Giáo trình nghiệp vụ lễ tân khách sạn - PGS. Trịnh Xuân Dũng, Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội

Tổng hợp thông tin thư viện và tài liệu chuyên ngành chi tiết. Cung cấp kiến thức nghiệp vụ quản lý tài liệu, tra cứu thông tin hiệu quả và chuẩn xác nhất.

• Tác giả: Trịnh Xuân Dũng
• Trường học: Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội
• Chuyên ngành: Du lịch
• Đề tài: Nghiệp vụ lễ tân khách sạn
• Loại tài liệu: Giáo trình

Tóm tắt

I. Tổng quan giáo trình nghiệp vụ lễ tân khách sạn

Giáo trình nghiệp vụ lễ tân khách sạn do Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội biên soạn giữ vai trò nền tảng trong hệ thống đào tạo ngành du lịch. Tài liệu do PGS. Trịnh Xuân Dũng chủ biên. Nội dung sách phản ánh đầy đủ tiêu chuẩn vận hành thực tế tại các khách sạn hiện đại. Bộ phận lễ tân là trung tâm điều phối mọi hoạt động lưu trú. Nhân viên lễ tân đại diện cho hình ảnh doanh nghiệp trước du khách. Cuốn giáo trình cung cấp hệ thống lý thuyết khoa học kết hợp hướng dẫn thực hành chi tiết. Sinh viên tiếp cận quy trình chuẩn quốc tế ngay từ ghế nhà trường. Tác phẩm làm rõ các khái niệm căn bản về ngành kinh doanh dịch vụ lưu trú. Các loại hình lưu trú đa dạng được phân loại rõ ràng. Khách du lịch với nhiều mục đích khác nhau cũng được phân tích cụ thể. Giáo trình trang bị nền tảng nhận thức vững chắc cho nhân sự ngành khách sạn tương lai. Nhờ đó, người học dễ dàng nắm bắt các yêu cầu chuyên môn khắt khe.

1.1. Vai trò của bộ phận lễ tân trong khách sạn

Bộ phận lễ tân giữ vai trò hạt nhân trong cơ cấu tổ chức khách sạn. Lễ tân là điểm chạm đầu tiên và cuối cùng đối với mọi du khách. Mọi ấn tượng về chất lượng dịch vụ đều khởi nguồn từ quầy tiếp đón. Nhân viên lễ tân phối hợp liên tục với bộ phận buồng phòng, ẩm thực và an ninh. Hoạt động nhịp nhàng này bảo đảm quy trình phục vụ diễn ra thông suốt. Lễ tân còn giữ vai trò xúc tiến bán hàng trực tiếp. Khả năng tư vấn khéo léo giúp gia tăng doanh thu buồng và dịch vụ bổ trợ. Đội ngũ tiền sảnh đóng góp quyết định vào trải nghiệm chung của khách hàng. Đây chính là yếu tố tạo dựng lòng trung thành của du khách dài lâu.

1.2. Mục tiêu biên soạn giáo trình lễ tân du lịch

Giáo trình hướng tới chuẩn hóa kiến thức nghề tiền sảnh theo tiêu chuẩn quốc gia và khu vực. Tác phẩm đáp ứng nhu cầu đào tạo nhân lực chất lượng cao trong bối cảnh hội nhập quốc tế. Tài liệu cung cấp cẩm nang tham khảo giá trị cho các nhà quản lý lưu trú. Người làm nghề tìm thấy hướng dẫn xử lý nghiệp vụ thực tế qua từng chương mục. Nhóm tác giả tổng hợp kinh nghiệm từ nhiều tập đoàn khách sạn danh tiếng. Nhờ vậy, nội dung sách mang tính thực tiễn sâu sắc. Sinh viên tốt nghiệp có thể làm việc ngay mà không cần đào tạo lại. Cuốn sách thu hẹp khoảng cách giữa lý thuyết học đường và yêu cầu tuyển dụng thực tế của doanh nghiệp.

II. Phân tích giáo trình nghiệp vụ lễ tân khách sạn

Thực tế ngành dịch vụ lưu trú đối mặt với nhiều áp lực vận hành phức tạp. Nhân viên lễ tân thường xuyên xử lý khối lượng thông tin lớn trong thời gian ngắn. Sự cố đặt buồng trùng lặp hoặc sai lệch dữ liệu xảy ra phổ biến nếu thiếu quy chuẩn. Tâm lý khách hàng ngày càng đòi hỏi sự phục vụ khắt khe và cá nhân hóa. Giáo trình nghiệp vụ lễ tân khách sạn phân tích sâu sắc những thách thức này. Khối lượng công việc tại quầy lễ tân đòi hỏi sự chính xác tuyệt đối. Sai sót nhỏ trong nhập liệu có thể gây tổn thất tài chính và uy tín thương hiệu. Bên cạnh đó, rào cản ngoại ngữ và kỹ năng ứng xử văn hóa cũng là bài toán nan giải. Sự phối hợp lỏng lẻo giữa bộ phận lễ tân và các bộ phận khác gây ách tắc dịch vụ. Nhiều nhân sự trẻ thiếu sự nhạy bén khi đối thoại với đối tượng khách cao cấp. Giáo trình bóc tách từng điểm nghẽn trong vận hành để định hướng người học.

2.1. Thách thức trong xử lý thông tin và đặt buồng

Giai đoạn đặt buồng trước khi khách đến tiềm ẩn nhiều nguy cơ nhầm lẫn. Lượng yêu cầu gửi qua điện thoại, email và website đổ về liên tục. Nhân viên phải cập nhật trạng thái buồng tức thời trên hệ thống. Việc nắm bắt thông tin thiếu chuẩn xác dễ dẫn đến hiện tượng vượt quá công suất buồng. Khách hàng cảm thấy thất vọng khi phòng không đúng cam kết ban đầu. Tình huống này gây áp lực trực tiếp lên nhân viên ca trực tiếp đón. Quy trình ghi chép hồ sơ đăng ký đòi hỏi sự cẩn trọng tối đa. Mỗi dữ liệu cá nhân của khách đều cần bảo mật và lưu trữ khoa học. Giáo trình chỉ rõ đây là mắt xích quyết định hiệu quả doanh thu toàn bộ cơ sở lưu trú.

2.2. Vấn đề phối hợp liên bộ phận trong khách sạn

Khách sạn vận hành như một cỗ máy nhiều mắt xích đồng bộ. Lễ tân không thể hoàn thành nhiệm vụ nếu tách rời khỏi buồng phòng hay bộ phận ăn uống. Sự chậm trễ trong việc báo phòng sạch khiến khách phải chờ đợi lâu ở tiền sảnh. Thông tin về chế độ ăn uống đặc biệt của khách dễ bị bỏ quên nếu thiếu kênh liên lạc thông suốt. Xung đột giữa các phòng ban thường bắt nguồn từ việc truyền đạt chỉ thị mơ hồ. Nhân viên tiền sảnh phải đóng vai trò điều phối trung tâm. Khả năng giao tiếp nội bộ kém sẽ làm giảm chất lượng dịch vụ tổng thể của khách sạn. Mọi mắt xích bị lỗi đều ảnh hưởng xấu đến đánh giá của du khách.

III. Giải pháp từ giáo trình nghiệp vụ lễ tân khách sạn

Giáo trình nghiệp vụ lễ tân khách sạn đưa ra giải pháp toàn diện để chuẩn hóa quy trình làm việc. Sách hệ thống hóa các giai đoạn phục vụ thành chu trình khoa học khép kín. Từ bước tiếp nhận thông tin đến thủ tục trả phòng đều có hướng dẫn thao tác cụ thể. Việc áp dụng các biểu mẫu quản lý giúp giảm thiểu sai sót kỹ thuật. Sinh viên được rèn luyện phương pháp xử lý tình huống phát sinh thường gặp. Giáo trình nhấn mạnh tầm quan trọng của việc xây dựng ấn tượng ban đầu tốt đẹp. Thái độ niềm nở và sự am hiểu sản phẩm tạo niềm tin vững chắc nơi khách hàng. Đào tạo kỹ năng bán phòng nâng cao giúp tối ưu hóa doanh thu khách sạn. Ngoài ra, việc thu thập thông tin thị hiếu khách lưu trú được quy định chặt chẽ. Dữ liệu này giúp ban giám đốc hoạch định chiến lược kinh doanh chính xác. Phương pháp đào tạo kết hợp lý thuyết và tình huống mẫu mang lại hiệu quả vượt trội.

3.1. Chuẩn hóa quy trình phục vụ trước và khi khách đến

Quy trình giai đoạn trước khi khách đến đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng về dữ liệu. Nhân viên tiếp nhận thông tin đặt phòng, kiểm tra buồng trống và xác nhận nhanh chóng. Khi nhận yêu cầu, phiếu đăng ký buồng được khởi tạo ngay trên phần mềm. Điều này tạo điều kiện thuận lợi cho việc xếp phòng và áp dụng mức giá phù hợp. Bước sang giai đoạn khách tới, nhân viên chào đón bằng nụ cười thân thiện. Thủ tục đăng ký lưu trú diễn ra nhanh gọn, hạn chế tối đa thời gian chờ đợi. Sự chu đáo ngay phút đầu tạo nên cảm nhận chuyên nghiệp cho khách. Từng bước nghiệp vụ đều được kiểm soát theo tiêu chuẩn dịch vụ nghiêm ngặt.

3.2. Rèn luyện kỹ năng tư vấn và xử lý tình huống

Nhân viên lễ tân đóng vai trò như một người tư vấn đáng tin cậy. Giáo trình trang bị nghệ thuật giao tiếp và thuyết phục khách hàng tinh tế. Nhân sự phải nắm rõ từng loại buồng, dịch vụ ẩm thực và tiện ích giải trí. Khi khách phàn nàn, nhân viên lắng nghe tích cực và giữ bình tĩnh tuyệt đối. Các biện pháp giải quyết được triển khai linh hoạt nhằm xoa dịu bức xúc của khách. Việc phản hồi trung thực và hỗ trợ nhiệt tình giúp đảo ngược tình thế tiêu cực. Kỹ năng đối thoại khéo léo biến khách hàng khó tính thành khách quen trung thành. Đây là thước đo bản lĩnh nghề nghiệp của nhân viên tiền sảnh xuất sắc.

IV. Ứng dụng thực tiễn giáo trình nghiệp vụ lễ tân khách sạn

Giáo trình nghiệp vụ lễ tân khách sạn khẳng định giá trị ứng dụng to lớn trong đào tạo thực hành. Cuốn sách là tài liệu chuẩn cho sinh viên Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội. Nội dung sách gắn kết chặt chẽ giữa học thuyết sư phạm và thực tế doanh nghiệp. Nhiều khách sạn lớn sử dụng tài liệu này để huấn luyện nhân viên nội bộ. Người học nắm vững quy trình có thể hòa nhập ngay vào môi trường làm việc chuyên nghiệp. Tài liệu góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh cho lực lượng lao động du lịch nước nhà. Các nhà quản lý tìm thấy những giải pháp tối ưu để tái cấu trúc bộ phận tiền sảnh. Cuốn giáo trình là nền móng xây dựng phong cách phục vụ hiếu khách và chuẩn mực. Việc áp dụng đồng bộ các nguyên tắc trong sách mang lại lợi ích kinh tế bền vững. Đây thực sự là tài sản học thuật quý giá cho ngành dịch vụ lưu trú hiện đại.

4.1. Giá trị học thuật đối với sinh viên ngành du lịch

Sinh viên ngành du lịch tiếp thu kiến thức một cách có hệ thống nhờ giáo trình. Tài liệu rèn luyện cho sinh viên tư duy nghề nghiệp và tác phong chuyên nghiệp. Mỗi bài học đều gắn liền với các tình huống nghiệp vụ phong phú. Người học hiểu sâu bản chất công việc tiếp đón và phục vụ lưu trú. Nền tảng này giúp sinh viên tự tin khi bước vào kỳ thực tập doanh nghiệp. Các nhà tuyển dụng luôn ưu tiên ứng viên nắm vững quy chuẩn vận hành tiền sảnh. Tác phẩm truyền cảm hứng và tinh thần trách nhiệm với nghề lưu trú tương lai. Kiến thức bài bản tạo bệ phóng phát triển sự nghiệp vững vàng cho người trẻ.

4.2. Ứng dụng nâng cao chất lượng dịch vụ khách sạn

Doanh nghiệp lưu trú áp dụng giáo trình để chuẩn hóa quy chuẩn dịch vụ nội bộ. Các tiêu chuẩn tiếp đón giúp duy trì chất lượng phục vụ đồng đều giữa các ca trực. Nhà quản lý dễ dàng đánh giá hiệu suất công việc của từng nhân viên lễ tân. Những chỉ dẫn trong sách hỗ trợ giải quyết hiệu quả các khiếu nại khách hàng. Sự nhất quán trong dịch vụ gia tăng mức độ hài lòng và tỷ lệ quay lại của khách. Giáo trình đóng vai trò cẩm nang quản trị tiền sảnh thiết thực và hiệu quả. Doanh nghiệp xây dựng được hình ảnh thương hiệu uy tín và chuyên nghiệp trong mắt đối tác quốc tế.

Trích đoạn nội dung tài liệu

TTThông Tin - Thư ưỜNG CAO ĐẲ NG DU LỊCH HÀ NỘI lllllllllllll 2508808 lủ biên: PG S. TRỊNH XUÂN DŨNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG DU LỊCH HÀ NỘI Chủ biên: PGS. Trịnh Xuân Dũng Cuteì\nL| Giáo trình NGHIỆP VỤ LỄ TÂN KHÁCH SẠN NHÀ XUẤT BẢN LAO ĐỘNG ■XÃ HỘI. 8 5 - 1 7 2 Mẳ số : 15^12 LÒI NÓI ĐẦU N ghé lễ tân trong khách sạn là một nghê chiếm vị trí quan trọng trong ngành kinh doanh khách sạn và quyết định đến sự thành bại trong việc kinh doanh của doanh nghiệp.

Nhân viên lễ tân khách sạn là: người đẩu tiên và là người cuối cùng đại diện cho khách sạn đ ể đón, tiếp xúc và tiễn khách; người đóng vai trò quan trọng trong việc giới thiệu, quảng bá khách sạn, thu hút và lưu giữ khách; người càn phải có chuyên môn nghiệp vụ, có ngoại ngữ thông thạo, có ngoại hình, có khả năng giao tiếp íữig xử cùng với sự hiểu biết văn hoá - x ã hội. Mỗi cử chỉ, hành động, việc làm của nhân viên lễ tân đều tác động quyết định tiêu dùng của khách du lịch. Đào tạo nghề lễ tân khách sạn là đào tạo những kỹ năng vê chuyên môn nghiệp vụ, hướng dẫn những quy trình phục vụ khách, ựũng như trang bị các kiến thức cơ bản trong việc xử lý các tình huống thường xảy ra trong quá trình phục vụ khách. Cuốn ý á o trình “N ghiệp vụ lẻ tân khách sạn ” ra đời nhằm đáp íữig nhu cầu đào tạo nghề lễ tân trong xu hiámạ hội nhập khu vực và th ế ýcri, đáp ứng sự phát triển của ngành Du lịch Việt Nam.

Đồng thời dây cũng 3 là tài liệu tham kháo bổ ích cho các nhân viên lể tủn <J(ẤHg công tác tại các khách sạn thuộc mọi thành phàn kinh tế, cũng nliư lù cẩm iianíỊ cho các nhà quản /v khách sụn góp pliần nàng cao chất lượng phục vụ cho doanh nghiệp nói riêng và clio ngành Du lịch Việt Nam nói chung. Tuy nhiên, trong quá trình biên soạn nhóm tác già không tránh khỏi những thiếu sót vê văn phong cũng như từ ngữ chuyên môn do tham khảo các tài liệu của nước ngoài, của các tập đoàn khách sạn lớn. Do đó, thúng tôi mong nhận được những ý kiến đóng góp của bạn đọc đ ể tiếp tục bổ sung và hoàn thiện nội dung cho cuốn giáo trình. TẬP THỂ CÁC TÁC GIẢ CHÙ BIÊN PGS.

Trịnh Xuân Dũng 4 Phần 1 KHÁI QUÁT VÊ KHÁCH SẠN VÀ LỄ TÂN KHÁCH SẠN C hương I NGÀNH KINH DOANH KHÁCH SẠN E. KHÁI QllÁT VỂ NGÀNH KINH DOANH KHÁCH SẠN 1. Ngành kinh doanh khách sạn là gì? Hoạt động kinh doanh của các loại hình cơ sở lưu trú (gọi cthung là khách sạn) nhằm cung cấp các tiện nghi lưu trú, ãn U(ống, nghỉ ngơi, vui chơi giải trí. cung cấp mọi thông tin và cầc phương tiện đi lại cho khách v.

Thuật ngữ ngành khách sạn được hiểu như một thuật ngữ chiung bao gồm: hotels, motels, motor hotels, làng du lịch, caimping. nhà trọ, trung tâm hội nghị v. Như vậy, ngành kitnh doanh khách sạn bao gồm các đơn vị hoạt động kinh dc»anh dịch vụ lưu trú. Khách du lịch là ai? Là những người rời khỏi nơi cư trú thường xuyên đến một nơii khác với nhiều mục đích khác nhau bao gồm: - Khách đi du lịch để giải trí.

- Khách đi du lịch đê tìm hiểu về nền vãn hoá, tôn giáo, lịch sử. - Khách dự các cuộc hội nghị - Khách đi thăm thân, họ hàng, bạn bè. - Khách du lịch chữa bệnh, điều dưỡng. - Khách đi du lịch với các mục đích khác ngoại trừ kiếm sống và định cư.

Vị trí của ngành kinh doanh khách sạn trong nền kính tế quốc dàn Ngành kinh doanh khách sạn có một vị trí rất quan trọng tiong nền kinh tế quốc dân của nhiều nước trên thếgiới. ISgành kinh doanh khách sạn không những là ngành kinh tê quan trọng, đóng góp vào thu nhập của kinh tế quốc dân mà còn mang lại việc làm cho nhiều người, giải quyết được nhiều \ấn đề bức xúc của xã hội. Ngoài ra ngành kinh doanh khách íạn cò n m ang lại sự giàu có cho những vùng chậm phát triển, (ó nguồn tài nguyên thiên nhiên đa dạng nhưng không phù kợp với việc phát triển công, nông nghiệp. Ngành kinh doanh thách sạn còn góp phần tạo điều kiện thúc đẩy các ngành chác phát triển.

XẾP HẠNG VÀ PHÂN LOAI KHÁCH SẠN 1. Xếp hạng khách sạn Để phân biệt được các khách sạn người ta thường xếp các khách sạn theo hạng sao hoặc theo thứ tự hạng. Nhiều nước trèn thê giới thường xếp hạng theo sao. các khách sạn ở Viêt 6 Nam được xếp hạng từ 1 sao đến 5 sao.

Tuy nhiên, việc xép hạng cho các khách sạn không dễ dàng vì thực tế có khách sạn không được xếp vào hạng nào. Theo quy định cùa Tổng cục Du lịch Việt Nam xếp hạng khách sạn dựa trên các chỉ tiêu sau: - VỊ trí, kiến trúc - Trang thiết bị, tiện nghi phục vụ - Các dịch vụ và mức độ phục vụ - Nhân viên phục vụ - Vệ sinh Việc xếp hạng khách sạn ngoài mục đích giúp cho khách niềm năng biết về trang thiết bị và chất lượng dịch vụ cùa khách sạn, còn giúp cho Chính phủ quyết định mức thuế mà khách sạn phải đóng góp. Phân loại khách sạn Ngày nay do sự phát triển phong phú và đa dạng cùa cic k;hách sạn nên việc phân loại khách sạn không đơn giản và dễ , dlàng. Tuy vậy người ta vẫn dựa vào bốn tiêu chí cơ bản ¿ể p)hân loại khách sạn: - Phân loại khách sạn theo quy mô - Phân loại khách sạn theo thị trường mục tiêu - Phân loại khách sạn theo mức độ phục vụ - Phân loại khách sạn theo quyển sở hữu và mức đì liên kết.

Phán loại khách sạn theo quy mó Việc phân loại này chủ yếu là dựa vào số lượng buồng ngú trong khách sạn. Mỗi quốc gia và khu vực có cách đánh giá khác nhau về quy mô của khách sạn. Xét về mặt công tác quản lý và điều hành tại các khách sạn của Việt Nam, các khách sạn có thê được chia làm các hạng cỡ sau: - Khách sạn loại nhỏ: có từ 10 đến 50 buồng ngủ. - Khách sạn loại vừa: có từ 50 đến 100 buồng ngủ.

- Khách sạn loại lớn: có trên 100 buồng ngủ. Phản loại khách sạn theo thị trường mục tiêu Thị trường mục tiêu là đối tượng khách chính mà khách sạn định hướng thu hút và phục vụ. Tuỳ thuộc vào sự hoạt động kinh doanh của các khách sạn, mỗi loại hình khách sạn có một thị trường mục tiêu khác nhau. Các loại hình khách sạn phổ biến nhất bao gồm: - Khách sạn công vụ.

- Khách sạn hàng không. - Khách sạn du lịch. - Khách sạn căn hộ. - Khách sạn sòng bạc.

- Trung tâm hội nghị v. Khách sạn công vụ - Vị trí: Thường nằm ở trung tâm thành phô và các khu thương mại - Đôi tượng khách: chú yếu là khách thương gia, song loại hình khách sạn này cũng không kém phần hấp dẫn đối với các đoàn khách du lịch, khách hội nghị, khách du lịch tự do v. - Thời gian lưu trú: Thường là ngắn ngày, lưu trú tạm thời. - Tiện nghi dịch vụ: Phần lớn các khách sạn công vụ đều có các phòng hội nghị, phòng khách chung, các tiện nghi tổ chức các đại tiệc và các phòng tiệc, dịch vụ giặt là, các cửa hàng bán quà tặng, đồ lưu niệm, bể bơi, phòng thể dục, phòng tắm hơi, dịch vụ thể thao, dịch vụ vui chơi giải trí v.

Ngoài ra các khách sạn này còn có các dịch vụ văn phòng như: cho thuê thư ký, phiên dịch, soạn thảo, in ấn văn bản, trung tâm internet, dịch thuật v. Khách sạn hàng không - Vị trí: Thường nằm ở các tụ điểm giao thông chính gần khu vực sân bay. - Đối tượng khách: Khách thương gia, khách quá cảnh, ¡khách nhỡ chuyến bay, khách hội nghị, nhân viên hàng không và các đội bay v. - Thời gian lưu trú: Thường ngắn ngày.

- Tiện nghi dịch vụ: Ngoài các tiện nghi dịch vụ cơ bàn Ikhách sạn hàng không còn có các phòng hội nghị phục vụ Ikhách hội nghị ngắn ngày cần tiết kiệm thời gian, có phương ttiện đưa đón khách và dịch vụ đặt buồng trực tiếp tại sân bay. Khách sạn du lịch - Vị trí: Thường nằm ở những nơi có quan cành thiên nhiên dẹp. không khí trong lành, gần các nguồn tài nguyên du lịch như: biên, núi, nguồn nước khoáng,điểm tham quan v. 9 - Đối tượng khách: Khách nghỉ dưỡng, khách tham quan v.

- Thời gian lưu trú: Khách ở dài ngày hơn so với khách sạn công vụ. - Tiện nghi dịch vụ: Ngoài tiện nghi dịch vụ cơ bản, các khách sạn du lịch còn tổ chức và thực hiện các chương trình hoạt động vui chơi giải trí cho khách du lịch như: khiêu vũ ngoài trời, chơi gôn, cưỡi ngựa, câu cá, đi bộ v. nhằm tạo> cảm giác thoải mái, thư giãn cho khách và tuyên truyền quảng cáo cho khách sạn. Khách sạn căn hộ - Vị trí: Thường nằm ở các thành phố lớn hoặc các ngoại ô> thành phố.

- Đối tượng khách: Khách công ty, khách thương gia., khách gia đình v. - Thời gian lưu trú: Dài ngày. Khách công ty có thể k ỹ hợp đồng dài hạn. - Tiện nghi dịch vụ: Ngoài các tiện nghị dịch vụ cơ bản., khách sạn căn hộ còn có khu vui chơi cho trẻ em, siêu thu v.

Vào các dịp lễ, tết khách sạn còn có thể tổ chức các bũai cơm thân mật để chiêu đãi khách nhằm tạo cho khách cảm giác ấm cúng như đang sống tại gia đình và tạo nguồn khách tiềm năng cho khách sạn. Khách sạn sòng bạc - Vị trí: Nằm tại các khu vui chơi giải trí ở các thành phơ lớn hoặc những khu nghỉ mát. - Đỏi tượng khách: Khách thương gia giàu có, khách chơú 10 bạc, các nhà triệu phú, tỷ phú v. - Thời gian lưu trú: Ngắn ngày - Tiện nghi dịch vụ: Loại hình khách sạn này rất sang trọng, có các hình thức giải trí nổi tiếng như các buổi trình diễn tôn kém, các trò tiêu khiển đầu bảng để thu hút khách chơi bạc nhằm thu lợi nhuận.

Đối với loại hình khách sạn này thì dịch vụ buồng và ãn uống chủ yếu dành để cung cấp cho hoạt động chơi bạc. Phán loại khách sạn theo mức độ phục vụ Mức độ phục vụ là thước đo về quyền lợi mà khách sạn mang lại cho khách. Các khách sạn có quy mô và loại hình khách sạn khác nhau thì mức độ phục vụ khác nhau.