Luận văn thạc sĩ về xây dựng và phát triển thương hiệu chuỗi khách sạn Saigontourist

Luận văn thạc sĩ phân tích xây dựng và phát triển thương hiệu chuỗi khách sạn Saigontourist, đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh.

Chuyên ngành

Quản Trị Kinh Doanh

Người đăng

Ẩn danh

Thể loại

luận văn thực sĩ

2012

106
0
0

Phí lưu trữ

35 Point

Mục lục chi tiết

LỜI CAM ĐOAN

TÓM TẮT LUẬN VĂN

DANH MỤC BẢNG BIỂU

DANH MỤC HÌNH ẢNH, SƠ ĐỒ

1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THƯƠNG HIỆU VÀ XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU

1.1. Khái quát chung về thương hiệu

1.2. Khái niệm về thương hiệu

1.3. Đặc điểm và thành phần của thương hiệu

1.4. Giá trị của thương hiệu

1.5. Quy trình xây dựng thương hiệu

1.6. Thông tin marketing

1.7. Phân khúc thị trường

1.8. Chọn thị trường mục tiêu

1.9. Định vị thương hiệu

1.10. Xây dựng thương hiệu

1.11. Định giá thương hiệu

1.12. Quảng bá thương hiệu

1.13. Phân phối thương hiệu

1.14. Dịch vụ hậu mãi

1.15. Tầm quan trọng của xây dựng thương hiệu chuỗi khách sạn

1.16. Vai trò của thương hiệu đối với chuỗi khách sạn

1.17. Tầm quan trọng của thương hiệu

1.18. Thực tiễn xây dựng thương hiệu của một số tập đoàn khách sạn hàng đầu thế giới

1.18.1. Tập đoàn Accor Hotel Group

1.18.2. Tập đoàn Marriott International

1.18.3. Tập đoàn Hilton

1.19. Bài học kinh nghiệm đối với Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn

2. CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG THƯƠNG HIỆU CHUỖI KHÁCH SẠN THUỘC HỆ THỐNG SAIGONTOURIST

2.1. Giới thiệu sơ lược về Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn và chuỗi khách sạn thuộc hệ thống Saigontourist

2.2. Giới thiệu về Tổng Công ty Du lịch Sài Gòn

2.3. Giới thiệu về chuỗi khách sạn thuộc hệ thống Saigontourist

2.4. Tình hình hoạt động và phát triển kinh doanh của chuỗi khách sạn thuộc hệ thống Saigontourist trong giai đoạn 2007-2011

2.5. Phân tích thực trạng thương hiệu chuỗi khách sạn thuộc hệ thống Saigontourist

2.6. Thông tin mẫu nghiên cứu

2.7. Thông tin marketing

2.8. Phân khúc thị trường

2.9. Chọn thị trường mục tiêu

2.10. Định vị thương hiệu

2.11. Xây dựng thương hiệu

2.12. Đánh giá thương hiệu

2.13. Quảng bá thương hiệu

2.14. Phân phối thương hiệu

2.15. Dịch vụ hậu mãi

2.16. Đánh giá chung hoạt động xây dựng thương hiệu chuỗi khách sạn thuộc hệ thống Saigontourist

2.17. Những thành công

2.18. Những tồn tại

3. CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU CHO CHUỖI KHÁCH SẠN THUỘC HỆ THỐNG SAIGONTOURIST

3.1. Mục tiêu tổng quát của chuỗi khách sạn thuộc hệ thống Saigontourist đến năm 2015

3.2. Tầm quan trọng của xây dựng thương hiệu chuỗi khách sạn thuộc hệ thống Saigontourist

3.3. Một số giải pháp nhằm xây dựng thương hiệu cho chuỗi khách sạn thuộc hệ thống Saigontourist

3.4. Thông tin marketing, nghiên cứu và phân tích môi trường

3.5. Phân khúc thị trường

3.6. Chọn thị trường mục tiêu

3.7. Định vị thương hiệu

3.8. Xây dựng thương hiệu

3.9. Định giá thương hiệu

3.10. Quảng bá thương hiệu

3.11. Phân phối thương hiệu

3.12. Dịch vụ hậu mãi

3.13. Được lượng kết quả đạt được từ việc hoạch định giải pháp xây dựng thương hiệu và thực hiện kiến nghị

3.14. Những kết quả sẽ đạt được từ việc xây dựng thương hiệu chuỗi khách sạn Saigontourist

3.15. Một số đề xuất thực hiện giải pháp

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC 1: PHÂN KHÚC THỊ TRƯỜNG THEO MỤC ĐÍCH DU LỊCH

PHỤ LỤC 2: CẤU TRÚC THƯƠNG HIỆU CHUỖI KHÁCH SẠN SAIGONTOURIST

PHỤ LỤC 3: THỰC TRẠNG THIẾT KẾ THƯƠNG HIỆU CHUỖI KHÁCH SẠN SAIGONTOURIST

PHỤ LỤC 4: THỐNG KÊ TIÊU CHÍ PHÂN KHÚC KHÁCH HÀNG CỦA CHUỖI KHÁCH SẠN

PHỤ LỤC 5: BẢNG CÂU HỎI THẢO LUẬN VỚI CHUYÊN GIA

PHỤ LỤC 6: PHIẾU KHẢO SÁT KHÁCH HÀNG

Trích đoạn nội dung tài liệu

BOÄ GIAÙO DUÏC VAØ ÑAØO TAÏO TRÖÔØNG ÑAÏI HOÏC KINH TEÁ TP. HOÀ CHÍ MINH ------------------------ TRAÀN CHAÙNH TRUNG XAÂY DÖÏNG VAØ PHAÙT TRIEÅN THÖÔNG HIEÄU CHUOÃI KHAÙCH SAÏN THUOÄC HEÄ THOÁNG SAIGONTOURIST LUAÄN VAÊN THAÏC SYÕ TP. Hoà Chí Minh - Naêm 2012 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com BOÄ GIAÙO DUÏC VAØ ÑAØO TAÏO TRÖÔØNG ÑAÏI HOÏC KINH TEÁ TP. HOÀ CHÍ MINH ------------------------ TRAÀN CHAÙNH TRUNG XAÂY DÖÏNG VAØ PHAÙT TRIEÅN THÖÔNG HIEÄU CHUOÃI KHAÙCH SAÏN THUOÄC HEÄ THOÁNG SAIGONTOURIST Chuyeân ngaønh : QUAÛN TRÒ KINH DOANH Maõ ngaønh : 7701110605 LUAÄN VAÊN THAÏC SYÕ NGÖÔØI HÖÔÙNG DAÃN KHOA HOÏC: TS. HUYØNH THANH TUÙ TP. Hoà Chí Minh - Naêm 2012 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com LÔØI CAM ÑOAN Toâi xin cam ñoan noäi dung ñeà taøi “Xaây döïng vaø phaùt trieån thöông hieäu cho chuoãi khaùch saïn thuoäc heä thoáng Saigontourist ” laø do baûn thaân toâi thu thaäp vaø phaân tích caùc taøi lieäu coù lieân quan, ñoàng thôøi coù söï höôùng daãn cuûa TS. Huyønh Thanh Tuù. Toâi xin hoaøn toaøn chòu traùch nhieäm vôùi cam keát treân. Hoïc vieân: Traàn Chaùnh Trung Lôùp: Quaûn trò kinh doanh Ñeâm 3 K19 TP. Hoà Chí Minh - Naêm 2012 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com i TOÙM TAÉT LUAÄN VAÊN Du lòch ñaõ trôû thaønh nhu caàu phoå bieán cuûa cuûa haàu heát ngöôøi daân taïi caùc quoác gia treân theá giôùi. Caùc chöông trình, hoaït ñoäng quaûng baù, xaây döïng hình aûnh ngaønh du lòch thaân thieän, haáp daãn cuûa Chính phuû ñaõ thu huùt löôïng khaùch du lòch töø nöôùc ngoaøi ñeán Vieät Nam ngaøy caøng taêng. Beân caïnh ñoù, löôïng khaùch trong nöôùc coù nhu caàu tham quan, coâng taùc, hoäi nghò, chieâu ñaõi… cuõng gia taêng ñaùng keå. Vaø vôùi söï thaâm nhaäp cuûa caùc taäp ñoaøn khaùch saïn haøng ñaàu theá giôùi vaøo thò tröôøng khaùch saïn taïi Vieät Nam nhö: Hyatt, Hilton, Marriott, Intercontinental … ñaõ laøm cho tính caïnh tranh cuûa thò tröôøng naøy soâi ñoäng hôn bao giôø heát. Nhö vaäy, vieäc xaây döïng thöông hieäu cho chuoãi khaùch saïn thuoäc heä thoáng Saigontourist laø moät nhieäm vuï voâ cuøng quan troïng coù aûnh höôûng ñeán söï toàn vong cuûa heä thoáng . Ñoù laø lyù do chính ñeå taùc giaû choïn ñeà taøi nghieân cöùu khoa hoïc “Xaây döïng vaø phaùt trieån thöông hieäu cho chuoãi khaùch saïn thuoäc heä thoáng Saigontourist “ ñeå giuùp chuoãi khaùch saïn coù theå ñöùng vöõng vaø phaùt huy heát söùc maïnh cuûa mình tröôùc söï caïnh tranh heát söùc khoác lieät ñeán töø caùc ñoái thuû trong vaø ngoaøi nöôùc. Chöông 1: Trong chöông naøy, taùc giaû ñöa ra nhöõng quan ñieåm khoa hoïc veà vai troø cuûa thöông hieäu, taøi saûn thöông hieäu, quy trình xaây döïng thöông hieäu vaø thöïc tieãn xaây döïng thöông hieäu cuûa 3 taäp ñoaøn khaùch saïn haøng ñaàu theá giôùi laø Accor, Marriott vaø Hilton ñeå laøm cô sôû lyù luaän nghieân cöùu. Chöông 2: Taùc giaû toùm taét sô löôïc quaù trình hình thaønh vaø phaùt trieån cuûa Toång Coâng ty Du lòch Saøi Goøn noùi chung vaø chuoãi khaùch saïn noùi rieâng ñeå töø ñoù ñöa ra nhöõng neàn taûng cho vieäc xaây döïng baûng caâu hoûi khaûo saùt khaùch haøng. Döïa vaøo keát quaû khaûo saùt yù kieán cuûa khaùch haøng ñang löu truù taïi 5 khaùch saïn trung taâm taïi TP Hoà Chí Minh vaø thöïc tieãn hoaït ñoäng xaây döïng thöông hieäu cuûa Toång TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com ii Coâng ty ñeå phaân tích thöïc traïng hoaït ñoäng xaây döïng thöông hieäu töø ñoù laøm caên cöù ñeå ñöa ra caùc giaûi phaùp nhaèm xaây döïng thöông hieäu cho chuoãi khaùch saïn. Chöông 3: Caên cöù vaøo cô sôû lyù luaän, phaân tích tình hình thöïc teá vaø naêng löïc noäi boä cuûa Toång Coâng ty, taùc giaû ñeà xuaát moät soá giaûi phaùp xaây döïng thöông hieäu cho chuoãi khaùch saïn. Taùc giaû cuõng chæ ra muïc tieâu chieán löôïc vaø caùc nhoùm giaûi phaùp caàn thöïc hieän ñeå ñaït ñöôïc muïc tieâu ñeà ra. Töø keát quaû nghieân cöùu cuûa ñeà taøi, ta coù theå thaáy ñeå phaùt trieån thaønh taäp ñoaøn khaùch saïn thì caàn phaûi coù chieán löôïc thöông hieäu roõ raøng vôùi nhöõng ñònh höôùng khaùch haøng muïc tieâu cuï theå. Nghieân cöùu naøy seõ giuùp cho caùc nhaø chieán löôïc thöông hieäu cuûa Toång Coâng ty coù cô sôû trong vieäc löïa choïn nhöõng giaûi phaùp caàn thieát ñeå xaây döïng thöông hieäu chuoãi khaùch saïn thuoäc heä thoáng Saigontourist, ñoàng thôøi taêng cöôøng naêng löïc caïnh tranh vaø cuûng coá vöõng chaéc vò trí ñöùng ñaàu ngaønh khaùch saïn cuûa Toång Coâng ty Du lòch Saøi Goøn. TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com iii MUÏC LUÏC TOÙM TAÉT LUAÄN VAÊN .iii DANH MUÏC BAÛNG BIEÅU .vii DANH MUÏC HÌNH AÛNH, SÔ ÑOÀ .viii PHAÀN MÔÛ ÑAÀU . 1 Chöông 1: CÔ SÔÛ LYÙ LUAÄN VEÀ THÖÔNG HIEÄU VAØ XAÂY DÖÏNG THÖÔNG HIEÄU . Khaùi quaùt chung veà thöông hieäu . Khaùi nieäm veà thöông hieäu . Ñaëc ñieåm vaø thaønh phaàn cuûa thöông hieäu . Giaù trò cuûa thöông hieäu . Quy trình xaây döïng thöông hieäu . Thoâng tin marketing . Phaân khuùc thò tröôøng . Chọn thị trường mục tieâu . Ñònh vò thöông hieäu . Xaây dựng thương hiệu . Định gía thương hiệu. Quảng baù thương hiệu . Phaân phối thương hiệu . Dịch vụ hậu maõi. Taàm quan troïng cuûa xaây döïng thöông hieäu chuoãi khaùch saïn . Vai troø của thương hiệu ñoái với chuỗi khaùch sạn . Tầm quan trọng của thương hiệu .22 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail. Thöïc tieãn xaây döïng thöông hieäu cuûa moät soá taäp ñoaøn khaùch saïn haøng ñaàu theá giôùi . Tập ñoaøn Accor Hotel Group . Tập ñoaøn Marriott International . Tập ñoaøn Hilton. Baøi học kinh nghiệm ñoái với Tổng Coâng ty Du lịch Saøi Goøn. 26 TOÙM TAÉT CHÖÔNG 1 . 27 Chöông 2: PHAÂN TÍCH THÖÏC TRAÏNG THÖÔNG HIEÄU CHUOÃI KHAÙCH SAÏN THUOÄC HEÄ THOÁNG SAIGONTOURIST . Giôùi thieäu sô löôïc veà Toång Coâng ty Du lòch Saøi Goøn vaø chuoãi khaùch saïn thuoäc heä thoáng Saigontourist . Giôùi thieäu veà Toång Coâng ty Du lòch Saøi Goøn . Giới thiệu về chuỗi khaùch sạn thuộc hệ thống Saigontourist . Tình hình hoạt ñoäng vaø phaùt triển kinh doanh của chuỗi khaùch sạn thuộc hệ thống Saigontourist trong giai ñoaïn 2007-2011 . Phaân tích thöïc traïng thöông hieäu chuoãi khaùch saïn thuoäc heä thoáng Saigontourist . Thoâng tin mẫu nghieân cöùu . Thoâng tin marketing . Phaân khuùc thò tröôøng . Choïn thò tröôøng muïc tieâu . Ñònh vò thöông hieäu. Xaây döïng thöông hieäu. Ñònh giaù thöông hieäu . Quaûng baù thöông hieäu . 47 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail. Phaân phoái thöông hieäu . Dòch vuï haäu maõi . Ñaùnh giaù chung hoaït ñoäng xaây döïng thöông hieäu chuoãi khaùch saïn thuoäc heä thoáng Saigontourist . Nhöõng thaønh coâng . Nhöõng toàn taïi .57 Chöông 3: GIAÛI PHAÙP XAÂY DÖÏNG THÖÔNG HIEÄU CHO CHUOÃI KHAÙCH SAÏN THUOÄC HEÄ THOÁNG SAIGONTOURIST . Muïc tieâu toång quaùt cuûa chuoãi khaùch saïn thuoäc heä thoáng Saigontourist ñeán naêm 2015. Taàm quan troïng cuûa xaây döïng thöông hieäu chuoãi khaùch saïn thuoäc heä thoáng Saigontourist . Moät soá giaûi phaùp nhaèm xaây döïng thöông hieäu cho chuoãi khaùch saïn thuoäc heä thoáng Saigontourist . Thoâng tin marketing, nghieân cöùu vaø phaân tích moâi tröôøng . Phaân khuùc thò tröôøng . Choïn thò tröôøng muïc tieâu . Ñònh vò thöông hieäu . Xaây döïng thöông hieäu . Ñònh giaù thöông hieäu . Quaûng baù thöông hieäu . Phaân phoái thöông hieäu . Dòch vuï haäu maõi . Öôùc löôïng keát quaû ñaït ñöôïc töø vieäc hoaïch ñònh giaûi phaùp xaây döïng thöông hieäu vaø thöïc hieän kieán nghò . 78 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail. Nhöõng keát quaû seõ ñaït ñöôïc töø vieäc xaây döïng thöông hieäu chuoãi khaùch saïn Saigontourist . Moät soá ñeà xuaát thöïc hieän giaûi phaùp . 78 TOÙM TAÉT CHÖÔNG 3 . 82 TAØI LIEÄU THAM KHAÛO . 1 Phuï luïc 1: PHAÂN KHUÙC THÒ TRÖÔØNG THEO MUÏC ÑÍCH DU LÒCH . 3 Phuï luïc 2: CAÁU TRUÙC THÖÔNG HIEÄU CHUOÃI KHAÙCH SAÏN SAIGONTOURIST . 5 Phuï luïc 3: THÖÏC TRAÏNG THIEÁT KEÁ THÖÔNG HIEÄU CHUOÃI KHAÙCH SAÏN SAIGONTOURIST . 6 Phuï luïc 4: THOÁNG KEÂ TIEÂU CHÍ PHAÂN KHUÙC KHAÙCH HAØNG CUÛA CHUOÃI KHAÙCH SAÏN . 7 Phuï luïc 5: BAÛNG CAÂU HOÛI THAÛO LUAÄN VÔÙI CHUYEÂN GIA . 8 Phuï luïc 6: PHIEÁU KHAÛO SAÙT KHAÙCH HAØNG . 10 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com vii DANH MUÏC BAÛNG BIEÅU Baûng 2.1: Thoâng tin maãu nghieân cöùu .2: Ñaùnh giaù khả năng của khaùch sạn khi so saùnh với đối thủ cạnh tranh .3: Thò tröôøng muïc tieâu cuûa caùc chuoãi khaùch saïn Saigontourist .4: Ñaùnh giaù hình aûnh chuoãi khaùch saïn Saigontourist trong taâm trí khaùch haøng .5: Ñaùnh giaù möùc ñoä haøi loøng thieát keá thöông hieäu cuûa chuoãi khaùch saïn Saigontourist .6: Ñaùnh giaù khaû naêng ñònh giaù thöông hieäu cuûa chuoãi khaùch saïn Saigontourist .7: Ñaùnh giaù veà hieäu quaû hoaït ñoäng quaûng baù thöông hieäu cuûa chuoãi khaùch saïn Saigontourist .8: Thoáng keâ chi phí quaûng baù thöông hieäu chuoãi khaùch saïn Saigontourist giai ñoaïn 2007 - 2011 .9: Ñaùnh giaù heä thoáng phaân phoái thöông hieäu cuûa chuoãi khaùch saïn Saigontourist .10: Ñaùnh giaù dòch vuï haäu maõi cuûa chuoãi khaùch saïn Saigontourist .11: Ñaùnh giaù veà möùc ñoä saün loøng giôùi thieäu cho baïn beø, ngöôøi thaân ñeán söû duïng dòch vuï cuûa Saigontourist .1: Ñaùnh giaù veà yeáu toá laøm haøi loøng khaùch haøng cuûa chuoãi khaùch saïn Saigontourist . 66 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com viii DANH MUÏC HÌNH AÛNH, SÔ ÑOÀ Hình 1.1: Quy trình 9P trong xaây döïng vaø phaùt trieån thöông hieäu .2: Sơ đồ tổ chức Tổng Coâng ty Du lịch Saøi Goøn .3: Quy moâ hoạt động của chuỗi khaùch sạn.4: Quy moâ chuỗi khaùch sạn Saigontourist .5: Kết quả kinh doanh giai đoạn 2007 - 2011 .6: Thống keâ số phoøng khaùch sạn từ năm 2007 - 2011 .7: Ñaùnh giaù chung veà caùc thaønh phaàn xaây döïng thöông hieäu cuûa chuoãi khaùch saïn Saigontourist.1: Caáu truùc thöông hieäu chuoãi khaùch saïn Saigontourist .2: Ñeà xuaát Logo Saigontourist . 70 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 1 PHAÀN MÔÛ ÑAÀU 1. TÍNH CAÁP THIEÁT CUÛA ÑEÀ TAØI Hôn 20 naêm chuyeån sang neàn kinh teá thò tröôøng theo ñònh höôùng XHCN, neàn kinh teá Vieät Nam coù toác ñoä phaùt trieån kinh teá cao vaø lieân tuïc trong nhieàu naêm. Söï thay ñoåi maïnh meõ töø quan ñieåm taäp trung ñaàu tö cho ngaønh coâng nghieäp khoâng khoùi ñaõ thu huùt löôïng khaùch du lòch töø nöôùc ngoaøi ñeán Vieät Nam ngaøy caøng nhieàu. Beân caïnh ñoù, löôïng khaùch trong nöôùc cuõng gia taêng ñaùng keå nhu caàu tham quan, nghæ döôõng, …. ñeán caùc ñòa danh trong nöôùc. Vieäc môû cöûa hoäi nhaäp sau khi gia nhaäp WTO ñaõ taïo cô hoäi cho nhieàu taäp ñoaøn khaùch saïn lôùn cuûa theá giôùi ñaàu tö ñaõ vaøo Vieät Nam nhö Accor, Marriott, Hilton, Hyatt, InterContinental Hotel Group, Starwood, Nikko, … Ñieàu naøy ñaõ chöùng minh tieàm naêng du lòch to lôùn cuûa Vieät Nam ñoàng thôøi khieán cho moâi tröôøng kinh doanh khaùch saïn cao caáp taïi Vieät Nam quyeát lieät hôn bao giôø heát. Hieän nay, lónh vöïc kinh doanh khaùch saïn cuûa Vieät Nam noùi chung vaø Thaønh phoá Hoà Chí Minh noùi rieâng ñang baét ñaàu coù söï caïnh tranh maïnh meõ giöõa caùc khaùch saïn do Vieät Nam quaûn lyù vaø caùc khaùch saïn do caùc taäp ñoaøn khaùch saïn haøng ñaàu theá giôùi sôû höõu hoaëc quaûn lyù.

Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ