Bài Giảng Thực Hành Bảo Quản Gỗ - Giáo Trình Đại học Lâm Nghiệp

Giáo trình thực hành bảo quản gỗ đầy đủ, hướng dẫn chi tiết về các tác nhân gây hại, lựa chọn thuốc và phương pháp xử lý, bảo quản hiệu quả.

• Tác giả: Tống Thị Phượng
• Trường học: Đại học Lâm nghiệp
• Chuyên ngành: Công nghệ Chế biến lâm sản
• Đề tài: Thực hành bảo quản gỗ
• Loại tài liệu: Bài giảng
• Năm xuất bản: 2021

Mục lục chi tiết

• Lời nói đầu
• Danh mục các bảng
• Danh mục các hình
• Quy định chung khi thực hành, thí nghiệm
• 1. Bài 1: SINH VẬT HẠI GỖ, ĐẶC ĐIỂM PHÁ HẠI TRÊN GỖ
• 1.1. Mục tiêu bài thực hành
• 1.2. Nội dung thực hiện
• 1.2.1. Tìm hiểu về nấm hại gỗ và đặc điểm phá hại trên gỗ
• 1.2.2. Tìm hiểu về mối hại gỗ
• 1.3. Kết quả cần đạt được
• 1.4. Phương pháp đánh giá
• 1.5. Câu hỏi kiểm tra trước khi thực hành
• 1.6. Tài liệu tham khảo
• 2. Bài 2: LỰA CHỌN THUỐC VÀ THỰC HÀNH BẢO QUẢN GỖ
• 2.1. Mục tiêu bài thực hành
• 2.2. Nội dung thực hiện
• 2.2.1. Lựa chọn thuốc bảo quản
• 2.2.2. Thực hành bảo quản cho gỗ bằng phương pháp nhúng
• 2.2.3. Thực hành bảo quản gỗ bằng phương pháp ngâm
• 2.2.4. Diệt mối theo phương pháp lây nhiễm
• 2.3. Kết quả cần đạt được
• 2.4. Phương pháp đánh giá
• 2.5. Câu hỏi kiểm tra trước khi thực hành
• 2.6. Tài liệu tham khảo
• 3. Bài 3: ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG BẢO QUẢN GỖ
• 3.1. Mục tiêu bài thực hành
• 3.2. Nội dung thực hiện
• 3.2.1. Vật tư, dụng cụ
• 3.3. Kết quả cần đạt được
• 3.4. Phương pháp đánh giá
• 3.5. Câu hỏi kiểm tra trước khi thực hành
• 3.6. Tài liệu tham khảo

Tóm tắt

I. Hướng Dẫn Toàn Diện Về Giáo Trình Thực Hành Bảo Quản Gỗ

Giáo trình thực hành bảo quản gỗ là tài liệu cốt lõi trong ngành Công nghệ Chế biến lâm sản, cung cấp kiến thức nền tảng và kỹ năng chuyên sâu. Nội dung chính của giáo trình tập trung vào việc nhận diện các tác nhân gây hại, lựa chọn hóa chất bảo quản gỗ phù hợp, và thực thi các công nghệ bảo quản gỗ hiệu quả. Mục tiêu không chỉ dừng lại ở việc bảo vệ vật liệu gỗ khỏi sự tấn công của sinh vật mà còn nhằm nâng cao tuổi thọ, giá trị sử dụng cho các sản phẩm từ gỗ. Theo tài liệu của Trường Đại học Lâm nghiệp, việc nắm vững các kỹ năng thực hành là yếu tố quyết định để xử lý hiệu quả các vấn đề thực tiễn trong sản xuất và xây dựng. Các phương pháp từ bảo quản gỗ thủ công đến bảo quản gỗ công nghiệp đều được trình bày một cách hệ thống. Quá trình học tập giúp người học hiểu rõ từ nguyên nhân gây hư hỏng gỗ đến các giải pháp phòng ngừa, xử lý. Một quy trình bảo quản lâm sản chuẩn mực bắt đầu từ việc đánh giá đúng tình trạng gỗ, xác định độ ẩm của gỗ, và lựa chọn phương pháp can thiệp tối ưu. Các kỹ thuật như ngâm tẩm gỗ hay xử lý nhiệt cho gỗ đều yêu cầu sự tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn bảo quản gỗ để đảm bảo chất lượng cuối cùng. Giáo trình này không chỉ là tài liệu học tập mà còn là cẩm nang ứng dụng cho các chuyên gia, kỹ sư và những người làm việc trực tiếp với vật liệu gỗ, giúp họ đối mặt và giải quyết các thách thức trong công tác bảo quản.

1.1. Tầm quan trọng của quy trình bảo quản lâm sản chuyên nghiệp

Một quy trình bảo quản lâm sản chuyên nghiệp đóng vai trò sống còn trong việc duy trì chất lượng và kéo dài vòng đời sản phẩm gỗ. Gỗ là vật liệu tự nhiên, dễ bị tấn công bởi các tác nhân sinh học và phi sinh học, đặc biệt trong điều kiện khí hậu nhiệt đới. Nếu không được bảo quản đúng cách, các sản phẩm như gỗ xây dựng hay gỗ ngoài trời sẽ nhanh chóng xuống cấp, gây thiệt hại kinh tế nghiêm trọng. Quy trình này bao gồm các bước từ đánh giá nguyên liệu, xử lý gỗ tươi ban đầu, lựa chọn phương pháp sấy hoặc tẩm phù hợp, đến kiểm tra chất lượng sau xử lý. Việc tuân thủ quy trình giúp đảm bảo hóa chất thấm đều, tiêu diệt triệt để mầm mống gây hại và tạo ra một lớp màng bảo vệ bền vững cho gỗ.

1.2. Mục tiêu chính của môn học thực hành bảo quản gỗ là gì

Mục tiêu cốt lõi của môn học là trang bị cho người học ba nhóm năng lực chính: kiến thức, kỹ năng và thái độ. Về kiến thức, người học phải hiểu rõ đặc điểm của các tác nhân gây hại, cơ chế tác dụng của các loại thuốc chống mối mọt và hóa chất khác. Về kỹ năng, người học cần thành thạo việc nhận diện nấm mốc gỗ, phân biệt các loại mối, thực hiện các phương pháp bảo quản như nhúng, ngâm và diệt mối lây nhiễm. Về thái độ, môn học rèn luyện tính cẩn thận, tuân thủ nghiêm ngặt các quy định an toàn lao động khi tiếp xúc với hóa chất. Cuối cùng, người học phải có khả năng đánh giá chất lượng sản phẩm sau bảo quản và đề xuất các giải pháp xử lý hiệu quả, phù hợp với tiêu chuẩn bảo quản gỗ hiện hành.

II. Top Các Tác Nhân Sinh Vật Gây Hại Và Phá Hủy Cấu Trúc Gỗ

Gỗ và các sản phẩm lâm sản phải đối mặt với nhiều tác nhân gây hại, trong đó các tác nhân sinh vật là nguy hiểm nhất, gây ra tổn thất nặng nề. Hai nhóm chính phá hủy cấu trúc gỗ là nấm và côn trùng. Nấm hại gỗ được phân thành ba loại chính dựa trên hình thức phá hoại: nấm mục, nấm biến màu và nấm mốc gỗ. Nấm mục là nguy hiểm nhất vì chúng phân hủy các thành phần hóa học chính của vách tế bào, làm gỗ mất đi tính chất cơ lý và trở nên mục nát. Trong khi đó, côn trùng hại gỗ, đặc biệt là mối, là kẻ thù thầm lặng nhưng có sức tàn phá khủng khiếp. Chúng sống thành xã hội phức tạp, có khả năng tấn công và phá hủy hoàn toàn các kết cấu gỗ xây dựng và nội thất. Việc tìm hiểu đặc điểm sinh học và phương thức gây hại của chúng là bước đầu tiên và quan trọng nhất trong việc xây dựng một chiến lược phòng chống mối và nấm hiệu quả. Tài liệu "Thực hành Bảo quản Gỗ" nhấn mạnh rằng, việc nhận diện chính xác loại tác nhân gây hại sẽ quyết định phương pháp xử lý phù hợp, từ việc chọn đúng hóa chất bảo quản gỗ đến áp dụng công nghệ phù hợp.

2.1. Nhận biết nấm mốc gỗ nấm biến màu và nấm mục phá hoại

Việc phân biệt các loại nấm hại gỗ là kỹ năng cơ bản trong công tác bảo quản. Nấm mốc gỗ chủ yếu phát triển trên bề mặt, tạo thành các lớp sợi có màu sắc đa dạng và có thể lau chùi được. Chúng ít ảnh hưởng đến cơ lý của gỗ nhưng làm mất thẩm mỹ. Nấm biến màu xâm nhập sâu hơn vào phần gỗ giác, sử dụng các chất dinh dưỡng dự trữ và tạo ra các vệt màu xanh, đen hoặc nâu, làm giảm giá trị thương phẩm của gỗ. Nguy hiểm nhất là nấm mục (mục trắng, mục nâu, mục mềm), chúng phá hủy trực tiếp xenlulo và lignin, làm gỗ trở nên mềm, bở và mất khả năng chịu lực. Việc nhận biết đúng loại nấm giúp lựa chọn phương án xử lý, ví dụ như dùng sơn lót bảo quản gỗ chống nấm bề mặt hay phải ngâm tẩm gỗ để diệt nấm mục.

2.2. Đặc điểm và phương thức gây hại của côn trùng hại gỗ mối

Mối là loài côn trùng hại gỗ có tổ chức xã hội cao, gây thiệt hại nghiêm trọng cho các công trình. Chúng hoạt động một cách kín đáo, thường di chuyển trong các đường hầm bằng đất (đường mui) hoặc bên trong cấu kiện gỗ. Mối thợ chịu trách nhiệm tìm kiếm và tiêu thụ xenlulo trong gỗ, sau đó mang về nuôi cả tổ. Sự phá hoại của chúng diễn ra từ bên trong ra ngoài, khiến cho việc phát hiện sớm trở nên khó khăn. Đến khi dấu hiệu xuất hiện bên ngoài, cấu trúc gỗ thường đã bị hư hỏng nặng. Hiểu rõ cấu trúc tổ mối, vai trò của mối vua, mối chúa, mối lính và mối thợ là chìa khóa để áp dụng các biện pháp phòng chống mối tận gốc, chẳng hạn như phương pháp lây nhiễm được mô tả trong giáo trình.

III. Bí Quyết Lựa Chọn Hóa Chất Bảo Quản Gỗ Phù Hợp Hiệu Quả

Lựa chọn đúng hóa chất bảo quản gỗ là yếu tố quyết định đến sự thành công của toàn bộ quy trình bảo vệ vật liệu. Một loại thuốc hiệu quả phải đáp ứng nhiều tiêu chí: độc tính cao với sinh vật hại, an toàn cho người sử dụng và môi trường, không làm biến đổi tính chất cơ lý của gỗ, và có chi phí hợp lý. Thị trường hiện nay cung cấp đa dạng các sản phẩm, từ dầu bảo quản gỗ đến các loại thuốc gốc muối hòa tan trong nước. Mỗi loại có ưu, nhược điểm và phạm vi ứng dụng riêng. Ví dụ, thuốc dạng dầu thường có khả năng chống thấm nước tốt, phù hợp cho gỗ ngoài trời, trong khi thuốc dạng muối dễ thấm sâu vào gỗ hơn khi xử lý bằng áp lực. Giáo trình nhấn mạnh việc đọc kỹ thông tin trên bao bì sản phẩm: tên thương phẩm, hoạt chất chính, công dụng, và hướng dẫn an toàn. Việc hiểu rõ thành phần hóa học giúp người thực hành pha chế dung dịch đúng nồng độ và áp dụng phương pháp xử lý tương thích, tối ưu hóa hiệu quả bảo quản và đảm bảo an toàn lao động.

3.1. Phân loại các loại thuốc bảo quản gỗ Dạng dầu và dạng muối

Thuốc bảo quản gỗ thường được chia thành hai nhóm chính. Nhóm thứ nhất là thuốc dạng dầu, hòa tan trong dung môi hữu cơ. Loại này bao gồm các sản phẩm như creosote hoặc các loại dầu bảo quản gỗ hiện đại. Chúng có ưu điểm là kỵ nước, giúp gỗ chống chịu tốt với thời tiết, nhưng có thể có mùi và làm thay đổi màu sắc gỗ. Nhóm thứ hai là thuốc dạng muối, hòa tan trong nước, ví dụ như các hợp chất chứa đồng, crom, asen (CCA) hoặc các công thức mới an toàn hơn như ACQ, XM5. Thuốc dạng muối dễ dàng được xử lý bằng phương pháp tẩm sấy gỗ áp lực, cho phép hóa chất thấm sâu và cố định trong cấu trúc gỗ, không mùi và cho phép sơn phủ lên bề mặt sau khi xử lý.

3.2. Tiêu chuẩn lựa chọn thuốc chống mối mọt và chống nấm tối ưu

Để lựa chọn thuốc chống mối mọt và nấm tối ưu, cần xem xét ba yếu tố: đối tượng sử dụng, môi trường và tác nhân gây hại. Đối với gỗ xây dựng tiếp xúc trực tiếp với đất, cần loại thuốc có khả năng tồn lưu lâu dài và hiệu lực mạnh. Đối với đồ nội thất, ưu tiên các loại thuốc ít độc, không mùi và an toàn cho sức khỏe con người. Tiêu chuẩn bảo quản gỗ quốc gia và quốc tế cũng đưa ra các khuyến nghị về loại hóa chất được phép sử dụng cho từng ứng dụng cụ thể. Việc đọc kỹ thông tin nhà sản xuất về hoạt chất chính (ví dụ Na2SiF6, HBO3, CuSO4 trong thuốc PMC 90DP) và phổ tác động của thuốc là cực kỳ quan trọng để đảm bảo hiệu quả diệt trừ đúng đối tượng mong muốn.

IV. Các Phương Pháp Bảo Quản Gỗ Thủ Công Và Công Nghiệp Phổ Biến

Có nhiều phương pháp để đưa hóa chất bảo quản gỗ vào trong vật liệu, được phân loại từ thủ công đến công nghiệp. Các phương pháp thủ công như quét, phun, nhúng thường đơn giản, dễ thực hiện và phù hợp với quy mô nhỏ hoặc xử lý bề mặt. Phương pháp nhúng, như được mô tả trong bài thực hành với dầu bảo quản gỗ WB Oil Acacia 5, đặc biệt hiệu quả cho các sản phẩm đã hoàn thiện, giúp tạo một lớp màng bảo vệ đồng đều. Ở cấp độ cao hơn, phương pháp ngâm tẩm gỗ trong thời gian dài cho phép thuốc thấm sâu hơn vào gỗ theo cơ chế khuếch tán. Đây là giải pháp trung gian giữa thủ công và công nghiệp. Đối với yêu cầu bảo vệ cao nhất, đặc biệt là gỗ xây dựng và gỗ ngoài trời, công nghệ bảo quản gỗ công nghiệp như tẩm áp lực chân không là lựa chọn hàng đầu. Phương pháp này sử dụng áp suất để đẩy dung dịch thuốc vào sâu bên trong cấu trúc tế bào gỗ, mang lại hiệu quả bảo vệ lâu dài và toàn diện. Việc lựa chọn phương pháp nào phụ thuộc vào loài gỗ, kích thước, độ ẩm của gỗ, và yêu cầu về cấp độ bảo quản của sản phẩm cuối cùng.

4.1. Kỹ thuật ngâm tẩm gỗ và nhúng dầu bảo quản gỗ đúng cách

Kỹ thuật ngâm tẩm gỗ là một trong những phương pháp cổ điển nhưng vẫn rất phổ biến. Quy trình bắt đầu bằng việc làm sạch bề mặt gỗ. Sau đó, gỗ được xếp vào bể và chèn chặt để chống nổi, rồi đổ dung dịch thuốc đã pha đúng nồng độ vào ngập hoàn toàn. Thời gian ngâm có thể kéo dài từ vài ngày đến vài tuần tùy thuộc vào loại gỗ và độ dày. Trong khi đó, phương pháp nhúng thường nhanh hơn, chỉ kéo dài vài phút. Gỗ được nhúng chìm hoàn toàn trong dung dịch dầu bảo quản gỗ, sau đó được vớt ra và để khô. Kỹ thuật này đặc biệt phù hợp cho các sản phẩm ngoại thất, vừa có tác dụng bảo quản, vừa trang trí bề mặt.

4.2. Quy trình xử lý gỗ tươi để tăng cường độ bền và tuổi thọ

Việc xử lý gỗ tươi ngay sau khi khai thác là bước quan trọng để ngăn chặn sự xâm nhập ban đầu của nấm và côn trùng. Gỗ tươi có độ ẩm của gỗ cao, là môi trường lý tưởng cho sinh vật hại phát triển. Quy trình xử lý thường bao gồm việc ngâm gỗ trong các dung dịch chống nấm biến màu và thuốc chống mối mọt trong thời gian ngắn. Mục đích là tạo một lớp bảo vệ tạm thời trên bề mặt trước khi gỗ được đưa vào giai đoạn phương pháp sấy gỗ hoặc xử lý chính thức. Việc xử lý kịp thời giúp giảm thiểu tổn thất nguyên liệu, duy trì chất lượng thẩm mỹ và chuẩn bị tốt cho các công đoạn bảo quản chuyên sâu tiếp theo, góp phần tăng cường độ bền tổng thể của sản phẩm.

4.3. So sánh hiệu quả giữa xử lý nhiệt cho gỗ và phương pháp tẩm sấy

Cả hai phương pháp xử lý nhiệt cho gỗ (thermally modified wood) và tẩm sấy gỗ đều nhằm mục đích tăng độ bền cho gỗ. Xử lý nhiệt là quá trình gia nhiệt cho gỗ trong môi trường gần như không có oxy ở nhiệt độ cao (180-220°C). Quá trình này làm thay đổi cấu trúc hóa học của gỗ, giảm độ hút ẩm và tăng khả năng kháng nấm mục, đồng thời không sử dụng hóa chất. Ngược lại, tẩm sấy gỗ là quy trình kết hợp giữa việc đưa hóa chất vào gỗ (tẩm) và loại bỏ độ ẩm (sấy). Phương pháp này đặc biệt hiệu quả trong việc phòng chống mối và các loại côn trùng hại gỗ khác. Lựa chọn giữa hai phương pháp phụ thuộc vào mục đích sử dụng: xử lý nhiệt phù hợp cho các ứng dụng yêu cầu độ ổn định kích thước và thân thiện môi trường, trong khi tẩm sấy là bắt buộc cho các cấu kiện chịu tải hoặc tiếp xúc với đất.

V. Hướng Dẫn Chi Tiết Quy Trình Phòng Chống Mối Cho Gỗ Xây Dựng

Việc phòng chống mối cho gỗ xây dựng là một trong những ứng dụng quan trọng nhất của công tác bảo quản gỗ, đặc biệt là tại các công trình kiến trúc. Mối có thể gây ra những thiệt hại không thể khắc phục, ảnh hưởng đến sự an toàn của toàn bộ kết cấu. Quy trình được giới thiệu trong giáo trình của Trường Đại học Lâm nghiệp là phương pháp diệt mối lây nhiễm (diệt tận gốc), một kỹ thuật hiện đại và hiệu quả. Nguyên tắc của phương pháp này là không tiêu diệt mối ngay tại điểm tiếp xúc, mà sử dụng mồi nhử để thu hút một lượng lớn mối thợ, sau đó phun một lượng nhỏ thuốc chống mối mọt dạng bột (ví dụ PMC 90DP) lên chúng. Những con mối dính thuốc này sẽ không chết ngay mà mang mầm bệnh về tổ, lây nhiễm và tiêu diệt toàn bộ quần thể, bao gồm cả mối chúa. Phương pháp này đòi hỏi sự kiên nhẫn và tuân thủ nghiêm ngặt các bước, từ khảo sát, đặt mồi, kiểm tra, phun thuốc đến đánh giá kết quả, nhưng mang lại hiệu quả triệt để và lâu dài.

5.1. Kỹ thuật đặt mồi nhử và sử dụng thuốc diệt mối lây nhiễm

Bước đầu tiên là khảo sát để xác định các đường đi và vị trí hoạt động của mối. Sau đó, các hộp mồi nhử (thường chứa gỗ thông hoặc bã mía) được đặt trực tiếp lên các đường mui này để dẫn dụ mối tập trung đến ăn. Sau khoảng 15-20 ngày, khi lượng mối vào hộp đã đông, tiến hành phun thuốc diệt mối lây nhiễm. Thao tác phun phải nhẹ nhàng, đảm bảo thuốc bám đều lên cơ thể mối nhưng không làm chúng chết ngay. Sau khi phun, hộp mồi được đặt lại vị trí cũ để mối thợ mang thuốc quay về tổ. Việc lựa chọn loại mồi hấp dẫn và phun thuốc đúng liều lượng là hai yếu tố kỹ thuật quyết định sự thành công của cả quá trình phòng chống mối.

5.2. Đánh giá hiệu quả và xử lý sau khi phòng chống mối thành công

Sau khi phun thuốc khoảng 3-5 ngày, cần tiến hành kiểm tra kết quả. Dấu hiệu thành công là không còn thấy mối hoạt động tại các hộp nhử và đường mui. Các đường đất cũ trở nên khô, tơi xốp, và có thể thấy xác mối chết bị nấm trắng bao phủ. Khi đã xác nhận tổ mối bị tiêu diệt hoàn toàn, cần thu dọn các hộp nhử và vệ sinh sạch sẽ khu vực xử lý. Các loại hóa chất và dụng cụ còn lại phải được xử lý theo đúng quy trình an toàn chất thải. Bước cuối cùng này đảm bảo môi trường sống an toàn và ngăn ngừa các nguy cơ tiềm ẩn từ hóa chất tồn dư.

VI. Tổng Kết Các Tiêu Chuẩn Bảo Quản Gỗ Và Tương Lai Ngành

Chất lượng của công tác bảo quản gỗ được đánh giá dựa trên các tiêu chuẩn bảo quản gỗ cụ thể, bao gồm độ sâu thấm thuốc, lượng thuốc lưu giữ trong gỗ, và khả năng kháng lại các tác nhân gây hại trong điều kiện thực tế. Hiệu quả của quy trình không chỉ phụ thuộc vào hóa chất bảo quản gỗ hay công nghệ, mà còn bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác. Các yếu tố này bao gồm loại gỗ (gỗ giác dễ thấm thuốc hơn gỗ lõi), độ ẩm của gỗ trước khi xử lý (gỗ quá ẩm hoặc quá khô đều ảnh hưởng đến sự khuếch tán của thuốc), và điều kiện môi trường trong quá trình thực hiện. Nhìn về tương lai, ngành công nghệ bảo quản gỗ đang hướng tới các giải pháp bền vững và thân thiện với môi trường. Các nhà khoa học đang nghiên cứu và phát triển các loại thuốc bảo quản có nguồn gốc sinh học, các phương pháp biến tính gỗ không dùng hóa chất như xử lý nhiệt cho gỗ, và các quy trình tái chế, xử lý chất thải an toàn. Việc tuân thủ các tiêu chuẩn và cập nhật các xu hướng công nghệ mới sẽ giúp ngành chế biến lâm sản phát triển bền vững, tạo ra các sản phẩm gỗ an toàn, chất lượng cao và có tuổi thọ lâu dài.

6.1. Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và hiệu quả bảo quản gỗ

Nhiều yếu tố có thể tác động đến kết quả cuối cùng của việc bảo quản. Cấu trúc và tính chất của loại gỗ là yếu tố hàng đầu; các loại gỗ có tỷ trọng cao và cấu trúc kín thường khó thấm thuốc hơn. Độ ẩm của gỗ là một thông số quan trọng cần kiểm soát, vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng hấp thụ dung dịch bảo quản. Ngoài ra, nồng độ dung dịch thuốc, nhiệt độ, và thời gian xử lý cũng phải được tối ưu hóa cho từng phương pháp cụ thể, từ ngâm tẩm gỗ đến tẩm áp lực. Việc không tuân thủ đúng quy trình kỹ thuật có thể dẫn đến việc thuốc không thấm đều, không đạt lượng lưu giữ cần thiết và làm giảm hiệu quả bảo vệ.

6.2. Xu hướng phát triển công nghệ bảo quản gỗ an toàn bền vững

Trước những lo ngại về tác động môi trường của các hóa chất truyền thống, ngành công nghệ bảo quản gỗ đang có sự chuyển dịch mạnh mẽ. Xu hướng chính là phát triển các loại thuốc thế hệ mới có độc tính thấp, dễ phân hủy sinh học nhưng vẫn đảm bảo hiệu quả. Các phương pháp biến tính gỗ, như xử lý nhiệt cho gỗ, acetyl hóa, hay furfuryl hóa, đang ngày càng được ưa chuộng vì không sử dụng hóa chất độc hại. Bên cạnh đó, việc áp dụng các nguyên tắc kinh tế tuần hoàn, như tái sử dụng dung dịch thuốc và xử lý chất thải một cách có trách nhiệm, đang trở thành tiêu chuẩn bảo quản gỗ mới, hướng tới một ngành công nghiệp xanh và bền vững.

Trích đoạn nội dung tài liệu

TỐNG THỊ PHƯỢNG (Chủ biên) ThS. NGUYỄN THỊ LOAN READING 3 THùC HµNH B¶O QU¶N Gç TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP - 2021 TS. TỐNG THỊ PHƯỢNG (Chủ biên) ThS. NGUYỄN THỊ LOAN THỰC HÀNH BẢO QUẢN GỖ TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP - 2021 LỜI NÓI ĐẦU Bảo quản gỗ là môn học chuyên ngành Công nghệ Chế biến lâm sản, môn học bao gồm những kiến thức cơ bản về tác nhân phá hại gỗ, thuốc bảo quản, thiết bị và công nghệ bảo quản gỗ, phương pháp kiểm tra đánh giá chất lượng bảo quản; Các nguyên nhân và giải pháp an toàn và xử lý chất thải gây ô nhiễm trong công tác bảo quản gỗ.

Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn, nhu cầu đào tạo, việc thành thạo các kỹ năng về nhận biết, đánh giá tác động của các tác nhân phá hại gỗ; lựa chọn và sử dụng thuốc bảo quản; thực hiện các phương pháp xử lý bảo quản gỗ; đánh giá chất lượng bảo quản là rất quan trọng và cần thiết. Vì vậy, bài giảng Thực hành Bảo quản Gỗ được thực hiện, bài giảng là cuốn tài liệu hướng dẫn chi tiết cho giảng viên, người học các bước để thực hiện tốt các kỹ năng quan trọng trong lĩnh vực chuyên môn bảo quản gỗ. Để hoàn thành cuốn bài giảng này chúng tôi đã tham khảo các chương trình, nguồn tài liệu trong và ngoài nước, đồng thời nhận được nhiều ý kiến của các nhà chuyên môn, đồng nghiệp. Chúng tôi xin chân thành cảm ơn những ý kiến đóng góp quý báu đó.

Trong quá trình biên soạn, mặc dù đã có nhiều cố gắng nhưng không thể tránh khỏi những thiếu sót. Chúng tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của các nhà nghiên cứu, các nhà chuyên môn, các thầy cô giáo và các bạn đồng nghiệp để cuốn bài giảng ngày càng được hoàn thiện hơn. Xin trân trọng cảm ơn! Nhóm tác giả i ii MỤC LỤC Lời nói đầu. iii Danh mục các bảng.

v Danh mục các hình. vi Quy định chung khi thực hành, thí nghiệm. SINH VẬT HẠI GỖ, ĐẶC ĐIỂM PHÁ HẠI TRÊN GỖ. Mục tiêu bài thực hành.

Nội dung thực hiện. Tìm hiểu về nấm hại gỗ và đặc điểm phá hại trên gỗ. Tìm hiểu về mối hại gỗ. Kết quả cần đạt được.

Phương pháp đánh giá. 15 Câu hỏi kiểm tra trước khi thực hành. 21 Tài liệu tham khảo. LỰA CHỌN THUỐC VÀ THỰC HÀNH BẢO QUẢN GỖ.

Mục tiêu bài thực hành. Nội dung thực hiện. Lựa chọn thuốc bảo quản. Thực hành bảo quản cho gỗ bằng phương pháp nhúng.

Thực hành bảo quản gỗ bằng phương pháp ngâm. Diệt mối theo phương pháp lây nhiễm. Kết quả cần đạt được. Phương pháp đánh giá .38 Câu hỏi kiểm tra trước khi thực hành .47 Tài liệu tham khảo.

ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG BẢO QUẢN GỖ. Mục tiêu bài thực hành. Nội dung thực hiện. Vật tư, dụng cụ.

Kết quả cần đạt được. Phương pháp đánh giá .53 Câu hỏi kiểm tra trước khi thực hành .55 Tài liệu tham khảo .56 iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1. Bảng mô tả đặc điểm của nấm phá hại trên mẫu gỗ. Bảng mô tả khảo sát mối gỗ.

Bảng mô tả đặc điểm thuốc bảo quản gỗ. Thông số tính lượng thuốc thấm. 52 v DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1. Mẫu gỗ bị nấm mục phá hủy.

Nấm mục nâu hại gỗ. Nấm mục mềm hại gỗ. Nấm mục trắng hại gỗ. Mẫu gỗ bị nấm biến màu xâm nhập.

Mẫu gỗ bị nấm mốc xâm nhập phá hại. Đường mối thợ di chuyển kiếm thức ăn. Hình dạng bên ngoài tổ mối. Đào tổ mối.

Cấu tạo đường hang bên trong tổ mối. Cấu tạo vườn cấy nấm trong tổ mối. Hoàng cung tổ mối. Các loại mối trong tổ mối.

Thông tin trên bao bì thuốc. Đĩa thủy tinh chứa thuốc bảo quản dùng quan sát. Sử dụng giấy nhám chà nhẵn bề mặt gỗ trước khi ngâm tẩm. Nhúng gỗ vào trong dung dịch thuốc.

Thay đổi màu sắc gỗ trước và sau khi nhúng dầu bảo quản. Các bước ngâm tẩm gỗ bằng phương pháp ngâm thường. Hộp mồi nhử mối. Thuốc diệt mối.

Đường mui mối đắp lên để di chuyển. Đặt hộp mồi nhử mối. Kiểm tra tình trạng mối lên ăn. Phun thuốc diệt mối.

Kiểm tra kết quả sau 3 - 5 ngày phun thuốc. Cân khối lượng mẫu gỗ. Đo kích thước mẫu gỗ. 51 vi QUY ĐỊNH CHUNG KHI THỰC HÀNH, THÍ NGHIỆM 1.

Trước khi thực hành, thí nghiệm sinh viên phải có tài liệu hướng dẫn thực hiện các bài thực hành, thí nghiệm môn học. Sinh viên phải nghiên cứu kỹ các bài thực hành, thí nghiệm về mục tiêu, nội dung, hướng dẫn thực hiện; nắm vững các kiến thức lý thuyết có liên quan đến bài thí nghiệm thực hành. Sinh viên phải trả lời được các câu hỏi có liên quan đến bài thí nghiệm thực hành trước khi thực hiện. Sinh viên phải đi đầy đủ, đúng giờ, theo nhóm và lịch được phân công.

Sinh viên vắng mặt không có lý do sẽ không được thực hiện các bài thí nghiệm thực hành tiếp theo. Sinh viên phải đeo thẻ trên lớp và nghiêm túc chấp hành đầy đủ nội quy, quy chế của phòng thí nghiệm thực hành hoặc địa điểm thực hiện. Trước khi thực hiện thực hành, thí nghiệm giáo viên giao cho từng sinh viên hoặc nhóm sinh viên các phương án khác nhau để thực hiện các nội dung của bài. Sinh viên phải tuyệt đối tuân thủ theo sự phân công đó.

Đối với các bài thực hành, thí nghiệm có sử dụng các thiết bị, trước khi thực hiện sinh viên cần phải quan sát, tìm hiểu kỹ các bộ phận và tham số của thiết bị, dụng cụ thí nghiệm để có thể thao tác nhanh chóng và chính xác. Sinh viên chỉ được vận hành các thiết bị khi đã tìm hiểu kỹ về sử dụng các thiết bị đó và phải được sự cho phép của giáo viên hướng dẫn. Sinh viên phải viết báo cáo và nộp báo cáo cho giáo viên. 1 2 Bài 1 SINH VẬT HẠI GỖ, ĐẶC ĐIỂM PHÁ HẠI TRÊN GỖ Gỗ, tre nứa, song mây là nguồn lâm sản được sử dụng phổ biến làm nguyên liệu trong xây dựng, làm đồ nội thất và các đồ gia dụng thiết yếu khác.

Hầu hết các loài gỗ và lâm sản rất dễ bị các tác nhân sinh vật và phi sinh vật gây hại trong một thời gian ngắn. Đặc biệt, ở các nước có điều kiện khí hậu nhiệt đới như nước ta, sinh vật hại lâm sản hoạt động rất mãnh liệt nên tổn thất về lâm sản do chúng gây ra rất nặng nề. Vì thế, việc tìm hiểu về các đối tượng gây hại này là cần thiết, giúp cho chúng ta tìm ra được nhưng biện pháp xử lý hiệu quả, giúp nâng cao tuổi thọ và giá trí sử dụng cho gỗ và sản phẩm gỗ. Đối tượng chủ yếu gây ra sự mục nát, phá hủy cấu trúc tế bào của gỗ, tre, song mây đó là các sinh vật hại bao gồm nấm, côn trùng và hà biển.

Mỗi loại tác nhân khác nhau, có đặc điểm sinh học, đặc trưng hình thái, phương thức và mức độ gây hại cho gỗ và vật liệu gỗ là khác nhau. Để có giải pháp bảo vệ cho gỗ và sản phẩm gỗ chống lại tác động của các đối tượng sinh vật và phi sinh vật gây hại, thì việc nâng cao hiểu biết về các đối tượng phá hại là vô cùng quan trọng và cần thiết. Trong bài thực hành này sẽ giúp cho sinh viên nhận biết được một số loại sinh vật phá hại gỗ (Nấm mốc, nấm biến màu, nấm mục và mối hại gỗ), hiểu biết về đặc điểm, đặc tính sinh học, phương thức phá hại,đặc điểm phá hại trên gỗ, từ đó có thể đánh giá được mức độ gây hại và tính cấp thiết của việc phải bảo quản cho gỗ và sản phẩm gỗ chống lại các tác nhân hại gỗ. Mục tiêu bài thực hành 1.

Kiến thức - Hiểu biết được đặc điểm của các loại nấm hại gỗ, nhận biết điểm khác biệt giữa nấm mốc, nấm biến màu và nấm mục trên gỗ. - Hiểu biết được đặc điểm, đặc tính sinh học của mối hại gỗ. Hiểu biết về cấu tạo tổ, nguyên tắc hoạt động của tổ mối, phương thức mối gây hại cho gỗ và công trình xây dựng. - Hiểu biết được tác hại của nấm và mối phá hại trên gỗ.

Kỹ năng - Nhận biết được đặc điểm của nấm mốc, nấm biến màu, nấm mục hại gỗ. - So sánh được đặc điểm phá hại trên mẫu gỗ của hai loại nấm mốc và biến màu, giữa các loại nấm mục từ đó đánh giá được mức độ gây hại và vai trò của việc phòng chống nấm cho gỗ và sản phẩm gỗ. 3 - Phân biệt được các cá thể mối khác nhau trong tổ mối. Phân biệt được hoàng cung, vườn cấy nấm, đường hang trong tổ mối.

- Nhận biết được con đường mối xâm nhập vào gỗ, sản phẩm gỗ, công trình xây dựng. - Đánh giá được đặc điểm, mức độ phá hủy của mối trên mẫu gỗ. Thái độ - Nghiêm túc tuân thủ các quy định về thực hành trong phòng thí nghiệm. - Có trách nhiệm trong quá trình thực hành, cẩn thận, chu đáo và tỉ mỉ khi thực hiện công việc được giao.

- Làm việc nghiêm túc và giữ gìn mẫu tiêu bản, tiết kiệm vật tư, nguyên vật liệu, có ý thức giữ gìn mẫu tiêu bản, có ý thức giữ gìn và bảo quản các loại dụng cụ và trang thiết bị sử dụng trong quá trình thực hành. - Đảm bảo an toàn khi thực hành tại hiện trường. Yêu cầu - Nắm vững kiến thức về sinh vật hại gỗ, đặc biệt về nấm và mối hại gỗ. - Phân biệt được đặc điểm phá hại trên gỗ của các loại nấm khác nhau.

- Phân biệt được các loại mối gây hại chủ yếu, phân biệt được các loại mối và vai trò của các loại mối khác nhau trong tổ mối. Nội dung thực hiện 1. Tìm hiểu về nấm hại gỗ và đặc điểm phá hại trên gỗ Trên thực tế sản xuất và sử dụng gỗ và sản phẩm gỗ, nấm hại gỗ thường làm cho gỗ bị biến màu, gây mục, làm mất mỹ quan, giảm giá trị sử dụng, ảnh hưởng đến người sử dụng gỗ, sản phẩm gỗ. Vì thế, việc tìm những giải pháp phòng, chống nấm cho gỗ là rất quan trọng.

Căn cứ vào đặc điểm phát triển tự nhiên của nấm và hình thức phá hoại của chúng có thể phân chia nấm hại lâm sản thành ba nhóm: nấm gây mục, nấm gây biến màu và mốc.