Chương 1: Tổng quan quá trình nghiên cứu và cơ sở lý luận về các nhân to ảnh hưởng đến thu nhập từ du lịch nông nghiệp tại Thái Nguyên. Trình bày tổng quan những nghiên cứu, đánh giá liên uan đến vấn đề cơ chế thử nghiệm trên thế giới. Nhận định về tình hình nghiên cứu sự phát triển du lịch nông nghiệp, thu nhập từ mô hình này đem lại đến các đối tượng nghiên cứu. Từ đó thấy được các nhân tố ảnh hưởng đến thu nhập từ hoạt động du lịch nông nghiệp địa phương.
Chương 2: Thiết kế nghiên cứu và phương pháp nghiên cứu Chương này trình bày trình tự các bước nghiên cứu thực hiện đề tài dựa trên quá trình tổng quan, nghiên cứu trước đó xây dựng mô hình nghiên cứu dựa trên các giả thuyết nghiên cứu. Từ đó phát triển thang đo, phục vụ đo lường mức độ ảnh hưởng của các nhân tô đến thu nhập từ hoạt động du lịch nông nghiệp tại Thái Nguyên. 14 Chương 3: Kết quả phân tích các nhân tô ảnh hưởng đến thu nhập từ hoạt động du lịch nông nghiệp tại Thái Nguyên. Từ những bộ số liệu thu thập được qua quá trình nghiên cứu, chương này sẽ trình bày mức độ ảnh hưởng của các nhân tố được đo lường thông qua chạy mô hình hóa cấu trúc PLS-SEM.
Chương 4: Thảo luận và hàm ý chính sách để góp phân cải thiện và nâng cao thu nhập từ du lịch nông nghiệp tỉnh Thái Nguyên. Từ kết quả đo lường thu được từ chương thứ 3, chương 4 kết hợp tình hình khảo sát thực tế tại địa phương cùng với kết quả nghiên cứu đưa ra những hàm ý chính sách dé góp phan cải thiện và nâng cao thu nhập của địa phương từ hoạt động du lịch nông nghiệp. 15 CHUONG 1: TONG QUAN NGHIÊN CỨU VA CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Tổng quan nghiên cứu 1. Tổng quan các nghiên cứu về du lịch nông nghiệp Các nghiên cứu trên thế giới trong phát triển du lịch nông nghiệp cho thấy chủ đề phát triển du lịch nông nghiệp bền vững đã chỉ ra lợi ích, sự cần thiết cho bất cứ quốc gia trên thế giới, tuy nhiên một số nghiên cứu chỉ ra các tồn tại, thách thức trong việc phát triển du lịch nông nghiệp hướng tới mục tiêu bền vững.
Đơn cử Madhu Bala (2020) Nghiên cứu phát hiện ra rằng có rất nhiều tiềm năng cho sự tăng trưởng và phát triển của du lịch nông nghiệp, vì có mối quan hệ cộng sinh giữa hoạt động nông nghiệp và du lịch, nghiên cứu đã đưa ra các cách thức để thúc day du lịch nông nghiệp ở các vùng Kitswar và Bhadawash, sử dụng nghiên cứu bảng hỏi, phương pháp thứ bậc. Du lich là một trong những giải pháp hữu hiệu dé thúc day tăng trưởng kinh tế- xã hội và giảm đói nghèo, thông qua việc cung cấp việc làm, mở rộng cơ câu doanh nghiệp, và chuyền đổi hình thức thu nhập (Santeramo và cộng sự, 2017). Du lịch là một phần của “nền kinh tế trải nghiệm” và những người tham gia vào hoạt động du lịch ngành công nghiệp đang ngày càng tìm cách hiểu cảm xúc con người và các yếu tố tác động đến hoạt động du lịch (Ma và cộng sự, 2017). Việc kết hợp giữa du lịch và nông nghiệp tạo nên du lịch nông nghiệp.
Lĩnh vực này được xem là có tiềm năng lớn, là giải pháp cho phát triển bền vững. Morteza Bazrafshan, Sahar Samani trong nghiên cứu “Các nhân t6 ảnh hưởng đến phát triển du lịch nông nghiệp. Nghiên cứu điển hình: thành phố Jahrom” (2019) đánh giá tác động trực tiếp các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch nông nghiệp thông qua yếu tố cạnh tranh, xúc tiễn và phát triển, cơ sở hạ tầng, thể chế, dân trí. Nghiên cứu xây dựng bảng hỏi đo lường và phân tích bằng phần mềm SPSS, LISREL.
Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng thể chế có tác động mạnh nhất tới sự phát triển du lịch nông nghiệp, sau đó là yếu tố trí tuệ cho thấy răng sự tăng 16 trưởng và phát triển du lịch nông nghiệp cần có sự phối hợp của các cơ quan tổ chức. Ngoài ra nghiên cứu còn chỉ ra cơ sở hạ tầng có quan hệ gần gũi với phát triển du lịch nông nghiệp. Cơ sở hạ tầng cần thiết cho sự phát triển du lịch nông nghiệp của thành phố, bao gồm các khu vườn và đất nông nghiệp tham quan, có đủ chỗ đậu xe, xây chỗ ở. Là cơ sở dé xây dựng cộng đồng, tận dụng các cơ hội sẵn có xây dựng tính bền vững.
Các yếu tố còn lại là cạnh tranh, xúc tiến và phát triển là những yếu tô đều có tác động đến tăng trưởng và phát triển du lịch nông nghiệp tại thành phó Jahrom. Allali (2009) nghiên cứu cảnh quan nông nghiệp, du lịch nông nghiệp và giảm nghèo nông thôn ở Maroc, phân tích thực nghiệm về ngoại cảnh nông nghiệp và đánh giá kinh tế về những tác động tiềm tàng của chúng đối với việc giảm nghèo nông thôn ở Maroc. Phân tích nghiên cứu dựa trên đánh giá khảo sát các đặc tính của ngoại cảnh cảnh quan nông nghiệp của 134 trang trại, kiểm tra và đánh giá các hình thức nội tại của ngoại cảnh và những đóng góp kinh tế lợi ích tới các hộ gia đình nông thôn. Kết quả đã chứng minh lợi ich đáng ké do các trang trại du lịch nông nghiệp mang lại, so với lợi nhuận của các trang trại truyền thống, cho thấy một cách tiếp cận quan trọng dé giảm nghèo ở nông thôn.
Du lịch nông nghiệp là lĩnh vực có tiềm năng phát triển lớn nhưng mức độ phô biến còn thấp. Trong một nghiên cứu được thực hiện bởi Ivan Kilometrov (2017): “Nhà nước hiện tại, cơ hội phát triển và xúc tiễn du lịch nông thôn và nông nghiệp tại Bulgaria” đã phân tích kỹ lưỡng các cơ sở du lịch trong nước dé đưa ra kết quả. Nghiên cứu chỉ ra rằng du lịch nông nghiệp tại Bulgaria là chưa phát triển. Các trang trại, cơ sở lưu trú thiếu hiểu biết về du lịch nông nghiệp, thiếu lao động có trình độ, bằng cấp nên kiến thức hay nói cách khác, nhận thức và kiến thức về phát triển du lịch của người kinh doanh chưa đầy đủ.
Ngoài ra lưu ý và xem xét trong việc nâng cao chất lượng của các dịch vụ, chuyên môn hóa của dịch vụ bang cach xây dựng trên truyền thống, nét đặc trưng văn hóa, phong tục, những điều kiện sẵn có tại khu vực. 17 Baskauskas, và cộng sự (2015) đã phân biệt các yếu tố môi trường vĩ mô ảnh hưởng đến sự phát triển du lịch nông nghiệp: kinh tế, văn hóa - xã hội, tự nhiên - sinh thái, chính trị - pháp lý và công nghệ trong nghiên cứu “Phân tích các yếu tố môi trường vĩ mô ảnh hưởng đến phát triển du lịch nông thôn: Trường hợp ở Litva”. Ngoài ra, các tác giả còn phân biệt yếu tố môi trường bên ngoài bổ sung có tác động trực tiếp đến hoạt động du lịch nông thôn. Bài nghiên cứu cho thấy yếu tố có tác động lớn nhất đến phát triển du lịch nông thôn là kinh tế (các yếu tố kinh tế được nhắc đến: GDP bình quân đầu người, nạn thất nghiệp, tổng thu nhập trung bình hàng tháng, đầu tư trực tiếp nước ngoài, chỉ tiêu chính phủ, doanh thu chính phủ, lạm phát, mức đầu tư hữu hình trên đầu người).
Trong trường hợp nền kinh tế tăng trưởng chung, thị trường du lịch nông thôn tăng lên, sẽ thu hút đầu tư và khách du lịch hơn. Tiếp đến các yếu tố quan trọng khác là văn hóa - xã hội, tự nhiên - sinh thái, các yếu tố chính trị - pháp luật và yêu tố công nghệ. Tổng hợp các nghiên cứu được thực hiện bởi Bianu, Sirbulescu và Chirila (2013); Markauskiene&Giziene (2012) về Lavita nhận định rằng: ảnh hưởng lớn nhất đến sự phát triển của du lịch và du lịch nông nghiệp là các yếu tố kinh tế( thu nhập khả dụng của cá nhân và gia đình, phương tiện đi lại, chỗ ở và giá thực phẩm, chênh lệch tỷ giá hối đoái và thuế), xã hội (dan số theo nhóm tuôi và nghề nghiệp, thời gian ngày nghỉ được trả lương, tuổi thọ), chính trị (tình hình chính trị, an ninh, các sự kiện đặc biệt), tự nhiên và tâm lý. Tình hình chính trị hiện tại ở Litva va mối quan hệ của nó với các nước xung quanh (Nga, Ukraine) ảnh hưởng nặng né đến số lượng khách du lịch chọn đến thăm Litva.
Đến nay du lịch nông nghiệp đã và đang mang lại nhiều lợi ích cho nhà nước và người dân. Trong một nghiên cứu được đưa ra bởi Lobo và cộng sự. (1999), du lịch nông nghiệp góp phan vào sự phát triên mạnh mẽ của các hoạt động kinh tế địa phương và do đó, nó có thé cải thiện sức hút và nhu cầu sản phẩm địa phương, cũng như các cơ hội tiếp thị trực tiếp. Hơn nữa, du lịch nông nghiệp tạo ra các doanh nghiệp du lịch liên quan như cửa hàng lưu niệm, bán nông sản, cửa hàng ven đường, doanh nghiệp dịch vụ du lịch bao gồm nhà hàng, lưu trú,.
Du lịch nông nghiệp cung cấp cơ hội việc làm cho người dân địa phương (Barbieri và Msheng A, 2008; Schilling và cộng sự, 2012; Tew va Barbieri, 2012; Choen Kwan và cộng sự, 2016). Là một phương tiện giúp đa dạng hóa kinh tế địa phương, du lịch nông nghiệp đã góp phần giảm nghèo va nâng cao sinh kế của người dân địa phương (Tiraieyari và Hamzah, 2012). Nghiên cứu của (Lakner và cộng sự (2018) chỉ ra hướng phát triển du lịch cần quan tâm yếu tố bền vững vì thông qua kết quả tiếp cận một trang trại, các hoạt động để tăng doanh thu bán hàng, hoạt động du lịch nông nghiệp và các yếu tố môi trường có thể ảnh hưởng đến cả nhà cung cấp và khách du lịch. Nghiên cứu có lý giải người dân, trang trại sẽ nhận được thu nhập bô sung từ đa dạng hóa trang trại.
Tuy nhiên, các hoạt động du lịch nông nghiệp có thể làm giảm hiệu quả trong sản xuất nông nghiệp trong dài hạn. Nếu nông dan có thu nhập tốt, họ có thé ngừng làm việc trong nông nghiệp và có thé sử dụng các sản phâm nhập khâu từ bên ngoài dé phục vụ khách du lịch. Hay nghiên cứu (Das và Rainey, 2010) (Lucha và cộng sự, 2016) (Petrovic và cộng sự, 2017) chỉ ra khi thực hành du lịch nông nghiệp, nông dân có thể phải đối mặt với sự phản đối từ người dân địa phương, những người nghĩ rằng du lịch sẽ tác động tiêu cực đến di sản thiên nhiên và văn hóa.