BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ********** NGUYỄN BÁ DŨNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP CỦNG CỐ VÀ MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BỘT MÌ BÌNH AN LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH NĂM - 2009 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ********** NGUYỄN BÁ DŨNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP CỦNG CỐ VÀ MỞ RỘNG THỊ TRƯỜNG CÔNG TY CỔ PHẦN BỘT MÌ BÌNH AN Chuyên ngành : Quản Trị Kinh Doanh Mã số : 60.05 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC : PGS. Đồng Thị Thanh Phương TP HỒ CHÍ MINH NĂM - 2009 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LÔØI CAM ÑOAN Toâi xin cam ñoan Luaän Vaên Thaïc Só vôùi ñeà taøi: “ Moät Soá Giaûi Phaùp Cuûng Coá Vaø Môû Roäng Thò Tröôøng Cuûa Coâng Ty Coå Phaàn Boät Mì Bình An” laø coâng trình nghieân cöùu cuûa rieâng toâi. Caùc soá lieäu ñöôïc trích daãn trong Luaän Vaên laø trung thöïc vaø ñöôïc pheùp coâng boá. Nhöõng keát quaû nghieân cöùu cuûa Luaän Vaên chöa töøng ñöôïc coâng boá trong baát kyø luaän vaên naøo tröôùc ñaây.
Thaønh phoá Hoà Chí Minh, ngaøy 30 thaùng 10 naêm 2009 Ngöôøi vieát Nguyeãn Baù Duõng LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DAÃN NHAÄP 1 Lyù do choïn ñeà taøi Boät mì laø ngaønh löông thöïc quan troïng, saûn phaåm boät mì ñöôïc söû duïng ñeå cheá bieán caùc loaïi thöïc phaåm aên nhanh nhö mì aên lieàn, baùnh mì, baùnh ngoït, caùc loaïi thöïc phaåm cao caáp nhö baùnh hoäp, baùnh Snach, boâng lan; trong nhöõng naêm gaàn ñaây, do aûnh höôûng cuûa quaù trình coâng nghieäp hoùa, hieän ñaïi hoùa ñaát nöôùc hình thaønh taùc phong laøm vieäc coâng nghieäp ñaõ laøm taêng nhu caàu veà thöùc aên nhanh, beân caïnh ñoù möùc soáng xaõ hoäi ñöôïc naâng cao laøm cho nhu caàu veà quaø baùnh trong caùc dòp leã hoäi, tieäc tuøng cuõng taêng theo. Söï phaùt trieån cuûa ngaønh nuoâi troàng thuûy haûi saûn ñaõ môû ra moät höôùng nghieân cöùu saûn xuaát saûn phaåm môùi, boät mì duøng laøm nguyeân lieäu saûn xuaát thöùc aên nuoâi toâm, moät thò tröôøng ñaày tieàm naêng cho ngaønh saûn xuaát boät mì. Hieän nay, vôùi chuû tröông môû cuûa neàn kinh teá, ñaàu tö nöôùc ngoaøi vaøo nöôùc ta taêng nhanh, beân caïnh vieäc khuyeán khích ñaàu tö trong nöôùc, haøng loaït caùc nhaø maùy boät mì ra ñôøi vôùi nhieàu hình thöùc ñaàu tö nhö 100% voán nöôùc ngoaøi, lieân doanh, tö nhaân ñaõ taïo ra moät moâi tröôøng kinh doanh môùi naêng ñoäng hôn. Vieäc caáp giaáy pheùp saûn xuaát boät mì khoâng theo qui hoaïch cuûa moät soá cô quan chöùc naêng cuûa Nhaø nöôùc ta ñaõ laøm cho toác ñoä taêng cung veà boät mì vöôït quaù xa toác ñoä cuûa caàu veà boät mì, chính vì theá cuoäc chieán caïnh tranh giaønh giaät thò phaàn cuûa gaàn 30 nhaø maùy saûn xuaát boät mì lôùn nhoû treân caû nöôùc noùi chung vaø cuûa coâng ty boät mì Bình An noùi rieâng ngaøy caøng dieãn ra gay gaét hôn, khoác lieät hôn laøm aûnh höôûng ñeán tyû suaát lôïi nhuaän cuõng nhö hieäu quaû kinh teá cuûa toaøn ngaønh.
Tröôùc ñaây Coâng Ty Coå Phaàn Boät Mì Bình An ñaõ töøng laø nhaø maùy saûn xuaát vaø cung öùng gaàn nhö ñoäc quyeàn saûn phaåm boät mì treân phaïm vi toaøn quoác (cuûa Toång coâng ty LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Löông Thöïc Mieàn Nam) nhöng töø khi coù caïnh tranh, thò tröôøng boät mì cuûa Coâng ty Bình An ñaõ vaø ñang bò maát daàn, caùc ñoái thuû caïnh tranh ngaøy caøng chieám öu theá. Ñeå toàn taïi vaø phaùt trieån trong moät moâi tröôøng caïnh tranh gay gaét nhö vaäy, caàn phaûi ñaùnh giaù laïi mình tìm ra ñieåm maïnh, ñieåm yeáu so vôùi ñoái thuû caïnh tranh, phaûi phaân tích thò tröôøng ñeå tìm ra cô hoäi hay moái ñe doïa ñeå töø ñoù coù theå ñöa ra caùc ñoái saùch nhaèm cuûng coá hay môû roäng thò tröôøng tieâu thuï boät mì cuûa mình, neáu khoâng ngaønh saûn xuaát boät mì cuûa Coâng Ty Coå Phaàn Boät Mì Bình An seõ bò caùc ñoái thuû caïnh tranh ñaùnh baät ra khoûi cuoäc chieán. Hieän nay Coâng Ty Coå Phaàn Boät Mì Bình An chöa thaáy ñöôïc nguy cô ñaøo thaûi, chöa coù moät ñoái saùch daøi haïn naøo nhaèm cuûng coá hay môû roäng thò tröôøng boät mì cuûa mình. Tröôùc thöïc traïng ñoù, toâi choïn ñeà taøi “Moät soá giaûi phaùp cuûng coá vaø môû roäng thò tröôøng cuûa Coâng Ty Coå Phaàn Boät Mì Bình An” treân cô sôû phaân tích caùc lôïi theá caïnh tranh rieâng coù cuûa nhaø maùy boät mì cuûa Coâng Ty Coå Phaàn Boät Mì Bình An veà voán, qui moâ saûn xuaát, kinh nghieäm, khaû naêng kyõ thuaät, coâng ngheä, thöông hieäu ñeå töø ñoù ñöa ra moät soá giaûi phaùp nhaèm goùp phaàn cuûng coá vaø môû roäng thò tröôøng boät mì cuõng nhö goùp phaàn giöõ vöõng vò theá ñaàu ngaønh vaø naâng cao hieäu quaû saûn xuaát kinh doanh boät mì cuûa Coâng Ty Coå Phaàn Boät Mì Bình An.
2/ Muïc ñích vaø nhieäm vuï nghieân cöùu cuûa ñeà taøi Muïc ñích cuûa ñeà taøi laø nhaèm ñeà ra caùc giaûi phaùp nhaèm taêng cöôøng cuûng coá vaø môû roäng thò tröôøng cuûa Coâng Ty Coå Phaàn Boät Mì Bình An treân cô sôû phaân tích nhöõng maïnh caàn phaùt huy vaø nhöõng maët yeáu keùm caàn khaéc phuïc. LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 3/ Ñoái töôïng vaø giôùi haïn cuûa ñeà taøi Ñoái töôïng nghieân cöùu cuûa ñeà taøi laø nhaø maùy saûn xuaát boät mì cuûa Coâng Ty Coå Phaàn Boät Mì Bình An. Ñaây laø moät lónh vöïc khaù roäng vaø lieân quan ñeán nhieàu vaán ñeà khaùc nhau, neân phaïm vi nghieân cöùu cuûa ñeà taøi chæ taäp trung nghieân cöùu caùc vaán ñeà lieân quan ñeán thò tröôøng boät mì maø cuï theå laø ñi saâu phaân tích, ñaùnh giaù caùc vaán ñeà lyù luaän vaø thöïc tieãn cuûa hoaït ñoäng saûn xuaát kinh doanh boät mì treân toaøn quoác. 4/ Phöông phaùp nghieân cöùu Ñeå phaân tích vaø laøm roõ nhöõng noäi dung cuûa ñeà taøi, luaän vaên ñaõ söû duïng nhieàu phöông phaùp toång hôïp nhö thoáng keâ – toaùn, phöông phaùp phaân tích, phöông phaùp heä thoáng, phöông phaùp so saùnh, phöông phaùp ñoái chieáu.
5/ Noäi dung keát caáu cuûa luaän aùn Luaän aùn goàm 71 trang, 18 baûng bieåu, 2 sô ñoà, 12 phuï luïc & ñoà thò. Ngoaøi Phaàn Daãn nhaäp, Keát Luaän vaø Danh muïc taøi lieäu tham khaûo, noäi dung keát caáu cuûa luaän aùn goàm 03 chöông. Chöông 1: Toång quan veà thò tröôøng vaø thò tröôøng boät mì Vieät Nam Chöông 2: Thöïc traïng phaùt trieån thò tröôøng boät mì cuûa Coâng Ty Boät Mì Bình An Chöông 3: Moät soá giaûi phaùp nhaèm cuûng coá vaø môû roäng thò tröôøng cuûa Coâng Ty Boät mì Bình An Nguoàn soá lieäu ñöôïc söû duïng trong luaän aùn: qua soá lieäu thoáng keâ ngaønh, qua ñieàu tra thöïc teá taïi moät soá doanh nghieäp saûn xuaát vaø kinh doanh boät mì, caùc baùo caùo toång hôïp cuûa Coâng Ty Coå Phaàn Boät Mì Bình An LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MUÏC LUÏC BAÛNG KYÙ HIEÄU VIEÁT TAÉT DANH MUÏC BAÛNG BIEÅU PHAÀN MÔÛ ÑAÀU MUÏC LUÏC CHÖÔNG I – TOÅNG QUAN VEÀ THÒ TRÖÔØNG & THÒ TRÖÔØNG BOÄT MÌ VIEÄT NAM. LYÙ LUAÄN CHUNG VEÀ THÒ TRÖÔØNG VAØ MÔÛ ROÄNG THÒ TRÖÔØNG .1 Moät soá khaùi nieäm caên baûn .1 Khaùi nieäm veà thò tröôøng .2 Khaùi nieäm veà môû roäng thò tröôøng.2 Cô sôû caùc giaûi phaùp ñeå môû roäng thò tröôøng .3 Taàm quan troïng cuûa vieäc môû roäng thò tröôøng trong hoaït ñoäng cuûa doanh nghieäp .2 TOÅNG QUAN VEÀ THò TRÖÔØNG BOÄT MÌ VIEÄT NAM.1 Khaùi quaùt veà saûn phaåm boät mì .2 Cung caàu cuûa thò tröôøng boät mì .1 Caùc nhaân toá aûnh höôûng ñeán caàu boät mì.2 Caùc nhaân toá aûnh höôûng ñeán cung boät mì.3 Toå chöùc tieâu thuï cuûa ngaønh saûn xuaát boät mì Vieät Nam .10 CHÖÔNG II – THÖÏC TRAÏNG PHAÙT TRIEÅN THÒ TRÖÔØNG BOÄT MÌ CUÛA COÂNG TY BOÄT MÌ BÌNH AN.12 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.1 PHAÂN TÍCH THÖÏC TRAÏNG BEÂN TRONG CUÛA COÂNG TY BOÄT MÌ BÌNH AN .1 Thöïc traïng veà cô sôû vaät chaát kyõ thuaät .2 Tieàm naêng veà voán, con ngöôøi.3 Tieàm naêng veà vò trí ñòa lyù .2 Keát quaû kinh doanh thöïc teá cuûa Coâng Ty Coå Phaàn Boät Mì Bình An .3 TÌNH HÌNH SAÛN XUAÁT VAØ TIEÂU THUÏ BOÄT MÌ CUÛA COÂNG TY BOÄT MÌ BÌNH AN.1 Tình hình saûn xuaát boät mì cuûa Coâng ty boät mì Bình An.1 Tình hình nguyeân lieäu phuïc vuï saûn xuaát .16 a/ Nguoàn nguyeân lieäu .16 b/ Coâng taùc nhaäp khaåu nguyeân lieäu .17 c/ Coâng taùc tieáp nhaän, toàn tröõ vaø baûo quaûn nguyeân lieäu .2 Tình hình saûn xuaát .20 a/ Tình hình vaän haønh, khai thaùc maùy moùc thieát bò.20 b/ Coâng ngheä saûn xuaát .2 Tình hình tieâu thuï boät mì cuûa CTCPBMBA .1 Saûn phaåm boät mì cuûa CTCPBMBA .4 PHAÂN TÍCH, ÑAÙNH GIAÙ NHÖÕNG NHAÂN TOÁ BEÂN TRONG AÛNH HÖÔÛNG ÑEÁN VIEÄC CUÛNG COÁ VAØ MÔÛ ROÄNG THÒ TRÖÔØNG BOÄT MÌ CUÛA COÂNG TY BOÄT MÌ BÌNH AN .1 Ñaùnh giaù veà tình hình nhaäp khaåu nguyeân lieäu .1 Coâng taùc nhaäp khaåu nguyeân lieäu .2 Coâng taùc tieáp nhaän nguyeân lieäu .24 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.2 Ñaùnh giaù veà tình hình saûn xuaát .1 Veà maùy moùc thieát bò.2 Veà coâng ngheä – saûn xuaát.3 Veà baûo quaûn toàn tröõ nguyeân lieäu, thaønh phaåm .3 Ñaùnh giaù coâng taùc thò tröôøng cuûa caùc coâng ty thaønh vieân .1 Tình hình nghieân cöùu thò tröôøng cuûa caùc coâng thi thaønh vieân .2 Ñaùnh giaù tình hình thöïc hieän Maketing – Mix vôùi tö caùch laø moät phöông phaùp ñeå môû roäng thò tröôøng boät mì cuûa Coâng Ty Coå Phaàn Boät Mì Bình An .27 a/ Chieán löôïc saûn phaåm .27 b/ Chieán löôïc giaù .28 c/ Ñaùnh giaù vieäc thöïc hieän phaân phoái saûn phaåm .28 d/ Ñaùnh giaù veà chính saùch yeåm trôï.
Phaân tích beân ngoaøi cuûa CTCPBMBA so saùnh vôùi caùc ñoái thuû caïnh tranh 29 a/ Thò tröôøng tieâu thuï trong nöôùc.29 b/ Thò tröôøng xuaát khaåu boät mì. Ñaùnh giaù yeáu toá beân ngoaøi vôùi tình hình tieâu thuï boät mì cuûa CTCPBMBA 42 a/ Thò tröôøng trong nöôùc .42 b/ Thò tröôøng xuaát khaåu .46 CHÖÔNG III – MOÄT SOÁ GIAÛI PHAÙP NHAÈM CUÛNG COÁ & MÔÛ ROÄNG THÒ TRÖÔØNG BOÄT MÌ CUÛA COÂNG TY BOÄT MÌ BÌNH AN .1 CAÙC QUAN ÑIEÅM, MUÏC TIEÂU LAØM CAÊN CÖÙ ÑEÀ RA GIAÛI PHAÙP .1 Caùc quan ñieåm .48 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.2 CAÙC GIAÛI PHAÙP CUÏ THEÅ ÑEÅ CUÛNG COÁ VAØ MÔÛ ROÄNG THÒ TRÖÔØNG SAÛN PHAÅM BOÄT MÌ CUÛA COÂNG TY BOÄT MÌ BÌNH AN .1 Nhoùm giaûi phaùp veà thò tröôøng .1 Caàn toå chöùc boä phaän nghieân cöùu thò tröôøng .2 Giaûi phaùp veà thò tröôøng tieâu thuï saûn phaåm.50 a/ Giaûi phaùp cho thò tröôøng nhaø maùy saûn xuaát duøng nguyeân lieäu boät mì.50 b/ Giaûi phaùp cho thò tröôøng ñaïi lyù phaân phoái saûn phaåm boät mì.2 Nhoùm giaûi phaùp veà saûn phaåm, dòch vuï.