Tổng quan nghiên cứu

Thị trường du lịch tại thành phố Cần Thơ trong những năm gần đây ghi nhận sự tăng trưởng mạnh mẽ, kéo theo nhu cầu về nguồn nhân lực trong ngành khách sạn ngày càng gia tăng. Khách sạn Holiday – Cần Thơ, với quy mô 52 phòng và nhiều dịch vụ đa dạng, đang đối mặt với thách thức lớn về công tác tuyển dụng nhân sự phù hợp. Tỷ lệ nhân viên nghỉ việc do không phù hợp với công việc chiếm tới 64,3% trong giai đoạn 2016-2018, gây ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng dịch vụ và sự phát triển bền vững của khách sạn. Mục tiêu nghiên cứu nhằm đánh giá thực trạng công tác tuyển dụng tại Khách sạn Holiday, xác định những hạn chế và đề xuất các giải pháp hoàn thiện đến năm 2030. Phạm vi nghiên cứu tập trung vào dữ liệu thu thập từ năm 2016 đến 2018 tại Khách sạn Holiday, sử dụng phương pháp kết hợp định tính và định lượng để phân tích. Nghiên cứu có ý nghĩa quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả tuyển dụng, góp phần cải thiện chất lượng dịch vụ và tăng cường sự hài lòng của khách hàng, từ đó thúc đẩy sự phát triển bền vững của khách sạn trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu dựa trên các lý thuyết quản trị nguồn nhân lực và tuyển dụng nhân sự trong ngành dịch vụ khách sạn. Khái niệm nguồn nhân lực được hiểu là tập hợp các cá nhân có vai trò khác nhau, liên kết theo mục tiêu tổ chức, bao gồm cả kiến thức, kỹ năng và phẩm chất đạo đức. Quản trị nguồn nhân lực được định nghĩa là các hoạt động nhằm tăng cường đóng góp hiệu quả của cá nhân và tổ chức, bao gồm thu hút, đào tạo và bảo toàn nhân lực. Tuyển dụng nhân sự là quá trình tìm kiếm, thu hút và lựa chọn ứng viên phù hợp với yêu cầu công việc, bao gồm hai giai đoạn chính: tuyển mộ và tuyển chọn. Nghiên cứu cũng áp dụng mô hình quy trình tuyển dụng gồm 10 bước từ chuẩn bị tuyển dụng đến bố trí công việc, đồng thời phân tích đặc điểm kinh doanh khách sạn như tính thời vụ, yêu cầu nhân sự trực tiếp cao và tính quy luật trong hoạt động kinh doanh. Các khái niệm chính bao gồm: nguồn nhân lực, quản trị nguồn nhân lực, tuyển dụng nhân sự, quy trình tuyển dụng và đặc điểm lao động trong ngành khách sạn.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu sử dụng phương pháp kết hợp định tính và định lượng. Nguồn dữ liệu sơ cấp được thu thập qua bảng câu hỏi khảo sát 118 nhân viên Khách sạn Holiday, thu về 110 bản hợp lệ, đảm bảo cỡ mẫu vượt mức tối thiểu theo tiêu chuẩn nghiên cứu (gấp 5 lần số biến quan sát). Phương pháp lấy mẫu thuận tiện, phi xác suất được áp dụng. Dữ liệu thứ cấp bao gồm số liệu từ phòng Nhân sự Khách sạn và các tài liệu liên quan. Phân tích dữ liệu sử dụng phần mềm SPSS phiên bản 20.0 với các kỹ thuật thống kê mô tả, kiểm định độ tin cậy Cronbach’s Alpha và phân tích tổng hợp. Timeline nghiên cứu tập trung vào giai đoạn 2016-2018, kết hợp phỏng vấn chuyên sâu với ban lãnh đạo và nhân viên để đánh giá thực trạng và nguyên nhân các hạn chế trong công tác tuyển dụng.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

  1. Tỷ lệ nghỉ việc do không phù hợp công việc cao: Trong giai đoạn 2016-2018, hơn 64% nhân viên nghỉ việc với lý do không phù hợp công việc, gây ảnh hưởng lớn đến ổn định nhân sự và chất lượng dịch vụ.

  2. Cơ cấu nhân sự không đồng đều: Tỷ lệ lao động nữ chiếm 55,3%, phù hợp với đặc thù công việc tỉ mỉ trong khách sạn. Độ tuổi lao động chủ yếu từ 21 đến 45 tuổi, chiếm khoảng 70%, phù hợp với yêu cầu ngành nghề.

  3. Trình độ chuyên môn và ngoại ngữ còn hạn chế: 43,6% nhân viên chỉ đạt trình độ sơ cấp nghề, 68% có trình độ ngoại ngữ sơ cấp, trong khi đó chỉ khoảng 4,5% có trình độ ngoại ngữ cao cấp, ảnh hưởng đến khả năng phục vụ khách quốc tế.

  4. Quy trình tuyển dụng chưa hoàn thiện: Khách sạn áp dụng quy trình 9 bước nhưng còn tồn tại hạn chế trong công tác lập kế hoạch tuyển dụng, thông báo tuyển dụng chưa đa dạng, phỏng vấn và bố trí công việc chưa hiệu quả.

Thảo luận kết quả

Nguyên nhân chính của tình trạng nghỉ việc cao là do công tác tuyển dụng chưa chú trọng đánh giá năng lực và sự phù hợp của ứng viên với vị trí công việc, dẫn đến tỷ lệ thử việc không thành công lên đến 64,3%. So với các nghiên cứu trong ngành dịch vụ khách sạn, tỷ lệ này cao hơn mức trung bình, phản ánh sự cần thiết phải cải tiến quy trình tuyển dụng. Cơ cấu nhân sự phù hợp với đặc điểm ngành nhưng trình độ ngoại ngữ thấp hạn chế khả năng phục vụ khách quốc tế, ảnh hưởng đến uy tín và doanh thu khách sạn. Việc sử dụng chủ yếu nguồn tuyển dụng nội bộ và kênh truyền thông chưa đa dạng làm giảm hiệu quả thu hút ứng viên chất lượng. Dữ liệu có thể được trình bày qua biểu đồ cột thể hiện tỷ lệ nghỉ việc theo lý do, bảng phân tích cơ cấu nhân sự theo độ tuổi, giới tính và trình độ, giúp minh họa rõ nét các vấn đề tồn tại. Kết quả nghiên cứu nhấn mạnh tầm quan trọng của việc hoàn thiện công tác tuyển dụng để nâng cao chất lượng nhân sự, từ đó cải thiện dịch vụ và tăng sức cạnh tranh của khách sạn.

Đề xuất và khuyến nghị

  1. Xây dựng kế hoạch tuyển dụng hàng năm chi tiết: Động từ hành động là "lập kế hoạch", nhằm giảm tỷ lệ nghỉ việc xuống dưới 30% trong vòng 3 năm tới. Ban Giám Đốc phối hợp phòng Nhân sự thực hiện, bắt đầu từ năm 2024.

  2. Mở rộng và đa dạng hóa kênh thông báo tuyển dụng: Sử dụng quảng cáo trên mạng xã hội, website, các trung tâm môi giới việc làm để tăng số lượng ứng viên chất lượng lên ít nhất 20% mỗi năm. Phòng Marketing và Nhân sự phối hợp triển khai ngay trong năm 2024.

  3. Bồi dưỡng kỹ năng phỏng vấn cho bộ phận tuyển dụng: Tổ chức các khóa đào tạo nâng cao năng lực đánh giá ứng viên, nhằm tăng tỷ lệ tuyển dụng thành công lên 80% trong vòng 2 năm. Phòng Nhân sự chịu trách nhiệm, triển khai từ quý 3 năm 2024.

  4. Hoàn thiện công tác phân tích công việc: Xây dựng bản mô tả công việc chi tiết, cập nhật định kỳ để đảm bảo tiêu chí tuyển dụng phù hợp với yêu cầu thực tế, giảm thiểu sai sót trong tuyển chọn. Ban Giám Đốc và phòng Nhân sự phối hợp thực hiện, hoàn thành trong năm 2025.

Các giải pháp này cần được giám sát và đánh giá định kỳ để điều chỉnh phù hợp với thực tế, đảm bảo tính khả thi và hiệu quả lâu dài.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

  1. Ban Giám Đốc và quản lý Khách sạn: Giúp hiểu rõ thực trạng và các giải pháp nâng cao hiệu quả tuyển dụng, từ đó xây dựng chiến lược nhân sự phù hợp, nâng cao chất lượng dịch vụ.

  2. Phòng Nhân sự và tuyển dụng: Cung cấp cơ sở khoa học để cải tiến quy trình tuyển dụng, áp dụng các phương pháp đánh giá ứng viên hiệu quả, nâng cao tỷ lệ giữ chân nhân viên.

  3. Các nhà nghiên cứu và sinh viên ngành Quản trị kinh doanh, Quản trị nguồn nhân lực: Tham khảo mô hình nghiên cứu thực tiễn, phương pháp phân tích dữ liệu và đề xuất giải pháp ứng dụng trong ngành dịch vụ khách sạn.

  4. Các doanh nghiệp trong ngành dịch vụ khách sạn và du lịch: Áp dụng các bài học và giải pháp từ nghiên cứu để hoàn thiện công tác tuyển dụng, nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường.

Câu hỏi thường gặp

  1. Tại sao tỷ lệ nghỉ việc do không phù hợp công việc lại cao tại Khách sạn Holiday?
    Nguyên nhân chính là do quy trình tuyển dụng chưa đánh giá kỹ năng và sự phù hợp của ứng viên với vị trí, dẫn đến tuyển dụng không đúng người đúng việc, gây ra tình trạng nghỉ việc cao.

  2. Khách sạn đã sử dụng những kênh tuyển dụng nào và hiệu quả ra sao?
    Khách sạn chủ yếu sử dụng nguồn tuyển dụng nội bộ và thông báo qua bảng tin, chưa khai thác hiệu quả các kênh bên ngoài như mạng xã hội hay trung tâm môi giới việc làm, làm hạn chế số lượng và chất lượng ứng viên.

  3. Trình độ ngoại ngữ của nhân viên ảnh hưởng thế nào đến hoạt động của khách sạn?
    Trình độ ngoại ngữ thấp làm giảm khả năng giao tiếp với khách quốc tế, ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ và uy tín của khách sạn trên thị trường du lịch đa quốc gia.

  4. Phương pháp nghiên cứu nào được sử dụng trong luận văn?
    Nghiên cứu kết hợp phương pháp định tính (phỏng vấn chuyên gia, thu thập tài liệu) và định lượng (khảo sát nhân viên, phân tích số liệu bằng SPSS), đảm bảo tính khách quan và toàn diện.

  5. Giải pháp nào được đề xuất để giảm tỷ lệ nghỉ việc?
    Xây dựng kế hoạch tuyển dụng chi tiết, đa dạng hóa kênh tuyển dụng, nâng cao kỹ năng phỏng vấn và hoàn thiện phân tích công việc nhằm tuyển chọn đúng người, giảm thiểu nghỉ việc do không phù hợp.

Kết luận

  • Tỷ lệ nghỉ việc do không phù hợp công việc tại Khách sạn Holiday chiếm hơn 64%, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động kinh doanh.
  • Cơ cấu nhân sự phù hợp với đặc điểm ngành nhưng trình độ chuyên môn và ngoại ngữ còn hạn chế, cần nâng cao để đáp ứng yêu cầu phát triển.
  • Quy trình tuyển dụng hiện tại còn nhiều hạn chế trong lập kế hoạch, thông báo, phỏng vấn và bố trí công việc.
  • Đề xuất các giải pháp cụ thể gồm xây dựng kế hoạch tuyển dụng, đa dạng hóa kênh tuyển dụng, đào tạo kỹ năng phỏng vấn và hoàn thiện phân tích công việc.
  • Các bước tiếp theo là triển khai các giải pháp, giám sát hiệu quả và điều chỉnh phù hợp nhằm nâng cao chất lượng nhân sự và dịch vụ khách sạn đến năm 2030.

Khuyến nghị Ban Giám Đốc Khách sạn Holiday xem xét áp dụng các giải pháp đề xuất để nâng cao hiệu quả tuyển dụng, góp phần phát triển bền vững trong tương lai.