Các yếu tố ảnh hưởng đến tính xác thực của thương hiệu trong ngành F&B tại Việt Nam: Nghiên cứu trường hợp Starbucks ở TP.HCM

• Tác giả: Le Pham Dang Khoa
• Người hướng dẫn: Mr. Tran Van Dat
• Trường học: Ho Chi Minh Banking University
• Chuyên ngành: Business Administration
• Đề tài: Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Tính Xác Thực Của Thương Hiệu Trong Ngành F&B Tại Việt Nam: Nghiên Cứu Trường Hợp Starbucks Ở TP.HCM
• Loại tài liệu: Bachelor's Thesis
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Ho Chi Minh City

• DECLARATION
• ACKNOWLEDGEMENTS
• 1. CHAPTER 1: OVERVIEW OF THESIS
• 1.1. Aim of research
• 1.2. Research object and Research scope
• 1.3. Research structure
• 2. CHAPTER 2: DEFINITION OF AUTHENTICITY
• 2.1. Definitions of different perspectives of authenticity
• 2.2. Definition of brand authenticity
• 2.3. The concept of brand authenticity
• 2.4. Overview Starbucks case
• 2.5. Proposed model
• 3. CHAPTER 3: ADJUSTING MODEL RESEARCH
• 3.1. Building the scale
• 3.2. Scale of Uniqueness
• 3.3. Scale of Scarcity
• 3.4. Scale of Longevity
• 3.5. Scale of Longitudinal Consistency
• 3.6. Scale of Brand Legitimacy
• 3.7. Scale of Employee’s passion
• 3.8. Scale of Brand authenticity
• 3.9. Data processing methods
• 3.9.1. Cronbach's alpha analyzing
• 3.9.2. Regression and ANOVA analyzing
• 4. CHAPTER 4: RELIABILITY COEFFICIENTS CRONBACH’S ALPHA
• 4.1. EFA of independent variables
• 4.2. EFA of dependent variable
• 4.3. Determining the difference by the characteristics of the research object
• 4.4. Income differences
• 5. CHAPTER 5: CONCLUSION AND MANAGERIAL IMPLICATIONS
• 5.1. Limitation and further research
• 5.1.1. Limitation of thesis
• 5.1.2. Further research
• LIST OF ACRONYMS
• LIST OF FIGURES, TABLES

I. Tổng quan về các yếu tố ảnh hưởng đến tính xác thực thương hiệu

Trong ngành F&B tại Việt Nam, tính xác thực thương hiệu đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng lòng tin và sự trung thành của khách hàng. Nghiên cứu trường hợp Starbucks tại TP.HCM cho thấy rằng các yếu tố như sự độc đáo, tính hiếm có, và sự nhất quán theo thời gian đều ảnh hưởng đến cách mà thương hiệu được nhận diện và đánh giá. Việc hiểu rõ các yếu tố này giúp các doanh nghiệp trong ngành F&B có thể phát triển chiến lược thương hiệu hiệu quả hơn.

1.1. Định nghĩa về tính xác thực thương hiệu trong ngành F B

Tính xác thực thương hiệu được hiểu là sự chân thực và đáng tin cậy của thương hiệu trong mắt người tiêu dùng. Đối với ngành F&B, điều này không chỉ liên quan đến chất lượng sản phẩm mà còn đến trải nghiệm khách hàng và giá trị mà thương hiệu mang lại.

1.2. Tại sao tính xác thực thương hiệu quan trọng

Tính xác thực thương hiệu giúp tạo dựng lòng tin và sự trung thành từ khách hàng. Khi khách hàng cảm thấy thương hiệu chân thực, họ sẽ có xu hướng quay lại và giới thiệu cho người khác, từ đó tăng trưởng doanh thu cho doanh nghiệp.

II. Các thách thức trong việc duy trì tính xác thực thương hiệu

Ngành F&B tại Việt Nam đang đối mặt với nhiều thách thức trong việc duy trì tính xác thực thương hiệu. Sự cạnh tranh gay gắt từ các thương hiệu nội địa và quốc tế, cùng với sự thay đổi nhanh chóng trong nhu cầu của người tiêu dùng, tạo ra áp lực lớn cho các thương hiệu như Starbucks. Việc không đáp ứng được kỳ vọng của khách hàng có thể dẫn đến sự giảm sút trong lòng tin và uy tín thương hiệu.

2.1. Cạnh tranh từ các thương hiệu khác

Sự xuất hiện của nhiều thương hiệu mới trong ngành F&B đã tạo ra một môi trường cạnh tranh khốc liệt. Các thương hiệu cần phải tìm cách nổi bật và khẳng định tính xác thực của mình để thu hút khách hàng.

2.2. Thay đổi trong nhu cầu của người tiêu dùng

Người tiêu dùng ngày càng đòi hỏi cao hơn về chất lượng và trải nghiệm. Họ không chỉ tìm kiếm sản phẩm tốt mà còn mong muốn sự chân thực và giá trị từ thương hiệu mà họ lựa chọn.

III. Phương pháp nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến tính xác thực thương hiệu

Nghiên cứu này sử dụng phương pháp định lượng và định tính để phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến tính xác thực thương hiệu của Starbucks tại TP.HCM. Dữ liệu được thu thập thông qua khảo sát trực tuyến với 200 người tiêu dùng, giúp xác định các yếu tố chính như sự độc đáo, tính hiếm có, và sự đam mê của nhân viên.

3.1. Phương pháp định lượng

Phương pháp định lượng được sử dụng để thu thập dữ liệu từ người tiêu dùng thông qua bảng hỏi. Dữ liệu này sẽ được phân tích bằng phần mềm SPSS để xác định mối quan hệ giữa các yếu tố và tính xác thực thương hiệu.

3.2. Phương pháp định tính

Phương pháp định tính bao gồm phỏng vấn sâu với một số khách hàng để hiểu rõ hơn về cảm nhận và kỳ vọng của họ đối với thương hiệu Starbucks. Điều này giúp bổ sung cho dữ liệu định lượng và cung cấp cái nhìn sâu sắc hơn.

IV. Kết quả nghiên cứu về tính xác thực thương hiệu của Starbucks

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng các yếu tố như sự độc đáo, tính hiếm có, và sự đam mê của nhân viên có ảnh hưởng tích cực đến tính xác thực thương hiệu của Starbucks. Những yếu tố này không chỉ giúp thương hiệu nổi bật mà còn tạo ra sự kết nối mạnh mẽ với khách hàng.

4.1. Sự độc đáo và tính hiếm có

Sự độc đáo trong sản phẩm và dịch vụ của Starbucks giúp thương hiệu này nổi bật giữa đám đông. Tính hiếm có cũng tạo ra giá trị cảm nhận cho khách hàng, khiến họ cảm thấy đặc biệt khi sử dụng sản phẩm.

4.2. Đam mê của nhân viên

Nhân viên là bộ mặt của thương hiệu. Sự đam mê và nhiệt huyết của họ không chỉ tạo ra trải nghiệm tích cực cho khách hàng mà còn góp phần xây dựng hình ảnh thương hiệu chân thực và đáng tin cậy.

V. Kết luận và triển vọng tương lai của tính xác thực thương hiệu

Tính xác thực thương hiệu sẽ tiếp tục là một yếu tố quan trọng trong ngành F&B tại Việt Nam. Các thương hiệu như Starbucks cần phải duy trì và phát triển các yếu tố này để giữ vững vị thế cạnh tranh. Việc đầu tư vào tính xác thực không chỉ giúp tăng cường lòng tin của khách hàng mà còn tạo ra giá trị bền vững cho thương hiệu.

5.1. Tầm quan trọng của tính xác thực trong tương lai

Trong bối cảnh thị trường ngày càng cạnh tranh, tính xác thực sẽ trở thành yếu tố quyết định trong việc thu hút và giữ chân khách hàng. Các thương hiệu cần phải chú trọng đến việc xây dựng và duy trì tính xác thực của mình.

5.2. Đề xuất cho các thương hiệu trong ngành F B

Các thương hiệu nên tập trung vào việc phát triển các chiến lược marketing nhấn mạnh tính xác thực. Điều này bao gồm việc cải thiện chất lượng sản phẩm, nâng cao trải nghiệm khách hàng và xây dựng mối quan hệ chặt chẽ với cộng đồng.