đặt vấn đề và giải quyết vấn đề chất lƣợng trong phạm vi hệ thống. Có thể hiểu định nghĩa trên một cách đơn giản: quản lý chất lƣợng là việc ấn định mục tiêu, đề ra nhiệm vụ và tìm biện pháp thực hiện một cách hiệu quả nhất. Bản chất của quản lý chất lƣợng là một tập hợp các hoạt động trong chức năng quản lý nhƣ: hoạch định, tố chức, kiểm soát và điều chỉnh. đây là một loạt các hoạt động tổng hợp về kinh tế, kỹ thuật và xã hội.
Chỉ khi nào toàn bộ các yếu tố trên đƣợc xem xét đầy đủ trong mối quan hệ thống nhất ràng buộc với nhau của hệ thống chất lƣợng mới có cơ sở nói rằng chất lƣợng sản phẩm sẽ đƣợc đảm bảo. Quản lý chất lƣợng là một quá trình liên tục mang tính hệ thống thể hiện sự gắn bó chặt chẽ giữa doanh nghiệp với môi trƣờng bên ngoài. Quản lý chất lƣợng trong khâu cung ứng Mục đích nhằm đáp ứng đúng chủng loại, số lƣợng, thời gian, địa điểm và các đặc tính kinh tế kỹ thuật của nguyên vật liệu bảo đảm cho quá trình sản xuất tiến hành thƣờng xuyên liên tục với chi phí thấp nhất. Nó bao gồm những nội dung nhƣ sau: - Lựa chọn ngƣời cung ứng có đủ khả năng đáp ứng những yêu cầu và chất lƣợng nguyên nhiên vật liệu.
- Lập ra hệ thống thông tin phản hồi một cách cập nhật và chặt chẽ. - Thoả thuận về phƣơng pháp kiểm tra xác minh, giao nhận. LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Quản lý chất lƣợng trong khâu thiết kế Bao gồm những nội dung sau: - Tập hợp và tổ chức các nhà thiết kế, tài chính, cung ứng.
để thiết kế sản phẩm. Thiết kế là quá trình nhằm đảm bảo thực hiện những đặc điểm sản phẩm đã xác định để thoả mãn nhu cầu của khách hàng. - Đƣa ra các phƣơng án khác nhau về đặc điểm của sản phẩm có thể đáp ứng đƣợc các nhu cầu của khách hàng. Đặc điểm sản phẩm có thể xuất phát từ sản phẩm cũ hay cải tiến những đặc điểm cũ cho thích hợp với đòi hỏi mới hay nghiên cứu thiết kế ra những đặc điểm hoàn toàn mới.
- Thử nghiệm và kiểm tra các phƣơng án lựa chọn ra phƣơng án tối ƣu. Các đặc điểm của sản phẩm thiết kế phải đáp ứng đƣợc các yêu cầu sau: + Đáp ứng nhu cầu của khách hàng và đảm bảo tính cạnh tranh. + Có chi phí thấp nhất và thích ứng với khả năng. Quản lý chất lƣợng trong khâu sản xuất +Mục đích là khai thác, huy động có hiệu quả các quá trình công nghệ, thiết bị và con ngƣời đã đƣợc lựa chọn để sản xuất sản phẩm có chất lƣợng phù hợp với tiêu chuẩn thiết kế.
Giai đoạn này cần thực hiện các nội dung chủ yếu sau: + Cung ứng nguyên nhiên vật liệu đúng và đủ về số và chất lƣợng, chủng loại, thời gian, địa điểm. + Thực hiện các quy trình công nghệ trong sản xuất. + Kiểm tra chất lƣợng các chi tiết từng bộ phận của sản phẩm sau từng công đoạn để phát hiện sai sót và tìm ra nguyên nhân để xử lý. + Kiểm tra chất lƣợng sản phẩm hoàn chỉnh.
LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 14 + Đánh giá chung về chất lƣợng sản phẩm thông qua cá thông số kỹ thuật, tỷ lệ phế phẩm. Hoạt động chất lƣợng 5. Khái niệm Hoạt động chất lƣợng là tất cả các thao tác quản lý, đảm bảo và kiểm tra nhằm bảo tồn và cải tiến chất lƣợng sản phẩm và dịch vụ một cách kinh tế nhất có tính đến yêu cầu của khách hàng, bao gồm: - Kiểm tra chất lƣợng là tất cả các hoạt động kiểm tra chất lƣợng sản phẩm và dịch vụ đối với sản phẩm so sánh với những yêu cầu đặt ra trƣớc. Yêu cầu đó thuộc về tiêu chuẩn chất lƣợng.
Dựa trên cơ sở kiểm tra chất lƣợng để loại bỏ những nguyên nhân xấu. - Đảm bảo chất lƣợng là mọi hoạt động xây dựng chƣơng trình chất lƣợng sản phẩm từ thiết kế, sản xuất đến phân phối dịch vụ. Đây là một hoạt động vô cùng quan trọng có ý nghĩa trong cả nội bộ và bên ngoài mỗi doanh nghiệp. Trong nội bộ mỗi doanh nghiệp, việc xây dựng hệ thống đảm bảo chất lƣợng là xây dựng niềm tiên của lãnh đạo và của của công nhân vào công việc của mình,.
Bên ngoài doanh nghiệp nó đảm bảo niềm tin của khách hàng đối với sản phẩm của công ty. - Quản lý chất lƣợng là các hoạt động về quy hoạch, tổ chức chỉ đạo và kiểm tra cần thiết để thựchiện chất lƣợng sản phẩm và dịch vụ theo yêu cầu của khách hàng với giá rẻ nhất và phù hợp với các hoạt động khác nhƣ sản xuất và tiêu thụ. Các hoạt động đó bao gồm: + Quy hoạch chất lƣợng: Có nghĩa là thiết kế và dự toán các yếu tố ảnh hƣởng đến chất lƣợng và mục tiêu chất lƣợng phải đạt đƣợc. Doanh nghiệp phải đặt ra những tính chất cố định, những mục tiêu cần theo đuổi trong thời gian ngắn hạn và dài hạn, những quy định cụ thể mà sản xuất và tiêu thụ phải tuân theo.
LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 15 + Tổ chức quản lý là khả năng sử dụng nguồn nhân lực, hợp đồng chặt chẽ giữa nhà sản xuất và ngƣời tiêu dùng bằng cách tận dụng nguồn nhân lực sẵn có nhƣ con ngƣời, tài chính và kỹ thuật, đồng thời xác định các vị trí để kiểm tra. + Kiểm tra thƣờng xuyên để đánh giá các kết quả theo mục đích đã xây dựng và đề ra các biện pháp sửa chữa kịp thời đối với những khuyết tật phát hiện đƣợc. Quản lý chất lƣợng nó là cơ sở pháp lý dựa trên các tiêu chuẩn, các văn bản từ các tổ chức kinh tế, các doanh nghiệp đến quocó gia và quốc tế về chất lƣợng sản phẩm để đảm bảo và kiểm tra chất lƣợng. Đây là hoạt động rất quan trong trên phƣơng diện quản lý.
Quản lý chất lƣợng sản phẩm nhằm xác định các yêu cầu cần phải đạt đƣợc của sản phẩm, đảm bảo các yêu cầu đó đƣợc thực hiện trong thực tế bằng cách tác động có hiệu quả vào những yếu tố và điều kiện có liên quan tới việc hoàn thành và duy trì chất lƣợng sản phẩm. Những yêu cầu cần và đủ của chất lƣợng - Sản phẩm phải phù hợp giữa thiết kế và sản xuất. - Phải có dự phòng các khuyết tật có thể xảy ra và tìm nguyên nhân sửa chữa. - Có phƣơng pháp đo lƣờng phù hợp: phƣơng pháp lấy mẫu, kiểm tra và phân tích, kiểm tra trên sổ sách.
- Tìm cách tạo ra chất lƣợng tốt nhất trong điều kiện có thể tại doanh nghiệp mình. - Chịu trách nhiệm trƣớc công tác kiểm tra của mình. Các yêu cầu trong việc sản xuất hàng hoá: - Sản xuất phải có lợi cho doanh nghiệp mình. LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 16 - Sản phẩm phải làm hài lòng ngƣời tiêu dùng.
- Sản phẩm cung cấp ra phải là sản phẩm sạch. Các chức năng chủ yếu trong quản lý chất lƣợng của doanh nghiệp 6. Hoạch định chất lƣợng Đây là hoạt động xác định mục tiêu, phƣơng tiện, nguồn lực và biện pháp nhằm xác định mục tiêu, chất lƣợng sản phẩm. Hoạch định chất lƣợng tạo điều kiện khai thác và sử dụng có hiệu quả hơn các nguồn lực và tiềm năng trong dài hạn làm giảm chi phí cho chất lƣợng, nâng cao khả năng cạnh tranh.
Hoạch định chất lƣợng chính xác, đầy đủ sẽ giúp định hƣớng tốt các hoạt động tiếp theo bởi vì tất cả chúng đều phụ thuộc vào các kế hoạch. Hoạch định chất lƣợng đƣợc coi là chức năng quan trọng nhất cần ƣu tiên hàng đầu hiện nay. Nội dung chủ yếu của hoạch định chất lƣợng bao gồm: - Xây dựng chƣơng trình, chiến lƣợc, chính sách chất lƣợng và kế hoạch hoá chất lƣợng. - Xác định vai trò của chất lƣợng trong chiến lƣợc sản xuất.
Cách tiếp cận đƣợc sử dụng trong quá trình sản xuất hoặc tác nghiệp cần bổ sung cho chiến lƣợc tổng quát của doanh nghiệp. - Xác định những yêu cầu chất lƣợng phải đạt tới tững giai doạn nhất định, tức là phải xác định đƣợc sự thống nhất giữa thoả mãn nhu câù thị trƣờng với những điều kiện môi trƣờng kinh doanh cụ thể nhất định với những chi phí tối ƣu. - Đề ra phƣơng hƣớng, kế hoạch cụ thể để thực hiện đƣợc những mục tiêu chất lƣợng đề ra. - Cuối cùng là xác định kết quả dài hạn của những biện pháp thực hiện.
Khi hình thành các kế hoạch chất lƣợng cần phải cân đối tính toán các nguồn LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 17 lực: lao động, nguyên vật liệu và nguồn tài chính cần thiết để thực hiện những mục tiêu, kế hoạch. Dự tính trƣớc và đƣa chúng vào thành một bộ phận không thể tách rời trong kế hoạch sản xuất - kinh doanh của mỗi doanh nghiệp. Tổ chức thực hiện Tổ chức thực hiện có ý nghĩa quyết định đến việc biến các kế hoạch thành hiện thực. Thực chất đây là quá trình triển khai thực hiện các chính sách chiến lƣợc và kế hoạch chất lƣợng thông qua các hoạt động, những kỹ thuật phƣơng tiện, phƣơng pháp cụ thể nhằm đảm bảo chất lƣợng sản phẩm theo đúng những yêu cầu của kế hoạch đặt ra.
Những bƣớc sau đây cần đƣợc tiến hành theo trật tự nhằm đảm bảo rằng các kế hoạch sẽ đƣợc điều khiển một các hợp lý: - Tạo sự nhận thức một cách đầy đủ về mục tiêu chất lƣợng và sự cần thiết, lợi ích của việc thực hiện các mục tiêu đó đối với những ngƣời có trách nhiệm. - Giải thích cho mọi ngƣời biết rõ, chính xác những nhiệm vụ, kế hoạch chất lƣợng cụ thể, cần thiết thực hiện cho từng giai đoạn. - Tổ chức những chƣơng trình đào tạo và giáo dục, cung cấp những kiến thức, kinh nghiệm cần thiết đối với việc thực hiện kế hoạch. - Xây dựng, ban hành hệ thống tiêu chuẩn bắt buộc.
- Cung cấp đầy đủ các nguồn lực ở những nơi, những lúc cần thiết, có những phƣơng tiện kỹ thuật để kiểm soát chất lƣợng. Kiểm tra chất lƣợng Để đảm bảo rằng các mục tiêu chất lƣợng dự kiến đƣợc thực hiện theo đúng yêu cầu, kế hoạch đặt ra trong quá trình tổ chức thực hiện, cần tiến hành những hoạt động kiểm tra, kiểm soát chất lƣợng. Đó là hoạt động theo dõi thu nhập, LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 18 phát hiện và đánh giá những khuyết tật của sản phẩm.