Quản Trị Nghiệp Vụ Phục Vụ Tại Bộ Phận Buồng Của Khách Sạn Văn Miếu 1

Trường đại học

Đại học Thương mại

Chuyên ngành

Quản trị khách sạn

Người đăng

Ẩn danh

2014

68
2
0

Phí lưu trữ

30 Point

Mục lục chi tiết

LỜI CẢM ƠN

1. CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ NGHIỆP VỤ PHỤC VỤ BUỒNG

1.1. Khái niệm, đặc điểm và quy trình phục vụ tại bộ phận buồng

1.1.1. Khái niệm bộ phận buồng và phục vụ buồng

1.1.2. Đặc điểm hoạt động phục vụ tại bộ phận buồng

1.1.3. Quy trình phục vụ tại bộ phận buồng

1.2. Nội dung quản trị nghiệp vụ phục vụ buồng

1.2.1. Khái niệm quản trị nghiệp vụ phục vụ buồng

1.2.2. Lập kế hoạch phục vụ tại bộ phận buồng

2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ NGHIỆP VỤ PHỤC VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN VĂN MIẾU 1

2.1. Phương pháp nghiên cứu thực trạng quản trị nghiệp vụ phục vụ buồng tại khách sạn Văn Miếu 1

2.1.1. Phương pháp thu thập và xử lý dữ liệu thứ cấp

2.1.2. Phương pháp thu thập và xử lý dữ liệu sơ cấp

2.2. Tổng quan tình hình và ảnh hưởng của các nhân tố môi trường tới quản trị nghiệp vụ phục vụ buồng tại khách sạn Văn Miếu 1

2.2.1. Khái quát tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn Văn Miếu 1

2.2.2. Sự ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đến quản trị nghiệp vụ phục vụ buồng tại khách sạn Văn Miếu 1

2.3. Phân tích thực trạng quản trị nghiệp vụ phục vụ buồng tại khách sạn Văn Miếu 1

2.3.1. Kết quả điều tra thực trạng quản trị nghiệp vụ phục vụ buồng tại khách sạn Văn Miếu 1

2.3.2. Phân tích, đánh giá thực trạng quản trị nghiệp vụ phục vụ buồng tại khách sạn Văn Miếu 1

2.3.2.1. Đánh giá chung
2.3.2.2. Nhược điểm

3. CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN QUẢN TRỊ NGHIỆP VỤ PHỤC VỤ BUỒNG TẠI KHÁCH SẠN VĂN MIẾU 1

3.1. Dự báo triển vọng và quan điểm hoàn thiện quản trị nghiệp vụ phục vụ buồng tại khách sạn Văn Miếu 1

3.1.1. Dự báo triển vọng phát triển quản trị nghiệp vụ phục vụ buồng

3.1.2. Quan điểm hoàn thiện quản trị nghiệp vụ buồng tại khách sạn Văn Miếu 1

3.2. Một số giải pháp nhằm hoàn thiện quản trị nghiệp vụ phục vụ buồng tại khách sạn Văn Miếu 1

3.2.1. Nâng cấp cơ sở vật chất kỹ thuật

3.2.2. Tăng cường sự phối hợp giữa bộ phận buồng và bộ phận khác trong khách sạn

3.2.3. Nâng cao năng lực quản lý cho đội ngũ quản lý

3.2.4. Hoàn thiện công tác quản trị nhân sự

3.3. Một số kiến nghị với cơ quan chức năng nhằm góp phần hoàn thiện công tác quản trị nghiệp vụ phục vụ buồng tại khách sạn Văn Miếu 1

3.3.1. Với Sở kế hoạch và Đầu tư

3.3.2. Với Tổng cục Du lịch

TÀI LIỆU THAM KHẢO

Luận văn tmu quản trị nghiệp vụ phục vụ tại bộ phận buồng của khách sạn văn miếu 1 công ty trách nhiệm hữu hạn đầu tư phát triển văn miếu hà nội