Luận văn thạc sĩ hay nghiên cứu khả năng sản xuất tinh dịch của trâu chiêm hóa tuyên quang và ảnh hưởng của thời gian bảo quản đến chất lượng tinh dịch

Nghiên cứu khả năng sản xuất tinh dịch của trâu chiêm hóa Tuyên Quang và ảnh hưởng của thời gian bảo quản đến chất lượng tinh dịch.

• Tác giả: Đinh Thị Hồng Chiêm
• Người hướng dẫn: PGS. Trần Huê Viên
• Trường học: Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi
• Đề tài: Nghiên Cứu Khả Năng Sản Xuất Tinh Dịch Của Trâu Chiêm Hóa - Tuyên Quang Và Ảnh Hưởng Của Thời Gian Bảo Quản Đến Chất Lượng Tinh Dịch
• Loại tài liệu: Luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỞ ĐẦU
• 1.1. Tính cấp thiết của đề tài
• 1.2. Mục tiêu của đề tài
• 1.3. Ý nghĩa của đề tài
• 2. TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU
• 2.1. Cơ sở khoa học của đề tài
• 2.2. Nguồn gốc và đặc điểm của trâu Việt Nam
• 2.3. Đặc điểm sinh lý sinh dục của trâu đực
• 2.4. Một số chỉ tiêu đánh giá chất lượng tinh dịch trâu
• 2.5. Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng tinh dịch
• 2.6. Kỹ thuật đông lạnh và giải đông tinh dịch trâu
• 2.7. Giới thiệu môi trường pha loãng, đông lạnh tinh dịch trâu dùng trong nghiên cứu
• 2.8. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước
• 2.8.1. Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài
• 2.8.2. Tình hình nghiên cứu trong nước
• 2.8.3. Tình hình chăn nuôi trâu tại tỉnh Tuyên Quang
• 3. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3.1. Đối tượng nghiên cứu
• 3.2. Địa điểm và thời gian nghiên cứu
• 3.3. Nội dung nghiên cứu
• 3.4. Nghiên cứu khả năng sản xuất tinh dịch của trâu Chiêm Hóa
• 3.5. Nghiên cứu khả năng sản xuất tinh đông lạnh dạng cọng rạ và chất lượng của tinh cọng rạ sau giải đông
• 3.6. Phương pháp nghiên cứu
• 3.7. Phương pháp xử lý số liệu
• 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4.1. Khả năng sản xuất tinh dịch của trâu Chiêm Hóa
• 4.2. Ảnh hưởng của cá thể đến khả năng sản xuất tinh dịch
• 4.3. Ảnh hưởng của mùa vụ đến một số chỉ tiêu số lượng và chất lượng tinh trâu đực giống Chiêm Hóa
• 4.4. Khả năng sản xuất tinh đông lạnh dạng cọng rạ, chất lượng của tinh cọng rạ sau giải đông và sau thời gian bảo quản đông lạnh 6, 12 tháng
• 4.5. Số lượng tinh cọng rạ được sản xuất
• 4.6. Chất lượng tinh đông lạnh dạng cọng rạ của trâu đực giống Chiêm Hóa sau giải đông và sau thời gian bảo quản 6, 12 tháng
• 5. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH CỦA ĐỀ TÀI

Tóm tắt

I. Tổng quan về nghiên cứu sản xuất tinh dịch trâu Chiêm Hóa

Nghiên cứu sản xuất tinh dịch trâu Chiêm Hóa là một lĩnh vực quan trọng trong chăn nuôi hiện đại. Tinh dịch trâu không chỉ có giá trị trong việc cải thiện giống mà còn góp phần nâng cao năng suất chăn nuôi. Việc nghiên cứu này giúp xác định khả năng sản xuất và chất lượng tinh dịch, từ đó đưa ra các phương pháp bảo quản hiệu quả.

1.1. Đặc điểm của trâu Chiêm Hóa và tầm quan trọng của tinh dịch

Trâu Chiêm Hóa là giống trâu quý, nổi bật với khả năng sinh sản tốt và chất lượng thịt cao. Tinh dịch trâu có vai trò quan trọng trong việc thụ tinh nhân tạo, giúp cải thiện giống và năng suất chăn nuôi.

1.2. Mục tiêu nghiên cứu sản xuất tinh dịch trâu

Mục tiêu chính của nghiên cứu là xác định khả năng sản xuất và chất lượng tinh dịch trâu Chiêm Hóa, từ đó phát triển các phương pháp bảo quản và ứng dụng trong chăn nuôi.

II. Vấn đề và thách thức trong sản xuất tinh dịch trâu Chiêm Hóa

Mặc dù trâu Chiêm Hóa có nhiều ưu điểm, nhưng việc sản xuất tinh dịch vẫn gặp nhiều thách thức. Các vấn đề như chất lượng tinh dịch, thời gian bảo quản và ảnh hưởng của môi trường cần được nghiên cứu kỹ lưỡng.

2.1. Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng tinh dịch

Chất lượng tinh dịch trâu phụ thuộc vào nhiều yếu tố như dinh dưỡng, sức khỏe của trâu và kỹ thuật thu thập tinh dịch. Việc hiểu rõ các yếu tố này giúp cải thiện quy trình sản xuất.

2.2. Thách thức trong việc bảo quản tinh dịch

Thời gian bảo quản tinh dịch là một thách thức lớn. Nghiên cứu cần tìm ra các phương pháp bảo quản hiệu quả để duy trì chất lượng tinh dịch trong thời gian dài.

III. Phương pháp nghiên cứu sản xuất tinh dịch trâu Chiêm Hóa

Nghiên cứu sử dụng các phương pháp hiện đại để thu thập và phân tích tinh dịch trâu. Các phương pháp này bao gồm thu thập tinh dịch, phân tích chất lượng và thử nghiệm bảo quản.

3.1. Kỹ thuật thu thập tinh dịch trâu

Kỹ thuật thu thập tinh dịch từ trâu Chiêm Hóa được thực hiện theo quy trình chuẩn, đảm bảo vệ sinh và an toàn cho động vật. Điều này giúp thu được tinh dịch có chất lượng tốt nhất.

3.2. Phân tích chất lượng tinh dịch

Chất lượng tinh dịch trâu được phân tích thông qua các chỉ tiêu như nồng độ tinh trùng, tỷ lệ sống và khả năng di động. Các chỉ tiêu này giúp đánh giá khả năng sinh sản của trâu.

IV. Ứng dụng thực tiễn và kết quả nghiên cứu sản xuất tinh dịch trâu

Kết quả nghiên cứu cho thấy khả năng sản xuất tinh dịch của trâu Chiêm Hóa rất khả quan. Việc áp dụng các phương pháp bảo quản hiệu quả đã giúp nâng cao chất lượng tinh dịch sau khi bảo quản.

4.1. Kết quả sản xuất tinh dịch trâu Chiêm Hóa

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trâu Chiêm Hóa có khả năng sản xuất tinh dịch với chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu thụ tinh nhân tạo trong chăn nuôi.

4.2. Ứng dụng trong chăn nuôi

Kết quả nghiên cứu có thể được ứng dụng rộng rãi trong chăn nuôi trâu, giúp cải thiện giống và nâng cao năng suất sản xuất thịt và sữa.

V. Kết luận và tương lai của nghiên cứu sản xuất tinh dịch trâu Chiêm Hóa

Nghiên cứu sản xuất tinh dịch trâu Chiêm Hóa mở ra nhiều cơ hội cho ngành chăn nuôi. Việc cải thiện kỹ thuật sản xuất và bảo quản sẽ giúp nâng cao chất lượng giống trâu trong tương lai.

5.1. Tương lai của nghiên cứu

Nghiên cứu sẽ tiếp tục được mở rộng để tìm ra các phương pháp mới trong sản xuất và bảo quản tinh dịch trâu, nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

5.2. Đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo

Cần nghiên cứu sâu hơn về ảnh hưởng của các yếu tố môi trường đến chất lượng tinh dịch và phát triển các kỹ thuật mới trong thụ tinh nhân tạo.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Chương 1 TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 1. Cơ sở khoa học của đề tài 1. Nguồn gốc và đặc điểm của trâu Việt Nam 1. Nguồn gốc của trâu Việt Nam Trâu là gia súc lớn nhai lại, thuộc lớp động vật có vú (Mammalia), bộ guốc chẵn (Artiodactyla), bộ phụ nhai lại (Ruminantia), họ sừng rỗng (Bovidae), tộc bò (Bovini), loài trâu (Bubalus bubalis) Trâu đã được thuần hóa cách đây khoảng 5.000 năm, muộn hơn so với việc thuần dưỡng bò (khoảng 10.

Ở châu Á, trâu được thuần dưỡng ở vùng sông Ấn và vùng Lưỡng Hà (Irắc) từ giữa thiên niên kỷ thứ ba trước công nguyên (khoảng 30 thế kỷ trước công nguyên), trâu nhà được nuôi ở Trung Quốc từ 2.000 năm trước công nguyên và có lẽ được đưa từ phương Nam tới. Dựa trên những đặc điểm kiểu hình, tập tính và số lượng bộ nhiễm sắc thể, trâu nuôi được phân thành 2 nhóm chính đó là trâu sông (River buffalo) và trâu đầm lầy (Swamp buffalo). Trâu sông có bộ nhiễm sắc thể 2n = 50, phân bố chủ yếu ở Ấn Độ, Trung đông và phía Đông Châu Âu. Trâu đầm lầy thường có tầm vóc nhỏ hơn và khả năng sản xuất kém hơn khi so sánh với trâu sông và được nuôi chủ yếu tại các nước Đông Nam Á (Presicce.

Ở đây chúng được sử dụng chủ yếu để cung cấp sức kéo và nguồn thịt cho nhu cầu địa phương và chúng có khả năng thích nghi tốt với việc sử dụng thức ăn thô xanh và được nuôi tại các khu vực miền núi xa xôi. Trâu đầm lầy có bộ nhiễm sắc thể 2n = 48, phân bố chủ yếu ở Trung Quốc, Bangladesh, Đông Nam Châu Á và vùng đông bắc Ấn Độ. Trâu tại Việt Nam thuộc loại trâu đầm lầy và được các nhà khoa học chia thành 4 nhóm quần thể lớn, gồm trâu Chiêm Hóa, trâu Thanh Chương, trâu Bảo Yên và trâu Lang Biang. Mỗi nhóm đều có đặc điểm đặc trưng riêng, có Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.vn LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 5 phân bố địa lý riêng và đặc biệt khi phân tích sai khác di truyền cho thấy các quần thể trâu có sự sai khác nhất định (Nguyễn Ngọc Tấn và Cs.

Một số đặc điểm chung của trâu Việt Nam a. Đặc điểm ngoại hình Trâu nước ta nhìn chung có lông da dày, màu xám tro sẫm, có khoang trắng ở cổ, tầm vóc trung bình, chân cao vừa, mình ngắn, ngực sâu và bụng to, là kết quả chọn lọc của ông cha ta cho cày kéo từ ngàn năm tạo nên (Phạm Văn Giới và Cs. Đầu to, trán phẳng, mặt ngắn, mõm rộng. Sừng dài, thon, cong hình bán nguyệt, đuôi sừng nhọn.

Tai to rộng, cổ dài thẳng. Thân ngắn, vai đầy, ngực bụng to, mông thấp, đuôi ngắn, chân thấp và mảnh. Trâu cái có vú bé và lùi về phía sau, trâu đực có dương vật dính chặt vào phần bụng, trừ đoạn ngắn phía đầu dương vật vận động tự do, bìu dái gọn, thích hợp cho việc cày kéo. Trâu thường có những vòng lông xoắn trên mình gọi là khoáy.

Số lượng khoáy biến động từ 1 đến 9, các khoáy có sự khác nhau về vị trí, kích thước, hình dáng và chiều xoáy của lông (Mai Văn Sánh, 2008). Khả năng sản xuất Đặc điểm chung của trâu nội ở các địa phương nước ta là sinh trưởng chậm. Trâu Việt Nam có khối lượng trưởng thành nhỏ, khối lượng trâu đực trưởng thành trung bình là 400-450 kg/con, trâu cái trung bình 330- 350 kg/con và tỷ lệ thịt xẻ 43-45%. Do chăn nuôi đặc biệt là công tác giống hầu như chưa được quan tâm đúng mức nên tầm vóc trâu đang trong xu thế giảm.

Số liệu điều tra từ năm 1985 đến 2010 cho thấy tầm vóc trâu đực đã giảm 11,3%: từ 476 kg/con xuống còn 422,3 kg/con và trâu cái giảm 14,6%: từ 406 kg/con xuống còn 346,5 kg/con. Đây là vấn đề rất đáng báo động về tình trạng suy thoái giống trâu Việt Nam (Cục Chăn nuôi, 2010). Trần Quang Hân và Hoàng Quang Duy (2011) khi nghiên cứu sinh trưởng của trâu tại tỉnh Đắc Lắc cho kết quả khối lượng sơ sinh đạt 24,61 kg ở Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.vn LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 6 con đực và 23,10 kg ở con cái. Lúc 36 tháng tuổi khối lượng tương ứng ở con đực là 313,76 kg và ở con cái là 304,73 kg.

Đinh Văn Cải (2013) cho biết nghé đực sinh ra từ đực chọn lọc có khối lượng lúc 6 tháng tuổi và 12 tháng tuổi cao hơn 7,2% và 9,3% tương ứng, tăng khối lượng từ sơ sinh đến 12 tháng tuổi cao hơn 10% so với nghé nội sinh ra từ đực địa phương chưa được chọn lọc. Đặng Văn Quát (2016) khi nghiên cứu trên quần thể trâu Thanh Chương cho biết, trâu Thanh Chương có khối lượng tương đối lớn: Khối lượng nghé sơ sinh đạt 27,79 kg/con ở nghé đực và 24,7 kg ở nghé cái. Khối lượng trưởng thành của trâu đực 513,1-541,9 kg/con, của trâu cái 439,0-482,0 kg/con. Kích thước một số chiều đo của trâu trưởng thành, trâu cái CV: 123,8-124,3 cm, DTC: 136,0-143,3 cm, VN: 191,0-195,5 cm; trâu đực CV: 130,2-133,0 cm, DTC: 145,7-148,2 cm, VN: 199,5-203,4cm.

Tỷ lệ thịt xẻ trung bình ở trâu cái là 42,83%, trâu đực là 47,6%; tỷ lệ thịt tinh của trâu cái là 31, 3% và của trâu đực là 32,08%. Phạm Văn Giới và Cs. Khối lượng trưởng thành trâu cái 332- 427 kg, trâu đực 357-506 kg, đực thiến 402-505 kg. Khả năng sinh sản của trâu cái tương đối tốt: trâu cái 24-30 tháng tuổi đã bắt đầu động dục và có khả năng phối giống, khoảng cách giữa 2 lứa đẻ trên 14 tháng chiếm 50% (có 28% dưới 14 tháng và 22,% trên 12 tháng) (Đặng Văn Quát, 2016).

Tỷ lệ đẻ của trâu cái sinh sản đạt 36%/năm. Khả năng sản xuất sữa trung bình khoảng 1400-2000 kg/chu kỳ, tỷ lệ mỡ sữa cao 7%. Tỷ lệ thịt xẻ khoảng 48-52% (Nguyễn Văn Bình, Trần Văn Tường, 2007). Đặc điểm sinh lý sinh dục của trâu đực 1.

Cấu tạo giải phẫu cơ quan sinh dục trâu đực Cơ quan sinh dục của trâu đực có nhiều nét tương đồng như của bò. Các bộ phận chính của cơ quan sinh dục trâu đực bao gồm bao dịch hoàn, dịch Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.vn LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] 7 hoàn, phụ dịch hoàn, ống dẫn tinh, các tuyến sinh dục phụ và dương vật… (Nguyễn Văn Bình, Trần Văn Tường, 2007), cụ thể: Dịch hoàn: Bao dịch hoàn là một túi ngoài của da trong vùng bẹn, là nơi chứa dịch hoàn. Bao dịch hoàn trâu dài và thõng, cổ thon và có rãnh giữa rõ khi không co rút. Bao dịch hoàn có cổ ngắn hoặc thót lại là không tốt (Nguyễn Tấn Anh và Nguyễn Duy Hoan, 1998).

Dịch hoàn được xem là cơ quan nguyên thủy vì chúng sản sinh giao tử đực (tinh trùng) và các hormone tính dục đực (androgen). Dịch hoàn trâu đực dài 10-13cm, rộng 5-6cm và nặng 300-400g. Những ống sinh tinh uốn khúc (trong đó tinh trùng được sản sinh) được hình thành từ những thừng giới tính nguyên thủy. Chúng có chứa những tế bào mầm (tinh nguyên bào) và những tế bào nuôi dưỡng (tế bào Sertoli).

Các tế bào Leydig (tế bào kẽ) có trong mô mềm của dịch hoàn giữa những ống sinh tinh uốn khúc. Ống sinh tinh dùng để vận chuyển tinh trùng từ đuôi dịch hoàn phụ ra niệu quản vùng chậu. Phần tận cùng của ống tinh ra có thành dày và được gọi là phồng ống. Đôi phồng ống, cùng với ống tiết của tinh nang, đổ vào niệu quản ngay phía sau cổ bóng đái.

Thừng dịch hoàn kéo dài từ vòng bẹn đến các dịch hoàn. Nó gồm có các động mạch dịch hoàn, các tĩnh mạch dịch hoàn, các mạch lympho, thần kinh, ống dẫn tinh ra, cơ bao dịch hoàn ngoài và một số lớp áo ngoài. Qua cổ bao dịch hoàn có thể sờ được thừng dịch hoàn. Động mạch dịch hoàn uốn khúc rất nhiều phía trên dịch hoàn trong một khu vực được gọi là đám rối tĩnh mạch, rồi tiếp tục đi xuống dưới phía sau dịch hoàn rồi tỏa nhánh để phân bố mạch máu cho dịch hoàn.

Dịch hoàn phụ là ống dẫn tinh ra ngoài đầu tiên từ dịch hoàn lượn theo chiều dài của bề mặt dịch hoàn, được bọc trong một lớp giáp mạc với dịch Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.vn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Đầu dịch hoàn phụ là khu vực gồ lên ở đỉnh của dịch hoàn, tại đây có 12-15 ống nhỏ, chúng dồn vào một ống dẫn tinh ra. Dương vật là cơ quan giao cấu ở con đực. Dương vật trâu đực có một đoạn cong chữ S, nhờ đó dương vật có thể co rụt hoàn hoàn vào bên trong khi không giao cấu (Kunitada, 1992).

Quy đầu là đầu mút tự do của dương vật, có nhiều thần kinh cảm giác và nó tương đương với âm vật ở con cái. Mô cương là mô hổng (xốp) nằm ở hai vùng của dương vật. Mô xốp dương vật là mô hổng bao quanh niệu quản. Những lỗ hổng này chứa đầy máu khi kích thích tính dục, làm duỗi dương vật ra (cương) tạo điệu kiện dễ dàng cho quá trình phóng tinh.

Bao dương vật (còn gọi là “bao bì”) là cái túi do da thụt vào, túi này chứa toàn bộ quy đầu. Nó chia thành nếp gấp ngoài và nếp gấp trong. Miệng của bao dương vật được bao quanh bằng một túm lông dài và mịn. Sinh lý sinh dục của trâu đực Quá trình sinh tinh và thành thục của tinh trùng diễn ra liên tục kể từ khi con đực thành thục về tính dục.

Tuy nhiên, cường độ có thay đổi chút ít theo mùa. Quá trình tạo tinh bắt đầu từ khi phân chia tinh nguyên bào cho đến khi bài tiết tinh trùng vào xoang ống dẫn tinh, thường kéo dài từ 48-50 ngày. Các tinh nguyên bào phân chia và biệt hóa qua quá trình phân bào, cuối cùng hình thành nên tinh trùng. Khi tinh trùng được hình thành đầy đủ chúng sẽ được đẩy ra hầu như tự do trong xoang ống sinh tinh (Hà Văn Chiêu,1999).

Trâu đực có khả năng giao phối lúc 3 năm tuổi, thời gian sử dụng tốt nhất là 4-5 năm, tuy nhiên có thể khai thác tinh dịch tới hai chục năm nhưng tính hăng và kết quả phối giống sẽ giảm dần khi đực giống về già. Một trâu đực có thể sử dụng phối giống trực tiếp cho 30-50 trâu cái, nhưng tỷ lệ ghép thích hợp là 1 đực 20 cái, tối đa không quá 30 cái. Mỗi lần phóng tinh trâu đực xuất 2,5-3 ml tinh dịch, hoạt lực 70-80%, nồng độ 0,8-1 tỷ/ml.