I. Giới thiệu chung về cây bạch quả
Bạch quả (Ginkgo biloba) là một loại cây có nguồn gốc từ Trung Quốc, được biết đến với tên gọi khác là ngân hạnh. Cây thuộc họ Ginkgoaceae, chi Ginkgo, có thân gỗ lớn, cao từ 20-35 m, tán nhọn và cành dài gồ ghề. Lá bạch quả có hình quạt, gân lá tỏa ra thành phiến lá, dài khoảng 5-10 cm. Hạt bạch quả có hình trứng, vỏ cứng, màu vàng nhạt hoặc xám nhạt. Cây được trồng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới, bao gồm Châu Âu và Châu Mỹ.
1.1. Thành phần hóa học
Thành phần hóa học của lá bạch quả bao gồm các flavonoid như quercetin, kaempferol, và isorhamnetin, cùng với các terpen lacton như ginkgolid A, B, C, J, M và bilobalid. Ngoài ra, lá còn chứa các hợp chất khác như sterol, acid hữu cơ, và các dẫn chất catechin. Hạt bạch quả chứa carbohydrate, protein, và lipid, trong đó tinh bột là thành phần chính. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng các hợp chất này có tác dụng sinh học quan trọng, đặc biệt là trong việc hỗ trợ hệ tuần hoàn và thần kinh.
II. Phương pháp nghiên cứu
Luận văn tập trung vào việc phân lập và đánh giá các flavonoid trong cao lá bạch quả. Quy trình nghiên cứu bao gồm việc chiết xuất cao ethanol từ lá bạch quả, sau đó sử dụng các phương pháp sắc ký để phân lập và xác định cấu trúc của các hợp chất flavonoid. Phương pháp HPLC được sử dụng để định lượng các chất này trong các chế phẩm có chứa bạch quả.
2.1. Chiết xuất và phân lập flavonoid
Quá trình chiết xuất được thực hiện bằng cách sử dụng hỗn hợp acetone-nước để thu được cao lá bạch quả. Sau đó, các flavonoid được phân lập bằng phương pháp sắc ký lớp mỏng (TLC) và sắc ký lỏng hiệu năng cao (HPLC). Hai hợp chất chính được phân lập là isorhamnetin và kaempferol, được sử dụng làm chất đối chiếu để đánh giá chất lượng các chế phẩm.
III. Kết quả và đánh giá
Kết quả nghiên cứu cho thấy việc phân lập thành công hai flavonoid chính là isorhamnetin và kaempferol từ cao lá bạch quả. Phương pháp HPLC được xây dựng để định lượng các chất này trong các chế phẩm có chứa bạch quả. Kết quả này có ý nghĩa quan trọng trong việc kiểm soát chất lượng các sản phẩm dược liệu từ bạch quả trên thị trường.
3.1. Ứng dụng thực tiễn
Nghiên cứu này đã góp phần nâng cao tính pháp lý và chất lượng của các chế phẩm có chứa bạch quả. Việc xây dựng phương pháp đánh giá các flavonoid giúp kiểm soát chặt chẽ hơn các sản phẩm dược liệu, đảm bảo an toàn và hiệu quả cho người sử dụng. Đây là bước tiến quan trọng trong việc ứng dụng công nghệ hóa học vào lĩnh vực dược liệu.
