Luận văn: Hoàn thiện chính sách xúc tiến tại nhà hàng Habit BBQ - Công ty TNHH Habit Việt Nam Hà Nội

• Tác giả: Nguyễn Thị Hiền
• Người hướng dẫn: PGS. Bùi Xuân Nhàn
• Trường học: Đại học Thương mại
• Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
• Đề tài: Hoàn thiện chính sách xúc tiến của nhà hàng Habit BBQ, công ty TNHH Habit Việt Nam, Hà Nội
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Hà Nội

• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC BẢNG, BIỂU, HÌNH VẼ
• DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
• PHẦN MỞ ĐẦU
• 0.1. Tính cấp thiết
• 0.2. Tình hình nghiên cứu đề tài
• 0.3. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu của đề tài
• 0.4. Phạm vi nghiên cứu đề tài
• 0.5. Phương pháp nghiên cứu đề tài
• 0.6. Kết cấu khóa luận
• 1. CHƯƠNG 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CHÍNH SÁCH XÚC TIẾN CỦA NHÀ HÀNG
• 1.1. Một số khái niệm cơ bản
• 1.1.1. Khái niệm nhà hàng và kinh doanh nhà hàng
• 1.1.2. Đặc điểm kinh doanh nhà hàng
• 1.1.3. Khái niệm cơ bản về xúc tiến
• 2. CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CHÍNH SÁCH XÚC TIẾN TẠI NHÀ HÀNG HABIT THUỘC CÔNG TY TNHH HABIT VIỆT NAM, HÀ NỘI
• 2.1. Tổng quan tình hình và ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đến hoạt động marketing thu hút khách hàng tại nhà hàng Habit BBQ
• 2.2. Quá trình hình thành và phát triển của nhà hàng Habit BBQ
• 2.3. Kết quả hoạt động kinh doanh của nhà hàng Habit BBQ
• 2.4. Ảnh hưởng của các nhân tố môi trường đến hoạt động marketing thu hút khách đến với nhà hàng Habit BBQ
• 2.5. Thực trạng các chính sách xúc tiến tại nhà hàng Habit BBQ
• 2.5.1. Về thực hiện quá trình xúc tiến
• 2.5.2. Các công cụ được nhà hàng sử dụng trong quá trình xúc tiến bán
• 2.6. Đánh giá chung
• 2.6.1. Thành công và nguyên nhân
• 2.6.2. Hạn chế và nguyên nhân
• 3. CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM HOÀN THIỆN CHÍNH SÁCH XÚC TIẾN TẠI NHÀ HÀNG HABIT BBQ CỦA CÔNG TY TNHH HABIT VIỆT NAM, HÀ NỘI
• 3.1. Dự báo triển vọng và quan điểm hoàn thiện chính sách xúc tiến tại nhà hàng Habit BBQ
• 3.1.1. Dự báo triển vọng kinh doanh của nhà hàng Habit BBQ
• 3.1.2. Dự báo triển vọng kinh doanh của nhà hàng Habit BBQ trong thời gian tới
• 3.1.3. Quan điểm hoàn thiện chính sách xúc tiến tại nhà hàng Habit BBQ
• 3.2. Đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện chính sách xúc tiến của nhà hàng Habit
• 3.2.1. Về quá trình xúc tiến
• 3.2.2. Hoàn thiện chính sách marketing hỗ trợ cho hoạt động xúc tiến bán của sản phẩm
• 3.2.3. Kiến nghị với Nhà nước
• 3.2.4. Kiến nghị với Sở Văn hóa - Thể thao và Du lịch Hà Nội
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

I. Chính sách xúc tiến tại nhà hàng Habit BBQ

Chính sách xúc tiến tại nhà hàng Habit BBQ đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút khách hàng và nâng cao hiệu quả kinh doanh. Chính sách xúc tiến không chỉ bao gồm quảng cáo mà còn bao gồm các hoạt động truyền thông khác nhằm tạo dựng hình ảnh và thương hiệu cho nhà hàng. Theo nghiên cứu, nhà hàng Habit BBQ đã áp dụng nhiều công cụ xúc tiến như quảng cáo trên mạng xã hội, khuyến mãi và sự kiện để thu hút khách hàng. Tuy nhiên, việc thực hiện các chính sách này vẫn còn nhiều hạn chế, đặc biệt là trong việc đánh giá hiệu quả của từng hoạt động. Một số hoạt động xúc tiến chưa được thực hiện đồng bộ, dẫn đến việc khách hàng chưa nhận thức rõ về thương hiệu. Do đó, việc hoàn thiện chính sách xúc tiến là cần thiết để nâng cao khả năng cạnh tranh của nhà hàng trong thị trường đầy cạnh tranh hiện nay.

1.1. Nội dung chính sách xúc tiến

Nội dung chính sách xúc tiến tại nhà hàng Habit BBQ bao gồm các hoạt động quảng bá sản phẩm và dịch vụ, tạo dựng mối quan hệ với khách hàng và nâng cao trải nghiệm của họ. Các hoạt động này không chỉ dừng lại ở việc quảng cáo mà còn bao gồm việc tổ chức sự kiện, khuyến mãi và các chương trình khách hàng thân thiết. Theo Công ty TNHH Habit Việt Nam, việc xây dựng một chính sách xúc tiến hiệu quả sẽ giúp nhà hàng thu hút được nhiều khách hàng hơn và tăng doanh thu. Tuy nhiên, cần có sự phân tích kỹ lưỡng về thị trường và đối thủ cạnh tranh để điều chỉnh các hoạt động xúc tiến cho phù hợp. Việc này không chỉ giúp nhà hàng tăng cường sự hiện diện trên thị trường mà còn tạo ra giá trị gia tăng cho khách hàng.

II. Thực trạng chính sách xúc tiến tại nhà hàng Habit BBQ

Thực trạng chính sách xúc tiến tại nhà hàng Habit BBQ cho thấy nhiều điểm mạnh và điểm yếu. Nhà hàng đã thực hiện nhiều hoạt động xúc tiến như quảng cáo trên các nền tảng mạng xã hội và tổ chức các sự kiện để thu hút khách hàng. Tuy nhiên, hiệu quả của các hoạt động này chưa được đánh giá một cách hệ thống. Theo số liệu từ năm 2016 và 2017, doanh thu của nhà hàng có sự tăng trưởng nhưng không ổn định. Điều này cho thấy rằng chính sách xúc tiến cần được điều chỉnh để phù hợp hơn với nhu cầu của thị trường. Việc thiếu sự đồng bộ trong các hoạt động xúc tiến cũng là một trong những nguyên nhân dẫn đến sự không ổn định trong doanh thu. Do đó, cần có một kế hoạch cụ thể để cải thiện và hoàn thiện chính sách xúc tiến tại nhà hàng Habit BBQ.

2.1. Đánh giá hiệu quả hoạt động xúc tiến

Đánh giá hiệu quả hoạt động xúc tiến tại nhà hàng Habit BBQ cho thấy rằng mặc dù có nhiều nỗ lực trong việc quảng bá thương hiệu, nhưng kết quả đạt được chưa tương xứng với kỳ vọng. Các hoạt động xúc tiến như khuyến mãi và quảng cáo chưa được thực hiện một cách đồng bộ và liên tục. Theo khảo sát từ khách hàng, nhiều người vẫn chưa biết đến nhà hàng hoặc không có ấn tượng mạnh về thương hiệu. Điều này cho thấy rằng cần phải có một chiến lược xúc tiến rõ ràng hơn, tập trung vào việc xây dựng hình ảnh thương hiệu và tạo ra sự khác biệt so với các đối thủ cạnh tranh. Việc này không chỉ giúp tăng cường nhận thức của khách hàng mà còn tạo ra sự trung thành từ phía khách hàng.

III. Đề xuất giải pháp hoàn thiện chính sách xúc tiến

Để hoàn thiện chính sách xúc tiến tại nhà hàng Habit BBQ, cần thực hiện một số giải pháp cụ thể. Đầu tiên, cần xây dựng một chiến lược xúc tiến rõ ràng, bao gồm việc xác định đối tượng khách hàng mục tiêu và các kênh truyền thông phù hợp. Thứ hai, cần tăng cường các hoạt động quảng bá trên mạng xã hội và các nền tảng trực tuyến khác để tiếp cận được nhiều khách hàng hơn. Cuối cùng, việc tổ chức các sự kiện và chương trình khuyến mãi thường xuyên sẽ giúp tạo ra sự quan tâm và thu hút khách hàng đến với nhà hàng. Theo các chuyên gia trong ngành, việc hoàn thiện chính sách xúc tiến không chỉ giúp tăng doanh thu mà còn nâng cao giá trị thương hiệu của nhà hàng trong lòng khách hàng.

3.1. Chiến lược xúc tiến hiệu quả

Chiến lược xúc tiến hiệu quả cho nhà hàng Habit BBQ cần tập trung vào việc tạo ra các chương trình khuyến mãi hấp dẫn và các sự kiện đặc biệt để thu hút khách hàng. Việc sử dụng các kênh truyền thông hiện đại như mạng xã hội sẽ giúp nhà hàng tiếp cận được nhiều khách hàng tiềm năng hơn. Ngoài ra, cần có sự phối hợp chặt chẽ giữa các bộ phận trong nhà hàng để đảm bảo rằng các hoạt động xúc tiến được thực hiện một cách đồng bộ và hiệu quả. Theo Công ty TNHH Habit Việt Nam, việc này sẽ không chỉ giúp tăng cường sự hiện diện của nhà hàng trên thị trường mà còn tạo ra giá trị gia tăng cho khách hàng, từ đó nâng cao sự hài lòng và trung thành của họ.