Luận văn thạc sĩ về trích ly hợp chất triterpenoid từ nấm linh chi đỏ Việt Nam và thử nghiệm hoạt tính sinh học

Nấm linh chi đỏ, tên khoa học là Ganoderma lucidum, thuộc họ Ganodermataceae, được biết đến với nhiều tác dụng sinh học quý giá. Nấm này thường được sử dụng trong y học cổ truyền và được coi là một loại dược liệu quý hiếm ở Việt Nam. Các thành phần hóa học trong nấm linh chi bao gồm polysaccharide, triterpenoid, và nhiều hợp chất khác, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường miễn dịch, kháng viêm và chống oxy hóa. Việc nghiên cứu và trích ly các hợp chất từ nấm linh chi đỏ không chỉ giúp khai thác giá trị dược liệu mà còn thúc đẩy nghiên cứu về các phương pháp chiết xuất hiệu quả, như phương pháp siêu âm, nhằm tối ưu hóa quá trình thu nhận các hợp chất triterpenoid có hoạt tính sinh học cao.

Phương pháp siêu âm được sử dụng để trích ly hợp chất triterpenoid từ nấm linh chi đỏ Việt Nam. Phương pháp này có ưu điểm là tăng cường hiệu quả trích ly nhờ vào sự khuếch tán và phá vỡ cấu trúc tế bào của nấm, giúp giải phóng các hợp chất sinh học. Trong nghiên cứu này, các điều kiện như tỷ lệ dung môi, công suất siêu âm, thời gian và nhiệt độ được tối ưu hóa để đạt được hàm lượng triterpenoid tối đa trong cao chiết. Kết quả cho thấy rằng việc điều chỉnh các yếu tố này có ảnh hưởng lớn đến hiệu quả trích ly, và phương pháp siêu âm cho thấy sự vượt trội so với các phương pháp truyền thống như Soxhlet.

Cao trích từ nấm linh chi đỏ sau khi trích ly được đánh giá về hoạt tính sinh học, bao gồm khả năng chống oxy hóa và kháng vi khuẩn. Các phương pháp thử nghiệm như DPPH và ABTS được sử dụng để xác định khả năng chống oxy hóa của cao trích. Kết quả cho thấy cao trích có khả năng ức chế mạnh mẽ các gốc tự do, cho thấy tiềm năng ứng dụng trong việc phát triển các sản phẩm bảo vệ sức khỏe. Ngoài ra, hoạt tính kháng vi khuẩn cũng được kiểm tra đối với các chủng vi khuẩn gây bệnh, cho thấy cao trích có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn, mở ra hướng nghiên cứu mới cho các sản phẩm dược phẩm từ nấm linh chi.

Nghiên cứu về trích ly hợp chất triterpenoid từ nấm linh chi đỏ Việt Nam bằng phương pháp siêu âm đã chỉ ra rằng phương pháp này không chỉ hiệu quả mà còn mang lại nhiều lợi ích trong việc tối ưu hóa quy trình sản xuất các sản phẩm dược liệu. Các hợp chất triterpenoid có tiềm năng lớn trong việc phát triển các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe và điều trị bệnh. Tương lai, cần tiếp tục nghiên cứu sâu hơn về các hợp chất này, cũng như mở rộng ứng dụng của chúng trong y học và công nghiệp dược phẩm.