Luận văn thạc sĩ: Nghiên cứu phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh Thái Nguyên

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ussh nghiên cứu sự phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh thái nguyên, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện pháp hoàn thiện trong lĩnh

• Tác giả: Phạm Thị Nhạn
• Người hướng dẫn: TS. Vũ Mạnh Hà
• Trường học: Đại học quốc gia hà nội
• Chuyên ngành: Du lịch
• Đề tài: Nghiên Cứu Phát Triển Sản Phẩm Du Lịch Đặc Thù Tỉnh Thái Nguyên
• Loại tài liệu: luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2015
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ
• 1.1. Sản phẩm du lịch
• 1.2. Khái niệm sản phẩm du lịch, sản phẩm du lịch đặc thù
• 1.3. Các yếu tố cấu thành và đặc điểm của sản phẩm du lịch
• 1.4. Vị trí và vai trò của các đối tượng tham gia vào quá trình xây dựng sản phẩm du lịch
• 1.5. Các dạng thức của sản phẩm du lịch
• 1.6. Phát triển sản phẩm du lịch
• 1.7. Khái niệm phát triển sản phẩm du lịch
• 1.8. Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của sản phẩm du lịch
• 1.9. Các yêu cầu và nguyên tắc chung đối với việc phát triển sản phẩm du lịch
• 1.10. Đề xuất qui trình và phương pháp xây dựng sản phẩm du lịch
• 1.11. Qui trình xây dựng sản phẩm
• 1.12. Việc phân tích nhu cầu của thị trường cần dựa trên một số khía cạnh sau
• 1.13. Các phương pháp nghiên cứu, xây dựng sản phẩm
• 1.14. Quảng bá sản phẩm du lịch
• 1.15. Sản phẩm du lịch đặc thù và việc xây dựng thương hiệu điểm đến Du lịch
• 1.16. Tiểu kết chương 1
• 2. CHƯƠNG 2: NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ TỈNH THÁI NGUYÊN
• 2.1. Khái quát về sản phẩm du lịch của tỉnh Thái Nguyên
• 2.2. Giới thiệu khái quát về du lịch Thái Nguyên
• 2.3. Sản phẩm du lịch của tỉnh Thái Nguyên
• 2.4. Thực trạng phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh Thái Nguyên
• 2.5. Thực trạng khai thác tài nguyên du lịch
• 2.6. Thực trạng phát triển hệ thống giao thông và các phương tiện vận chuyển
• 2.7. Thực trạng phát triển cơ sở hạ tầng du lịch ngoài giao thông và các dịch vụ du lịch
• 2.8. Đánh giá chung về phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh Thái Nguyên
• 2.9. Nguồn khách
• 2.10. Đánh giá của khách
• 2.11. Loại hình du lịch và sản phẩm du lịch
• 2.12. Thuận lợi và khó khăn trong phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh
• 2.13. Tiểu kết chương 2
• 3. CHƯƠNG 3: NHỮNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ TỈNH THÁI NGUYÊN
• 3.1. Căn cứ đề ra giải pháp
• 3.2. Định hướng phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh Thái Nguyên
• 3.3. Định hướng phát triển
• 3.4. Những giải pháp phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh Thái Nguyên
• 3.5. Phát triển loại hình sản phẩm du lịch
• 3.6. Đào tạo, bồi dưỡng nguồn nhân lực du lịch
• 3.7. Các giải pháp về quy hoạch, kiến trúc, quản lý đầu tư xây dựng
• 3.8. Một số đề xuất
• 3.9. Tuyên truyền, quảng bá sản phẩm du lịch
• 3.10. Tiểu kết chương 3
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng quan về Nghiên cứu phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh Thái Nguyên

Nghiên cứu phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh Thái Nguyên là một chủ đề quan trọng trong bối cảnh du lịch Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ. Tỉnh Thái Nguyên, với tiềm năng du lịch phong phú, cần có những sản phẩm du lịch độc đáo để thu hút khách du lịch. Việc phát triển sản phẩm du lịch đặc thù không chỉ giúp nâng cao giá trị kinh tế mà còn bảo tồn văn hóa và tài nguyên thiên nhiên của địa phương.

1.1. Khái niệm sản phẩm du lịch đặc thù

Sản phẩm du lịch đặc thù được hiểu là những sản phẩm du lịch mang tính chất riêng biệt, phản ánh bản sắc văn hóa và tài nguyên thiên nhiên của tỉnh Thái Nguyên. Những sản phẩm này không chỉ phục vụ nhu cầu tham quan mà còn tạo ra trải nghiệm độc đáo cho du khách.

1.2. Tầm quan trọng của phát triển sản phẩm du lịch

Phát triển sản phẩm du lịch đặc thù có vai trò quan trọng trong việc nâng cao sức cạnh tranh của du lịch Thái Nguyên. Nó giúp tạo ra những trải nghiệm độc đáo cho du khách, từ đó tăng cường khả năng thu hút và giữ chân khách du lịch.

II. Vấn đề và thách thức trong phát triển sản phẩm du lịch Thái Nguyên

Mặc dù có nhiều tiềm năng, nhưng việc phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tại Thái Nguyên vẫn gặp nhiều thách thức. Các vấn đề như cơ sở hạ tầng chưa đồng bộ, thiếu nguồn nhân lực chất lượng cao và sự cạnh tranh từ các địa phương khác đang gây khó khăn cho sự phát triển này.

2.1. Cơ sở hạ tầng du lịch còn hạn chế

Hệ thống giao thông và cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch tại Thái Nguyên chưa đáp ứng được nhu cầu phát triển. Việc đầu tư vào cơ sở hạ tầng là cần thiết để tạo điều kiện thuận lợi cho du khách.

2.2. Thiếu nguồn nhân lực chất lượng

Nguồn nhân lực trong ngành du lịch tại Thái Nguyên còn thiếu về số lượng và chất lượng. Việc đào tạo và bồi dưỡng nhân lực là một trong những yếu tố quan trọng để nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch.

III. Phương pháp phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh Thái Nguyên

Để phát triển sản phẩm du lịch đặc thù, cần áp dụng các phương pháp nghiên cứu và phát triển hiệu quả. Việc phân tích nhu cầu thị trường và xây dựng chiến lược phát triển bền vững là rất quan trọng.

3.1. Phân tích nhu cầu thị trường du lịch

Phân tích nhu cầu thị trường giúp xác định các sản phẩm du lịch phù hợp với xu hướng và sở thích của du khách. Điều này sẽ giúp Thái Nguyên phát triển những sản phẩm du lịch đặc thù hấp dẫn.

3.2. Xây dựng chiến lược phát triển bền vững

Chiến lược phát triển bền vững cần tập trung vào việc bảo tồn tài nguyên thiên nhiên và văn hóa, đồng thời phát triển các sản phẩm du lịch thân thiện với môi trường.

IV. Ứng dụng thực tiễn và kết quả nghiên cứu phát triển sản phẩm du lịch

Kết quả nghiên cứu cho thấy việc phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tại Thái Nguyên đã mang lại nhiều lợi ích. Các sản phẩm du lịch như du lịch sinh thái, văn hóa và ẩm thực đã thu hút được sự quan tâm của du khách.

4.1. Các sản phẩm du lịch nổi bật

Các sản phẩm du lịch nổi bật tại Thái Nguyên bao gồm du lịch sinh thái Hồ Núi Cốc, du lịch văn hóa trà và các hoạt động trải nghiệm tại các làng nghề truyền thống.

4.2. Đánh giá từ du khách

Đánh giá từ du khách cho thấy sự hài lòng cao với các sản phẩm du lịch đặc thù của Thái Nguyên. Điều này cho thấy tiềm năng phát triển du lịch của tỉnh là rất lớn.

V. Kết luận và tương lai của phát triển sản phẩm du lịch Thái Nguyên

Tương lai của phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tại Thái Nguyên rất hứa hẹn. Với những nỗ lực trong việc cải thiện cơ sở hạ tầng và nâng cao chất lượng dịch vụ, Thái Nguyên có thể trở thành một điểm đến hấp dẫn trong bản đồ du lịch Việt Nam.

5.1. Định hướng phát triển trong tương lai

Định hướng phát triển trong tương lai cần tập trung vào việc phát triển các sản phẩm du lịch đặc thù, đồng thời bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa và tài nguyên thiên nhiên.

5.2. Hợp tác và liên kết phát triển

Hợp tác với các tỉnh lân cận và các doanh nghiệp du lịch lớn sẽ giúp Thái Nguyên nâng cao khả năng cạnh tranh và thu hút nhiều du khách hơn.

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Du lịch hiện nay là một trong những ngành kinh tế mũi nhọn, đóng góp quan trọng vào sự phát triển kinh tế - xã hội toàn cầu. Theo ước tính, ngành du lịch tạo ra nhiều việc làm nhất trên thế giới và là nguồn thu ngoại tệ lớn tại 83% các quốc gia. Tại Việt Nam, du lịch phát triển nhanh chóng với GDP ngành tăng gần gấp đôi trong vài năm gần đây. Tỉnh Thái Nguyên, nằm ở miền núi phía Bắc, có vị trí địa lý thuận lợi khi tiếp giáp với các trung tâm du lịch lớn như Hà Nội, Bắc Ninh, Hải Phòng và Quảng Ninh. Tuy nhiên, sản phẩm du lịch của Thái Nguyên vẫn còn nhiều điểm tương đồng với các tỉnh miền núi khác, khiến lượng khách du lịch tăng trưởng khiêm tốn và chưa bền vững.

Mục tiêu nghiên cứu của luận văn là đánh giá thực trạng phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tại Thái Nguyên từ năm 2008 đến 2014, xác định điểm mạnh, điểm yếu và nhu cầu thị trường khách du lịch, từ đó đề xuất các giải pháp phát triển sản phẩm du lịch đặc thù nhằm tăng cường thu hút khách. Phạm vi nghiên cứu tập trung vào các sản phẩm du lịch đặc thù như du lịch trà đặc sản, du lịch sinh thái Hồ Núi Cốc và du lịch văn hóa về nguồn tại vùng ATK Định Hóa. Nghiên cứu có ý nghĩa thiết thực trong việc hỗ trợ các cơ quan quản lý nhà nước, doanh nghiệp và cộng đồng địa phương phát triển sản phẩm du lịch đặc thù, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế - xã hội của tỉnh.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Luận văn dựa trên các lý thuyết và mô hình nghiên cứu về sản phẩm du lịch và phát triển sản phẩm du lịch đặc thù. Theo Tổ chức Du lịch Thế giới (WTO), sản phẩm du lịch là sự tổng hợp của ba yếu tố cấu thành: kết cấu hạ tầng du lịch, tài nguyên du lịch và cơ sở vật chất kỹ thuật cùng các dịch vụ du lịch. Sản phẩm du lịch đặc thù được định nghĩa là những sản phẩm có yếu tố hấp dẫn, độc đáo, nguyên bản và đại diện cho tài nguyên du lịch tự nhiên và nhân văn của một điểm đến, đồng thời thỏa mãn nhu cầu và tạo ấn tượng sâu sắc cho du khách.

Các khái niệm chính bao gồm:

• Sản phẩm du lịch tổng thể: sự hòa trộn các giá trị tự nhiên, nhân văn, vật thể và phi vật thể tại điểm đến.
• Sản phẩm du lịch đặc thù: sản phẩm mang tính độc đáo, tạo thương hiệu riêng cho điểm đến.
• Các yếu tố cấu thành sản phẩm du lịch: phần cốt lõi (tài nguyên du lịch), phần cơ sở (cơ sở hạ tầng, môi trường), phần bổ sung (dịch vụ du lịch).
• Nguyên tắc phát triển sản phẩm du lịch: phát triển bền vững, đồng bộ, phù hợp với thị trường và bảo vệ môi trường.

Phương pháp nghiên cứu

Luận văn sử dụng phương pháp nghiên cứu kết hợp giữa nghiên cứu lý luận và tổng kết thực tiễn. Cụ thể:

• Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp: tổng hợp, phân tích các tài liệu, số liệu liên quan đến sản phẩm du lịch Thái Nguyên từ năm 2008 đến 2014.
• Phương pháp thống kê: xử lý và phân tích số liệu về lượng khách, doanh thu, cơ sở lưu trú, tốc độ tăng trưởng.
• Phương pháp khảo sát và phỏng vấn: thu thập ý kiến của khách du lịch, doanh nghiệp và các cơ quan quản lý về thực trạng và nhu cầu phát triển sản phẩm du lịch đặc thù.
• Phân tích SWOT: đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức trong phát triển sản phẩm du lịch đặc thù tỉnh Thái Nguyên.

Cỡ mẫu khảo sát bao gồm hàng trăm lượt khách du lịch và đại diện các doanh nghiệp, được chọn mẫu ngẫu nhiên tại các điểm du lịch trọng điểm. Thời gian nghiên cứu tập trung vào giai đoạn 2008-2014 nhằm phản ánh sát thực trạng và xu hướng phát triển.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Tài nguyên du lịch đa dạng và phong phú: Thái Nguyên sở hữu nhiều tài nguyên tự nhiên và nhân văn đặc sắc như vùng chè đặc sản Tân Cương, Hồ Núi Cốc, cụm di tích lịch sử ATK Định Hóa với 98 di tích, trong đó có 4 di tích quốc gia. Di tích và lễ hội văn hóa dân tộc phong phú tạo nên sức hút riêng biệt.
2. Lượng khách du lịch tăng trưởng ổn định: Từ năm 2008 đến 2014, lượng khách du lịch đến Thái Nguyên tăng từ khoảng 1 triệu lượt lên 1,6 triệu lượt, tốc độ tăng trưởng trung bình 14%/năm. Khách quốc tế chiếm gần 2% tổng số khách, tăng từ 27.000 lượt năm 2008 lên 70.000 lượt năm 2014, tốc độ tăng trưởng 8,36%/năm.
3. Doanh thu du lịch tăng nhưng chưa tương xứng tiềm năng: Doanh thu toàn xã hội từ du lịch tăng từ 640 tỷ đồng năm 2008 lên 1.265 tỷ đồng năm 2014, tốc độ tăng trưởng không đều giữa các năm. Doanh thu lưu trú và ăn uống chiếm phần lớn nhưng số ngày lưu trú trung bình của khách còn thấp, nhiều khách đi về trong ngày.
4. Cơ sở hạ tầng du lịch được cải thiện nhưng còn hạn chế: Số lượng cơ sở lưu trú tăng từ 105 cơ sở năm 2008 lên 249 cơ sở năm 2014, với gần 3.550 phòng. Tuy nhiên, chỉ có 42 khách sạn đạt tiêu chuẩn từ 1 đến 3 sao, phần lớn là nhà nghỉ và khách sạn nhỏ. Chất lượng dịch vụ và cơ sở vật chất chưa đồng bộ, chưa đáp ứng tốt nhu cầu đa dạng của khách.

Thảo luận kết quả

Nguyên nhân chính của sự phát triển chưa tương xứng tiềm năng là do sản phẩm du lịch đặc thù chưa được khai thác và phát triển hiệu quả. Mặc dù Thái Nguyên có tài nguyên du lịch đa dạng, nhưng sản phẩm du lịch còn mang tính phổ thông, thiếu nét đặc trưng riêng biệt để tạo thương hiệu điểm đến. Cơ sở hạ tầng và dịch vụ chưa đồng bộ, chất lượng chưa cao, ảnh hưởng đến thời gian lưu trú và mức chi tiêu của khách.

So sánh với các tỉnh miền núi lân cận như Quảng Ninh hay Lạng Sơn, Thái Nguyên còn thiếu sự liên kết vùng và xúc tiến quảng bá hiệu quả. Các nghiên cứu gần đây cũng chỉ ra rằng việc phát triển sản phẩm du lịch đặc thù gắn với văn hóa trà, sinh thái Hồ Núi Cốc và di tích lịch sử ATK có thể tạo ra lợi thế cạnh tranh bền vững. Việc nâng cao nhận thức xã hội, đào tạo nguồn nhân lực và đầu tư đồng bộ cơ sở vật chất là yếu tố then chốt để phát triển bền vững.

Dữ liệu có thể được trình bày qua biểu đồ tăng trưởng lượng khách, doanh thu và bảng thống kê cơ sở lưu trú để minh họa rõ nét xu hướng phát triển và những hạn chế hiện tại.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Phát triển sản phẩm du lịch đặc thù gắn với tài nguyên bản địa: Tập trung phát triển các sản phẩm du lịch trà đặc sản Tân Cương, du lịch sinh thái Hồ Núi Cốc và du lịch văn hóa lịch sử ATK Định Hóa. Đầu tư nâng cao chất lượng dịch vụ, tạo trải nghiệm độc đáo, tăng thời gian lưu trú và chi tiêu của khách. Thời gian thực hiện: 3-5 năm. Chủ thể: Sở Du lịch, doanh nghiệp địa phương.
2. Nâng cao chất lượng cơ sở hạ tầng và dịch vụ du lịch: Mở rộng và nâng cấp hệ thống khách sạn đạt chuẩn, cải thiện giao thông nội vùng, phát triển dịch vụ bổ trợ như nhà hàng, vui chơi giải trí. Đào tạo nguồn nhân lực chuyên nghiệp, nâng cao kỹ năng phục vụ. Thời gian: 2-4 năm. Chủ thể: chính quyền địa phương, doanh nghiệp.
3. Tăng cường xúc tiến quảng bá và liên kết vùng: Xây dựng chiến lược quảng bá sản phẩm du lịch đặc thù trên các kênh truyền thông hiện đại, tổ chức sự kiện, hội chợ du lịch. Thúc đẩy liên kết với các tỉnh lân cận và các trung tâm du lịch lớn để tạo tour liên vùng hấp dẫn. Thời gian: liên tục. Chủ thể: Sở Du lịch, các hiệp hội du lịch.
4. Xây dựng chính sách hỗ trợ và khuyến khích đầu tư: Ban hành các chính sách ưu đãi về thuế, đất đai, vốn vay cho các dự án phát triển sản phẩm du lịch đặc thù. Huy động nguồn lực xã hội hóa đầu tư cơ sở hạ tầng và dịch vụ. Thời gian: 1-3 năm. Chủ thể: UBND tỉnh, các cơ quan quản lý.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Cơ quan quản lý nhà nước về du lịch: Sở Du lịch, UBND tỉnh và các ban ngành liên quan có thể sử dụng luận văn làm tài liệu tham khảo để xây dựng chính sách, quy hoạch phát triển sản phẩm du lịch đặc thù phù hợp với tiềm năng và nhu cầu thực tế.
2. Doanh nghiệp kinh doanh du lịch: Các công ty lữ hành, khách sạn, nhà hàng và các đơn vị cung cấp dịch vụ du lịch có thể khai thác thông tin về thị trường, xu hướng và nhu cầu khách để phát triển sản phẩm, nâng cao chất lượng dịch vụ và mở rộng thị trường.
3. Cộng đồng địa phương và các hộ gia đình tham gia du lịch cộng đồng: Thông qua luận văn, cộng đồng có thể hiểu rõ hơn về vai trò của mình trong phát triển sản phẩm du lịch đặc thù, từ đó nâng cao nhận thức, tham gia tích cực và hưởng lợi từ hoạt động du lịch.
4. Các nhà nghiên cứu và sinh viên ngành du lịch: Luận văn cung cấp cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển sản phẩm du lịch đặc thù, là tài liệu tham khảo quý giá cho các nghiên cứu tiếp theo và học tập chuyên sâu trong lĩnh vực du lịch.

Câu hỏi thường gặp

1. Sản phẩm du lịch đặc thù là gì?
   Sản phẩm du lịch đặc thù là những sản phẩm có yếu tố hấp dẫn, độc đáo, nguyên bản và đại diện cho tài nguyên du lịch tự nhiên và nhân văn của một điểm đến, tạo ấn tượng sâu sắc cho du khách. Ví dụ, du lịch trà đặc sản Tân Cương tại Thái Nguyên là sản phẩm đặc thù nổi bật.

2. Tại sao Thái Nguyên cần phát triển sản phẩm du lịch đặc thù?
   Phát triển sản phẩm du lịch đặc thù giúp tạo thương hiệu riêng cho điểm đến, tăng sức cạnh tranh, thu hút khách du lịch và nâng cao hiệu quả kinh tế - xã hội. Thái Nguyên có tiềm năng lớn nhưng chưa khai thác hết do sản phẩm chưa đặc sắc và đồng bộ.

3. Những yếu tố nào ảnh hưởng đến phát triển sản phẩm du lịch?
   Các yếu tố gồm tài nguyên du lịch, kinh tế, công nghệ, chính trị, nhân khẩu, toàn cầu hóa, nhận thức môi trường, môi trường sống và nhu cầu trải nghiệm thực tế của khách du lịch. Ví dụ, công nghệ thông tin giúp quảng bá và phân phối sản phẩm hiệu quả hơn.

4. Phương pháp nghiên cứu nào được sử dụng trong luận văn?
   Luận văn sử dụng phương pháp tổng hợp tài liệu, thống kê số liệu, khảo sát phỏng vấn khách du lịch và doanh nghiệp, phân tích SWOT để đánh giá thực trạng và đề xuất giải pháp phát triển sản phẩm du lịch đặc thù.

5. Giải pháp nào được đề xuất để nâng cao chất lượng sản phẩm du lịch Thái Nguyên?
   Các giải pháp gồm phát triển sản phẩm đặc thù gắn với tài nguyên bản địa, nâng cấp cơ sở hạ tầng và dịch vụ, tăng cường xúc tiến quảng bá và liên kết vùng, xây dựng chính sách hỗ trợ đầu tư. Thời gian thực hiện từ 1 đến 5 năm tùy giải pháp.

Kết luận

• Thái Nguyên sở hữu tài nguyên du lịch đa dạng, phong phú với nhiều sản phẩm đặc thù tiềm năng như trà đặc sản, du lịch sinh thái và văn hóa lịch sử.
• Lượng khách và doanh thu du lịch tăng trưởng ổn định nhưng chưa tương xứng với tiềm năng do sản phẩm du lịch đặc thù chưa được khai thác hiệu quả.
• Cơ sở hạ tầng và dịch vụ du lịch còn hạn chế, ảnh hưởng đến thời gian lưu trú và mức chi tiêu của khách.
• Đề xuất các giải pháp phát triển sản phẩm đặc thù, nâng cao chất lượng dịch vụ, xúc tiến quảng bá và chính sách hỗ trợ đầu tư nhằm thúc đẩy phát triển bền vững.
• Nghiên cứu có thể làm cơ sở tham khảo cho các cơ quan quản lý, doanh nghiệp và cộng đồng địa phương trong việc phát triển du lịch Thái Nguyên giai đoạn tiếp theo.

Các bên liên quan cần phối hợp triển khai các giải pháp đề xuất, đồng thời tiếp tục nghiên cứu, cập nhật dữ liệu để điều chỉnh chiến lược phát triển phù hợp với xu hướng thị trường và nhu cầu khách du lịch.

Trích đoạn nội dung tài liệu

chương I, Luật Du ịch Việt am năm 2005 đưa ra khái niệm “Sản phẩm du ịch à tập hợp các dịch vụ cần thiết để thoả mãn nhu cầu của khách du ịch trong chuyến đi du ịch”. hư vậy, theo khái niệm này thì sản phẩm du ịch đơn thuần chỉ à các hoạt động dịch vụ du ịch như các dịch vụ ữ hành, dịch vụ vận chuyển khách, dịch vụ ưu trú, dịch vụ ăn uống, dịch vụ vui chơi giải trí, dịch vụ thông tin hướng dẫn và các dịch vụ khác nhằm đáp ứng nhu cầu của khách du ịch. ựu chung ại thì sản phẩm du ịch à gì? Để đưa ra khái niệm mang tính đồng nhất, tổng hợp thì trước hết ta cần àm rõ khái niệm sản phẩm du ịch đơn ẻ, sản phẩm du ịch của doanh nghiệp ữ hành và sản phẩm du ịch của một điểm đến. heo quan điểm marketing, sản phẩm du ịch được hiểu theo nghĩa hẹp, sản phẩm du ịch đơn giản à những cái du khách mua để phục vụ cho chuyến đi du ịch (dịch vụ vận chuyển, ưu trú.

Đó à các sản phẩm, dịch vụ được cung cấp bởi các doanh nghiệp du ịch hoặc bởi các nhà cung cấp dịch vụ có iên quan đến du ịch và thường được gọi chung à các nhà cung cấp dịch vụ du ịch (tourism service providers). hư vậy, sản phẩm của doanh nghiệp ữ hành chính à các chương trình du ịch được thực hiện (sản phẩm trọn gói). Và khi du khách chỉ mua và sử dụng một trong các dịch vụ trọn gói thì được gọi à sản phẩm đơn ẻ …. uy nhiên, trong phạm vi đề tài sẽ tập trung nghiên cứu về sản phẩm du ịch của một điểm đến.

heo Viện nghiên cứu Phát triển Du ịch [35, tr.11] “Sản phẩm du ịch tổng thể của một điểm đến à sự hòa trộn mang tính quy uật của các giá trị tự nhiên và nhân văn, các giá trị vật thể và phi vật thể chứa đựng trong không gian của một điểm đến. Sản phẩm du ịch tổng thể sẽ đem ại cho du khách những ấn tượng và cảm xúc đặc trưng nhất về một điểm đến”. 9 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] hư vậy, Sản phẩm du lịch của một điểm đến là sự hoà trộn mang tính quy luật của các giá trị tự nhiên và nhân văn, các giá trị vật thể và phi vật thể chứa đựng trong không gian của một điểm đến, kết hợp với tập hợp các dịch vụ cần thiết để thoả mãn nhu cầu và đem lại cho du khách những ấn tượng và cảm xúc đặc trưng nhất về một điểm đến. Khái niệm sản phẩm du lịch đặc thù.

Xây dựng thương hiệu điểm đến à một yêu cầu đặc biệt quan trọng trong quá trình phát triển du ịch. uy nhiên, để một điểm đến có thương hiệu thì cần phải có những sản phẩm đặc thù. ỗi điểm đến cần căn cứ vào tiềm năng, điều kiện cụ thể của mình để tạo ra những sản phẩm du ịch đặc thù phục vụ cho từng thị trường khách. Chiến ược phát triển Du ịch Việt am thời kỳ 2001 - 2010 và tầm nhìn đến năm 2020 đã xác định “Phát triển du ịch bền vững, theo định hướng du ịch sinh thái và du ịch văn hóa - ịch sử, đảm bảo sự tăng trưởng iên tục, góp phần tích cực trong việc giữ gìn, bảo vệ môi trường tự nhiên và xã hội, bản sắc văn hóa dân tộc, xây dựng các sản phẩm du ịch đặc thù, chất ượng cao, có khả năng cạnh tranh trong khu vực và thế giới”.

uy nhiên, trong đánh giá kết quả thực hiện Chiến ược phát triển du ịch giai đoạn 2001 - 2010 của ổng cục Du ịch năm 2011 đã chỉ ra rằng hiện nay chúng ta vẫn chưa có sản phẩm du ịch đặc thù mà đối với du ịch, sự nổi bật và khác biệt à rất quan trọng. Vậy sản phẩm du ịch đặc thù à gì? Điều đầu tiên cần phải khẳng định sản phẩm du ịch đặc thù trước hết à sản phẩm du ịch của một điểm đến. heo Phạm rung Lương [36 tr.1] “Sản phẩm du lịch đặc thù là những sản phẩm có được yếu tố hấp dẫn, độc đáo/duy nhất, nguyên bản và đại diện về tài nguyên du lịch (tự nhiên và nhân văn) cho một lãnh thổ/điểm đến du lịch; với những dịch vụ không chỉ làm thỏa mãn nhu cầu/mong đợi của du khách mà còn tạo được ấn tượng bởi tính độc đáo và sáng tạo”. 10 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] hư vậy, khi xây dựng sản phẩm du ịch đặc thù thì ngoài việc phát huy được các giá trị tài nguyên có tính đặc trưng cao nhất còn cần phải tính đến tính khả thi và thị trường của các sản phẩm này.

ởi có những yếu tố độc đáo với thị trường này ại chưa độc đáo với thị trường khác, hoặc sản phẩm này đặc thù nhưng có sức hấp dẫn với thị trường này nhưng chỉ đặc thù chứ không hấp dẫn với thị trường khác. Do vậy, uôn phải xác định thị trường trọng điểm từ đó mới xác định các sản phẩm đặc thù cụ thể. Các yếu tố cấu thành và đặ điểm của sản phẩm du lịch 1. Các yếu tố cấu thành heo khái niệm sản phẩm du ịch của điểm đến ta có thể tổng hợp các yếu tố cấu thành của sản phẩm du ịch của một điểm đến thành 3 phần chính Phần cốt lõi của sản phẩm Là tài nguyên du ịch của điểm đến, bao gồm tất cả mọi hiện tượng, sự vật, sự kiện tự nhiên và xã hội tạo thành sức hút, ôi cuốn, hấp dẫn và có khả năng tạo ra được ấn tượng tốt đối với khách du ịch và nó à yếu tố àm nảy sinh nhu cầu và cầu du ịch trên thị trường.

Đây chính à yếu tố hạt nhân (cốt õi) cực kỳ quan trọng trong việc cấu thành sản phẩm du ịch của một điểm đến. Phần cơ sở để hình thành sản phẩm du lịch Đây chính à các điều kiện ràng buộc để hình thành sản phẩm du ịch tại mọi điểm đến, đó à cơ sở hạ tầng du ịch, môi trường không gian cảnh quan, môi trường kinh tế - văn hóa xã hội, và các yếu tố bổ trợ khác. Các điều kiện này đóng vai trò quan trọng cho các hoạt động du ịch trong điểm đến. Các điều kiện này đòi hỏi phải có sự iên kết hữu cơ với nhau, chúng tương trợ và bổ sung cho nhau trong quá trình phát triển của sản phẩm du ịch.

ột điều kiện ràng buộc nào đó bị yếu kém thì nó sẽ ảnh hưởng dây chuyền tới sản phẩm du ịch tổng thể của một điểm đến, chính vì vậy cần phải quan tâm đầu tư một các toàn diện, phát triển một cách đồng đều để đảm bảo các hoạt động du ịch được diễn ra một cách có hiệu quả nhất, vừa đem ại ợi ích kinh tế cho điểm đến, vừa àm thỏa mãn tối đa nhu cầu của du khách. Phần bổ sung của sản phẩm Là phần các dịch vụ hàng hóa trong sản phẩm du ịch. Đối với sản phẩm du ịch thì yếu tố dịch vụ chiếm phần ớn trong tỷ trọng của sản phẩm du ịch, chính vì thế có thể nói sản phẩm du ịch à một oại hình sản 11 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] phẩm dịch vụ. Đây chính à phần bổ sung cho sản phẩm cốt õi, và à nhân tố có ảnh hưởng ớn đến quyết định của du khách về chất ượng sản phẩm du ịch tại mỗi điểm đến.

Chất ượng sản phẩm du ịch phần ớn thường được đánh giá thông qua chất ượng dịch vụ du ịch tại mỗi điểm đến. Chính vì vậy, trong quá trình xây dựng và phát triển sản phẩm du ịch uôn phải đặt các yếu tố dịch vụ du ịch ên hàng đầu. Dịch vụ du ịch chính à yếu tố tham gia hoàn thiện sản phẩm du ịch tổng thể của một điểm đến. Yếu tố dịch vụ du ịch có khả năng tăng giá trị của sản phẩm du ịch ên gấp nhiều ần so với giá trị thực của nó.

rong thị trường du ịch thì đây chính à yếu tố có ảnh hưởng nhiều tới khả năng cạnh tranh và có tính quyết định tới việc quay trở ại tiêu dùng sản phẩm du ịch của du khách. Đặc điểm sản phẩm du lịch Sản phẩm du ịch à oại sản phẩm đặc biệt, nó không phải sản phẩm ao động cụ thể biểu hiện dưới hình thái vật chất mà à sản phẩm vô hình biểu hiện bằng nhiều oại dịch vụ. Do vậy sản phẩm du ịch chủ yếu có các đặc điểm dưới đây + Tính đặc trưng nổi bật (thương hiệu): Để tạo ra sự khác biệt với các đối thủ cạnh tranh khác trên thị trường, sản phẩm du ịch bắt buộc phải có nét đặc trưng nổi bật để tạo ra thương hiệu. Các đặc trưng nổi bật này có thể được khai thác từ các giá trị của tài nguyên du ịch hoặc từ chất ượng của các oại hình dịch vụ du ịch.

+ Tính tổng hợp, tính liên kết cao: ính tổng hợp, iên kết của sản phẩm du ịch được quyết định bởi tính xã hội của hoạt động du ịch và tính phức tạp của nhu cầu du ịch. ởi vậy, đòi hỏi sự iên kết, thống nhất giữa các doanh nghiệp àm du ịch và giữa ngành du ịch với các ngành kinh tế xã hội khác trong việc phát triển sản phẩm du ịch. + Tính không thể chuyển dịch Sản phẩm du ịch thường được tạo ra gắn iền với yếu tố tài nguyên du ịch tại điểm đến và du khách chỉ có thể sử dụng sản phẩm du ịch khi đã đến trực tiếp điểm đến mà không thể dùng thử sản phẩm trước khi quyết định mua sản phẩm hoặc trước khi đi du ịch. Do vậy, 12 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] việc xây dựng thương hiệu và công tác thông tin, tuyên truyền cho sản phẩm du ịch đóng vai trò quan trọng trong việc bán các sản phẩm du ịch.

+ Tính thời vụ:Hoạt động du ịch à hoạt động mang tính thời vụ rõ ràng. hời vụ du ịch à khoảng thời gian của một chu kỳ kinh doanh, mà tại đó có sự tập trung cao nhất của cung và cầu du ịch. ính thời vụ trong du ịch biểu hiện ở hai mặt đó à ính mùa vụ và tính thời điểm. Tính mùa vụ được biểu hiện ở những oại hình theo mùa vụ như Du ịch nghỉ biển (vào mùa hè); nghỉ núi, trượt tuyết (vào mùa đông).

Tính thời điểm thông thường iên quan đến thời gian tổ chức các sự kiện du ịch hoặc các sự kiện có tác động đến du ịch. ính thời vụ có tác động không nhỏ đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiêp.