Quản Trị Lễ Tân Khách Sạn: Tổng Quan và Các Kỹ Năng Quan Trọng

Trường đại học

Trường Đại Học Thương Mại

Chuyên ngành

Quản Trị Khách Sạn

Người đăng

Ẩn danh

2017

360
0
0

Phí lưu trữ

75 Point

Mục lục chi tiết

1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ QUẢN TRỊ LỄ TÂN KHÁCH SẠN

1.1. Khái quát về hoạt động của bộ phận lễ tân

1.1.1. Khái niệm, đặc điểm và vai trò của lễ tân khách sạn

1.1.2. Chức năng, nhiệm vụ và cơ cấu tổ chức của bộ phận lễ tân

1.1.3. Nội dung quản trị lễ tân

1.1.3.1. Khái niệm quản trị lễ tân
1.1.3.2. Nội dung cơ bản quản trị lễ tân

1.2. Khái niệm lễ tân khách sạn

1.3. Đặc điểm hoạt động phục vụ lễ tân

1.4. Vai trò của bộ phận lễ tân

1.5. Chức năng, nhiệm vụ của bộ phận lễ tân

1.6. Cơ cấu tổ chức của bộ phận lễ tân

1.6.1. Mô hình tổ chức bộ phận lễ tân

1.6.2. Nhiệm vụ của một số chức danh quản lý và nhân viên

1.7. Nội dung quản trị lễ tân

1.7.1. Khái niệm quản trị lễ tân

1.7.2. Nội dung cơ bản quản trị lễ tân

1.8. Câu hỏi ôn tập chương 1

2. CHƯƠNG 2: QUẢN TRỊ NHÂN LỰC TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN KHÁCH SẠN

2.1. Xác định nhu cầu và tuyển dụng lao động

2.2. Bố trí và sử dụng lao động

2.3. Đào tạo và đánh giá lao động

2.4. Đãi ngộ lao động

2.5. Đánh giá hiệu quả sử dụng lao động

Quản trị lễ tân khách sạn