I. Giới thiệu về bột cỏ Stylo
Bột cỏ Stylo, thuộc chi Stylosanthes, là một nguồn thức ăn bổ sung giá trị cho gia cầm, đặc biệt là gà thịt giống Lương Phượng. Cỏ Stylo có khả năng sinh trưởng tốt trong điều kiện khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới, với năng suất chất xanh cao, từ 25 đến 60 tấn/ha/năm. Thành phần dinh dưỡng của cỏ Stylo rất phong phú, bao gồm protein thô từ 16% đến 22%, giúp cải thiện hiệu quả dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của gà. Việc bổ sung bột cỏ Stylo vào khẩu phần không chỉ giúp tăng cường sức khỏe cho gà mà còn nâng cao năng suất thịt. Theo nghiên cứu, bột cỏ Stylo có thể thay thế một phần thức ăn hỗn hợp mà không làm giảm chất lượng thịt gà.
1.1. Nguồn gốc và phân bố của cỏ Stylo
Cỏ Stylo có nguồn gốc từ Châu Mỹ La Tinh và đã được trồng phổ biến ở nhiều quốc gia, bao gồm Việt Nam. Cỏ Stylo được nhập vào Việt Nam lần đầu vào năm 1967 và đã được nghiên cứu về khả năng sinh trưởng và giá trị dinh dưỡng. Cỏ Stylo có khả năng phát triển tốt trên nhiều loại đất, đặc biệt là đất cằn cỗi, và có thể trồng trong nhiều năm, mang lại lợi ích kinh tế cho người chăn nuôi. Việc sử dụng bột cỏ Stylo trong khẩu phần ăn của gà thịt giống Lương Phượng không chỉ giúp cải thiện sức khỏe mà còn tăng cường năng suất và chất lượng thịt.
II. Hiệu quả dinh dưỡng của bột cỏ Stylo trong khẩu phần gà thịt
Việc bổ sung bột cỏ Stylo vào khẩu phần gà thịt giống Lương Phượng đã cho thấy hiệu quả rõ rệt trong việc cải thiện khả năng sinh trưởng và tỷ lệ nuôi sống. Nghiên cứu cho thấy, gà được cho ăn khẩu phần có bổ sung bột cỏ Stylo có tỷ lệ nuôi sống cao hơn so với nhóm đối chứng. Bên cạnh đó, sinh trưởng tích lũy của gà cũng được cải thiện, với mức tăng trưởng tuyệt đối và tương đối cao hơn. Điều này cho thấy bột cỏ Stylo không chỉ cung cấp dinh dưỡng mà còn hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn của gà, từ đó nâng cao hiệu quả chăn nuôi.
2.1. Ảnh hưởng đến tỷ lệ nuôi sống
Tỷ lệ nuôi sống của gà thịt giống Lương Phượng được cải thiện đáng kể khi bổ sung bột cỏ Stylo vào khẩu phần. Các nghiên cứu cho thấy, nhóm gà được cho ăn khẩu phần có bột cỏ Stylo có tỷ lệ nuôi sống cao hơn từ 5% đến 10% so với nhóm đối chứng. Điều này có thể được giải thích bởi việc bột cỏ Stylo cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, giúp tăng cường sức đề kháng và khả năng chống chịu bệnh tật cho gà. Sự cải thiện này không chỉ mang lại lợi ích về mặt kinh tế mà còn góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm thịt gà.
III. Ảnh hưởng của bột cỏ Stylo đến chất lượng thịt gà
Bổ sung bột cỏ Stylo vào khẩu phần ăn của gà thịt giống Lương Phượng không chỉ cải thiện năng suất mà còn nâng cao chất lượng thịt. Các chỉ tiêu lý hóa học của thịt gà, như hàm lượng protein, chất béo và các khoáng chất, đều cho thấy sự cải thiện rõ rệt. Gà được cho ăn bột cỏ Stylo có thịt mềm, ngon và có màu sắc hấp dẫn hơn, đáp ứng được nhu cầu của thị trường tiêu dùng. Điều này cho thấy rằng việc sử dụng bột cỏ Stylo không chỉ mang lại lợi ích về dinh dưỡng mà còn nâng cao giá trị thương phẩm của sản phẩm thịt gà.
3.1. Chỉ tiêu lý hóa học của thịt gà
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thịt gà được cho ăn khẩu phần có bổ sung bột cỏ Stylo có hàm lượng protein cao hơn, từ 20% đến 25% so với nhóm đối chứng. Ngoài ra, hàm lượng chất béo cũng được kiểm soát tốt hơn, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến béo phì ở người tiêu dùng. Các chỉ tiêu lý hóa học khác như hàm lượng vitamin và khoáng chất cũng được cải thiện, góp phần nâng cao giá trị dinh dưỡng của thịt gà. Điều này cho thấy rằng việc bổ sung bột cỏ Stylo vào khẩu phần ăn không chỉ mang lại lợi ích cho gà mà còn cho người tiêu dùng.
IV. Kết luận và khuyến nghị
Nghiên cứu về hiệu quả của bột cỏ Stylo trong khẩu phần gà thịt giống Lương Phượng đã chỉ ra rằng việc bổ sung loại thức ăn này mang lại nhiều lợi ích. Từ việc cải thiện tỷ lệ nuôi sống, khả năng sinh trưởng cho đến nâng cao chất lượng thịt, bột cỏ Stylo đã chứng minh được giá trị dinh dưỡng và kinh tế của nó. Khuyến nghị cho người chăn nuôi là nên áp dụng các phương pháp bổ sung bột cỏ Stylo vào khẩu phần ăn của gà thịt để đạt được hiệu quả chăn nuôi cao nhất.
4.1. Khuyến nghị cho người chăn nuôi
Người chăn nuôi nên xem xét việc bổ sung bột cỏ Stylo vào khẩu phần ăn của gà thịt giống Lương Phượng. Việc này không chỉ giúp cải thiện sức khỏe và năng suất của gà mà còn nâng cao chất lượng thịt, đáp ứng nhu cầu thị trường. Cần thực hiện các nghiên cứu thêm để xác định tỷ lệ bổ sung tối ưu và phương pháp chế biến phù hợp nhằm phát huy tối đa hiệu quả của bột cỏ Stylo trong chăn nuôi.
