Luận Văn Thạc Sĩ: Phân Lập, Xác Định Cấu Trúc Và Hoạt Tính Sinh Học Của Hoạt Chất Từ Sa Nhân Tím Amomum Longiligulare

LỜI CAM ĐOAN

LỜI CẢM ƠN

DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT

DANH MỤC BẢNG

DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ

1. MỞ ĐẦU

2. CHƯƠNG 2: NGUYÊN VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1. NGUYÊN VẬT LIỆU

2.1.1. Đối tượng nghiên cứu

2.1.2. Thiết bị, dụng cụ và hóa chất nghiên cứu

2.1.3. Thiết bị, dụng cụ và hóa chất dùng trong phân lập và xác định cấu trúc các hợp chất

2.1.4. Thiết bị, dụng cụ và hóa chất dùng trong xác định hoạt tính kháng viêm

2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.2.1. Phương pháp phân lập các hợp chất

2.2.2. Phương pháp chiết xuất

2.2.3. Phương pháp phân lập

2.2.4. Phương pháp xác định cấu trúc các hợp chất

2.2.4.1. Phổ cộng hưởng từ hạt nhân NMR

2.2.4.2. Phổ khối lượng MS

2.2.5. Phương pháp đánh giá hoạt tính kháng viêm

2.3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

2.3.1. CHIẾT XUẤT VÀ PHÂN LẬP CÁC HỢP CHẤT

2.3.1.1. Chiết xuất và phân lập các hợp chất từ thân Sa nhân tím

2.3.1.2. Chiết xuất và phân lập các hợp chất từ quả Sa nhân tím

2.3.2. THÔNG SỐ VẬT LÝ VÀ DỮ LIỆU PHỔ CỦA CÁC HỢP CHẤT ĐÃ PHÂN LẬP ĐƯỢC

2.3.2.1. Hợp chất AL1: 4-methoxycinnamic acid

2.3.2.2. Hợp chất AL2: Methyl ferulate

2.3.2.3. Hợp chất AL3: 1,7-bis-(4-hydroxyphenyl)-1,4,6-heptatrien-3-one

2.3.2.4. Hợp chất AL4: 3-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-propan-1-one

2.3.2.5. Hợp chất AL5: 4,4’-dihydroxy chalcone

2.3.2.6. Hợp chất AL6: Nootkatone

2.3.2.7. Hợp chất AL7: 6β-hydroxy-7-epi-α-cyperone

2.3.2.8. Hợp chất AL8: 7-epi-α-cyperone

2.3.3. XÁC ĐỊNH CẤU TRÚC CÁC HỢP CHẤT PHÂN LẬP ĐƯỢC

2.3.3.1. Hợp chất AL1: 4-methoxycinnamic acid

2.3.3.2. Hợp chất AL2: Methyl ferulate

2.3.3.3. Hợp chất AL3: 1,7-bis-(4-hydroxyphenyl)-1,4,6-heptatrien-3-one

2.3.3.4. Hợp chất AL4: 3-hydroxy-1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-propan-1-one

2.3.3.5. Hợp chất AL5: 4,4’-dihydroxy chalcone

2.3.3.6. Hợp chất AL6: Nootkatone

2.3.3.7. Hợp chất AL7: 6β-hydroxy-7-epi-α-cyperone

2.3.3.8. Hợp chất AL8: 7-epi-α-cyperone

2.3.4. KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ HOẠT TÍNH KHÁNG VIÊM VÀ GÂY ĐỘC TẾ BÀO CỦA CÁC CHẤT SẠCH PHÂN LẬP ĐƯỢC

TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Giới thiệu về Luận Văn Thạc Sĩ

Luận Văn Thạc Sĩ này tập trung vào việc phân lập, xác định cấu trúc và đánh giá hoạt tính sinh học của các hoạt chất từ Sa nhân tím (Amomum longiligulare). Nghiên cứu này nhằm mục đích khám phá tiềm năng dược liệu của loài thực vật này, đặc biệt là khả năng kháng viêm. Sa nhân tím là một loại cây thuốc quý, được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền và có tiềm năng lớn trong việc phát triển các dược phẩm tự nhiên.

1.1. Mục tiêu nghiên cứu

Mục tiêu chính của Luận Văn Thạc Sĩ là phân lập các hợp chất từ Sa nhân tím, xác định cấu trúc của chúng, và đánh giá hoạt tính kháng viêm. Nghiên cứu này cung cấp cơ sở khoa học cho việc ứng dụng Sa nhân tím trong y học và dược phẩm, đồng thời mở rộng hiểu biết về các hoạt chất sinh học có trong loài thực vật này.

1.2. Ý nghĩa thực tiễn

Nghiên cứu này có ý nghĩa quan trọng trong việc phát triển các dược liệu tự nhiên từ Sa nhân tím. Các hoạt chất được phân lập có tiềm năng ứng dụng trong điều trị các bệnh viêm nhiễm, góp phần vào sự phát triển của ngành dược phẩm và y học hiện đại.

II. Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu sử dụng các phương pháp phân lập và phân tích hóa học để tách chiết và xác định cấu trúc các hoạt chất từ Sa nhân tím. Các kỹ thuật như sắc ký cột, phổ cộng hưởng từ hạt nhân (NMR), và phổ khối lượng (MS) được áp dụng để phân tích cấu trúc hóa học. Hoạt tính kháng viêm được đánh giá thông qua các thử nghiệm trên tế bào RAW264.7.

2.1. Phương pháp phân lập

Các hoạt chất được phân lập từ thân và quả của Sa nhân tím thông qua quá trình chiết xuất bằng dung môi hữu cơ như dichloromethane và ethyl acetate. Sau đó, các hợp chất được tinh chế bằng sắc ký cột để thu được các chất sạch.

2.2. Phương pháp xác định cấu trúc

Cấu trúc của các hoạt chất được xác định bằng phổ NMR và phổ MS. Các dữ liệu phổ được phân tích để xác định cấu trúc hóa học của các hợp chất, bao gồm cả các tương tác HMBC và COSY.

III. Kết quả và thảo luận

Nghiên cứu đã phân lập được 8 hợp chất từ Sa nhân tím, bao gồm các flavonoid và terpenoid. Các hợp chất này được xác định cấu trúc và đánh giá hoạt tính kháng viêm. Kết quả cho thấy một số hợp chất có khả năng ức chế sản sinh nitric oxide (NO) trong tế bào RAW264.7, chứng tỏ tiềm năng kháng viêm mạnh.

3.1. Các hợp chất phân lập

Các hợp chất được phân lập bao gồm 4-methoxycinnamic acid, methyl ferulate, và nootkatone. Các hợp chất này được xác định cấu trúc thông qua phổ NMR và phổ MS, cho thấy sự đa dạng hóa học của Sa nhân tím.

3.2. Hoạt tính kháng viêm

Các hợp chất được đánh giá hoạt tính kháng viêm thông qua khả năng ức chế sản sinh NO. Kết quả cho thấy nootkatone và methyl ferulate có hoạt tính kháng viêm mạnh, với giá trị IC50 thấp, chứng tỏ tiềm năng ứng dụng trong điều trị các bệnh viêm nhiễm.

IV. Kết luận và ứng dụng

Luận Văn Thạc Sĩ đã thành công trong việc phân lập, xác định cấu trúc và đánh giá hoạt tính sinh học của các hoạt chất từ Sa nhân tím. Nghiên cứu này không chỉ mở rộng hiểu biết về thành phần hóa học của loài thực vật này mà còn cung cấp cơ sở khoa học cho việc phát triển các dược phẩm tự nhiên có hoạt tính kháng viêm.

4.1. Đóng góp khoa học

Nghiên cứu đã cung cấp thêm dữ liệu về các hoạt chất có trong Sa nhân tím, đặc biệt là các hợp chất flavonoid và terpenoid. Đây là nền tảng quan trọng cho các nghiên cứu tiếp theo về dược liệu tự nhiên.

4.2. Ứng dụng thực tiễn

Các hoạt chất được phân lập có tiềm năng ứng dụng trong điều trị các bệnh viêm nhiễm, góp phần vào sự phát triển của ngành dược phẩm và y học hiện đại. Nghiên cứu này cũng mở ra hướng đi mới trong việc khai thác và sử dụng dược liệu tự nhiên từ Sa nhân tím.

Phân Lập, Xác Định Cấu Trúc Và Hoạt Tính Sinh Học Của Hoạt Chất Từ Sa Nhân Tím Amomum Longiligulare