Khóa luận: Hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty Maguchi - ĐH Nông Lâm

Tìm hiểu chi tiết cơ cấu tổ chức và quy trình hoạt động sản xuất kinh doanh tại công ty Maguchi tỉnh Ehime Nhật Bản. Tổng hợp thông tin hữu ích và thực tế.

• Tác giả: Hoàng Thị Tới
• Người hướng dẫn: ThS. Đặng Thị Bích Huệ
• Trường học: Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Phát triển nông thôn
• Đề tài: Tìm hiểu mô hình tổ chức và hoạt động sản xuất kinh doanh tại công ty Maguchi tỉnh Ehime Nhật Bản
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2022
• Địa điểm: Thái Nguyên

Tóm tắt

I. Tổng quan cơ cấu tổ chức công ty Maguchi tỉnh Ehime Nhật Bản

Công ty Maguchi là một trong những doanh nghiệp cung cấp dịch vụ logistics và phân phối thực phẩm uy tín hàng đầu tại Nhật Bản. Chi nhánh tại tỉnh Ehime giữ vai trò chiến lược trong việc điều phối chuỗi cung ứng nông sản và thực phẩm tươi sống cho khu vực. Cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp được xây dựng theo mô hình phân quyền chức năng rõ ràng và chuyên nghiệp. Ban giám đốc chịu trách nhiệm hoạch định chiến lược kinh doanh tổng thể và quản lý rủi ro. Các phòng ban chức năng gồm bộ phận quản lý kho, bộ phận vận hành dây chuyền, bộ phận kiểm soát chất lượng và phòng kinh doanh. Mỗi bộ phận đều có quy định vận hành chuẩn hóa nhằm tối ưu năng suất lao động. Đội ngũ nhân sự được đào tạo bài bản về kỷ luật làm việc và tác phong công nghiệp chuẩn Nhật. Mối liên kết giữa các phòng ban diễn ra chặt chẽ qua hệ thống phần mềm quản trị nội bộ. Điều này giúp dòng thông tin thông suốt và xử lý đơn hàng nhanh chóng. Việc tìm hiểu cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp giúp nhận diện rõ nét phương pháp quản trị hiện đại, linh hoạt nhưng vô cùng kỷ luật trong môi trường kinh doanh khắt khe.

1.1. Quá trình phát triển và định hướng hoạt động doanh nghiệp

Công ty Maguchi thành lập và mở rộng quy mô qua nhiều thập kỷ phát triển mạnh mẽ. Doanh nghiệp xác định tầm nhìn trở thành đối tác logistics tin cậy trong lĩnh vực chuỗi cung ứng thực phẩm. Chi nhánh Ehime tập trung vào dịch vụ tiếp nhận, sơ chế và phân phối đơn hàng cho các chuỗi siêu thị bán lẻ. Doanh nghiệp áp dụng nguyên tắc định hướng khách hàng làm trọng tâm phát triển bền vững. Chiến lược đầu tư tập trung vào công nghệ nhà kho hiện đại và phương tiện vận tải chuyên dụng. Văn hóa doanh nghiệp đề cao sự trung thực, tinh thần trách nhiệm và tính kỷ luật của từng cá nhân. Ban lãnh đạo luôn chú trọng cải tiến quy trình nhằm giảm thiểu chi phí vận hành và tăng năng lực cạnh tranh trên thị trường.

1.2. Phân công nhiệm vụ tại các phòng ban chi nhánh Ehime

Bộ máy vận hành tại chi nhánh Ehime phân định trách nhiệm chi tiết cho từng vị trí làm việc. Quản lý xưởng trực tiếp điều hành kế hoạch sản xuất hàng ngày theo số lượng đơn hàng thực tế. Trưởng ca giám sát thao tác của công nhân và duy trì tiến độ trên dây chuyền phân loại. Bộ phận kho bãi chịu trách nhiệm nhập xuất hàng hóa và sắp xếp sản phẩm lên các kệ chỉ định. Phòng kiểm soát chất lượng thực hiện kiểm tra định kỳ thông số kỹ thuật và vệ sinh an toàn thực phẩm. Mỗi nhân viên tiếp nhận bản mô tả công việc cụ thể trước ca làm việc. Quy trình bàn giao ca diễn ra chặt chẽ để thông tin tồn đọng được xử lý dứt điểm.

II. Phân tích hoạt động sản xuất kinh doanh tại công ty Maguchi

Hoạt động sản xuất kinh doanh tại công ty Maguchi tập trung vào chu trình xử lý đơn hàng nhanh chóng và chính xác. Mỗi ngày, nhà xưởng tiếp nhận khối lượng lớn hàng hóa từ nhiều nhà cung cấp khác nhau. Công việc đòi hỏi sự phối hợp nhịp nhàng giữa hệ thống quản lý dữ liệu máy chủ và lực lượng lao động trực tiếp. Tuy nhiên, quá trình vận hành cũng bộc lộ những thách thức lớn về mặt kiểm soát chi tiết mặt hàng. Nhiều dòng sản phẩm có bao bì giống nhau nhưng khác biệt về quy cách đóng gói và trọng lượng tịnh, chẳng hạn như thịt lợn 500g và 750g. Nếu công nhân thiếu tập trung, việc nhầm lẫn sản phẩm hoàn toàn có thể xảy ra và làm giảm uy tín dịch vụ. Thêm vào đó, áp lực giao hàng đúng khung giờ nghiêm ngặt tạo sức ép lớn lên tốc độ làm việc của dây chuyền đóng gói. Nhiệt độ bảo quản lạnh cũng tạo môi trường làm việc khắc nghiệt cho nhân sự. Chi phí duy trì hệ thống bảo quản đá khô và năng lượng làm mát chiếm tỷ trọng đáng kể trong tổng chi phí sản xuất. Do đó, việc phân tích kỹ lưỡng các nút thắt trong từng khâu vận hành là cơ sở để doanh nghiệp nâng cao hiệu suất.

2.1. Quy trình tiếp nhận đơn và phân loại hàng hóa đầu vào

Khâu tiếp nhận nguyên liệu bắt đầu từ sáng sớm khi xe vận chuyển đưa hàng đến xưởng. Quản lý kiểm đếm số lượng thực tế so với phiếu giao hàng và chuyển sản phẩm vào khu phân loại. Nhân viên sắp xếp từng mặt hàng lên kệ chứa theo đúng mã định danh đã dán sẵn. Yêu cầu quan trọng nhất ở bước này là phân biệt chính xác khối lượng và chủng loại sản phẩm. Sự đa dạng về bao bì đòi hỏi nhân viên phải tập trung cao độ khi kiểm tra nhãn mác. Dữ liệu tiếp nhận được cập nhật tức thì lên hệ thống máy chủ quản lý. Việc phân loại chuẩn xác ngay từ khâu đầu vào giúp giảm thiểu sai sót cho các công đoạn đóng gói tiếp theo.

2.2. Kiểm soát chất lượng đóng gói và bảo quản chuỗi lạnh

Công đoạn đóng gói thực phẩm tuân thủ tiêu chuẩn chất lượng và an toàn vệ sinh nghiêm ngặt. Nhân viên thao tác nhịp nhàng theo tín hiệu báo từ hệ thống máy tính trung tâm. Mỗi thùng hàng được xếp đúng chủng loại và số lượng theo yêu cầu của khách hàng. Thao tác xếp hàng nhẹ nhàng giúp sản phẩm không bị dập nát hoặc biến dạng bao bì. Sau khi xếp thực phẩm, công nhân thả đá khô vào thùng với liều lượng tính toán chuẩn xác. Khối đá khô duy trì độ lạnh ổn định trong suốt hành trình vận chuyển đến điểm nhận. Thùng hàng sau đó được dán kín và chuyển sang khu vực bốc xếp phân phối theo tuyến đường.

III. Giải pháp tối ưu quy trình vận hành ở công ty Maguchi Ehime

Nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh, công ty Maguchi triển khai đồng bộ các giải pháp quản lý hiện đại. Việc áp dụng công nghệ số hóa vào chuỗi cung ứng mang lại bước tiến vượt bậc về năng suất. Hệ thống máy chủ tự động tiếp nhận đơn hàng và truyền tín hiệu trực tiếp đến từng trạm thao tác. Sự kết hợp này giảm thiểu tối đa sai sót phát sinh từ yếu tố con người. Bên cạnh công nghệ, chuẩn hóa kỷ luật lao động và an toàn vệ sinh là giải pháp then chốt. Quy định về trang phục bảo hộ được thực hiện nghiêm ngặt trước khi vào xưởng. Nhân viên không đeo trang sức, nhẫn hoặc dây chuyền nhằm loại trừ nguy cơ rơi dị vật vào thực phẩm. Công ty cũng xây dựng các buổi tập huấn chuyên môn định kỳ để nâng cao tay nghề và ý thức tự giác cho người lao động. Phương pháp quản lý 5S của Nhật Bản được áp dụng triệt để tại toàn bộ các khu vực sản xuất. Môi trường làm việc luôn được duy trì sạch sẽ, ngăn nắp và thuận tiện cho việc lưu thông hàng hóa. Nhờ các giải pháp toàn diện này, tỷ lệ hao hụt hàng hóa giảm rõ rệt và chất lượng dịch vụ luôn được giữ vững.

3.1. Ứng dụng công nghệ tự động hóa vào dây chuyền đóng gói

Dây chuyền tự động hóa giúp giải phóng sức lao động thủ công và nâng cao năng suất đóng gói. Hệ thống băng tải chuyển động liên tục đưa thùng hàng đến vị trí của từng công nhân. Đèn tín hiệu và màn hình hiển thị trực quan thông báo số lượng sản phẩm cần nhặt. Công nghệ này giúp loại bỏ hoàn toàn việc tra cứu giấy tờ thủ công gây mất thời gian. Các cảm biến quang học kiểm tra trọng lượng và kích thước kiện hàng trước khi chuyển sang khâu kế tiếp. Quy trình xử lý dữ liệu đơn hàng theo thời gian thực giúp ban quản lý kiểm soát tiến độ sản xuất chặt chẽ. Năng lực xử lý đơn hàng nhờ vậy tăng trưởng ổn định qua từng năm.

3.2. Quản lý nhân lực và tiêu chuẩn an toàn lao động Nhật Bản

Chính sách nhân sự tại công ty Maguchi chú trọng đào tạo thực hành và an toàn vệ sinh nghề nghiệp. Người lao động được hướng dẫn chi tiết quy trình vệ sinh cá nhân trước khi bước vào khu vực chế biến. Việc mặc trang phục bảo hộ chuyên dụng, đội mũ trùm tóc và đeo khẩu trang là yêu cầu bắt buộc. Doanh nghiệp tổ chức các buổi khởi động cơ thể ngắn trước mỗi ca làm việc để tránh chấn thương cơ bắp. Quản lý thường xuyên nhắc nhở công nhân giữ khoảng cách an toàn quanh hệ thống băng chuyền tự động. Môi trường làm việc tôn trọng sự đa dạng văn hóa giúp thực tập sinh nước ngoài nhanh chóng hòa nhập và nâng cao hiệu quả làm việc.

IV. Bài học ứng dụng mô hình công ty Maguchi tỉnh Ehime Nhật Bản

Mô hình tổ chức và hoạt động sản xuất kinh doanh tại công ty Maguchi mang đến nhiều bài học giá trị cho các doanh nghiệp phân phối nông sản thực phẩm. Sự kết hợp nhuần nhuyễn giữa kỷ luật quản trị, công nghệ tự động hóa và tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt tạo nên lợi thế cạnh tranh bền vững. Việc kiểm soát chất lượng từ khâu đầu vào đến khâu giao nhận giúp bảo toàn tối đa giá trị dinh dưỡng của sản phẩm tươi sống. Đối với ngành nông nghiệp và logistics tại các nước đang phát triển, mô hình này mở ra định hướng phát triển chuỗi cung ứng lạnh chuyên nghiệp. Các cơ sở sản xuất và chế biến cần chủ động đầu tư vào hạ tầng kỹ thuật kho bãi và hệ thống phần mềm quản lý đơn hàng. Bên cạnh đó, việc nâng cao năng lực chuyên môn và ý thức trách nhiệm cho người lao động đóng vai trò quyết định đến sự thành công của quy trình. Xây dựng mối liên kết chặt chẽ giữa các thành phần kinh tế sẽ tạo nền tảng vững chắc cho việc mở rộng thị trường và gia tăng giá trị nông sản.

4.1. Đánh giá hiệu quả kinh tế từ mô hình công ty Maguchi

Hiệu quả kinh tế của mô hình công ty Maguchi thể hiện qua việc cắt giảm chi phí và nâng cao năng suất giao vận. Hệ thống quản trị tinh gọn giúp giảm bớt thời gian chờ giữa các công đoạn phân loại hàng. Việc sử dụng bao bì chuẩn hóa kết hợp đá khô bảo quản giúp duy trì chất lượng thực phẩm tươi sống với tỷ lệ hỏng hóc dưới mức tối thiểu. Doanh nghiệp tiết kiệm đáng kể chi phí vận hành nhờ quy hoạch lộ trình giao hàng tối ưu và kiểm soát hàng tồn kho hiệu quả. Lợi nhuận doanh nghiệp được duy trì ổn định qua các chu kỳ kinh doanh nhờ năng lực đáp ứng đơn hàng chính xác và đúng thời hạn.

4.2. Khả năng chuyển giao kinh nghiệm quản lý cho Việt Nam

Kinh nghiệm vận hành từ công ty Maguchi mang lại nhiều bài học thực tiễn cho ngành nông nghiệp Việt Nam. Việc ứng dụng công nghệ chuỗi cung ứng lạnh giúp giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch đối với nông sản nhiệt đới. Các hợp tác xã và doanh nghiệp nông nghiệp cần tập trung hoàn thiện cơ sở hạ tầng kho mát và quy trình phân loại tiêu chuẩn. Đào tạo tác phong công nghiệp và kỷ luật lao động cho người lao động là yếu tố tiên quyết để đảm bảo chất lượng đồng đều. Cơ quan quản lý địa phương cần hỗ trợ tiếp cận vốn, công nghệ và phát triển chuỗi liên kết giá trị bền vững cho nông dân.

Trích đoạn nội dung tài liệu

MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Nhật Bản là quốc gia nằm ở khu vực Đông Á với diện tích khoảng 377.829 km2 có bờ biển dài 37.000km và có cư dân khoảng 125,502 triệu người (2021) chiếm 1.58% dân số thế giới, tuy nhiên Nhật Bản đang phải đối mặt với tình trạng thiếu hụt lao động vì tình trạng già hóa dân số. Là đất nước có kiểu khí hậu ôn đới, có tuyết rơi vào mùa đông, xảy ra nhiều thiên tai như động đất, sóng thần, núi lửa. Nhưng Nhật Bản vẫn là đất nước có nền kinh tế phát triển, tổng giá trị sản lượng công nghiệp đứng thứ 2 trên thế giới sau Mỹ.

Nhật Bản phát triển về sản xuất máy công nghiệp, các thiết bị điện tử như tàu biển, người máy, ô tô, máy ảnh. Ngoài ra nền nông nghiệp Nhật Bản được biết đến là một nền siêu nông nghiệp với nhiều sản phẩm chất lượng cao, nổi tiếng như thịt bò kobe, dưa hấu đen, dưa lưới. Bên cạnh đó các ngành công nghiệp chế biến và bảo quản nông sản cũng rất phát triển. Đặc biệt công nghiệp đóng gói hàng hóa đang phát triển mạnh tại Nhật Bản như đóng gói hàng nông nghiệp (rau,củ, quả),đóng gói thực phẩm (cơm, thịt, các loại thức ăn).

Nắm bắt được nền kinh tế phát triển cùng với sự già hóa dân số thì nhu cầu mua hàng đóng gói, mua hàng online ngày càng cao, nên Công ty Maguchi đã xây dựng thành công về công nghệ đóng gói và phân phối hàng hóa đến tay người tiêu dùng và trở thành công ty phân phối hàng hóa lớn tại nhiều tỉnh thành Nhật Bản. Việt Nam là nước đang trong giai đoạn phát triển với mức thu nhập bình quân đầu người ở mức trung bình thấp tuy nhiên nền công nghiệp đang chiếm một vị trí quan trọng trong nền kinh tế của đất nước. Song hành với nền công nghiệp thì nông nghiệp Việt Nam cũng chiếm một vị thế hết sức quan trọng 2 trong nền kinh tế của đất nước và có rất nhiều tiềm năng để phát triển. Tuy nhiên vấn đề chế biến và công tác bảo quản cũng như quá trình vận chuyển vẫn chưa được đầu tư tương xứng với vị thế của nền nông nghiệp.

Để nâng cao chất lượng cũng như giá trị của sản phẩm, chúng ta cần đầu tư nhiều hơn đối với công nghiệp chế biến cũng như công nghệ bảo quản nông sản. Trong đó khâu đóng gói là một trong những mắt xích quan trọng nằm trong chuỗi cung ứng nông sản từ nơi sản xuất đến tay người tiêu dùng nhằm vai trò giữ được các giá trị tốt nhất của các sản phẩm đến người tiêu dùng. Xuất phát từ thực tế trên em đã tiến hành thực tập tại Nhật Bản với đề tài “Tìm hiểu mô hình tổ chức và hoạt động sản xuất kinh doanh tại Công ty Maguchi tỉnh Ehime Nhật Bản” 1.Về chuyên môn nghiệp vụ - Tìm hiểu cách thức tổ chức và quản lý của công ty - Tìm hiểu các ứng dụng khoa học công nghệ tiên tiến được sử dụng trong công ty - Sinh viên được tham gia vào quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty - Sinh viên có cơ hội ứng dụng những kiến thức đã học vào thực tế - Tìm hiểu về thị trường tiêu thụ sản phẩm của công ty 1. Về thái độ và ý thức trách nhiệm - Về thái độ + Chủ động học hỏi, làm quen với mọi người, tìm hiểu công việc tại nơi làm việc, đề xuất và góp ý cho công ty + Nghiêm túc trong công việc + Tuân thủ các quy định của công ty về giờ giấc, trang phục, thái độ làm việc.

3 + Cần cù, chịu khó, hăng hái nhiệt tình không sợ nặng nhọc + Vui vẻ hòa đồng, sẵn sàng giúp đỡ mọi người xung quanh - Về ý thức trách nhiệm + Linh hoạt, chủ động và sáng tạo trong công việc + Nhiệt tình và có trách nhiệm trong công việc + Hoàn thành tốt nhiệm vụ được giao + Có trách nhiệm bảo quản tài sản chung của công ty cũng như tài sản ở phòng ở + Tích cực học hỏi các kiến thức mới và kinh nghiệm từ công việc cũng như mọi người xung quanh. Phương pháp thực hiện 1. Phương pháp thu thập thông tin 1. Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp là các phương pháp thu thập thông tin, số liệu có sẵn hoặc từ các số liệu đã được công bố, đảm bảo tính đại diện và khách quan của đề tài nghiên cứu.

Các thông tin này thường được thu thập từ các cơ quan, tổ chức, văn phòng, dự án, các tài liệu trên internet. Trong phạm vi đề tài, em thu thập các số liệu đã được công bố liên quan đến vấn đề nghiên cứu của công ty trên các trang web, sách, báo. Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp là phương pháp thu thập thông tin, số liệu chưa từng được công bố ở bất kỳ tài liệu nào, người thu thập có được thông tin qua tiếp xúc trực tiếp với đối tượng nghiên cứu bằng các phương pháp khác nhau như: Tìm hiểu, quan sát trực tiếp, phỏng vấn trực tiếp, phương pháp tiếp cận có sự tham gia + Quan sát trực tiếp: quan sát một cách có hệ thống các sự việc, sự vật, sự kiện với các mối quan hệ và trong một bối cảnh tồn tại của nó 4 + Phỏng vấn trực tiếp: tiến hành phỏng vấn trực tiếp người quản lý để tìm hiểu về công tác tổ chức, hoạt động sản xuất, thuận lợi khó khăn của công ty + Phương pháp tiếp cận có sự tham gia: trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất của công ty 1. Phương pháp phân tích và xử lý số liệu - Các số liệu sau khi được thu thập sẽ được biểu diễn qua các bảng biểu - Những thông tin, số liệu thu thập được em tiến hành tổng hợp, phân tích lại để được thông tin cần thiết cho đề tài 1.

Thời gian, địa điểm thực tập - Thời gian: 4/12/2019 – 31/10/2021 - Địa điểm: tại Công ty Maguchi, tỉnh Ehime, Nhật Bản 5 PHẦN 2 TRẢI NGHIỆM TỪ CƠ SỞ THỰC TẬP 2. Mô tả tóm tắt về cơ sở thực tập Maguchi được thành lập vào năm 1901 với tư cách là một đơn vị vận tải có trụ sở chính tại Osaka với 142 cơ sở (tháng 4 năm 2021). Từ những năm 1965 công ty đã tham gia xây dựng hệ thống phân phối cho khách hàng trong ngành phân phối như siêu thị và hiện nay đã mở rộng kinh doanh từ các trung tâm phân phối đến các cửa hàng và gia đình với đa dạng các sản phẩm đáp ứng nhu cầu của người dân. Tên cơ sở thực tập: Công ty Maguchi  Địa chỉ: TP Mashuyama, tỉnh Ehime, Nhật Bản  Giám đốc điều hành: Katsumi Maeda  Website: https://ww.jp  Điện thoại: [phone]  Mô tả lĩnh vực sản xuất kinh doanh: Đóng gói và phân phối hàng hóa đến tay người tiêu dùng.

 Bộ máy tổ chức gồm: Giám đốc, Phó giám đốc, 3 người quản lý xưởng, công nhân người nhật và thực tập sinh.1: Trụ sở và Logo của công ty Maguchi, tỉnh Ehime 6 Các sản phẩm công ty đóng gói và phân phối bao gồm:  Sản phẩm đông lạnh: cá, thịt, kem, rau, đồ ăn đóng hộp……  Sản phẩm hàng mát: Trứng, sữa tươi, sữa chua, hoa quả, rau, thịt, …  Sản phẩm hàng thường: Dầu ăn, gạo, mỳ tôm, bánh kẹo…. Trong đó những mặt hàng có lượng tiêu thụ cao nhất là: Sữa, trứng gà, các loại rau củ, kem, cá đông lạnh, thịt gà đông lạnh.1: Những mặt hàng có lượng tiêu thụ cao nhất của Công ty Maguchi từ 2020 đến năm 2021 ĐVT: Sản phẩm Sản phẩm hàng đông Sản phẩm hàng STT Sản phẩm hàng mát lạnh thường Tên sản Lượng Tên sản Lượng tiêu Tên sản Lượng tiêu phẩm tiêu thụ phẩm thụ phẩm thụ 1 Sữa tươi không 50.200 đường 2 Cá đông Trứng gà 40.000 lạnh 3 Thịt gà Các loại Các loại đông 30.000 mì lạnh (Nguồn: Tổng hợp số liệu từ Công ty Maguchi) Qua bảng số liệu 2.1 ta thấy: + Lượng tiêu thụ lớn nhất của công ty là sữa tươi không đường với khoảng 5.000 sản phẩm/ngày. Do sữa tươi được bảo quản với nhiệt độ thích hợp đảm bảo chất lượng của sữa, cùng với đó là sự đa dạng các sản phẩm sữa đáp ứng được nhu cầu của từng đối tượng khách hàng từ trẻ nhỏ đến người già và đặc biệt là nhiều loại sữa không có bán trên thị trường nên nhu cầu mua 7 sữa của công ty rất cao. Vì vậy sữa trở thành sản phẩm có lượng tiêu thụ cao nhất công ty.

+ Đứng thứ hai là trứng gà: Đặc điểm của trứng là dễ vỡ qua quá trình đóng gói và vận chuyển. Nhưng công ty đã giải quyết được vấn đề đó, sau khi được đóng gói cẩn thận và vận chuyển đến tay người tiêu dùng vẫn đảm bảo độ nguyên vẹn của trứng từ đó tạo nên độ tin cậy với khách hàng. Cùng với đó là nhu cầu sử dụng trứng hàng ngày của người Nhật rất cao, rất nhiều các món ăn được làm từ trứng. Do vậy nên trứng cũng có lượng tiêu thụ rất cao (khoảng 4.500 sản phẩm/ngày) + Các loại rau tươi cũng có lượng mua rất cao (khoảng 4.000 sản phẩm/ngày).

Vì các loại rau được nhập hàng ngày với chế độ bảo quản tốt, giữ được độ tươi ngon của rau, cùng với đó công ty luôn cập nhật thay đổi liên tục theo ngày, theo mùa, phù hợp với nhu cầu của khách hàng. + Tiếp theo là các sản phẩm hàng thường như: Dầu ăn, gạo, … Đó là những sản phẩm thiết yếu hàng ngày nên nhu cầu sử dụng cao vì thế những sản phẩm này cũng có lượng tiêu thụ lớn. + Các sản phẩm hàng đông lạnh như: Kem, cá đông lạnh, Thịt đông lạnh cũng là những sản phẩm có lượng tiêu thụ lớn của công ty. Các sản phẩm đông lạnh được bảo quản cẩn thận trong thùng xốp kèm đá khô, nên đảm bảo hàng đến tay khách hàng vẫn giữ được chất lượng sản phẩm.

Từ kết quả phân tích trên ta thấy: Sản phẩm hàng mát có lượng tiêu thụ lớn nhất công ty. Vì đó là những sản phẩm thiết yếu nhu cầu sử dụng cao. Chất lượng sản phẩm tốt được khách hàng tin dùng. Mô tả công việc tại cơ sở thực tập Tại cơ sở thực tập em được phân vào bộ phận đóng gói sản phẩm trên dây chuyền, mỗi người một công đoạn, công việc chủ yếu là xếp các sản phẩm có sẵn trên kệ vào thùng hàng.

Mỗi dây chuyền gồm 19 ô, mỗi ô hàng 8 gồm 15 sản phẩm. Mỗi nhân viên phụ trách một ô riêng.