Chương 1 đề cập đến các vấn đề sau đây: Thông tin cơ bản về quá trình hình thành và phát triển của hoạt động du lịch và ngành Du lịch. Một số khái niệm về du lịch, khách du lịch, các loại hình du lịch. Khái niệm, đặc điểm của nhu cầu du lịch và sản phẩm du lịch. Tác động tích cực và tiêu cực mà hoạt động du lịch có thể phát sinh trong mối quan hệ với một số lĩnh vực như kinh tế, văn hoá - xã hội và môi trường.
KHÁI QUÁT VỀ SỤ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA HOẠT ĐỘNG DU LỊCH 1. Sự hình thành và phát triển của hoạt động du lịch Ngày nay, du lịch đã trở thành một hiện tượng kinh tế - xã hội phổ biến trên thế giới. Ở nhiều các quốc gia, du lịch đã nhanh chóng phát triển trở thành một trong những ngành kinh tế quan trọng của nền kinh tế, đóng góp tỷ trọng lớn trong tổng thu nhập quốc nội (GDP). Trong những năm gần đây, ngành Du lịch vẫn giữ đà tăng trưởng trên toàn thế giới, đặc biệt là khu vực Châu Á - Thái Bình Dương, mặc dù chịu tác động 19 TỔNG QUAN DU LỊCH nặng nề của khủng hoảng kinh tế và sự suy giảm của nhiều ngành kinh tế khác.
Tuy nhiên, để đạt được mức độ phát triển như hiện nay, hoạt động du lịch trên thế giới cũng đã trải qua quá trình phát triển với nhiều giai đoạn khác nhau. > Giai đoạn thứ nhẩt: Du lịch giai đoạn trước thời kỳ tư bản chủ nghĩa (trước những năm 40 của thế kỷ XVII). Theo các kết quả nghiên cứu, hoạt động du lịch đã hình thành từ giai đoạn chiếm hữu nô lệ, gắn liền với cuộc phân công lao động xã hội lần thứ ba trong bối cảnh ngành thương nghiệp hình thành và phát triển. Hoạt động giao lưu kinh tế và văn hoá phát triển mạnh thông qua việc các thương nhân giao lưu buôn bán thường xuyên và rộng rãi trong các khu vực gắn liền với các nền văn minh cổ đại như Trung Hoa, Ấn Độ, Hy Lạp, La Mã, Ai Cập.
Đồng thời, trong xã hội bắt đầu có phân chia giai cấp, các tầng lóp quý tộc chiếm hữu nô lệ, những thương gia, các nhà khoa học, các nhà tu hành bắt đầu có nhu cầu tìm hiểu, tham quan, nghỉ ngơi. Đối với người dân thường, họ chủ yếu tham gia các lễ hội và di chuyển đến những thánh địa để hành lễ với mục đích tôn giáo. Các hoạt động của các tầng lớp trong xã hội nêu trên được gọi là hoạt động du lịch. Vào cuối thế kỷ I, đầu thế kỷ II, nhiều dân tộc ở Châu Á cổ đại như người Nhật Bản, Trung Hoa, Ấn Độ.
đã biết sử dụng nước khoáng để chữa bệnh, tạo tiền đề cho loại hình du lịch chữa bệnh ngày nay. Trong thời kỳ Hy Lạp cổ đại, nhiều loại hình du lịch xuất hiện như du lịch nghỉ ngơi giải trí, du lịch tôn giáo, du lịch công vụ, du lịch chữa bệnh. đặc biệt là loại hình du lịch thể thao. Hy Lạp cổ đại đã tổ chức thế vận hội Olimpic lần đầu tiên vào năm 776 (trước Công nguyên), thu hút sự quan tâm của nhiều người hâm mộ từ nhiều nước trên thế giới.
Chính quyền Hy Lạp đã cho xây dựng cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ Olimpic và các phương tiện để phục vụ nhu cầu ăn ở của khách. Trong thời kỳ này, một số điểm cung cấp thông tin về các tuyến, điểm du lịch, ngày giờ khởi hành một số phương tiện giao thông phổ biến đã xuất hiện nhằm phục vụ nhu cầu tham quan của khách trong thời gian lưu lại Hy Lạp. Trong thời kỳ đế quốc La Mã cổ đại, hệ thống giao thông được quan tâm phát triển mạnh mẽ, góp phần vào việc phát triển các hoạt động du lịch với nhiều mục đích như nghỉ ngơi, giải trí, tiêu khiển, văn hoá. và đặc biệt là kết hợp với công vụ.
Đã xuất hiện các dịch vụ phục vụ khách trên đường đi như các trạm nghỉ dừng chân, có chỗ ở trọ qua đêm, có thức ăn, đồ uống cho cả khách và ngựa. Các chuyến đi đến bờ biển phía Tây, nơi có các nguồn nước khoáng thiên nhiên phong phú của bán đảo Apenin với mục đích chữa bệnh bằng nước khoáng đã rất phát triển. Tại Rôm, các cuốn sách và sơ đồ 20 KHÁI QUÁT VÊ HOẠT ĐỘNG DU L|CH I hướng dẫn người đi đường, thậm chí cả hướng dẫn viên phục vụ cho khách nước ngoài đã xuất hiện. Tuy nhiên, sau khi đế chế La Mã sụp đổ, xã hội bước sang giai đoạn phong kiến thì hoạt động du lịch thời kỳ đầu phong kiến bị đình trệ do hệ thống đường sá bị hư hỏng nặng, nhu cầu đi du lịch chữa bệnh cũng không còn do ảnh hưởng của Thiên chúa giáo ở Châu Âu.
Thời kỳ hưng thịnh của chế độ phong kiến bắt đầu từ giữa thế kỷ XI đến thế kỷ XVI làm xuất hiện các đô thị kiểu phong kiến; thủ công nghiệp và thương mại phát triển mạnh hơn, tạo cơ sở cho du lịch có một bước chuyển biến mới, nhiều loại hìnb du lịch được phục hồi và phát triển trở lại. Thời kỳ cuối chế độ phong kiến, phương thức sản xuất phong kiến dần bị thay thế bằng phương thức sản xuất tư bản, những điều kiện cho việc phát triển du lịch được mở rộng, đặc biệt ở một số quốc gia Châu Âu có nền kinh tế phát triển mạnh như Pháp, Đức và Anh. > Giai đoạn thứ hai: Du lịch giai đoạn cận đại (từ những năm 40 của thế kỷ XVII đến trước Chiến tranh thế giới thứ nhất). Nền kinh tế thế giới thời kỳ này có một bước phát triển vượt bậc nhờ sự bùng nổ của cách mạng khoa học kỹ thuật, đặc biệt là sự phát minh đầu máy hơi nước, nhờ đó các phương tiện giao thông phát triển hơn đã tạo tiền đề cho du lịch tăng trưởng mạnh.
Sự xuất hiện các phương tiện vận chuyển đường thuỷ và đường bộ như tàu thuỷ, tàu biển và tàu hoả đã làm giảm tương đối khoảng cách giữa các quốc gia, khu vực; làm giảm chi phí đi lại và tăng tính tiện nghi, tính an toàn cho các chuyến đi. Đồng thời, nền kinb tế thế giới cũng tăng trưởng mạnh mẽ, mức sống của người dân tăng lên, dẫn đến nhu cầu du lịch trở thành phổ biến và du lịch quốc tế đã có điều kiện thuận lợi để phát triển hơn trong bất cứ giai đoạn lịch sử nào trước đó. Vào giai đoạn này, các khách sạn hiện đại được xây dựng thay thế các khách sạn cổ điển, đáp ứng sự phát triển ngày càng tăng của hoạt động du lịch. > Giai đoạn thứ ba: Giai đoạn giữa hai cuộc chiến tranh thế giới.
Vào những năm đầu của thế kỷ XX, sau khi kết thúc Chiến tranh thế giới thứ nhất, chủ nghĩa tư bản bước vào giai đoạn tạm thời on định, hoạt động du lịch được đẩy mạnh. Sự phát triển của ô tô, một phương tiện giao thông đường bộ rất tiện dụng và sự ra đời của ngành Hàng không dân dụng đã tạo ra sự đa dạng của các phương tiện giao thông, tạo tiền đề cho số lượng khách du lịch tăng nhiều hơn. Hoạt động kinh doanh du lịch như kinh doanh khách sạn, kinh doanh lữ hành có nhiều cách thức để thu hút các đối tượng khách du lịch thuộc các tầng lớp khác nhau trong xã hội. Hoạt động du lịch dần trở nên phổ biến, các địa điểm du lịch nghỉ hè và nghỉ đông phát triển rầm rộ, hình 21 fatmA TỔNG QUAN DU L|CH thành các khu du lịch sầm uất ở các quốc gia du lịch phát triển như Pháp, Thụy Sỹ, Ý, Hy Lạp, Tây Ban Nha, Đức, Áo.
Tại các quốc gia như Mỹ, Nam Phi, Ấn Độ, Ả Rập xuất hiện nhiều ông chủ tài chính, nhà sản xuất và các thương gia giàu có nhờ chiến tranh, họ chi tiêu các khoản tiền lớn cho các chuyến du lịch và đã trở thành các khách hàng được ưa chuộng tại Châu Âu. Tuy nhiên, hoạt động du lịch bị ngừng trệ và chịu ảnh hưởng nặng nề khi xảy ra Chiến tranh thế giới thứ hai. > Giai đoạn thứ tư: Du lịch giai đoạn hiện đại (sau Chiến tranh thế giới thứ hai). Sau khi Chiến tranh thế giới thứ hai kết thúc, nền kinh tế thế giới bị tổn hại nặng nề, các quốc gia bước vào giai đoạn phục hồi nền kinh tế.
Hoạt động du lịch trong giai đoạn này cũng không được chú trọng. Nhưng cùng với sự phát triển vượt bậc của khoa học kỹ thuật và công nghệ, từ những năm 50 của thế kỷ XX, du lịch đã hồi phục trở lại và phát triển mạnh mẽ. Vào giữa những năm 80 của thế kỷ XX, du lịch đã phát triển trên phạm vi toàn cầu, không chỉ ở các nước có nền kinh tế lớn như Mỹ và các quốc gia phát triển ở Châu Âu, mà còn mở rộng sang các quốc gia Châu Phi, Trung Đông và đặc biệt là khu vực Châu Á “ Thái Bình Dương. Hiện nay có nhiều loại hình du lịch mới được hình thành và phát triển; sản phẩm và dịch vụ du lịch đa dạng và phong phú; cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch và cơ sở hạ tầng ngày càng hiện đại.
Cạnh tranh trên thị trường du lịch quốc tế ngày càng trở nên sâu sắc trên mọi phương diện. Hiện tượng các quốc gia liên kết với nhau để phát triển du lịch trong khu vực ngày càng phổ biến. Theo nhận định của các chuyên gia kinh tế, thế kỷ XXI là thế kỷ của các ngành dịch vụ, trong đó du lịch trở thành một lĩnh vực nhiều tiềm năng và đem lại lợi ích đa chiều cho rất nhiều quốc gia trên thế giới. Quá trình hình thành và phát triển của ngành Du lịch 1.
Sự phát triển của ngành Du lịch nói chung Mặc dù hoạt động du lịch xuất hiện tương đối sớm trong lịch sử kinh tế thế giới, nhưng đến giữa thế kỷ XIX, ngành Du lịch mới thực sự phát triển. Do trước đó, hoạt động du lịch chưa dành cho số đông, những người đi du lịch chủ yếu là tầng lớp giàu có trong xã hội, hoặc chỉ một số người do đặc trưng nghề nghiệp như các nhà khoa học, thầy tu. tham gia vào hoạt động này. Trong nền kinh tế cũng đã xuất hiện những hoạt động mang tính chất kinh doanh du lịch, dưới hình thức cung cấp một số sản phẩm, dịch vụ cho khách du lịch như cho thuê trọ, cung cấp dịch vụ ăn uống.
Kinh doanh lữ hành cũng manh nha với những hoạt động cung cấp thông tin và tư vấn về các tuyến điểm du lịch và lịch trình các phương tiện giao thông. Tuy nhiên, tất cả vẫn mang tính 22 'ứỉ/ut’</‘n^ ì.