Chương 1: Tổng quan về công ty TNHH Hai thành viên Lối sống mới 1. Giới thiệu về công ty: - Tên: Công ty TNHH Hai thành viên Lối sống mới Hình 1.1: Logo công ty. − Địa chỉ: số nhà 53, tổ 2, thị trấn Đông Anh, huyện Đông Anh, Hà Nội − Website: minhchay.com − Hotline hỗ trợ khách hàng: ● 098 183 7801 ● 098 123 4501 ● 098 123 4502 − Loại hình DN: Công ty trách nhiệm hữu hạn 2 thành viên trở lên ngoài NN 1. Lịch sử hình thành: − Công ty Công ty TNHH hai thành viên Lối sống mới được thành lập vào đầu năm 2018 với sự góp vốn của hai cá nhân là 20 tỷ đồng song đến nay, vốn điều lệ đăng ký đã giảm còn 5 tỷ đồng.
− Doanh nghiệp được cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh ngày 5/1/2018 và bắt đầu hoạt động từ ngày 1/5/2018. Công ty này do bà Nguyễn Thị Thùy Trang là chủ sở hữu. Cao Thị Oanh Phượng K13C12A002, Lê Thị Mỹ Tiền K13C12A007 1 Đồ án môn học Quản trị khủng hoảng truyền thông − Công ty TNHH Hai thành viên Lối sống mới được cấp Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh ngày 5/1/2018 và bắt đầu hoạt động từ ngày 1/5/2018 với sự góp vốn của hai cá nhân là 20 tỷ đồng song đến nay, vốn điều lệ đăng ký đã giảm còn 5 tỷ đồng. − Công ty đăng ký kinh doanh ngành nghề chế biến thực phẩm chay, rang và đóng gói muối vừng các loại.
Doanh nghiệp này sản xuất và kinh doanh trực tiếp qua mạng (website của công ty là: pate. − Ngoài ra, công ty này còn mở một nhà hàng Minh Chay Vegan Restaurant tại địa chỉ 30 Mã Mây (quận Hoàn Kiếm, Hà Nội) chuyên kinh doanh món ăn chay. Hiện các sản phẩm của Minh Chay được rất nhiều khách hàng sử dụng, đặc biệt là những người ăn chay. − Theo giới thiệu trên website của doanh nghiệp (hiện đã dừng hoạt động), Minh Chay là một thương hiệu xuất phát từ gia đình có truyền thống 30 năm ăn chay trường với mong muốn truyền tải các giá trị chay đến với cộng đồng.
− Không chỉ khá nổi tiếng trên thị trường, Minh Chay còn hoạt động "rầm rộ" trên mạng xã hội Facebook. Chỉ cần tìm kiếm từ khóa "minhchay", khách hàng có thể dễ dàng tìm được rất nhiều trang, page giới thiệu mỹ miều về những sản phẩm của hãng như: Minh Chay Vegan Restaurant - Nhà Hàng Thuần Chay, Minh Chay Vegan 45 Xuân Diệu, Minh Chay Vegan Restaurant. với hàng trăm nghìn lượt thích và theo dõi. Giới thiệu về sản phẩm kinh doanh của công ty.
- Danh mục sản phẩm mà công ty đang sản xuất và kinh doanh: Bảng 1.1 Danh mục sản phẩm của công Pate Minh Chay. STT Tên sản phẩm 1 Pate Minh Chay 2 Pate nấm hầu thủ 3 Ruốc nấm Heri vị hảo hạng 4 Muối vừng bát bảo đặc biệt Cao Thị Oanh Phượng K13C12A002, Lê Thị Mỹ Tiền K13C12A007 2 Đồ án môn học Quản trị khủng hoảng truyền thông 5 Ruốc nấm Heri Hương thảo mộc 6 Giò lụa lúa mì 7 Muối lạc truyền thống 8 Ruốc nấm sả ớt 9 Ruốc nấm cháy tỏi 10 Chả quế lúa mì 11 Muối vừng bát bảo 12 Giò nấm lúa mì 13 Ruốc nấm truyền thống − Sản phẩm của công ty có mức giá dao động từ 60.000 đồng tùy sản phẩm. − Pate Minh Chay là tên của loại thực phẩm pate đóng hộp được sản xuất từ nguyên liệu hoàn toàn từ thực vật dành cho những người ăn chay hoặc ăn kiêng. Sản phẩm Pate Minh Chay được sản xuất bởi Công ty TNHH Hai Thành viên Lối sống mới có trụ sở tại huyện Đông Anh, Hà Nội.
Được đóng gói trong lọ thủy tinh, pate Minh Chay có 2 mức giá 119.000 đồng/ lọ 200g, và 219. − Ngoài pate, Công ty này còn sản xuất 12 sản phẩm, gồm Pate Minh Chay Pate nấm hầu thủ, Ruốc nấm Heri vị hảo hạng, Muối vừng bát bảo đặc biệt, Ruốc nấm Heri hương thảo mộc, giò nấm lúa mì, Ruốc nấm truyền thống, Ruốc nấm sả ớt, Ruốc nấm cháy tỏi. Giá bán các sản phẩm này dao động từ 60. Cao Thị Oanh Phượng K13C12A002, Lê Thị Mỹ Tiền K13C12A007 3 Đồ án môn học Quản trị khủng hoảng truyền thông − Theo mô tả trên sản phẩm, thành phần nguyên liệu chính của pate Minh Chay gồm có ba loại nấm đùi gà, nấm yến, nấm rơm, và hạt điều, hạnh nhân, óc chó, bột mì, đậu nành non và gia vị tiêu, tỏi.
Hình thức tổ chức sản xuất, dịch vụ vận chuyển, đơn vị thứ 3 tham gia trong hoạt động kinh doanh của công ty. − Quy trình sản xuất pate Minh Chay trải qua 8 công đoạn bao gồm: lựa chọn nguyên liệu; sơ chế nguyên liệu; chế biến theo 9 bước; tiệt trùng lọ ở 121 độ C trong 30 phút; đóng gói sản phẩm; tiệt trùng sản phẩm; kiểm tra sản phẩm và xuất xưởng. − "Được tiệt trùng theo công nghệ Nhật Bản". Sản phẩm pate Minh Chay đóng hộp thuỷ tinh loại 200gram có giá niêm yết 149.000 đồng và loại 450 gram có giá 309.
Sản phẩm được quảng cáo không phụ gia (hay thực tế sản phẩm), chất bảo quản, giữ được 6 tháng trong tủ đông và đặc biệt được xử lý tiệt trùng theo công nghệ Nhật Bản có thể vận chuyển khắp toàn quốc mà chất lượng không bị ảnh hưởng. − Pate Minh Chay vẫn được khá nhiều khách hàng ăn chay ưa chuộng. Thống kê mới nhất của Sở NN&PTNT Hà Nội cho thấy đến nay có ít nhất 11.700 khách hàng mua các sản phẩm của Công ty TNHH hai thành viên Lối Sống Mới trong khoảng thời gian từ 1/7 đến 22/8, chủ yếu qua phương thức đặt hàng online, trong đó mua sản phẩm pate Minh Chay là 7.449 khách hàng. Phần lớn các sản phẩm này được tiêu thụ tại các tỉnh, thành phố lớn như Hà Nội, Đà Nẵng, Quảng Nam, TP.
− Các sản phẩm của Minh Chay được phân phối, bán chủ yếu qua kênh trực tuyến trên website minhchay.com và các trang mạng xã hội với hình thức giao dịch thanh toán online, vận chuyển theo hình thức ship hàng. Ngoài ra, sản phẩm cũng có bán trực tiếp tại Nhà hàng Minh Chay (30 Mã Mây, Hà Nội) và bán hàng theo hình thức ký gửi với Hợp tác xã Thật Thà tại trung tâm thương mại Syrena (Hà Nội). Giới thiệu về đối tượng công chúng (liên quan, khách hàng mục tiêu) của công ty. Cao Thị Oanh Phượng K13C12A002, Lê Thị Mỹ Tiền K13C12A007 4 Đồ án môn học Quản trị khủng hoảng truyền thông − Khách hàng mục tiêu: khách hàng ăn chay và tập trung vào nhóm khách hàng là người lớn tuổi ,người lớn tuổi thích ăn chay cho mát người, dễ tiêu hóa, có lợi cho sức khỏe vì hợp với văn hoá của người việt.
● Độ tuổi: khách hàng sử dụng sản phẩm rất đa dạng về độ tuổi, tuy nhiên nhóm khách sử dụng nhiều phổ biến từ 35 tuổi trở lên. ● Thu nhập: trung bình khá − Khách hàng tổ chức: các nhà hàng chay, các hợp tác xã. − Công chúng liên quan: ● Nhóm công chúng hỗ trợ đưa tin: các tờ báo Người Lao Động, BBC New, VnExpress, Tuổi Trẻ Online, Dân Trí, Tiên Phong, Pháp luật, Người tiêu dùng, Dân sinh. Cao Thị Oanh Phượng K13C12A002, Lê Thị Mỹ Tiền K13C12A007 5 Đồ án môn học Quản trị khủng hoảng truyền thông Chương 2: Tổng quan về khủng hoảng của Công ty TNHH Hai Thành Viên Lối Sống Mới (Pate Minh Chay).
Giới thiệu sự kiện khủng hoảng: − Khủng hoảng pate Minh Chay là khủng hoảng tổ chức vì đã vi phạm đạo đức kinh doanh. Trong quá trình sản xuất công ty đã không đảm bảo được điều kiện vật chất, cũng như yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm đồng thời các nguyên vật liệu không có giấy tờ chứng thực. Bắt nguồn từ việc điều tra cho thấy, các bệnh nhân đều sử dụng sản phẩm Pate Minh Chay của Công ty TNHH Hai Thành viên Lối sống mới lô hàng được sản xuất từ 1/7/2020 đến 28/8/2020 và có dấu hiệu bị ngộ độc thực phẩm. TS-BS Lê Quốc Hùng - Trưởng khoa Bệnh nhiệt đới Bệnh viện Chợ Rẫy TP.Hồ Chí Minh nhận định, 5 bệnh nhân điều trị tại bệnh viện đều bị nhiễm độc tố Botulinum sau khi ăn Pate Minh Chay đóng hộp.
Cuộc khủng hoảng kéo dài hơn 2 tháng, ảnh hưởng trực tiếp đến các khách hàng đã sử dụng sản phẩm bị ngộ độc và pahir điều trị một thời gian dài mới bình phục.Sự việc khiến cho các khách hàng đã và đang sử dụng sản phẩm Pate Minh Chay quan tâm, họ vô cùng phẫn nộ, lo lắng nhiều người tỏ ra rất bức xúc trước sự việc, đặc biệt sự việc có sự quan tâm của các báo chí, trang tin đưa tin. Trong sự việc này đã có rất nhiều đơn vị tham gia điều tra. Cụ thể là các cơ quan, ban ngành như: Đoàn kiểm tra số 01, Đoàn kiểm tra liên ngành của UBND huyện Đông Anh, Đoàn kiểm tra Cục An toàn thực phẩm và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, Cục An toàn thực phẩm…Kết quả cho thấy, công ty khá chậm trễ trong việc xử lý vụ việc, khiến khách hàng quay lưng tẩy chay và công ty bị niêm phong, phải ngừng sản xuất sản phẩm. Diễn biến của cuộc khủng hoảng của Công ty TNHH Hai Thành Viên Lối Sống Mới (Pate Minh Chay).
− Ngày 24/07/2020, tại Bệnh viện Nhiệt đới Chợ Rẫy Tp. HCM đã tiếp nhận 5 ca bệnh ngộ độc thực phẩm gồm hai vợ chồng và 3 người bạn, bị nhiễm độc tố botulinum sau khi ăn “Pate Minh Chay” đóng hộp. Vợ chồng bệnh nhân H. Người chồng có tiền sử tăng huyết áp còn Cao Thị Oanh Phượng K13C12A002, Lê Thị Mỹ Tiền K13C12A007 6 Đồ án môn học Quản trị khủng hoảng truyền thông người vợ khoẻ mạnh, đang mang thai 19 tuần tuổi.
Bệnh sử ghi nhận, trưa ngày 19.7, hai vợ chồng cùng ăn “Pate Minh Chay”, đến 9h ngày hôm sau người chồng đột ngột buồn nôn, nôn ói, chóng mặt, mờ mắt, nuốt khó, sụp mi mắt, không sốt. Người bệnh được đưa đến Bệnh viện Khánh Hòa cấp cứu, sau 4 ngày điều trị thì tình trạng bệnh nặng hơn nên được chuyển đến Bệnh viện Chợ Rẫy vào ngày 24.7, người vợ cũng buồn nôn, nôn ói và mệt mỏi. 3 ngày sau thì mờ mắt, sụp mi mắt, nuốt khó, nói khó. Ngay lập tức, bệnh nhân được chuyển đến Bệnh viện Chợ Rẫy để điều trị.7, hai vợ chồng ngày càng khó thở, suy hô hấp nên phải đặt nội khí quản, thở máy.
Các bác sĩ chẩn đoán hai bệnh nhân bị ngộ độc botulinum nghi do ăn pate chay đóng hộp bị nhiễm khuẩn. 3 bệnh nhân cũng gặp tình trạng tương tự là một nhóm bạn nam, tuổi từ 20 đến 26, 2 người ở Đồng Nai và 1 người ở Bà Rịa - Vũng Tàu.