Chuyên đề hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành tại Công ty TNHH Li Garden Việt Nam

Công ty TNHH Li Garden Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực sản xuất chè, với mục tiêu tối ưu hóa quy trình… 108 trang · Công ty TNHH Li Garden Việt Nam · 2013.

• Tác giả: Đào Thị Hiền
• Người hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Hữu Ánh
• Trường học: Công ty TNHH Li Garden Việt Nam
• Chuyên ngành: Kế toán tổng hợp
• Đề tài: Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành tại Công ty TNHH Li Garden Việt Nam
• Loại tài liệu: chuyên đề thực tập
• Năm xuất bản: 2013
• Địa điểm: Sơn La

Mục lục chi tiết

• LỜI MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM, TỔ CHỨC SẢN XUẤT VÀ QUẢN LÝ CHI PHÍ TẠI CÔNG TY TNHH LI GARDEN VIỆT NAM
• 1.1. Đặc điểm sản phẩm của Công ty
• 1.2. Đặc điểm tổ chức sản xuất sản phẩm của Công ty
• 1.3. Quản lý chi phí sản xuất của Công ty
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY TNHH LI GARDEN VIỆT NAM
• 2.1. Kế toán chi phí sản xuất tại công ty TNHH Li Garden Việt Nam
• 2.2. Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
• 2.2.1. Nội dung
• 2.2.2. Tài khoản sử dụng
• 2.2.3. Quy trình ghi sổ kế toán chi tiết
• 3. CHƯƠNG 3: HOÀN THIỆN KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY TNHH LI GARDEN VIỆT NAM
• DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng quan về kế toán chi phí sản xuất tại Công ty TNHH Li Garden Việt Nam

Công ty TNHH Li Garden Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực sản xuất chè, với mục tiêu tối ưu hóa quy trình kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm. Việc quản lý chi phí sản xuất là rất quan trọng để nâng cao hiệu quả kinh doanh và cạnh tranh trên thị trường. Để đạt được điều này, công ty cần có một hệ thống kế toán chặt chẽ và chính xác.

1.1. Đặc điểm sản phẩm và quy trình sản xuất tại công ty

Công ty sản xuất các loại chè như chè Kim Tuyên, chè Ô Long và chè Thúy Ngọc. Quy trình sản xuất bao gồm các bước từ trồng, chăm sóc đến chế biến chè. Đặc điểm sản phẩm yêu cầu chất lượng cao và quy trình sản xuất phải được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo chất lượng.

1.2. Vai trò của kế toán trong quản lý chi phí sản xuất

Kế toán đóng vai trò quan trọng trong việc theo dõi và phân tích các chi phí phát sinh trong quá trình sản xuất. Việc này giúp công ty có cái nhìn tổng quan về tình hình tài chính và đưa ra các quyết định hợp lý nhằm tiết kiệm chi phí và tối ưu hóa lợi nhuận.

II. Thực trạng kế toán chi phí sản xuất tại Công ty TNHH Li Garden Việt Nam

Thực trạng kế toán chi phí sản xuất tại công ty cho thấy nhiều vấn đề cần được cải thiện. Việc tập hợp chi phí chưa được thực hiện thường xuyên và chính xác, dẫn đến khó khăn trong việc tính toán giá thành sản phẩm. Công ty cần có những giải pháp cụ thể để khắc phục tình trạng này.

2.1. Các loại chi phí sản xuất hiện tại

Chi phí sản xuất tại công ty bao gồm chi phí nguyên vật liệu, chi phí nhân công và chi phí sản xuất chung. Mỗi loại chi phí đều có ảnh hưởng lớn đến giá thành sản phẩm và cần được quản lý chặt chẽ.

2.2. Vấn đề trong quy trình kế toán hiện tại

Quy trình kế toán hiện tại gặp khó khăn trong việc ghi chép và tổng hợp chi phí. Việc này dẫn đến tình trạng không chính xác trong việc tính giá thành sản phẩm, ảnh hưởng đến quyết định kinh doanh của công ty.

III. Phương pháp hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất tại Công ty TNHH Li Garden Việt Nam

Để hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất, công ty cần áp dụng các phương pháp quản lý hiện đại và hiệu quả. Việc này không chỉ giúp cải thiện quy trình kế toán mà còn nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm thiểu chi phí.

3.1. Áp dụng công nghệ thông tin trong kế toán

Sử dụng phần mềm kế toán hiện đại sẽ giúp công ty tự động hóa quy trình ghi chép và tổng hợp chi phí. Điều này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn giảm thiểu sai sót trong quá trình kế toán.

3.2. Đào tạo nhân viên kế toán

Đào tạo nhân viên kế toán về các quy trình và phương pháp mới sẽ giúp nâng cao năng lực làm việc. Nhân viên có kiến thức vững vàng sẽ thực hiện công việc một cách chính xác và hiệu quả hơn.

IV. Ứng dụng thực tiễn và kết quả nghiên cứu tại Công ty TNHH Li Garden Việt Nam

Việc áp dụng các giải pháp hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất đã mang lại nhiều kết quả tích cực cho công ty. Các số liệu tài chính được cải thiện, giúp công ty có cái nhìn rõ ràng hơn về tình hình sản xuất và tài chính.

4.1. Kết quả đạt được sau khi cải thiện

Sau khi áp dụng các giải pháp mới, công ty đã giảm thiểu được chi phí sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm. Điều này giúp công ty tăng cường sức cạnh tranh trên thị trường.

4.2. Phản hồi từ nhân viên và khách hàng

Nhân viên và khách hàng đều có phản hồi tích cực về sự cải thiện trong quy trình sản xuất và chất lượng sản phẩm. Điều này cho thấy rằng các giải pháp đã được thực hiện đúng hướng.

V. Kết luận và tương lai của kế toán chi phí sản xuất tại Công ty TNHH Li Garden Việt Nam

Kế toán chi phí sản xuất là một phần quan trọng trong hoạt động của Công ty TNHH Li Garden Việt Nam. Việc hoàn thiện quy trình kế toán sẽ giúp công ty phát triển bền vững và nâng cao khả năng cạnh tranh trong tương lai.

5.1. Tầm quan trọng của kế toán trong tương lai

Kế toán sẽ tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý chi phí và tính giá thành sản phẩm. Công ty cần duy trì và cải thiện quy trình này để đảm bảo sự phát triển bền vững.

5.2. Định hướng phát triển kế toán chi phí sản xuất

Công ty sẽ tiếp tục nghiên cứu và áp dụng các phương pháp mới trong kế toán chi phí sản xuất. Điều này không chỉ giúp nâng cao hiệu quả mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất cho khách hàng.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Trong nền kinh tế thị trường, các doanh nghiệp sản xuất muốn duy trì hoạt động và tối ưu hóa lợi nhuận phải tìm biện pháp tiết kiệm chi phí sản xuất nhằm hạ giá thành sản phẩm, từ đó nâng cao năng lực cạnh tranh. Để việc tiết kiệm chi phí mang lại hiệu quả kinh tế, doanh nghiệp đòi hỏi phải thiết lập hệ thống quản lý chi phí chặt chẽ và tính toán giá thành sản phẩm một cách chính xác. Đây là một trong những nhiệm vụ quản trị trọng tâm của các đơn vị sản xuất kinh doanh.

Nhận thức được tầm quan trọng của công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm, tác giả đã tiến hành thực hiện chuyên đề thực tập tại Công ty TNHH Li Garden Việt Nam. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu của đề tài bao gồm:

1. Khảo sát và làm rõ đặc điểm sản phẩm, quy trình công nghệ chế biến chè, cơ cấu tổ chức bộ máy sản xuất và phương thức quản lý chi phí tại Công ty TNHH Li Garden Việt Nam.
2. Mô tả và phân tích thực trạng công tác hạch toán chi phí sản xuất (nguyên vật liệu trực tiếp, nhân công trực tiếp, chi phí sản xuất chung) và quy trình tính giá thành sản phẩm tại công ty dựa trên hệ thống chứng từ, sổ sách và phần mềm kế toán.
3. Đánh giá những ưu điểm, nhược điểm trong công tác kế toán chi phí và tính giá thành tại doanh nghiệp, từ đó đề xuất các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác này.

Đối tượng nghiên cứu của chuyên đề là công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm. Phạm vi không gian nghiên cứu được thực hiện tại Công ty TNHH Li Garden Việt Nam (địa chỉ tại xã Chờ Lồng, huyện Mộc Châu, tỉnh Sơn La). Phạm vi thời gian và số liệu khảo sát tập trung vào năm tài chính 2013 và cơ cấu lao động tính đến thời điểm tháng 3 năm 2014.

---

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Chuyên đề vận dụng hệ thống lý luận kế toán doanh nghiệp theo Chế độ Kế toán Doanh nghiệp ban hành theo Quyết định số 15/2006/QĐ-BTC ngày 20/03/2006 của Bộ trưởng Bộ Tài chính. Khung phân loại và tập hợp chi phí được xây dựng trên các khái niệm cơ bản về chi phí sản xuất (biểu hiện bằng tiền của toàn bộ hao phí về lao động sống và lao động vật hóa phát sinh trong quá trình sản xuất kinh doanh) và các khoản mục chi phí cấu thành giá thành sản phẩm:

• Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp (TK 621, phân định theo TK 6211, TK 6212).
• Chi phí nhân công trực tiếp (TK 622, chi tiết cho các tổ đội TK 6221, TK 6222).
• Chi phí sản xuất chung (TK 627, chi tiết các tiểu khoản TK 6272, TK 6273, TK 6274, TK 6278).
• Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang và tổng hợp chi phí sản xuất (TK 154).

Phương pháp nghiên cứu thực tế được tác giả sử dụng gồm:

• Phương pháp thu thập và phân tích tài liệu: Thu thập số liệu kế toán thực tế, các biểu mẫu chứng từ gốc, sổ chi tiết, sổ cái, sổ nhật ký chung và các báo cáo định mức kỹ thuật tại phòng Kế toán và phòng Kỹ thuật - Giám sát của công ty.
• Phương pháp quan sát và mô tả quy trình: Khảo sát thực tế dây chuyền chế biến chè, công nghệ trồng, chăm sóc và thu hoạch chè búp tươi, cơ cấu vận hành các phòng ban và tổ đội sản xuất.
• Phương pháp kế toán: Vận dụng phương pháp chứng từ kế toán, phương pháp tài khoản - ghi kép, phương pháp tính giá và tổng hợp - cân đối kế toán để hệ thống hóa số liệu phát sinh trong năm 2013.

Nguồn dữ liệu sử dụng trong nghiên cứu là số liệu kế toán, chứng từ và sổ sách kế toán năm 2013 do Phòng Tài chính - Kế toán Công ty TNHH Li Garden Việt Nam cung cấp.

---

Nội dung chính theo từng chương

Chương 1: Đặc điểm sản phẩm, tổ chức sản xuất và quản lý chi phí tại Công ty TNHH Li Garden Việt Nam

Chương 1 trình bày khái quát về cơ cấu sản phẩm, quy trình công nghệ và mô hình quản lý chi phí của công ty:

• Danh mục và tiêu chuẩn sản phẩm: Công ty sản xuất 3 mặt hàng chính gồm Chè Kim Tuyên, Chè Ô Long và Chè Thúy Ngọc (tính theo đơn vị kg). Sản phẩm sản xuất hàng loạt theo dây chuyền công nghệ nhập khẩu, mang tính chất đơn nhất và sản xuất theo mùa vụ. Chất lượng chè xuất khẩu được đánh giá qua các chỉ tiêu cảm quan (loại Đặc biệt, OP, P, BP, BPS, F) và chỉ tiêu hóa lý.

Chỉ tiêu hóa lý	Loại Đặc biệt	Loại OP	Loại P	Loại BP	Loại BPS	Loại F
Tỷ lệ vụn (% khối lượng)	1	2	6,5	6,5	6,5	6,5
Tỷ lệ bụi (% khối lượng)	0,3	0,5	2,2	2,2	2,2	2,2
Tạp chất sắt (% khối lượng)	Không lớn hơn 0,0005	Không lớn hơn 0,005	Không lớn hơn 0,005	Không lớn hơn 0,005	Không lớn hơn 0,005	Không lớn hơn 0,005
Tạp chất khác (% khối lượng)	0,3	0,3	0,3	0,3	0,3	0,3
Độ ẩm tối đa (%)	7,5	7,5	7,5	7,5	7,5	7,5
Tổng tro (% chất khô)	4 ÷ 8	4 ÷ 8	4 ÷ 8	4 ÷ 8	4 ÷ 8	4 ÷ 8
Thuốc trừ sâu	Không được có	Không được có	Không được có	Không được có	Không được có	Không được có

• Quy trình công nghệ và sản phẩm dở dang: Quy trình công nghệ chế biến chè trải qua nhiều bước nối tiếp: Chè tươi $\rightarrow$ Héo nhẹ bằng phơi nắng hoặc máng quạt $\rightarrow$ Làm héo trong nhà $\rightarrow$ Xào diệt men $\rightarrow$ Vò chè $\rightarrow$ Sấy lần 1 $\rightarrow$ Xào lăn $\rightarrow$ Sấy nhẹ từ 3-5 lần $\rightarrow$ Đánh tơi $\rightarrow$ Sấy lần 2 $\rightarrow$ Sấy khô và đảo chè lần 2 $\rightarrow$ Thu được Chè xanh Pouchung hoặc Chè xanh viên hạt. Do nguồn nguyên liệu đầu vào không tự chủ được, phụ thuộc vào thời tiết và mùa vụ, công ty không tiến hành tổng hợp chi phí và tính giá thành theo từng tháng/quý mà thực hiện vào cuối kỳ sản xuất; công ty không đánh giá sản phẩm dở dang hàng tháng.
• Tổ chức bộ máy và lao động: Tính đến tháng 3/2014, tổng số lao động là 185 người (Quản lý: 20 người; Công nhân sản xuất trong nhà máy: 105 người; Lao động tại vùng nguyên liệu: 60 người). Bộ máy quản trị gồm Ban Giám đốc và 5 phòng chức năng: Phòng Kinh tế thị trường, Phòng Tổ chức hành chính, Phòng Tài chính kế toán, Phòng Thiết bị vật tư, Phòng Kỹ thuật - Giám sát (gồm 5 tổ đội sản xuất và 3 bộ phận kỹ thuật).
• Quản lý chi phí sản xuất: Áp dụng theo mô hình tập trung. Giám đốc là người phê duyệt định mức, kế hoạch và ký hợp đồng kinh tế; Trưởng phòng Kế toán chịu trách nhiệm chỉ đạo ghi chép, tổng hợp, kiểm soát chi phí và phê duyệt định mức mua sắm vật tư; Trưởng phòng Kỹ thuật - Giám sát lập phương án sản xuất và quản lý định mức máy móc, thiết bị.

---

Chương 2: Thực trạng kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty TNHH Li Garden Việt Nam

Chương này mô tả chi tiết quy trình kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành tại công ty, ứng dụng trên phần mềm kế toán MISA theo hình thức sổ Nhật ký chung:

1. Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp (CPNVLTT)

• Đặc điểm và định mức: Nguyên liệu chính là chè búp tươi (hái cả búp với 3 lá). Định mức tiêu hao kỹ thuật của công ty là khoảng 4,50 kg chè tươi sản xuất được 1,00 kg chè khô.
• Chứng từ và luân chuyển: Khi có nhu cầu, lập Phiếu đề nghị lĩnh vật tư (ghi rõ tên vật tư như chè búp tươi, dầu, gas, số lượng, chữ ký người đề nghị, trưởng đơn vị, giám đốc duyệt), sau đó kế toán lập Phiếu xuất kho (mẫu số 01, hạch toán Nợ TK 621 / Có TK 152).
• Tài khoản và sổ sách: Sử dụng TK 621 (chi tiết TK 6211 cho chè búp tươi, TK 6212 cho chè đen), TK 152, TK 111, TK 155. Số liệu phát sinh được tự động phản ánh vào Sổ chi tiết TK 621, Sổ Nhật ký chung (Mẫu S03a-DN) và Sổ cái TK 621 (Mẫu S03b-DN).
• Số liệu năm 2013: Tổng chi phí nguyên vật liệu trực tiếp phát sinh trong năm 2013 trên Sổ cái TK 621 là 4.910.804.149 đồng. Cuối năm, số tiền này được kết chuyển toàn bộ sang TK 154 thông qua 2 chứng từ NVK00041 (1.540.891.153 đồng) và NVK00042 (3.369.912.996 đồng) vào ngày 31/12/2013.

2. Kế toán chi phí nhân công trực tiếp (CPNCTT)

• Hình thức tiền lương: Công ty áp dụng 2 hình thức:
  • Lương thời gian: Áp dụng cho bộ phận quản lý, chỉ đạo sản xuất và các công việc không có định mức hao phí nhân công.
  • Lương sản phẩm: Áp dụng cho công nhân tổ đội trực tiếp sản xuất có định mức hao phí (áp dụng theo đơn giá nhân công nội bộ do phòng kế toán lập và công ty phê duyệt).
• Chứng từ và trích nộp: Căn cứ vào Bảng chấm công tổ đội sản xuất (sử dụng các ký hiệu: K - Lương sản phẩm, + - Lương thời gian, Ô - Nghỉ ốm, CO - Con ốm, TS - Thai sản, TN - Tai nạn), Phiếu báo công và Bảng trích bảo hiểm xã hội (trích BHXH, BHYT, KPCĐ theo tỷ lệ quy định).
• Hạch toán và sổ sách: Sử dụng TK 622 (chi tiết TK 6221 - Đội 1, TK 6222 - Đội 2), TK 334 (chi tiết TK 3341), TK 338 (TK 3382, TK 3383, TK 3384, TK 3389).
• Số liệu năm 2013: Tổng phát sinh Nợ TK 622 trên Sổ chi tiết cả năm là 861.268.000 đồng (trong đó phát sinh tại Sổ chi tiết TK 6221 - Đội 1 là 120.241.340 đồng; Sổ chi tiết TK 6222 - Đội 2 là 138.231.456 đồng).

3. Kế toán chi phí sản xuất chung và tính giá thành sản phẩm

• Chi phí sản xuất chung (CPSXC): Sử dụng TK 627 với các tài khoản cấp hai: TK 6272 (Chi phí vật liệu), TK 6273 (Chi phí dụng cụ sản xuất), TK 6274 (Chi phí khấu hao TSCĐ - căn cứ vào Bảng trích khấu hao TSCĐ 6 tháng đầu năm và 6 tháng cuối năm 2013), TK 6278 (Chi phí dịch vụ mua ngoài và chi phí bằng tiền khác).
• Tổng hợp chi phí và tính giá thành: Sử dụng TK 154 để tập hợp toàn bộ chi phí từ TK 621, TK 622, TK 627. Kế toán mở Sổ chi phí kinh doanh dở dang và Thẻ tính giá thành sản phẩm, dịch vụ để xác định tổng giá thành và giá thành đơn vị cho từng loại sản phẩm hoàn thành.

---

Chương 3: Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty TNHH Li Garden Việt Nam

Chương 3 tập trung đánh giá thực trạng và đưa ra các định hướng, giải pháp hoàn thiện:

• Đánh giá chung về thực trạng:
  • Ưu điểm: Công ty đã áp dụng phần mềm kế toán MISA giúp giảm thiểu việc ghi chép thủ công; xây dựng được định mức tiêu hao nguyên vật liệu chính (4,5 kg chè tươi / 1 kg chè khô); phân loại tiền lương theo thời gian và sản phẩm rõ ràng; thực hiện việc lập chứng từ và mở sổ sách theo đúng Chế độ Kế toán hiện hành.
  • Nhược điểm: Việc tập hợp chi phí và tính giá thành không được thực hiện định kỳ hàng tháng/quý mà dồn vào cuối năm; công tác đánh giá sản phẩm dở dang chưa được tiến hành thường xuyên do biến động nguyên vật liệu; việc phân bổ một số chi phí gián tiếp (CPSXC) còn mang tính ước lượng, chưa gắn chặt với từng đối tượng chịu chi phí cụ thể.
• Phương hướng và giải pháp hoàn thiện:
  • Hoàn thiện công tác lập kế hoạch chi phí và kiểm soát định mức kỹ thuật theo từng chu kỳ mùa vụ.
  • Thực hiện việc theo dõi, kiểm kê và đánh giá giá trị sản phẩm dở dang cuối mỗi kỳ sản xuất để đảm bảo tính chính xác của giá thành sản phẩm hoàn thành.
  • Tối ưu hóa việc tổ chức hạch toán chi tiết trên phần mềm kế toán, mở thêm các tài khoản cấp con và mã chi phí chi tiết theo từng loại chè (Kim Tuyên, Ô Long, Thúy Ngọc) nhằm phục vụ công tác quản trị giá thành.

---

Kết quả và đóng góp

Nghiên cứu đạt được các kết quả cụ thể dựa trên việc tổng hợp số liệu thực tế tại Công ty TNHH Li Garden Việt Nam:

1. Tổng hợp quy mô lao động và tổ chức quản lý: Làm rõ cơ cấu 185 lao động phân bổ theo 3 nhóm (Quản lý: 20 người; Sản xuất nhà máy: 105 người; Vùng nguyên liệu: 60 người) cùng quy trình công nghệ 11 bước chế biến chè búp tươi thành sản phẩm thương phẩm.
2. Hệ thống hóa số liệu chi phí năm 2013:
   • Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp (TK 621): Tổng phát sinh 4.910.804.149 đồng, trong đó phân tách rõ chi phí nguyên vật liệu cho chè búp tươi (TK 6211) là 1.540.981.153 đồng.
   • Chi phí nhân công trực tiếp (TK 622): Tổng phát sinh 861.268.000 đồng, bao gồm lương trả theo thời gian, lương sản phẩm và các khoản trích BHXH, BHYT, KPCĐ.
   • Chi phí sản xuất chung (TK 627): Được theo dõi chi tiết qua các sổ cái TK 6272, TK 6273, TK 6274 và TK 6278.
3. Đóng góp của đề tài: Phản ánh bức tranh thực tế về công tác kế toán chi phí trong một doanh nghiệp sản xuất nông sản chế biến có tính chất mùa vụ tại vùng núi Sơn La; chỉ ra khoảng cách giữa quy trình lý thuyết và thực tiễn hạch toán (như việc chậm tổng hợp giá thành theo tháng và bỏ qua đánh giá sản phẩm dở dang định kỳ), từ đó đề xuất các giải pháp mang tính ứng dụng cho công ty.

---

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

• Hạn chế: Nghiên cứu bị giới hạn trong phạm vi dữ liệu kế toán năm 2013 của một doanh nghiệp duy nhất (Công ty TNHH Li Garden Việt Nam) với đặc thù sản xuất chế biến chè; chưa mở rộng so sánh với các doanh nghiệp cùng ngành chế biến nông sản khác trên địa bàn tỉnh Sơn La.
• Hướng nghiên cứu tiếp: Mở rộng nghiên cứu việc áp dụng phương pháp tính giá thành theo chi phí định mức (Standard Costing) hoặc kế toán chi phí dựa trên hoạt động (ABC) trong các doanh nghiệp sản xuất nông sản, đồng thời khảo sát thêm công tác kế toán quản trị chi phí phục vụ việc ra quyết định kinh doanh trong điều kiện biến động giá nguyên liệu.

---

Giá trị tham khảo

Chuyên đề là tài liệu tham khảo hữu ích cho:

• Sinh viên chuyên ngành Kế toán - Kiểm toán đang thực hiện khóa luận tốt nghiệp hoặc chuyên đề thực tập về kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại các doanh nghiệp sản xuất chế biến.
• Kế toán viên tại các doanh nghiệp sản xuất nông sản, chế biến chè cần tham khảo hệ thống biểu mẫu, quy trình luân chuyển chứng từ (Phiếu lĩnh vật tư, Phiếu xuất kho, Bảng chấm công, Bảng trích bảo hiểm) và phương thức tổ chức hạch toán trên phần mềm kế toán.

---

Câu hỏi thường gặp

1. Công ty TNHH Li Garden Việt Nam sản xuất những dòng sản phẩm chính nào và định mức tiêu hao nguyên liệu ra sao?

Công ty sản xuất 3 dòng sản phẩm chè chính gồm: Chè Kim Tuyên, Chè Ô Long và Chè Thúy Ngọc. Định mức tiêu hao nguyên vật liệu kỹ thuật được xây dựng là khoảng 4,50 kg chè búp tươi để chế biến thành 1,00 kg chè khô.

2. Quy mô nhân sự và cơ cấu lao động tại công ty được phân bổ như thế nào?

Tính đến tháng 3/2014, công ty có tổng cộng 185 lao động, được chia thành 3 bộ phận:

• Bộ phận quản lý: 20 người.
• Công nhân sản xuất trong nhà máy: 105 người.
• Lao động tại vùng nguyên liệu: 60 người.

3. Tổng chi phí nguyên vật liệu trực tiếp (TK 621) phát sinh trong năm 2013 là bao nhiêu và được kết chuyển như thế nào?

Tổng chi phí nguyên vật liệu trực tiếp phát sinh trong năm 2013 là 4.910.804.149 đồng. Vào ngày 31/12/2013, toàn bộ số chi phí này được kế toán kết chuyển sang TK 154 để tính giá thành sản phẩm qua 2 chứng từ NVK00041 (1.540.891.153 đồng) và NVK00042 (3.369.912.996 đồng).

4. Công ty áp dụng những hình thức trả lương nào cho người lao động?

Công ty áp dụng song song 2 hình thức trả lương: Lương thời gian (áp dụng cho bộ phận quản lý, chỉ đạo sản xuất và các công việc không có định mức) và Lương sản phẩm (áp dụng cho công nhân tổ đội trực tiếp tham gia sản xuất theo đơn giá nhân công nội bộ được phê duyệt).

5. Vì sao công ty không tiến hành đánh giá giá trị sản phẩm dở dang theo từng tháng?

Do quá trình sản xuất phụ thuộc lớn vào nguồn nguyên vật liệu đầu vào theo mùa vụ và công ty không tự chủ hoàn toàn được nguồn nguyên liệu này, nên công ty không thực hiện tổng hợp chi phí và tính giá thành định kỳ hàng tháng/quý mà thực hiện vào cuối chu kỳ sản xuất, do đó không tiến hành đánh giá giá trị sản phẩm dở dang trong tháng.

---

Kết luận

Chuyên đề thực tập đã hệ thống hóa toàn bộ quy trình kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành tại Công ty TNHH Li Garden Việt Nam dựa trên Chế độ Kế toán Doanh nghiệp (QĐ 15/2006/QĐ-BTC) và phần mềm kế toán MISA. Nghiên cứu cung cấp số liệu thực tế về các khoản mục chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, nhân công trực tiếp và chi phí sản xuất chung trong năm tài chính 2013 của doanh nghiệp chế biến chè. Qua việc chỉ ra các tồn tại trong công tác tính giá thành định kỳ và đánh giá sản phẩm dở dang, tác giả đã đưa ra các giải pháp khả thi nhằm nâng cao hiệu quả quản lý chi phí cho đơn vị.

Trích đoạn nội dung tài liệu

CHƯƠNG 1: ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM, TỔ CHỨC SẢN XUẤT VÀ QUẢN LÝ CHI PHÍ TẠI CÔNG TY TNHH LI GARDEN VIỆT NAM 1. Đặc điểm sản phẩm của Công ty -Danh mục sản phẩm: Tên sản phẩm Đơn vị tính Chè Kim Tuyên Kg Chè Ô Long Kg Chè Thuý Ngọc Kg -Tiêu chuẩn chất lượng: Các chỉ tiêu cảm quan của chè xanh xuất khẩu phải phù hợp với quy định trong bảng: Tên chỉ Ngoại hình Màu Mùi Vị Bã tiêu nước Loại chè Cánh chè xoăn Vàng Thơm mạnh Đậm dịu, Vàng Đặc biệt đều, màu xanh xanh, tự nhiên, rõ hậu xanh, vàng, có tuyết trong, thoáng cốm ngọt mềm, sánh đều Cánh chè xoăn Vàng Thơm mạnh Đậm dịu Vàng tương đối đều, xanh, tự nhiên có hậu xanh, OP màu xanh đen sáng ngọt mềm Cánh chè ngắn Vàng, Thơm tự Đậm dịu, Vàng hơn OP tương đối sáng nhiên có hậu xanh, P xoăn, màu xanh hơi cứng đen, thoáng cẫng Mặt chè nhỏ, Vàng, Thơm, Chát dịu, Vàng, BP tương đối đều, hơi đậm thoáng cao hơi đậm mềm màu xanh đen lửa Chè mảnh nhỏ, Vàng Thơm nhẹ, Chát hơi Vàng BPS tương đối đều, đậm thoáng mùi xít xám màu vàng xanh chè già Mặt chè nhỏ đều, Vàng Kém thơm, Chát Vàng F màu vàng xanh đậm, hơi thoáng cao đậm SV: Đào Thị Hiền - Lớp: Kế toán tổng hợp 53C 2 Chuyên đề thực tập chuyên ngành GVHD: PGS.TS Nguyễn Hữu Ánh tối lửa Bảng 1: Bảng chỉ tiêu cảm quan chè xanh xuất khẩu Các chỉ tiêu hoá lý của chè xanh xuất khẩu phải phù hợp với quy định trong bảng TT Loại chè Đặc OP P BP BPS F Tên chỉ tiêu biệt 1 Vụn 1 2 6,5 Tính theo % 2 Bụi 0,3 0,5 2,2 khối lượng 3 Tạp không lớn hơn 0,0005 0,005 chất sắt 4 Tạp 0,3 chất khác 5 Độ ẩm 7,5 6 Tổng tro: tính theo % chất 4¸8 khô 7 Thuốc trừ sâu Không được có Bảng 2: Chỉ tiêu hóa lý của chè xanh xuất khẩu -Tính chất của sản phẩm: đơn nhất -Loại hình sản xuất hàng loạt theo dây chuyền công nghệ nhập khẩu. -Thời gian sản xuất theo mùa vụ - Đặc điểm của sản phẩm dở dang: Sản phẩm dở dang là những sản phẩm chưa kết thúc giai đoạn chế biến, còn đang nằm trong quá trình sản xuất. Tại công ty tình hình sản xuất bị phụ thuộc vào nguồn nguyên vật liệu đầu vào.

Công ty không tự chủ được nguồn nguyên vật liệu SV: Đào Thị Hiền - Lớp: Kế toán tổng hợp 53C 3 Chuyên đề thực tập chuyên ngành GVHD: PGS.TS Nguyễn Hữu Ánh này. Vì vậy hàng tháng công ty không tính tổng hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm trong tháng. Quá trình sản xuất trong tháng vẫn có sản phẩm làm dở, xong việc tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành trong tháng, quý Công ty không tiến hành làm. Vì vậy mà công ty không tiến hành đánh giá giá trị sản phẩm dở dang 1.

Đặc điểm tổ chức sản xuất sản phẩm của Công ty -Quy trình công nghệ: Công nghệ trồng, chăm sóc và thu hoạch chè búp tươi SV: Đào Thị Hiền - Lớp: Kế toán tổng hợp 53C 4 Chuyên đề thực tập chuyên ngành GVHD: PGS.TS Nguyễn Hữu Ánh Sơ đồ 1: Công nghệ trồng, chăm sóc và thu hoạch chè búp tươi - Quy trình chế biến chè Chè tươi Chè xanh Sấy lần 1 Sấy lần 2 Pouchung Héo nhẹ bằng phơi nắng hoặc bằng máng quạt Xào lăn Làm héo trong nhà Sấy nhẹ cầu từ3-5 Sấy khô và đảo chè lần 1 lần lần 2 Xào diệt men Đánh tơi Chè xanh viên hạt Vò chè Sơ đồ 2: Quy trình chế biến chè -Cơ cấu tổ chức sản xuất (tổ đội). Tổng số lao động trong công ty tính đến thời điểm 3/2014 là: 185 người trong đó: + Quản lý: 20 người; + Công nhân sản xuất trong nhà máy: 105 người; + Lao động tại vùng nguyên liệu: 60 người. Sơ đồ bộ máy quản lý của công ty: SV: Đào Thị Hiền - Lớp: Kế toán tổng hợp 53C 5 Chuyên đề thực tập chuyên ngành GVHD: PGS.TS Nguyễn Hữu Ánh Sơ đồ 3: Sơ đồ bộ máy công ty  Giám đốc công ty: Người điều hành chính của công ty, chịu trách nhiệm về tình hình sản xuất và kinh doanh, chịu trách nhiệm pháp luật về các hợp đồng kinh tế.  Phòng Kỹ thuật, giám sát t- Công tác quản lý kỹ thuật, chất lượng: Lập kế hoạch và hướng dẫn các đơn vị thực hiện quy chế quản lý kỹ thuật chất lượng sản phẩm, kiểm tra và trình duyệt biện pháp kỹ thuật sản xuất, cùng tham gia lập biện pháp sản xuất đã được duyệt, điều chỉnh cho phù hợp khi có sự thay đổi; - Nghiên cứu, thiết kế những quy trình và giải pháp kỹ thuật tiên tiến nhằm hoàn thiện quá trình sản xuất và đề ra biện pháp sản xuất tối ưu và hạ giá thành sản phẩm, học tập, tiếp nhận, áp dụng các tiến bộ khoa học – kỹ thuật xây dựng công nghệ mới trong sản xuất để vận dụng vào điều kiện cụ thể của Công ty, nghiên cứu phổ biến và tổ chức áp dụng thử các quá trình công nghệ mới.

- Lập và trình duyệt kế hoạch báo cáo sơ kết, tổng kết tháng, quý, năm; cân đối năng lực của đơn vị, kiến nghị phân bổ kế hoạch cho các đơn vị trong Công ty phù hợp với năng lực; phân tích tình hình kế hoạch tháng, quý, năm từ đó rút ra bài học kinh nghiệm. Thực hiện pháp lệnh thống kê tại Công ty, đảm bảo tính chính xác, kịp thời của các số liệu thống kê; thông tin cho Giám đốc Công ty các số liệu thống kê để phục vụ cho công việc chỉ đạo quản lý.  Phòng Kinh tế thị trườnggggg SV: Đào Thị Hiền - Lớp: Kế toán tổng hợp 53C 6 Chuyên đề thực tập chuyên ngành GVHD: PGS.TS Nguyễn Hữu Ánh Phòng kinh tế thị trường là phòng đề ra chiến lược tiếp thị ngắn hạn và lâu dài; chuẩn bị và thực hiện công tác marketing ,và tìm kiếm thị trường tiêu thụ, đồng thời theo dõi hoạt động sản xuất kinh doanh. Phòng có trách nhiệm xây dựng chiến lược kinh doanh báo cáo lên Giám đốc, đồng thời phòng cũng chịu trách nhiệm tìm kiếm, chăm sóc khách hàng của Công ty.

 Phòng Thiết bị vật tưnn  Cung cấp vật tư: Quy định cách thức mẫu hàng nhằm đảm bảo yêu cầu chất lượng, chủng loại và giá cả hợp lý nhấtttt  Lưu kho và bảo quản vật liệu: Quy định trách nhiệm, các phương pháp để bốc xếp, lưu kho, bảo quản, vận chuyển và cấp phát cho các đội sản xuất một cách đúng, đủ và kịp thờitttt  Kiểm soát thiết bị: Tổng hợp thiết bị hiện có, lý lịch thiết bị mà công ty sử dụng; quyết định điều động thiết bị cần thiết; bàn giao thiết bị khi cần sử dụng; bảo dưỡng thiết bị định kỳ.  Quản lý xe, máy – thiết bị và công cụ sản xuất: Lập hồ sơ xe, máy, thiết bị, tình trạng làm việc, hỏng hóc, mức độ khấu hao tài sản cố định; hồ sơ an toàn lao động, giấy phép sử dụng, lưu hành xe máy thiết bị; theo dõi về số lượng, chất lượng máy vò chè, máy đảo chè,… và các công cụ khác; lập kế hoạch duy tu, bảo dưỡng xe máy, thiết bị định kỳ, kế hoạch mua sắm hàng năm; điều động xe máy, thiết bị phục vụ sản xuất kinh doanh; tổ chức lắp đặt, nghiệm thu đưa xe máy, thiết bị vào sử dụng, phục vụ sản xuất.  Phòng Tài chính kế toánnnn Phòng Tài chính kế toán phụ trách việc tổ chức sắp, xếp bộ máy kế toán phù hợp với sản xuất kinh doanh của Công ty và các tổ đội sản xuất; Ghi chép, phản ánh các dữ liệuu kế toán; xử lý, phân loại, sắp xếp chứng từ kế toán; thông tin, báo cáo, chuyển tin các số liệu kế toán cho Giám đốc Công ty biết tình hình tài chính của Công ty và tổ đội; Theo dõi tình hình thực hiện kế hoạch sản xuất kinh doanh của Công ty và của tổ đội; phát hiện và ngăn chặn kịp thời nhữngg hành động tham ô lãng phí, vi phạmm chế độ quản lý tài chính của Nhà nước; cung cấp các số liệu cho Giám đốc Công ty về mặt tài chính phục vụ cho sản xuất kinh doanh; mở sổ theoo dõi tài sản SV: Đào Thị Hiền - Lớp: Kế toán tổng hợp 53C 7 Chuyên đề thực tập chuyên ngành GVHD: PGS.TS Nguyễn Hữu Ánh của Công ty và của đơn vị; theo dõi kế hoạch và thực hiện kế hoạch tài chính của Công ty; theo dõi giá thành của từng loại sản phẩm; Kiểm tra kiểm soát nội bộ về mặt tài chính; cung cấp số liệu về mặt tài chínhhh cho Giám đốc Công ty và cơ quan chức năng; phối hợp với các phòngg ban, đơn vị để lập báo cáo tài chính; phân tích hoạt động tài chínhh để đánh giá kết quả sản xuất kinh doanh.  Phòng Tổ chức hành chính:là phòng tổng hợp có chức năng giúp việc cho Giám đốc Công ty trong các lĩnh vực: tổ chức bộ máy quản lýy nhân lực, đưa ra các kế hoạch đào tạo bồi dưỡng cán bộ công nhân, thanh tra, giải quyết các khiếu nại tố cáo xuất hiện trong quá trình sản xuất kinh doanh, thực hiện các chế độ chính sách có liên quan đến nghĩa vụ và quyền lợi của người lao động.

Và các chức năng nhiệm vụ khác theo điều lệ hoạt động và các quy định khác liên quan của Công ty như: Quân sự tự vệ; xây dựng các nội quy, quy định về công tác văn phòng trong Công ty; tổ chức thực hiện tốt công tác quản lý công văn, giấy tờ, lưu trữ hồ sơ và sử dụng con dấu, sử dụng điện thoại; tổ chức công tác y tế trong doanh nghiệp;. Quản lý chi phí sản xuất của Công ty Chi phí sản xuất của doanh nghiệp là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ hao phí về lao động sống và lao động vật hóa phát sinh, để tiến hành các hoạt động sản xuất của doanh nghiệp trong một thời kì nhất định. Công ty TNHH Li Garden Việt Nam đã tổ chức bộ máy quản lý theo mô hình tập trung. Theo đó, bộ máy quản lý của Công ty gồm có: Ban giám đốc và năm phòng ban chức năng đó là: phòng Kinh tế thị trường, phòng Tổ chức hành chính, phòng Kế toán, phòng Thiết bị vật tư và phòng Kỹ thuật, giám sát.

Ở phòng kỹ thuật, giám sát có 5 tổ đội sản xuất và 3 bộ phận kỹ thuật, giám sát. Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của các bộ phận trong việc quản lý chi phí sản xuất của Công ty : - Giám đốc: + Là người lập kế hoạch, phê duyệt định mức, kiểm soát chi phí sản xuất của Công ty.