tại địa bàn tỉnh Thái Nguyên.

Mục tiêu và yêu cầu của chuyên đề được xác định rõ:

1. Đánh giá tình hình tổ chức chăn nuôi tại cơ sở thực tập.
2. Thực hiện quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng đàn vịt C.V Super Meat từ giai đoạn sơ sinh đến khi xuất bán.
3. Thực hiện quy trình phòng và điều trị bệnh cho đàn vịt C.V Super Meat.

Đối tượng nghiên cứu là đàn vịt C.V Super Meat thương phẩm với tổng quy mô 12.000 con (chia làm 2 lứa nuôi). Địa điểm triển khai tại Trại gia cầm thuộc Trung tâm Đào tạo, nghiên cứu Giống cây trồng và vật nuôi – Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên (xã Quyết Thắng, thành phố Thái Nguyên). Thời gian thực hiện từ ngày 18/11/2019 đến ngày 18/05/2020.

Cơ sở khoa học và phương pháp tiến hành

Khóa luận xây dựng trên cơ sở lý thuyết di truyền học gia cầm và các quy luật sinh thái, sinh lý chăn nuôi. Các tính trạng năng suất thịt, tốc độ sinh trưởng và sức sống của gia cầm là tính trạng số lượng chịu sự chi phối của đa gen (polygene) kết hợp với các sai lệch môi trường chung ($E_g$) và sai lệch môi trường riêng ($E_s$), được mô tả qua mô hình giá trị kiểu hình:

$$P = A + D + I + E_g + E_s$$

Trong đó, giá trị cộng gộp ($A$) đại diện cho tiềm năng di truyền của giống, còn các yếu tố dinh dưỡng, tiểu khí hậu chuồng nuôi và quản lý thú y đóng vai trò quyết định mức độ biểu hiện kiểu hình của đàn vịt.

Quy trình kỹ thuật và phương pháp nghiên cứu thực nghiệm được thiết kế đồng bộ:

• Phương thức chăn nuôi: Kết hợp nuôi chuồng sàn lưới (sàn cách mặt đất 0,8 m) trong giai đoạn úm (01–28 ngày tuổi) và chăn thả ngoài ao có kiểm soát ở giai đoạn vỗ béo (29–56 ngày tuổi). Mật độ nuôi nhốt trên sàn lưới được bố trí 0,15 con/m² (giai đoạn 1–4 tuần tuổi) và 0,20 con/m² (giai đoạn 5–8 tuần tuổi).
• Chế độ dinh dưỡng: Sử dụng 100% thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh dạng viên của Công ty TNHH Japfa Comfeed Việt Nam qua 2 giai đoạn:
  • Giai đoạn 1 (1–21 ngày tuổi): Thức ăn Comfeed 641 dạng viên kích thước 3,18 mm; hàm lượng đạm thô ($\text{CP} \ge 19%$), năng lượng trao đổi ($\text{ME} = 2.900\text{ kcal/kg}$), canxi ($0,7 - 1,5%$), photpho ($0,6 - 1,2%$), xơ thô ($\le 6,0%$), lysine ($\ge 1%$), methionine + cystine ($\ge 0,75%$).
  • Giai đoạn 2 (22 ngày tuổi đến xuất bán): Thức ăn Comfeed 642 dạng viên kích thước 4,76 mm; đạm thô ($\text{CP} \ge 17%$), năng lượng trao đổi ($\text{ME} = 3.000\text{ kcal/kg}$), canxi ($0,7 - 1,5%$), photpho ($0,6 - 1,2%$), lysine ($\ge 0,8%$), methionine + cystine ($\ge 0,6%$).
• Bố trí theo dõi: Tiến hành trên 2 lứa nuôi độc lập:
  • Lứa 1: Quy mô 9.000 con, khối lượng sơ sinh trung bình $52,68 \pm 0,06\text{ g/con}$.
  • Lứa 2: Quy mô 3.000 con, khối lượng sơ sinh trung bình $53,06 \pm 0,08\text{ g/con}$.
• Phương pháp thu thập chỉ tiêu:
  • Tỷ lệ nuôi sống (%): Theo dõi số lượng vịt hao hụt hàng ngày, xác định nguyên nhân qua mổ khám bệnh tích.
  • Sinh trưởng tích lũy: Cân ngẫu nhiên 50 cá thể/lứa vào sáng thứ Tư hàng tuần trước khi cho ăn, sử dụng cân đồng hồ Nhơn Hòa (độ chính xác 50–100 g).
  • Lượng thức ăn tiêu thụ và hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR): Ghi chép lượng thức ăn cung cấp và lượng thức ăn thừa hàng ngày để tính toán tiêu thụ bình quân (g/con/ngày, g/con/tuần) và FCR (kg thức ăn/kg tăng khối lượng).
  • Công tác thú y: Thực hiện lịch tiêm phòng vắc xin 6 đợt và vệ sinh tiêu độc khử trùng định kỳ bằng dung dịch Iodine 10% (tỷ lệ 1:100) cùng vôi bột.
• Xử lý số liệu: Tính toán các tham số thống kê sinh vật học cơ bản (trung bình, sai số chuẩn) theo phương pháp của Trương Hữu Dũng và cs. (2018) trên phần mềm Microsoft Excel.

Nội dung chính theo từng chương

Phần 1: Mở đầu

Trình bày tính cấp thiết của đề tài xuất phát từ nhu cầu thực tiễn trong việc chuyển dịch cơ cấu chăn nuôi gia cầm sang hướng tập trung thâm canh. Giới thiệu tiềm năng của giống vịt C.V Super Meat và xác định các mục tiêu, nhiệm vụ nghiên cứu cụ thể gắn liền với cơ sở thực tập.

Phần 2: Tổng quan tài liệu

Tập trung làm rõ điều kiện tự nhiên, cơ sở vật chất của Trung tâm Đào tạo, nghiên cứu Giống cây trồng và vật nuôi (tổng diện tích trại gia cầm 11.960 m², gồm 7.100 m² khu chăn nuôi với 2 dãy chuồng 316,6 m², kho xưởng, nhà điều hành và diện tích mặt nước, cây xanh). Hệ thống hóa cơ sở khoa học về di truyền tính trạng số lượng, quá trình sinh thái học dinh dưỡng, nhu cầu nhiệt độ, ánh sáng và nước uống của thủy cầm. Phân tích triệu chứng và bệnh tích của các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm ở vịt (viêm gan virus, dịch tả vịt, tụ huyết trùng, phó thương hàn, nhiễm khuẩn E. coli, tụ cầu trùng, nấm phổi) cùng tổng quan các công trình nghiên cứu về giống vịt C.V Super Meat trong và ngoài nước.

Phần 3: Đối tượng, nội dung và phương pháp tiến hành

Mô tả chi tiết quy mô đàn theo dõi (12.000 con chia 2 lứa), địa điểm và khung thời gian nghiên cứu (18/11/2019 – 18/05/2020). Thiết lập công thức tính toán các chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật: tỷ lệ nuôi sống, sinh trưởng tích lũy, mức tiêu thụ thức ăn, chỉ số FCR, tỷ lệ mắc bệnh và tỷ lệ điều trị khỏi. Quy định cụ thể quy trình thao tác cân đo, lấy mẫu ngẫu nhiên và các bước xử lý số liệu thống kê sinh vật học.

Phần 4: Kết quả và thảo luận

Đánh giá chi tiết kết quả thực hiện các khâu kỹ thuật trong 6 tháng thực tập:

• Công tác chuẩn bị và chọn giống: Thời gian để trống chuồng cách ly 15 ngày, tẩy uế bằng Iodine 10% (1:100), quét xi măng đặc và vôi khử trùng. Chọn vịt 01 ngày tuổi đạt khối lượng $50 - 55\text{ g}$, nhanh nhẹn, rốn kín.
• Chăm sóc tiểu khí hậu: Duy trì nhiệt độ úm tuần đầu $33 - 35^\circ\text{C}$, giảm dần xuống $24^\circ\text{C}$ ở tuần 3; độ ẩm $60 - 70%$; chiếu sáng 24/24 giờ trong 2 tuần đầu bằng bóng sưởi hồng ngoại và giảm xuống 8/24 giờ từ tuần thứ 4.
• Tỷ lệ nuôi sống: Giai đoạn úm 4 tuần đầu đạt tỷ lệ sống $> 99%$ ở cả 2 lứa. Đến 8 tuần tuổi, tỷ lệ nuôi sống cộng dồn đạt $98,92%$ (Lứa 1: 8.903 con sống) và $98,86%$ (Lứa 2: 2.966 con sống). Tỷ lệ hao hụt toàn kỳ là $1,2%$.
• Sinh trưởng tích lũy: Tốc độ tăng trọng cao nhất diễn ra trong 3 tuần đầu. Khối lượng xuất chuồng lúc 8 tuần tuổi đạt $3.292,00 \pm 50,35\text{ g/con}$ (Lứa 1) và $3.317,10 \pm 50,86\text{ g/con}$ (Lứa 2), trung bình toàn đàn đạt $3.304\text{ g/con}$.
• Tiêu thụ thức ăn và FCR: Lượng thức ăn tiêu thụ từ tuần 1 đến tuần 8 của Lứa 1 là $9.120,1\text{ g/con}$ ($\text{FCR} = 2,81$); Lứa 2 là $9.133,7\text{ g/con}$ ($\text{FCR} = 2,79$). Trung bình tiêu thụ $9.126,9\text{ g}$ thức ăn/con, đạt hệ số chuyển hóa thức ăn bình quân $2,80\text{ kg TĂ/kg}$ tăng khối lượng.
• Công tác thú y và phòng trị bệnh: Thực hiện an toàn $100%$ lịch tiêm vắc xin cho 6 đợt tiêm phòng (Viêm gan vịt, Dịch tả vịt 2 lần, Cúm gia cầm H5N1 2 lần, Tụ huyết trùng). Vệ sinh tiêu độc chuồng trại đạt $100%$ định mức. Ghi nhận và điều trị thành công ca bệnh E. coli bại huyết ở Lứa 2 (tuần tuổi thứ 3) bằng kháng sinh Five-Cefquinome ($1\text{ ml}/2 - 2,5\text{ kg}$ thể trọng/ngày, tiêm dưới da cổ 3 ngày liên tục) kết hợp hạ sốt Hado-Paradol và bổ gan thận.

Phần 5: Kết luận và đề nghị

Khẳng định quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng dịch áp dụng tại Trung tâm mang lại hiệu quả cao, vịt sinh trưởng tốt, tỷ lệ sống cao và chỉ số tiêu tốn thức ăn phù hợp tiêu chuẩn giống. Đề xuất tiếp tục duy trì phương thức nuôi sàn kết hợp ao thả và phổ biến quy trình kỹ thuật cho các hộ chăn nuôi tại địa phương.

Kết quả và đóng góp

Khóa luận cung cấp hệ thống số liệu thực nghiệm đầy đủ về khả năng sản xuất của đàn vịt C.V Super Meat nuôi theo phương thức kết hợp sàn lưới và thả ao:

Chỉ tiêu theo dõi	Lứa 1 (9.000 con)	Lứa 2 (3.000 con)	Trung bình chung
Khối lượng sơ sinh (g/con)	$52,68 \pm 0,06$	$53,06 \pm 0,08$	$52,87$
Khối lượng 4 tuần tuổi (g/con)	$1.604,08 \pm 19,38$	$1.589,49 \pm 20,56$	$1.596,79$
Khối lượng 8 tuần tuổi (g/con)	$3.292,00 \pm 50,35$	$3.317,10 \pm 50,86$	$3.304,55$
Tỷ lệ nuôi sống 4 tuần tuổi (%)	$99,28$	$99,23$	$99,26$
Tỷ lệ nuôi sống 8 tuần tuổi (%)	$98,92$	$98,86$	$98,89$
Tổng lượng thức ăn tiêu thụ (g/con)	$9.120,1$	$9.133,7$	$9.126,9$
Hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR)	$2,81$	$2,79$	$2,80$
Tỷ lệ an toàn tiêm phòng vắc xin (%)	$100$	$100$	$100$

Các giải pháp kỹ thuật và kinh nghiệm thực tiễn được tác giả đúc kết:

• Kỹ thuật quản lý tiểu khí hậu bằng quan sát tập tính: Vịt con dồn đống biểu hiện thiếu nhiệt (cần bổ sung bóng úm/chụp sưởi); vịt nằm há mỏ, giơ cánh biểu hiện quá nhiệt (cần thông gió, giảm chụp sưởi); vịt tập trung một góc biểu hiện có gió lùa; lông bết dính biểu hiện chuồng ẩm.
• Quy tắc an toàn sinh học trong sử dụng vắc xin: Vắc xin sau khi xuất kho bảo quản lạnh cần được hoạt hóa trong điều kiện mát ($15 - 25^\circ\text{C}$) tối thiểu 30 phút trước khi dùng; dung dịch vắc xin sau khi pha phải tiêm hết trong vòng 2 giờ; dùng xi lanh tự động khi tiêm đàn lớn; không dùng kháng sinh trước và sau khi tiêm phòng 12 giờ; khoảng cách giữa 2 loại vắc xin khác nhau tối thiểu 48 giờ.
• Phác đồ can thiệp bệnh truyền nhiễm: Xác định quy trình xử lý bệnh E. coli bại huyết gồm cách ly cá thể yếu, tiêm kháng sinh Five-Cefquinome phối hợp hạ sốt Hado-Paradol ($2\text{ g/lít}$ nước) và giải độc gan thận ($1\text{ g/lít}$ nước).

Về mặt đóng góp, công trình cung cấp bộ dữ liệu thực tế có độ tin cậy cao trên cỡ mẫu lớn (12.000 con vịt thịt), chứng minh khả năng thích nghi và hiệu quả kinh tế của giống vịt C.V Super Meat trong điều kiện sinh thái trung du miền núi phía Bắc, tạo cơ sở thực tiễn cho việc nhân rộng mô hình chăn nuôi gia cầm an toàn sinh học.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

• Hạn chế: Khóa luận được thực hiện trong khung thời gian 6 tháng (tháng 11/2019 đến tháng 5/2020) thuộc vụ Đông Xuân – Xuân Hè, chưa phản ánh đầy đủ biến động sinh trưởng và dịch bệnh trong điều kiện thời tiết nắng nóng gay gắt của vụ Hè – Thu. Việc đánh giá chất lượng không khí chuồng nuôi (nồng độ $\text{NH}_3, \text{CO}_2$) chủ yếu dựa trên cảm quan kinh nghiệm do hạn chế về thiết bị đo lường chuyên dụng tại hiện trường.
• Hướng nghiên cứu tiếp: Cần tiếp tục theo dõi các lứa nuôi ở các mùa vụ khác trong năm để hoàn thiện biểu đồ sinh trưởng quanh năm; nghiên cứu bổ sung các chỉ tiêu mổ khảo sát năng suất thân thịt (tỷ lệ thân thịt xẻ, tỷ lệ cơ ức, cơ đùi, mỡ bụng) ở các thời điểm xuất bán khác nhau (53–56 ngày tuổi) nhằm xác định điểm tối ưu về hiệu quả kinh tế và chất lượng thịt.

Giá trị tham khảo

Báo cáo khóa luận có giá trị tham khảo thiết thực cho:

• Sinh viên và học viên ngành Chăn nuôi, Thú y: Nguồn tư liệu tham khảo về phương pháp bố trí theo dõi đàn gia cầm thương phẩm quy mô lớn, kỹ thuật xử lý số liệu thống kê sinh vật học và cách xây dựng báo cáo chuyên đề thực tập tốt nghiệp.
• Kỹ thuật viên và chủ trang trại chăn nuôi thủy cầm: Cung cấp chi tiết lịch trình phòng vắc xin 7 mốc thời gian, định mức tiêu thụ thức ăn và khối lượng chuẩn theo từng tuần tuổi của giống vịt C.V Super Meat, cùng phác đồ điều trị thực tế đối với bệnh E. coli bại huyết.
• Cơ sở đào tạo và nghiên cứu: Cung cấp dữ liệu thực nghiệm về cơ cấu đàn và năng lực sản xuất của Trại gia cầm thuộc Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên giai đoạn 2018–2020.

Câu hỏi thường gặp

1. Khối lượng xuất chuồng và hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) của đàn vịt C.V Super Meat sau 8 tuần nuôi đạt kết quả như thế nào?
Sau 8 tuần (56 ngày) nuôi dưỡng, khối lượng trung bình của đàn vịt đạt $3.292,00\text{ g/con}$ ở Lứa 1 và $3.317,10\text{ g/con}$ ở Lứa 2 (trung bình chung đạt $3.304\text{ g/con}$). Hệ số chuyển hóa thức ăn toàn kỳ đạt 2,81 ở Lứa 1 và 2,79 ở Lứa 2, tương đương mức tiêu tốn bình quân $2,80\text{ kg}$ thức ăn trên $1\text{ kg}$ tăng khối lượng cơ thể.

2. Lịch phòng bệnh bằng vắc xin cho đàn vịt tại cơ sở được bố trí theo các mốc thời gian nào?
Quy trình gồm 6 đợt tiêm phòng:

• 7 ngày tuổi: Tiêm vắc xin Viêm gan vịt lần 1 (tiêm dưới da).
• 10 ngày tuổi: Tiêm vắc xin Dịch tả vịt lần 1 (tiêm dưới da).
• 15 ngày tuổi: Tiêm vắc xin Cúm gia cầm lần 1 (tiêm dưới da cổ).
• 28 ngày tuổi: Tiêm vắc xin Dịch tả vịt lần 2 (tiêm dưới da).
• 35 ngày tuổi: Tiêm vắc xin Tụ huyết trùng (tiêm dưới da).
• 42 ngày tuổi: Tiêm vắc xin Cúm gia cầm lần 2 (tiêm dưới da cổ).
  Trước và sau mỗi đợt tiêm phòng đều bổ sung điện giải hoặc Gluco KC ($2\text{ g/lít}$ nước) để chống stress.

3. Giai đoạn úm vịt con (1–4 tuần tuổi) yêu cầu các thông số kỹ thuật nào về nhiệt độ và chế độ chiếu sáng?
Nhiệt độ trong quây úm tuần đầu tiên duy trì $33 - 35^\circ\text{C}$ (đo ngang lưng vịt), sau đó giảm dần xuống $24^\circ\text{C}$ ở tuần thứ 3 và duy trì $24 - 28^\circ\text{C}$ từ tuần thứ 3 trở đi. Chế độ chiếu sáng trong 2 tuần đầu là 24/24 giờ với cường độ $3\text{ W/m²}$ nền chuồng, sau đó giảm dần xuống 18 giờ/ngày và đạt 8/24 giờ từ tuần thứ 4 trở đi.

4. Khóa luận sử dụng loại thức ăn nào và hàm lượng dinh dưỡng của từng loại ra sao?
Sử dụng thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh dạng viên của Công ty TNHH Japfa Comfeed Việt Nam:

• Giai đoạn 1–21 ngày tuổi dùng Comfeed 641: Đạm thô $\ge 19%$, năng lượng trao đổi $2.900\text{ kcal/kg}$, Canxi $0,7 - 1,5%$, Photpho $0,6 - 1,2%$, Lysine $\ge 1%$.
• Giai đoạn 22 ngày tuổi đến xuất bán dùng Comfeed 642: Đạm thô $\ge 17%$, năng lượng trao đổi $3.000\text{ kcal/kg}$, Canxi $0,7 - 1,5%$, Photpho $0,6 - 1,2%$, Lysine $\ge 0,8%$.

5. Khi phát hiện bệnh E. coli bại huyết ở lứa nuôi thứ 2, phác đồ điều trị cụ thể đã được áp dụng như thế nào?
Phác đồ can thiệp gồm cách ly cá thể bệnh, tiêm kháng sinh đặc trị Five-Cefquinome dưới da cổ với liều $1\text{ ml}/2 - 2,5\text{ kg}$ thể trọng/ngày trong 3 ngày liên tục, kết hợp pha nước uống hạ sốt Hado-Paradol ($2\text{ g/lít}$) và thuốc bổ gan thận ($1\text{ g/lít}$) để nâng cao thể trạng cho đàn vịt.

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của sinh viên Dương Thị Thảo đã thực hiện hoàn chỉnh quy trình kỹ thuật chăm sóc, nuôi dưỡng và thú y phòng bệnh trên quy mô 12.000 con vịt C.V Super Meat tại Trung tâm Đào tạo, nghiên cứu Giống cây trồng và vật nuôi – Đại học Nông Lâm Thái Nguyên. Đàn vịt đạt tỷ lệ nuôi sống cao ($98,89%$), khối lượng xuất chuồng bình quân 8 tuần tuổi đạt $3.304\text{ g/con}$ cùng hệ số chuyển hóa thức ăn $2,80$, phản ánh tính phù hợp của quy trình kỹ thuật với tiềm năng di truyền của giống. Các kết quả thực nghiệm, kinh nghiệm quản lý tiểu khí hậu và phác đồ thú y trong văn bản là nguồn dữ liệu thực chứng có giá trị tham khảo tin cậy cho công tác đào tạo và sản xuất chăn nuôi gia cầm.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Đặt vấn đề Việt Nam là một nước nông nghiệp với trên 80% dân số sống làm nghề nông nghiệp. Trong đó, ngành chăn nuôi gia cầm được ưu tiên phát triển hàng đầu, do có khả năng đáp ứng nhanh về nhu cầu thịt, trứng. Ngoài ra, chăn nuôi gia cầm còn đóng góp môt phần không nhỏ trong việc phát triển công nghiệp nước ta nói chung và ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, chế biến thức ăn gia súc nói riêng. Chăn nuôi vịt ở nước ta là một nghề truyền thống lâu đời gắn bó với nền sản xuất lúa nước.

Vịt là loài dễ nuôi, có khả năng tận dụng phụ phế phẩm nông nghiệp, các loài côn trùng thủy sinh như ốc, cua,.để chuyển thành các sản phẩm như thịt, trứng, lông phục vụ nhu cầu dân sinh. Trước đây, chăn vịt thường theo hướng quảng canh, tận dụng. Những năm gần, xu hướng phát triển chăn nuôi hướng thâm canh, chăn nuôi tập trung. Nhiều gia đình chăn nuôi với số lượng lên đến hàng vạn con.

Đặc biệt là chăn nuôi công nghiệp đã khắc phục được một số nhược điểm của đàn vịt như tốc độ sinh trưởng, tiêu tốn thức ăn, dịch bệnh. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của xã hội nước ta đã nhập một số giống chuyên dụng hướng thịt hướng trứng có giá trị cao nhằm thay đổi cơ cấu giống, nâng cao năng xuất, hạ giá thành sản phẩm bước dầu có kết quả tôt. Vịt Cherry Valley Super Meat (C.V Super Meat) là giống vịt nuôi cao sản, thích hợp với phương thức nuôi chăn thả có kiểm soát và tập trung thâm canh (nuôi công nghiệp). Hiện nay ở các trại nuôi thương phẩm thì nuôi giống vịt này là phổ biến.V Super Meat có khả năng sinh trưởng nhanh, thời gian nuôi đến khi xuất bán khoảng từ 7-10 tuần, phụ thuộc vào hình thức nuôi.

Luan van Chăn nuôi vịt thịt theo phương thức nuôi công nghiệp (nuôi thâm canh) ở nước ta đã phát triển khá nhanh. Với những thuận lợi có được từ con giống điều kiện tự nhiên cũng như tiến bộ của khoa học kỹ thuật đặc biệt là ngành chăn nuôi đòi hỏi phải có quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng hợp lý. Xuất phát từ những yêu cầu thực tiễn đó, em đã tiến hành nghiên cứu chuyên đề: “Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng và phòng trị bệnh cho đàn vịt C.V Super Meat tại Trung tâm đào tạo, nghiên cứu giống cây trồng và vật nuôi trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên” 1. Mục tiêu và yêu cầu của chuyên đề 1.

Mục tiêu của chuyên đề - Đánh giá tình hình chăn nuôi tại cơ sở. - Thực hiện quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng đàn vịt C. - Thực hiện quy trình phòng và điều trị bệnh cho đàn vịt C. Yêu cầu - Đánh giá được tình hình chăn nuôi tại cơ sở.

- Thực hiện được quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng đàn vịt C. - Thực hiện được quy trình phòng và điều trị bệnh cho đàn vịt C. Luan van Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2.

Điều kiện tự nhiên, cơ sở vật chất của cơ sở thực tập 2. Vị trí địa lý Trung tâm đào tạo, nghiên cứu giống cây trồng và vật nuôi trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên nằm trên địa bàn xã Quyết Thắng, thành phố Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên. Cách trung tâm thành phố khoảng 6 km về phía Tây. Ranh giới của trung tâm được xác định như sau: - Phía Đông giáp khu vườn cây ăn quả của khoa Công nghệ sinh học - Phía Tây giáp trại lợn của khoa Chăn nuôi thú y - Phía Nam giáp vườn hoa Tường Vi garden của khoa Công nghệ sinh học - Phía Bắc giáp đường dân sinh.