CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU. Tính cấp thiết của đề tài. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài .3 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài. Phạm vi nghiên cứu.
Phương pháp nghiên cứu. Kết cấu của đồ án án tốt nghiệp .6 CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI .1 Giới thiệu sơ lược về công nghệ plasma. Vải không dệt Rayon nguyên liệu sản xuất khăn lạnh. Nước giữ ẩm cho khăn lạnh.
Bao bì khăn lạnh. Tổng quan về quy trình, máy móc sản xuất khăn lạnh hiện nay .14 CHƯƠNG 3 CƠ SỞ LÝ THUYẾT. Sự tương tác giữa các hạt trong plasma .Va chạm không đàn hồi. 26 Trang VIII do an 3.
Quá trình tạo chất oxi hoá. Quá trình Oxy hóa. 28 CHƯƠNG 4 PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP CÔNG NGHỆ. Yêu cầu cơ bản của đề tài.
Phương hướng và giải pháp thực hiện. Các phương án thí nghiệm khảo sát định tính sau khi đóng gói khăn lạnh. Biện luận phương án chọn thiết kế điện cực cụm diệt khuẩn theo phương án 4. Hệ thống kết cấu mô hình.
47 CHƯƠNG 5: THIẾT KẾ VÀ TÍNH TOÁN HỆ THỐNG SẢN XUẤT KHĂN LẠNH DIỆT KHUẨN BẰNG CÔNG NGHỆ PLASMA. Thiết kế hệ thống sản xuất khăn lạnh diệt khuẩn bằng công nghệ Plasma. Tính toán hệ thống mô hình sản xuất khăn lạnh diệt khuẩn bằng công nghệ Plasma cho động cơ đầu tiên. 59 CHƯƠNG 6: CHẾ TẠO VÀ THỰC NGHIỆM.
Vi khuẩn Tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus). 64 611 Giới thiệu về vi khuẩn Tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus). 64 612 Tác hại gây ra của vi khuẩn Tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus) .Thí nghiệm về khả năng diệt khuẩn vải bằng công nghệ Plasma lạnh. Chuẩn bị thí nghiệm.
Dụng cụ thí nghiệm. Trình tự thí nghiệm. Đánh giá hiệu suất khử trùng của Plasma lạnh lên khăn ướt phủ khuẩn .Một số hình ảnh về máy………………………………………………………….73 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .76 TÀI LIỆU THAM KHẢO .78 Trang IX do an DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1.1: Quy trình sản xuất khăn lạnh hiện nay………………………….2: Sự chuyển biến vật chất theo nhiệt độ .3: Vải Rayon nguyên liệu sản xuất khăn lạnh không dệt dạng cuộn .4: Vải Rayon nguyên liệu sản xuất khăn lạnh không dệt dạng cuộn .5: Vải Rayon nguyên liệu sản xuất khăn lạnh không dệt dạng cuộn .6: Công nghệ lọc RO .7: Nguyên lý quy trình sản xuất khăn lạnh hiện nay .8: Máy sản xuất khăn lạnh hiện nay .9: Quy trình sản suất khăn lạnh, diệt khuẩn bằng công nghệ plasma 18 Hình 2.10: Gốc oxy hóa bậc cao OH- phá vỡ cấu tạo của vi khuẩn .11: Các cực bắn tia plasma .1: Oxy hóa vòng benzene OH* .2: Oxy hóa vòng benzene bằng Ozon.1: Mạch điều chỉnh độ rộng xung.2: Chu kỳ một xung .3: Mạch tạo dòng plasma.4: Điện áp vô cấp .8:Thí nghiệm với I=1A.9: Thí nghiệm với I=2A.12: Thí nghiệm với I=1A.13: Thí nghiệm với I=2 .14: Mô hình dạng ống .41 Trang X do an Hình 4.15: Mô hình dạng tấm……………………………………………….16: Buồng plasma phương án 1…………………………………….17: Buồng plasma phương án 2…………………………………….18: Thanh điện cực đồng ϕ8 dài 530mm……………………………45 Hình 4.19: Thanh điện cực Inox dài 530mm……………………………….20: Thanh điện cực vonfram……………………………………….21: Thanh điện cực nhôm………………………………………….22: Định vị điện cực bên trong ống………………………………….23: Định vị điện cực bên ngoài………………………………………47 Hình 4.24: Sơ đồ mô hình……………………………………………………48 Hình 5.1: Buồng xử lý plasma…………………………………………….2: Cơ cấu thấm nước và ép nước………………………………….3: Cơ cấu cắt vải…………………………………………………….4: Cơ cấu dẫn hướng…………………………………………………53 Hình 5.5: Cơ cấu cuộn và đẩy khăn…………………………………………55 Hình 5.6: Cơ cấu định hình bao bì………………………………………….7: Bộ hàn mép giữa……………………………………………….8: Bộ gia nhiệt và cắt đứt……………………………………………59 Hình 5.1: Vi khuẩn tụ cấu vàng………………………………………….2: Vi khuẩn tụ cầu vàng…………………………………………….3: Bàn thí nghiệm, Hình 6.4: Thùng bảo quản …………………….5: Tiến hành thí nghiệm………………………………………….6: Máy xử lý bề mặt đang làm việc.7: Chứng âm, Hình 6.73 Trang XI do an Hình 6.10: Bộ xử lý Plasma…………………………………………………74 Hình 6.12: Khuôn định hình bao bì…………………………………………75 Trang XII do an DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 2.1: Đánh giá hiệu quả các phương pháp diệt khuẩn……………….1: Điều kiện để tạo ra tia lửa điện….2: Đánh giá hiệu quả các phương án…………………………….40 Trang XIII do an DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Trang XIV do an CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU 1. Tính cấp thiết của đề tài - Khăn lạnh là một sản phẩm có ứng dụng nhiều trong các lĩnh vực từ nhà hàng, các quán cà phê tới các quán ăn nhỏ lẻ, ga tàu và cũng có thể mang theo mọi nơi.
Nhưng quá trình sản xuất khăn lạnh hiện nay gặp nhiều vấn đề: 1. An toàn vệ sinh - Hầu như mọi cơ sở sản xuất khăn lạnh hiện nay đều chưa qua xử lý. Vi khuẩn gây bệnh còn tồn đọng rất nhiều. Cụ thể, theo Hình 1.1 - quy trình sản xuất khăn lạnh hiện nay – phôi vải được lấy từ cuộn 1 (phôi vải được nhập khẩu từ Trung Quốc chưa qua xử lý, nhiễm nhiều loại vi khuẩn), sau đó sẽ được xếp làm 4 phần qua cơ cấu xếp vải, tiếp theo đó sẽ được thấm ướt vào dung dịch chất bảo quản có chứa chất paraben và hương liệu), sau đó sẽ được gấp đôi và đóng gói sản phẩm.1: Quy trình sản xuất khăn lạnh hiện nay - Với quy trình trên, phôi vải sẽ không được xử lý diệt khuẩn mà được đưa thẳng vào quá trình sản xuất và đóng gói.
Do đó, còn tồn tại một số nhược điểm sau: Trang 1 do an Vải khăn lạnh và bao bì chưa qua diệt khuẩn nên vẫn còn chứa các vi khuẩn, nấm mốc gây bệnh đã được đóng gói đưa vào sử dụng ảnh hưởng đến sức khỏe. Theo kết quả ngày 16/07/2015, kênh VTV1 đài truyền hình Việt Nam đưa tin khăn ướt Cầu Đuống ở Long Biên, Hà Nội có 530.000 trực khuẩn/1g giấy, còn khăn ướt Lưu Ly của công ty TNHH Minh Thuận ở Thái Bình có 64 triệu trực khuẩn/1g có hại nếu dùng để lau các vết xước trên cơ thể như vết thương hở hay đơn giản như vết trứng cá trên mặt thì vi khuẩn có thể xâm nhập vào cơ thể và hậu quả là vô cùng nguy hiểm. Khi vi khuẩn lây lan theo đường máu ra các bộ phận khác trên cơ thể như phổi, tim gây viêm màng não, gây viêm nội tâm mạc, gây viêm phổi hoặc là gây nhiễm trùng máu toàn thân rất nguy hiểm có thể dẫn đến tử vong. Sử dụng nhiều hóa chất để bảo quản trong đó có những chất gây tác dụng phụ, có khả năng gây độc cho gan, ảnh hưởng xấu đến hệ sinh dục, gây rối loạn nội tiết.
và chất paraben. Đây là một chất bảo quản sử dụng trong mỹ phẩm vì có đặc tính chống nấm mốc và vi khuẩn. Theo Bác sĩ chuyên khoa da liễu Huỳnh Huy Hoàng cho biết: “Chất paraben được sử dụng làm chất bảo quản, chất nhũ hóa trong mỹ phẩm có thể gây vô sinh đối với nam hoặc ung thư vú đối với nữ. Tuy nhiên, những chất này có hại khi sử dụng liên tục trong một thời gian dài với nồng độ vượt quá mức quy định”.
Nếu sử dụng giấy ướt kém chất lượng thì các hóa chất có hại càng nhiều, càng dễ thấm sâu và tích tụ vào cơ thể thông qua da. Chất tạo mùi thơm gây ô nhiễm môi trường và đặc biệt là gây kích ứng da người sử dụng. Mùi thơm của khăn giấy ướt thường là axit thơm mạch vòng như benzen, dễ gây ra dị ứng, mẩn đỏ, ngứa ngáy ở người có da nhạy cảm, nhất là trẻ em. Vì làn da của trẻ Trang 2 do an con rất mỏng manh nên việc lạm dụng giấy ướt quá nhiều có thể khiến trẻ dễ bị dị ứng, đau rát, nổi mẩn đỏ, ngứa ngáy hoặc bị hăm ở vùng lau do chất hương và bảo quản trong đó.2: Phôi bao bì Hình 1.3: Phôi vải Để bảo quản trong thời gian lâu dài, vải sẽ được đưa vào dung dịch (các loại hóa chất bảo quản + hương liệu) với nồng độ nhất định.
Các loại hóa chất và hương liệu này được pha trộn vào nhau. Trang 3 do an - Trước những vấn đề như trên, việc nghiên cứu, thiết kế và chế tạo mô hình xử lý khăn lạnh bằng công nghệ mới để làm sạch vải, không gây ô nhiễm, tiết kiệm năng lượng và không sử dụng hóa chất đang trở thành một vấn đề cấp thiết. - Ngày nay, công nghệ Plasma lạnh đang được ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực tẩy khuẩn như diệt khuẩn dụng cụ y tế, xử lý nước thải, xử lý nước uống. So với những công nghệ truyền thống thì công nghệ Plasma chỉ sử dụng điện năng để tạo ra các gốc oxy hóa mạnh như: O, NO, NO2, HO*, O3….
tia cực tím (UV), và động năng của electron, ions trong môi trường plasma dùng để diệt khuẩn. Do đó, việc sử dụng công nghệ Plasma lạnh đem lại nhiều hiệu quả như tiết kiệm năng lượng, không sử dụng hóa chất, không gây ô nhiễm môi trường. - Do vậy ứng dụng công nghệ Plasma lạnh vào quy trình sản xuất khăn lạnh nhằm thay thế việc sử dụng hóa chất bảo quản trở thành vấn đề cấp thiết. - Với phương hướng giải pháp trên nhóm chúng tôi đã nghiên cứu, thiết kế, tính toán mô hình xử lý khăn lạnh và thử nghiệm khả năng diệt khuẩn trên khăn lạnh bằng công nghệ Plasma với kích thước 1700x1500x1600 (mm).
Tính thẩm mỹ - Kích thước và khối lượng khăn lạnh hiện nay rất lớn, chỉ có 1 hình dạng là dẹp, khi đặt lên hoặc mang đi thì rất mất không gian. - Trên cơ sở đó: “ Nghiên cứu, tính toán và thiết kế máy sản xuất khăn lạnh, diệt khuẩn bằng công nghệ plasma công suất 60 chiếc/phút” sẽ giải quyết các vấn đề còn tồn đọng trong sản xuất khăn lạnh hiện nay. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài - Tạo ra những sản phẩm khăn lạnh không hóa chất, an toàn vệ sinh thực phẩm, phù hợp với sự đổi mới của đất nước hiện nay khi đời sống con người cần được nâng cao. Trang 4 do an - Đưa ra thị trường nhiều mẫu mới với hình dạng khác nhau thỏa thích chọn lựa cho người tiêu.
- Đơn giản cơ cấu chế tạo. - Giá thành rẻ.3 Mục tiêu nghiên cứu của đề tài - Nghiên cứu tổng quan công nghệ đóng gói khăn lạnh. Xây dựng một phương pháp đóng gói năng suất, tiết kiệm năng lượng, thân thiện với môi trường. - Nghiên cứu tổng quan về công nghệ plasma.
- Nghiên cứu khả năng khử khuẩn cho khăn lạnh bằng công nghệ Plasma lạnh áp suất thường. Xây dựng một phương pháp khử trùng khăn lạnh mới an toàn, thân thiện với môi trường. - Nghiên cứu, tính toán và thiết kế máy sản xuất khăn lạnh, diệt khuẩn bằng công nghệ plasma lạnh đảm bảo an toàn. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 1.
Đối tượng nghiên cứu - Đề tài sẽ nghiên cứu, thiết kế và chế tạo mô hình sản xuất khăn lạnh.