Đặt vấn đề Nghề chăn nuôi gia cầm của nước ta đã có lịch sử rất lâu đời chiếm vị trí quan trọng trong ngành chăn nuôi của Việt Nam. Chăn nuôi gia cầm cung cấp thực phẩm cho con người, đồng thời cung cấp một lượng lớn phân bón cho ngành trồng trọt và một phần sản phẩm của nó là nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến. Chăn nuôi gia cầm đã giúp cho người dân tăng thêm nguồn thực phẩm tự cung, tự cấp và góp phần tăng thêm thu nhập cho người dân. Trong những năm gần đây, ngành chăn nuôi nước ta đã có những bước phát triển đáng kể cả về số lượng cũng như chất lượng, đặc biệt là chăn nuôi gia cầm do nhu cầu thực phẩm ngày càng tăng cao.
Phương thức chăn nuôi đã và đang được chuyển dịch theo hướng tích cực từ quy mô gia đình, nhỏ lẻ sang quy mô trang trại, tập trung. Nhờ đó việc quản lý, chăm sóc, nuôi dưỡng tốt hơn và tạo ra giá trị sản phẩm kinh tế cao hơn, các sản phẩm từ gà như: trứng, thịt là nguồn thực phẩm quan trọng trong đời sống của nhân dân, ngoài ra còn cung cấp một lượng phân cho ngành nông nghiệp phát triển. Chăn nuôi gà đã mang lại một khoản lợi nhuận không nhỏ cho người dân, cũng như tạo thêm công ăn việc làm, tăng thu nhập, góp phần giảm nghèo. Đặc biệt người dân biết tiếp cận với khoa học và công nghệ, ứng dụng nhiều tiến bộ khoa học và công nghệ vào chăn nuôi, lựa chọn các giống gà có năng suất, chất lượng cao vào sản xuất.
Tuy nhiên, nước ta nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa, nóng ẩm quanh năm là điều kiện phát triển tốt cho các mầm bệnh. Gia cầm nói chung và gà nói riêng là loài vật nuôi mẫn cảm, đặc biệt là các bệnh truyền nhiễm. Thực tế chăn nuôi cho thấy, gà là một vật nuôi rất mẫn cảm với bệnh truyền m 2 nhiễm như: H5N1, Newcastle, CRD, Gumboro… Những bệnh này có ảnh hưởng rất lớn tới số lượng và chất lượng đàn gà. Từ đó gây thiệt hại nghiêm trọng đến kinh tế và sự phát triển của chăn nuôi gà, đặc biệt là chăn nuôi gà công nghiệp.
Xuất phát từ thực tiễn trên, chúng tôi tiến hành thực hiện chuyên đề: “Thực hiện quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng, phòng và trị bệnh trên đàn gà thịt nuôi tại trang trại của công ty thuốc thú y SVT Thái Dương tại xã Phúc Hòa, huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang ”. Mục tiêu và yêu cầu của chuyên đề 1. Mục tiêu của chuyên đề - Thực hiện quy trình chăm sóc nuôi dưỡng gà thịt. - Biết lịch phòng bệnh trên gà thịt.
- Xác định được tình hình nhiễm bệnh trên đàn gà thịt nuôi tại trang trại của công ty thuốc thú y SVT Thái Dương - Đưa ra phác đồ điều trị bệnh cho gà thịt lông màu. Yêu cầu của chuyên đề - Thực hiện được quy trình chăm sóc và nuôi dưỡng gà thịt. - Đánh giá được tình hình chăn nuôi gà tại trại. - Chẩn đoán và điều trị được bệnh cho gà thịt tại trại.
m 3 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2. Điều kiện cơ sở nơi thực tập 2. Điều kiện tự nhiên Tân Yên là một huyện miền núi của tỉnh Bắc Giang, có tổng diện tích đất tự nhiên là 204 km2, dân số 162.500 người, mật độ 778 người/km2. Huyện lỵ đặt tại thị trấn Cao Thượng.
Phía Bắc giáp huyện Yên Thế và huyện Phú Bình (tỉnh Thái Nguyên), phía Nam giáp huyện Việt Yên và thành phố Bắc Giang, phía Đông giáp huyện Lạng Giang, phía Tây giáp huyện Hiệp Hòa. Huyện Tân Yên gồm 2 thị trấn và 20 xã: 2 thị trấn: thị trấn Cao Thượng(huyện lỵ), Nhã Nam. 20 xã: An Dương, Cao Xá, Đại Hóa, Hợp Đức, Lam Cốt, Lan Giới, Liên Chung, Liên Sơn, Ngọc Châu, Ngọc Lý, Ngọc Thiện, Ngọc Vân, Phúc Hòa, Phúc Sơn, Quang Tiến, Quế Nham, Song Vân, Tân Trung, Việt Lập, Việt Ngọc. Huyện Tân Yên mang đặc trưng địa hình bán sơn địa, được chia thành 3 vùng là: Vùng đồi núi thấp nằm ở phía Đông và phía Bắc; Vùng trung du nằm ở phí Tây; Vùng thấp ở phía Nam.
Độ cao trung bình của huyện từ 10 – 15m so với mực nước biển, điểm cao nhất là núi Đót 121,8m ( thuộc xã Phúc Sơn), điểm thấp nhất 1,0m (thuộc cánh đồng Chủ, xã Quế Nham). Đất độ dốc nhỏ hơn 8 độ có 12.563 ha chiếm 61,5% ; Từ 8 – 15 độ có 1.346 ha chiếm 16,4% so với tổng diện tích đất tự nhiên. Khí hậu: Huyện Tân Yên nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới nóng ẩm; 2 mùa rõ rệt: Mùa hè từ tháng 4 đến tháng 10, nóng và mưa nhiều, lượng mưa chiếm khoảng 90% tổng lượng mưa trong năm; Mùa Đông từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau, thời tiết khô, hanh, mưa ít chỉ khoảng 10% tổng lượng mưa trong năm. Độ ẩm trung bình 82,1% và nhiệt độ trung bình 23,9 độ C.
Phù m 4 hợp cho sinh trưởng và phát triển đa dạng hóa các loại cây trồng nông nghiệp, lâm nghiệp và chăn nuôi gia súc, gia cầm. Điều kiện kinh tế xã hội Hầu hết các xã, thị trấn ở Tân Yên có đường ô tô đến trung tâm. Đất đai ở Tân Yên thích hợp cho việc trồng rừng, trồng lúa, rau màu, cây ăn quả và chăn nuôi gia súc, gia cầm… Trong những năm qua, nền kinh tế của huyện đã có những bước chuyển biến mạnh mẽ. Cơ cấu kinh tế có sự chuyển dịch theo hướng tích cực, các sản lượng nông nghiệp và chăn nuôi ngày càng tăng.
Người dân trên địa bàn chủ yếu làm nông nên đây là điều kiện cho ngành nông nghiệp phát triển. Chăn nuôi gia súc, gia cầm được chú trọng, đàn lợn, gia cầm tăng theo hướng sản suất hàng hóa, phát triển mạnh về số lượng và quy mô. Bên cạnh chăn nuôi, huyện đã tiến hành quy hoạch các vùng nuôi trồng thủy sản, lập các dự án nuôi tập trung theo phương pháp bán thâm canh và công nghiệp. Có thể nói, bức tranh kinh tế Tân Yên trong giai đoạn gần đây đã có những gam màu sáng, hoạt động kinh tế sôi động hơn đã mang lại hơi thở mới trong cuộc sống của người dân nơi đây.
Đời sống vật chất cũng như tinh thần của người dân Tân Yên được cải thiện rõ rệt nhờ các biện pháp chăm lo đầu tư cơ sở hạ tầng, phát triển văn hóa giáo dục. Điều kiện cơ sở vật chất của trại Trang trại được xây dựng từ năm 2010. - Trại được thiết kế xa khu dân cư, có hàng rào tường cao 2m bao quanh. - Trang trại gồm 1 chuồng rộng 500 m2 và có sân chơi ở phía trước chuồng rộng 300 m2.
- Hệ thống máng ăn được lắp đặt và dùng thủ công, toàn bộ là sử dụng sức lao động của con người. Máng uống nước thủ công, mỗi chuồng gồm 2 m 5 dãy máng ăn và 2 đến 3 đường nước uống. Nền trại là bê tông, mái được lợp bằng tấm lợp fibro xi măng. - Có 1 kho thức ăn, 1 máy phát điện, chuồng có 4 - 6 quạt gió loại công nghiệp.
- Trong chuồng có 1 nhiệt kế để theo dõi nhiệt độ trong chuồng nuôi. - Hệ thống nước cung cấp cho chăn nuôi và sinh hoạt được sử dụng bằng nước giếng khoan công nghiệp. - Hệ thống điện trại sử dụng dòng điện 3 pha và được lắp thiết bị cảnh báo mất điện. * Cơ cấu tổ chức của trại Cơ cấu của trại tổ chức như sau : - Diện tích trại hơn 8 000m².
- Tổng đàn lên tới 7 000 con. - Trại được quy hoạch với 1 chuồng có thể nuôi được 5 000 – 7 000 con/ lứa - Đội ngũ cán bộ, quản lý, kỹ thuật, công nhân gồm: 01 chủ trại (quản lý) 02 công nhân 01 sinh viên thực tập 2. Thuận lợi, khó khăn * Thuận lợi - Trại được xây dựng xa khu dân cư, giao thông thuận tiện. - Đội ngũ quản lý, cán bộ kỹ thuật có trình độ chuyên môn cao, tâm huyết với nghề, có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc.
- Trong đợt thực tập tại cơ sở sinh viên đã được học hỏi kinh nghiệm chăn nuôi và phòng trị một số bệnh thường thấy trên đàn gà thịt. - Sinh viên và công nhân tại trại được bố trí chỗ ở và sinh hoạt theo gia đình chủ trại. m 6 - Đội ngũ công nhân có tay nghề cao, năng động, nhiệt tình và có trách nhiệm cao trong công việc. * Khó khăn - Khi mô hình chăn nuôi gà chuồng hở phát triển mạnh mẽ và trở thành một nghề chuyên nghiệp với quy mô, số lượng ngày một lớn cũng là lúc các loại dịch bệnh ngày càng phức tạp, khó lường hơn.
- Do gà thân nhiệt cao, đang chơi gặp phải trời mưa lạnh, nhiệt độ thay đổi đột ngột nên dễ bị bệnh. - Giá thức ăn chăn nuôi mỗi ngày một tăng khiến chi phí thức ăn tăng cao gây ảnh hưởng không nhỏ tới chăn nuôi của trang trại và các hộ chăn nuôi thuộc xã Phúc Hòa. Điều trị bệnh cho gà. - Khi phát hiện gà bị bệnh cần dùng đúng loại thuốc, đúng thời gian (dùng sớm nhất khi phát hiện dấu hiệu của bệnh).
- Đúng liều: + Liều tấn công: dùng vào ngày đầu (gấp 1,5 lần điều trị). + Liều điều trị: các ngày tiếp theo (dùng 1-2 lần/ngày, mỗi lần uống khoảng 1-2 giờ). - Đúng lượng thuốc: với mỗi bệnh nên dùng đúng loại kháng sinh mẫn cảm với bệnh. - Đúng liệu trình: thường dùng liên tục trong vòng 3-5 ngày (hoặc theo đúng hướng dẫn của nhà sản xuất).
- Không thay thuốc nếu chưa dùng hết liệu trình. - Không tự ý trộn lẫn hoặc dùng chung các loại thuốc kháng sinh. - Dùng kết hợp với các chất bổ trợ như đường, điện giải, vitamin, men sống chịu kháng sinh acid lac way, và giải độc gan thận với biomun, catosol b12 giúp tăng cường sức khỏe và ổn định hệ vi sinh đường ruột, tăng hiệu quả điều trị. m 7 - Sau khi không còn dấu hiệu của bệnh nên dùng thêm ít nhất 1 ngày kháng sinh nữa để bệnh khỏi hoàn toàn và tránh nhờn thuốc.
- Đối với kháng sinh tiêm. + Kiểm tra kỹ dung dịch thuốc tiêm trước khi sử dụng, dung dịch phải tinh khiết, không có kết tủa hoặc biến màu. + Nếu dùng không hết 1 lọ kháng sinh trong 1 lần điều trị, nên dùng kim lấy thuốc riêng, lấy thuốc xong nên bịt kín miệng lọ (nơi rút thuốc) bằng băng dính hoặc nhỏ 1 giọt nến vào điểm chọc kim sau đó bảo quản thuốc ở nơi khô, mát, tránh ánh sáng mặt trời. + Khi sử dụng phòng bệnh định kỳ liều bằng 1/2 liều điều trị khuyến cáo.
Cơ sở khoa học 2.