Xây dựng chương trình quản lý chất lượng theo haccp cho sản phẩm thịt ba rọi xông khói tại công ty cổ phần việt nam kỹ nghệ súc sản vissan

• Tác giả: Trà Đức Thịnh
• Người hướng dẫn: Ths. Nguyễn Diên Trãi
• Trường học: Trường Đại học Công nghệ TP. Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
• Đề tài: Xây dựng chương trình quản lý chất lượng theo HACCP cho sản phẩm thịt ba rọi xông khói tại Công ty Cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ Súc sản (VISSAN)
• Loại tài liệu: Đồ án tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2022
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

Tóm tắt

I.

I.

I.