HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA NÔNG HỌC KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: “ĐÁNH GIÁ ẢNH HƯỞNG CỦA THIẾU HỤT OXY GIAI ĐOẠN NẢY MẦM ĐẾN MỘT SỐ GIỐNG ĐẬU TƯƠNG TRONG ĐIỀU KIỆN VỤ XUÂN 2021.” Người hướng dẫn : TS. NGUYỄN VĂN LỘC Người thực hiện : NGÔ HẢI ĐĂNG Mã sinh viên : 621846 Lớp : K62 – KHCTA Bộ môn : CÂY LƯƠNG THỰC HÀ NỘI - 2021 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan: - Nội dung trong khóa luận này là do tôi thực hiện dưới sự hướng dẫn trực tiếp của TS. - Số liệu và kết quả nghiên cứu trong khóa luận này là trung thực và chưa từng được sử dụng và công bố trong bất kì công trình nào khác. - Mọi sự giúp đỡ trong việc thực hiện khóa luận này đã được cảm ơn.
Mọi nội dung tham khảo dùng trong khóa luận tốt nghiệp này đều được trích dẫn rõ ràng nguồn gốc, tên tác giả, thời gian địa điểm công bố. Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Sinh viên i LỜI CẢM ƠN Trong suốt quá trình học tập và hoàn thành khóa luận tốt nghiệp, ngoài sự cố gắng và nỗ lực của bản thân trong công việc, tôi đã nhận được sự giúp đỡ quý báu tận tình của nhiều tập thể và cá nhân. Trước hết, tôi xin bày tỏ lời cảm ơn đến ban chủ nhiệm khoa cùng các thầy, cô trong khoa Nông học, đặc biệt các thầy cô trong bộ môn Cây lương thực đã tạo điều kiện giúp đỡ và có nhiều ý kiến quý báu giúp tôi xây dựng và hoàn thành khoá luận tốt nghiệp này. Đặc biệt tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới TS.
Nguyễn Văn Lộc đã tận tình hướng dẫn và giúp đỡ trong suốt quá trình nghiên cứu và hoàn thành khoá luận tốt nghiệp. Qua đây tôi xin gửi lời cảm ơn tới các cán bộ công nhân viên của Bộ môn Cây lương thực đã giúp đỡ và chia sẻ nhiều kinh nghiệm quý báu và tạo nhiều điều kiện tốt nhất để tôi hoàn thành khoá luận tốt nghiệp. Cuối cùng tôi xin bày tỏ lòng cảm ơn chân thành tới gia đình, bạn bè đã giúp đỡ ủng hộ, động viên tinh thần để tôi hoàn thành tốt khoá luận tốt nghiệp của mình. Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Sinh viên ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN.
iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT. vi DANH MỤC BẢNG. vii DANH MỤC HÌNH, ĐỒ THỊ. viii TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP.
Mục đích và yêu cầu. TỔNG QUAN TÀI LIỆU .1 Tình hình sản xuất đậu tương trên thế giới và Việt Nam.1 Tình hình sản xuất đậu tương trên thế giới.2 Tình hình sản xuất đậu tương ở Việt Nam.2 Vai trò và ảnh hưởng của các điều kiện ngoại cảnh đối với cây đậu tương.1 Vai trò và ảnh hưởng của nước đối với cây đậu tương cây đậu tương.2 Vai trò và ảnh hưởng của nhiệt độ đối với cây đậu tương cây đậu tương.3 Tổng quan về tình hình nghiên cứu ảnh hưởng của thiếu hụt oxy tới sự nảy mầm của cây đậu tương trong nước và trên thế giới.1 Tình hình nghiên cứu ảnh hưởng thiếu hụt oxy tới sự nảy mầm của cây đậu tương trên thế giới.2 Tình hình nghiên cứu ảnh hưởng thiếu hụt oxy tới sự nảy mầm của cây đậu tương ở Việt Nam. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU. Vật liệu và địa điểm nghiên cứu.1 Đối tượng, vật liệu nghiên cứu.2 Địa điểm và đất nghiên cứu.3 Thời gian nghiên cứu.4 Nội dung nghiên cứu.
Quy trình áp dụng kĩ thuật trong thí nghiệm. Phương pháp nghiên cứu.1 Bố trí thí nghiệm. Các chỉ tiêu theo dõi. Phương pháp phân tích số liệu.
25 PHẦN 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN. Nghiên cứu thiếu hụt oxy giai đoạn nảy mầm đến sinh trưởng và phát triển của một số giống đậu tương.1 Tỷ lệ nảy mầm và số lá mầm bị vàng.2 Động thái tăng trưởng chiều cao cây .3 Động thái ra lá .5 Chiều cao cây, số lá, số đốt cuối cùng .6 Đường kính thân và số cành cấp 1 .2 Một số chỉ tiêu sinh lý đậu tương .1 Chỉ số diện tích lá, diện tích lá và chỉ số diệp lục của đậu tương.2 Khả năng tích lũy chất khô của đậu tương. Khả năng hình thành nốt sần. Nghiên cứu thiếu hụt oxy giai đoạn nảy mầm đến năng suất của một số giống đậu tương.1 Ảnh hưởng thiếu hụt oxy giai đoạn nảy mầm đến các yếu tố cấu thành năng suất của các giống đậu tương.2 Ảnh hưởng thiếu hụt oxy giai đoạn nảy mầm đến năng suất của các giống đậu tương.
KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ. 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO. 54 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt CV% Hệ số biến động G Giống LSD0,05 Sai số nhỏ nhất có ý nghĩa NST Ngày sau trồng SPAD Chỉ số diệp lục XL Xử lý vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Diện tích, năng suất và sản lượng đậu tương trên thế giới giai đoạn 2010-2019.2 Tình hình sản xuất đậu tương của một số nước trên thế giới giai đoạn 2015-2019.3 Diện tích, năng suất và sản lượng đậu tương Việt Nam giai đoạn 2010-2019. Tình hình nhập khẩu đậu tương theo tháng giai đoạn 2014-2017 .1 Ảnh hưởng xử lý thiếu hụt oxy vùng hạt giai đoạn nảy mầm đến tỷ lệ nảy mầm và số lá mầm ở cây đậu tương.2 Ảnh hưởng xử lý thiếu hụt oxy vùng hạt giai đoạn nảy mầm đến chiều cao cây, số lá, số đốt cuối cùng.3 Ảnh hưởng xử lý thiếu hụt oxy vùng hạt giai đoạn nảy mầm đến đường kính thân và số cành cấp 1.4 Ảnh hưởng xử lý thiếu hụt oxy vùng hạt giai đoạn nảy mầm đến diện tích lá và chỉ số diện tích lá .5 Ảnh hưởng xử lý thiếu hụt oxy vùng hạt giai đoạn nảy mầm đến chỉ số SPAD.6 Ảnh hưởng xử lý thiếu hụt oxy vùng hạt giai đoạn nảy mầm đến khối lượng chất khô.7 Ảnh hưởng xử lý thiếu hụt oxy vùng hạt giai đoạn nảy mầm đến số lượng nốt sần.8 Ảnh hưởng xử lý thiếu hụt oxy vùng hạt giai đoạn nảy mầm đến các yếu tố cấu thành năng suất của các giống đậu tương.9 Ảnh hưởng xử lý thiếu hụt oxy vùng hạt giai đoạn nảy mầm đến các yếu tố cấu thành năng suất của các giống đậu tương .10 Ảnh hưởng xử lý thiếu hụt oxy vùng hạt giai đoạn nảy mầm đến năng suất của các giống đậu tương.
48 vii DANH MỤC HÌNH, ĐỒ THỊ Hình 1 Xử lý thiếu hụt oxy. 21 Hình 2 Không xử lý oxy. Error! Bookmark not defined.1 Động thái tăng trưởng chiều cao cây .2 Động thái tăng trưởng số lá.3 Động thái tăng trưởng số đốt. 30 viii TÓM TẮT KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP I.
Tên đề tài khóa luận tốt nghiệp “Nghiên cứu đánh giá ảnh hưởng của thiếu hụt oxy giai đoạn nảy mầm đến một số giống đậu tương trong điều kiện vụ xuân 2021”. Mục đích nghiên cứu - Xác định ảnh hưởng của thiếu hụt oxy giai đoạn nảy mầm đến sinh trưởng phát triển của một số giống đậu tương. - Xác định ảnh hưởng của thiếu hụt oxy giai đoạn nảy mầm đến năng suất của một số giống đậu tương. Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp bố trí thí nghiệm tại khu thí nghiệm đồng ruộng bộ môn Cây lương thực, khoa Nông Học, Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam.
Thí nghiệm được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên, mỗi công thức nhắc lại 4 lần, lấy giống đậu tương không xử lý thiếu hụt oxy làm công thức đối chứng. - Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu nghiên cứu: Các chỉ tiêu sinh trưởng phát triển, chỉ tiêu về hình thái, chỉ tiêu về năng suất - Phương pháp phân tích kết quả: Kết quả được tổng hợp và xử lý số liệu thống kê phân tích phương sai (ANOVA) trên phần mềm IRISTAT 5. Sự sai khác giữa các giá trị trung bình ở các công thức được kết luận dựa trên chỉ số LSD ở mức ý nghĩa 0. Kết luận chính Xử lý thiếu hụt oxy giai đoạn nảy mầm có ảnh hưởng đến các chỉ tiêu sinh trưởng, đặc điểm hình thái, chỉ tiêu năng suất.
Kết quả thí nghiệm cho thấy ba giống TT2, HSB0059, LSB17-1-2-15 là ba giống có khả năng chống chịu tốt, hai giống ĐT84 và Đ8 là hai giống chống chịu kém nhât. Cây đậu tương tên khoa học là Glycine max (L.) Merrill, thuộc họ đậu (Fabaceae). Cây đậu tương là cây trồng cạn, ngắn ngày có hiệu quả kinh tế cao. Cây đậu tương có rất nhiều giá trị như: làm thực phẩm cho con người, thức ăn cho gia súc, làm nguyên liệu cho công nghiệp hàng xuất khẩu và là cây cải tạo đất tốt.
Cây đậu tương là cây trồng lấy hạt, cây có dầu quan trọng bậc nhất trên thế giới đứng thứ 4 sau lúa mì, lúa nước, ngô. Ở Việt Nam, đậu tương được trồng phổ biến ở nhiều vùng sinh thái khác nhau, tùy theo mùa vụ và phương thức canh tác của từng vùng. Sự sinh trưởng và phát triển tốt hay xấu của cây đậu tương phụ thuộc lớn vào điều kiện thời tiết khí hậu của từng năm, mùa hoặc vụ gieo trồng. Các yếu tố khí hậu có tác động rõ nét tới phát triển cây đậu tương bao gồm: Nhiệt độ, lượng mưa, độ ẩm không khí, độ ẩm đất, ánh sáng và thời gian có nắng… Và để đáp ứng nhu cầu sản xuất đậu tương đạt được hiệu quả cao thì điều kiện đầu tiên cần là cây giống tốt trước khi trồng, các điều kiện ảnh hưởng đến sự nảy mầm của hạt giống như nhiệt độ, nồng độ oxy và các yếu tố khác, thì yếu tố mực nước là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sự nảy mầm của hạt giống.
Nảy mầm là sự bắt đầu cho sự sống của một loại cây trồng. Sự nảy mầm hạt giống phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau cả điều kiện bên trong lẫn bên ngoài. Những nhân tố bên ngoài quan trọng nhất bao gồm nhiệt độ, nước, oxy và đôi khi là ánh sáng hay bóng tối. Nhiều loài cây cần những điều kiện khác nhau để có thể nảy mầm hiệu quả.
Điều này thường phụ thuộc vào sự đa dạng của hạt giống và có liên kết chặt chẽ với các điều kiện sinh thái tại nơi sống tự nhiên của cây. Với một số hạt giống, phản ứng của sự nảy mầm bị ảnh hưởng bởi những điều kiện môi trường trong suốt quá trình hình thành hạt giống, hầu hết những phản ứng này là những hình thức tiềm sinh. 1 Nước ta bị chịu ảnh hưởng nhiều bởi biến đổi khí hậu gây ngập lụt, hạn hán, sạt lở và nhiễm mặn. Điều này ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng và phát triển của cây trồng.
Việc nghiên cứu khả năng thiếu hụt oxy (ngập lụt) giai đoạn nảy mầm có tính cấp bách và ứng dụng cao.