Dự Án Kinh Doanh Online Hạt Điều Nega Food - Khóa Luận Tốt Nghiệp Ngành Thương Mại Điện Tử

Dự án kinh doanh online hạt điều Nega Food được xây dựng nhằm khai thác tiềm năng… 223 trang · Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Thành Phố Hồ Chí Minh · 2024.

• Tác giả: Trần Thị Kiều Oanh
• Người hướng dẫn: Nguyễn Văn Thứ
• Trường học: Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Thành Phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Thương Mại Điện Tử
• Đề tài: Dự Án Kinh Doanh Online Hạt Điều Nega Food
• Loại tài liệu: Khóa Luận Tốt Nghiệp
• Năm xuất bản: 2024
• Địa điểm: Thành Phố Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• MỤC LỤC
• DANH MỤC HÌNH ẢNH
• DANH MỤC BẢNG BIỂU
• DANH MỤC SƠ ĐỒ
• DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
• DANH MỤC CÁC THUẬT NGỮ
• LỜI MỞ ĐẦU
• 1.1. Lý do chọn đề tài
• 1.2. Mục tiêu đề tài
• 1.3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
• 1.4. Phương pháp nghiên cứu
• 1.5. Điểm mới và đóng góp mới của đề tài
• 1.6. Tính khả thi của đề tài
• 1.7. Cấu trúc của đề tài
• 1. CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN KINH DOANH HẠT ĐIỀU NEGA FOOD
• 1.1. Giới thiệu sơ lược dự án kinh doanh hạt điều
• 1.2. Mô tả sản phẩm kinh doanh
• 1.3. Tầm nhìn, sứ mệnh, giá trị cốt lõi
• 1.4. Giá trị cốt lõi
• 1.5. Chìa khóa thành công
• 1.6. Tiến độ thực hiện dự án
• 2. PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG
• 2.1. Tổng quan ngành kinh doanh hạt điều
• 2.2. Thị trường kinh doanh hạt điều trên thế giới
• 2.3. Thị trường kinh doanh hạt điều ở Việt Nam
• 2.4. Phân tích môi trường kinh doanh
• 2.4.1. Môi trường bên ngoài
• 2.4.1.1. Mô hình PESTEL
• 2.4.1.2. Mô hình 5 áp lực cạnh tranh của Michael Porter
• 2.4.2. Môi trường bên trong
• 2.4.2.1. Tài chính
• 2.4.2.2. Cơ sở vật chất
• 2.5. Phân tích cạnh tranh
• 2.6. Phân tích ma trận SWOT
• 2.7. Thị trường STP
• 2.7.1. Phân khúc thị trường
• 2.7.2. Thị trường mục tiêu
• 2.7.3. Định vị sản phẩm
• 2.8. Nghiên cứu thị trường
• 2.8.1. Vấn đề nghiên cứu
• 2.8.2. Bảng câu hỏi khảo sát
• 2.8.3. Kết quả nghiên cứu
• 3. KẾ HOẠCH KINH DOANH CỦA NEGA FOOD
• 3.1. Kế hoạch Marketing
• 3.1.1. Chiến lược sản phẩm (Product)
• 3.1.2. Chiến lược về giá (Price)
• 3.1.3. Chiến lược kênh phân phối (Place)
• 3.1.4. Chiến lược xúc tiến (Promotion)
• 3.1.5. Hoạt động truyền thông trên Website
• 3.1.6. Hoạt động truyền thông trên Fanpage
• 3.1.7. Hoạt động truyền thông trên Shopee
• 3.1.8. Hoạt động truyền thông trên TikTok
• 3.2. Kế hoạch bán hàng
• 3.2.1. Chiến lược bán hàng
• 3.2.2. Bán hàng trên Website
• 3.2.3. Bán hàng trên các kênh Social Facebook, Instagram
• 3.2.4. Bán hàng trên các kênh TMĐT Shopee, TikTok Shop
• 3.2.5. Chiến lược cạnh tranh
• 3.2.6. Chiến lược chăm sóc khách hàng
• 3.3. Kế hoạch tài chính
• 3.3.1. Các khoản chi phí kinh doanh
• 3.3.2. Kết quả hoạt động kinh doanh
• 3.3.3. Doanh thu và lợi nhuận đạt được trong tháng 3
• 3.3.4. Doanh thu và lợi nhuận đạt được trong tháng 4
• 3.3.5. Doanh thu và lợi nhuận sau 2 tháng hoạt động
• 3.3.6. Dự báo doanh thu và lợi nhuận
• 3.3.7. Dự báo doanh thu và lợi nhuận tiếp theo sau 1 năm hoạt động
• 3.3.8. Đánh giá mức độ hiệu quả của dự án
• 3.4. Kế hoạch vận hành
• 3.4.1. Quy trình nhập hàng
• 3.4.2. Quy trình xuất hàng
• 3.5. Kế hoạch nhân sự
• 3.5.1. Cơ cấu nhân sự
• 3.5.2. Phân công nhân sự
• 3.5.3. Kế hoạch nhân sự đến năm 2026
• 3.6. Quản lý rủi ro
• 3.7. Kế hoạch phát triển bền vững
• 3.7.1. Tuân thủ pháp lý
• 3.7.2. Đạo đức kinh doanh
• 3.7.3. Các hoạt động CSR (trách nhiệm xã hội của doanh nghiệp)
• 4. ĐẶC TẢ THIẾT KẾ VÀ XÂY DỰNG HỆ THỐNG WEBSITE
• 4.1. Tổng quan hệ thống
• 4.2. Thông số kỹ thuật thiết kế hệ thống
• 4.2.1. Thông số kỹ thuật cơ sở vật chất
• 4.2.2. Thông số kỹ thuật phần cứng
• 4.2.3. Thông số kỹ thuật phần mềm hệ thống
• 4.2.4. Thông số kỹ thuật ứng dụng
• 4.2.5. Thông số kỹ thuật vận hành hệ thống
• 4.2.5.1. Chứng chỉ bảo mật SSL
• 4.3. Chức năng chính của hệ thống
• 4.3.1. Chức năng quản lý đơn hàng
• 4.3.2. Chức năng quản lý sản phẩm
• 4.3.3. Chức năng quản lý khách hàng
• 4.3.4. Chức năng quản lý kênh bán hàng
• 4.3.5. Tích hợp các công cụ theo dõi
• 4.4. Đặc tả chức năng
• 4.4.1. Quy trình bán hàng
• 4.4.2. Quy trình đặt hàng trên Website
• 4.4.3. Quy trình xử lý đơn hàng
• 4.4.4. Quy trình giao hàng
• 4.4.5. Quy trình thanh toán
• 4.4.6. Quy trình SEO
• 4.5. Đặc tả phi chức năng
• 4.5.1. Tốc độ tải trang
• 4.5.2. Giao diện, bố cục website
• 4.6. Mô hình quan hệ thực thể ER Diagram
• 4.7. Các Use Cases quan trọng
• 4.7.1. Mô tả 4 use cases quan trọng điển hình
• 4.7.1.1. Tạo đơn đặt hàng
• 4.7.1.2. Quản lý sản phẩm
• 4.8. Thiết kế sơ đồ lớp class diagram
• 4.8.1. Mô tả các lớp
• 4.8.2. Mô tả các quan hệ
• 4.9. Vẽ lược đồ tuần tự sequence diagrams
• 5. CHƯƠNG 5: KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC VÀ PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT TRIỂN TRONG TƯƠNG LAI
• 5.1. Kết quả đạt được
• 5.2. Đánh giá hoạt động của doanh nghiệp
• 5.3. Hướng khắc phục
• 5.3.1. Biện pháp cải thiện hiệu suất của Fanpage và Website
• 5.4. Định hướng phát triển trong tương lai
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Dự Án Kinh Doanh Online Hạt Điều Nega Food

Dự án kinh doanh online hạt điều Nega Food được xây dựng nhằm khai thác tiềm năng của thị trường hạt điều tại Việt Nam. Với sự phát triển mạnh mẽ của thương mại điện tử, Nega Food hướng đến việc cung cấp sản phẩm hạt điều chất lượng cao đến tay người tiêu dùng thông qua các kênh bán hàng trực tuyến. Mô hình kinh doanh này không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn mở rộng khả năng tiếp cận khách hàng.

1.1. Mô Tả Sản Phẩm Hạt Điều Nega Food

Hạt điều Nega Food được sản xuất từ những nguồn nguyên liệu chất lượng, đảm bảo an toàn thực phẩm. Sản phẩm không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp với nhu cầu tiêu dùng hiện đại.

1.2. Tầm Nhìn Và Sứ Mệnh Của Nega Food

Nega Food hướng đến việc trở thành thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực cung cấp hạt điều tại Việt Nam, với sứ mệnh mang lại sản phẩm chất lượng và dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.

II. Thách Thức Trong Dự Án Kinh Doanh Online Hạt Điều

Dự án kinh doanh online hạt điều Nega Food đối mặt với nhiều thách thức, từ việc cạnh tranh với các thương hiệu lớn đến việc xây dựng lòng tin từ khách hàng. Thị trường hạt điều hiện nay đang có sự cạnh tranh gay gắt, đòi hỏi Nega Food phải có chiến lược marketing hiệu quả.

2.1. Cạnh Tranh Trong Ngành Kinh Doanh Hạt Điều

Sự xuất hiện của nhiều thương hiệu mới trong ngành hạt điều tạo ra áp lực lớn cho Nega Food. Việc phân tích đối thủ cạnh tranh là cần thiết để tìm ra lợi thế cạnh tranh.

2.2. Xây Dựng Lòng Tin Khách Hàng

Khách hàng ngày càng trở nên thông minh và yêu cầu cao hơn về chất lượng sản phẩm. Nega Food cần phải xây dựng chiến lược truyền thông hiệu quả để tạo dựng lòng tin từ khách hàng.

III. Phương Pháp Marketing Hiệu Quả Cho Nega Food

Để thành công trong kinh doanh online, Nega Food cần áp dụng các phương pháp marketing hiện đại. Chiến lược marketing không chỉ giúp tăng cường nhận diện thương hiệu mà còn thu hút khách hàng tiềm năng.

3.1. Chiến Lược Marketing Trên Mạng Xã Hội

Sử dụng các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Instagram và TikTok để quảng bá sản phẩm hạt điều. Nội dung hấp dẫn và hình ảnh chất lượng sẽ thu hút sự chú ý của khách hàng.

3.2. Tối Ưu Hóa SEO Cho Website

Tối ưu hóa SEO cho website Nega Food là một yếu tố quan trọng để tăng cường khả năng hiển thị trên các công cụ tìm kiếm. Việc sử dụng từ khóa phù hợp sẽ giúp thu hút lượng truy cập tự nhiên.

IV. Ứng Dụng Thực Tiễn Của Dự Án Kinh Doanh Hạt Điều

Dự án kinh doanh online hạt điều Nega Food đã đạt được những kết quả khả quan trong thời gian ngắn. Việc áp dụng các chiến lược marketing và quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả đã giúp Nega Food khẳng định vị thế trên thị trường.

4.1. Kết Quả Doanh Thu Đạt Được

Trong tháng đầu tiên hoạt động, Nega Food đã ghi nhận doanh thu đáng kể từ các kênh bán hàng trực tuyến. Điều này cho thấy nhu cầu tiêu thụ hạt điều đang tăng cao.

4.2. Phân Tích Phản Hồi Từ Khách Hàng

Phản hồi từ khách hàng là yếu tố quan trọng giúp Nega Food cải thiện sản phẩm và dịch vụ. Việc lắng nghe ý kiến khách hàng sẽ giúp nâng cao chất lượng phục vụ.

V. Kết Luận Và Tương Lai Của Dự Án Kinh Doanh Hạt Điều

Dự án kinh doanh online hạt điều Nega Food đã chứng minh được tính khả thi và tiềm năng phát triển. Với những chiến lược đúng đắn, Nega Food có thể mở rộng quy mô và nâng cao doanh thu trong tương lai.

5.1. Định Hướng Phát Triển Trong Tương Lai

Nega Food sẽ tiếp tục nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, đồng thời mở rộng kênh phân phối để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

5.2. Tầm Nhìn Dài Hạn Của Nega Food

Nega Food hướng đến việc trở thành thương hiệu hàng đầu trong ngành hạt điều tại Việt Nam và vươn ra thị trường quốc tế, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm Việt.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Khóa luận tốt nghiệp ngành Thương mại điện tử với đề tài "Xây dựng và phát triển dự án kinh doanh online cho mô hình kinh doanh sản phẩm từ hạt điều Nega Food" do sinh viên Trần Thị Kiều Oanh và Hoàng Thị Thu Hiền thực hiện dưới sự hướng dẫn của giảng viên Nguyễn Văn Thứ, Khoa Kinh tế - Bộ môn Thương mại, Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh (tháng 04/2024).

Về bối cảnh thực tiễn, Việt Nam là quốc gia giữ vị trí hàng đầu thế giới về xuất khẩu hạt điều nhân, cung ứng gần 80% tổng sản lượng toàn cầu. Năm 2023, tổng kim ngạch xuất nhập khẩu của Việt Nam ước đạt 683 tỷ USD, trong đó ngành điều đóng góp tỷ trọng xuất khẩu nông sản rất lớn với 644,13 nghìn tấn, đạt trị giá 3,64 tỷ USD. Bên cạnh thế mạnh xuất khẩu sang các thị trường lớn như Hoa Kỳ, Đức, Trung Quốc, Anh, Pháp, thị trường nội địa với quy mô hơn 90 triệu dân mở ra tiềm năng tiêu thụ lớn. Đồng thời, xu hướng tiêu dùng tại Việt Nam đang dịch chuyển mạnh mẽ sang lối sống lành mạnh, ưu tiên thực phẩm dinh dưỡng, an toàn và có nguồn gốc tự nhiên. Cùng với sự phát triển của hạ tầng số và các nền tảng thương mại điện tử (Website, Shopee, TikTok Shop, Facebook, Instagram), việc thiết lập một mô hình bán lẻ hạt điều trực tuyến trực tiếp đến tay người tiêu dùng trở thành một hướng tiếp cận phù hợp. Từ thực tế đó, nhóm tác giả đã thành lập thương hiệu Nega Food vào đầu tháng 1/2024 nhằm thương mại hóa các sản phẩm chế biến từ hạt điều qua môi trường số.

Mục tiêu nghiên cứu của đề tài được xác định theo lộ trình cụ thể qua các giai đoạn:

1. Giai đoạn năm 2024 (Xây dựng thương hiệu): Nghiên cứu thị trường nhằm nắm bắt nguyện vọng, xu hướng tiêu dùng; phát triển danh mục sản phẩm từ hạt điều; triển khai chiến lược tiếp thị đa kênh nhằm tăng độ nhận diện thương hiệu Nega Food; đạt mục tiêu lợi nhuận 50 triệu đồng.
2. Giai đoạn năm 2025 (Tăng cường lợi nhuận và mở rộng thị trường): Đạt mức lợi nhuận kinh doanh 100 triệu đồng; mở rộng hệ thống đối tác cung ứng và phân phối; nâng cao chất lượng sản phẩm và tối ưu phản hồi của khách hàng.
3. Giai đoạn năm 2026 (Tối ưu hóa lợi nhuận và cải thiện cơ sở hạ tầng): Đạt lợi nhuận kinh doanh khoảng 200 triệu đồng thông qua kiểm soát chi phí sản xuất, cung ứng; nâng cấp cơ sở vật chất và hạ tầng kỹ thuật công nghệ.
4. Giai đoạn năm 2027 (Đạt mức doanh thu cao và củng cố nguồn lực): Đạt chỉ tiêu kinh doanh 350 triệu đồng; duy trì chiến lược tiếp thị dài hạn; củng cố bộ máy nhân sự, hệ thống cung ứng và đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu phát triển (R&D).

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Thị trường kinh doanh hạt điều tại Việt Nam; mô hình vận hành của các cửa hàng trực tuyến kinh doanh sản phẩm cùng loại; quy trình thiết kế, xây dựng và phát triển các kênh bán lẻ trực tuyến cho thương hiệu Nega Food.
• Phạm vi không gian: Tập trung vào thị trường nội địa Việt Nam, trọng tâm khảo sát và phân phối hướng đến khách hàng tại khu vực Thành phố Hồ Chí Minh.
• Phạm vi thời gian: Đề tài thu thập dữ liệu và triển khai thực nghiệm từ tháng 01/2024 đến tháng 04/2024.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Đề tài kết hợp giữa các khung lý thuyết quản trị kinh doanh, thương mại điện tử và kỹ thuật công nghệ phần mềm:

• Khung lý thuyết và mô hình kinh tế: Mô hình PESTEL phân tích môi trường vĩ mô (Chính trị, Kinh tế, Xã hội, Công nghệ, Môi trường, Pháp lý); mô hình 5 áp lực cạnh tranh của Michael Porter (đối thủ tiềm ẩn, nhà cung cấp, khách hàng, sản phẩm thay thế, đối thủ hiện tại); ma trận SWOT; chiến lược định vị STP (Phân khúc, Thị trường mục tiêu, Định vị); phối thức Marketing 4P (Product, Price, Place, Promotion); các chỉ số thẩm định tài chính dự án (Dòng tiền, NPV, IRR, ROI).
• Khung chính sách và pháp lý: Nghị quyết số 72/NQ-CP về giảm thuế giá trị gia tăng (VAT) từ 10% xuống 8%; Nghị định số 12/2023/NĐ-CP về gia hạn thời hạn nộp thuế; Nghị định số 57/2018/NĐ-CP về cơ chế khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp, nông thôn; Nghị định số 80/2021/NĐ-CP hướng dẫn Luật Hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và vừa.
• Phương pháp nghiên cứu:
  • Phương pháp thống kê: Thu thập, tổng hợp dữ liệu thứ cấp về diện tích gieo trồng, sản lượng xuất khẩu, giá bình quân của ngành điều và quy mô thương mại điện tử.
  • Phương pháp phân tích - tổng hợp: Đánh giá môi trường bên trong, bên ngoài và năng lực cạnh tranh của 3 đối thủ trực tiếp trên thị trường.
  • Phương pháp điều tra khảo sát bằng bảng hỏi: Thu thập dữ liệu sơ cấp từ người tiêu dùng về cơ cấu độ tuổi, giới tính, nghề nghiệp, tần suất sử dụng, mục đích tiêu dùng, địa điểm mua sắm, mức giá sẵn sàng chi trả, bao bì và thời gian giao hàng mong muốn.
  • Phương pháp xử lý dữ liệu: Làm sạch và trực quan hóa số liệu khảo sát thành các biểu đồ cơ cấu phục vụ việc ra quyết định kinh doanh.
  • Phương pháp đo lường và đánh giá: Theo dõi các chỉ số vận hành thực tế trên các kênh số thông qua Meta Business Suite, Google Analytics, Google Trends và hệ thống báo cáo bán hàng của Shopee, TikTok Shop.
• Nguồn dữ liệu: Dữ liệu thứ cấp từ Bộ Công Thương, Tổng cục Hải quan, Cục Xuất nhập khẩu, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Tổng cục Thống kê, Hiệp hội Điều Việt Nam (Vinacas), Tổ chức nghiên cứu thị trường Mordor Intelligence, Trung tâm Nghiên cứu Kinh tế và Kinh doanh (CEBR), công ty nghiên cứu thị trường Cimigo và Pagacas (2022). Dữ liệu sơ cấp phát sinh từ cuộc khảo sát khách hàng của nhóm và số liệu bán hàng thực tế trong tháng 3 và tháng 4 năm 2024.

Thiết kế và triển khai hệ thống website thương mại điện tử

Do định hướng chuyên ngành Thương mại điện tử, khóa luận dành riêng một chương thực hiện việc phân tích, đặc tả thiết kế và xây dựng website bán hàng trực tuyến độc lập:

• Thông số kỹ thuật hệ thống:
  • Tên miền: hatdieunegafood.com.
  • Cơ sở hạ tầng: Web hosting quản trị qua cPanel; máy chủ chạy hệ điều hành Linux tích hợp chứng chỉ bảo mật SSL miễn phí từ Let's Encrypt giao thức HTTPS.
  • Nền tảng phát triển: Hệ quản trị nội dung mã nguồn mở WordPress (CMS), ngôn ngữ kịch bản PHP, kết hợp mã nguồn tùy biến giao diện CSS, HTML và JavaScript.
  • Hệ quản trị cơ sở dữ liệu: MySQL, bao gồm các cấu trúc dữ liệu chính phục vụ lưu trữ: hatdieun_wp36, hatdieun_wpsoe_b5 và cơ sở dữ liệu hệ thống information_schema.
  • Tối ưu hóa hiệu năng: Cài đặt và cấu hình plugin WP Rocket nhằm tối ưu bộ nhớ đệm (cache), nén tệp tin và gia tăng tốc độ tải trang.
  • Công cụ đo lường tích hợp: Dán mã theo dõi chuyển đổi Meta Pixel (Facebook Pixel) và tích hợp Google Analytics nhằm theo dõi lưu lượng truy cập, phiên người dùng và hành vi tương tác.
• Chức năng cốt lõi:
  • Phân hệ quản trị (Back-end): Quản lý danh mục sản phẩm, quản lý kho hàng, quản lý đơn hàng chi tiết, quản lý danh sách khách hàng và quản lý các kênh tiếp thị liên kết.
  • Phân hệ khách hàng (Front-end): Xem danh mục sản phẩm, tìm kiếm, xem trang chi tiết thành phần/giá, giỏ hàng, áp dụng mã ưu đãi/giảm giá, điền thông tin đặt hàng và theo dõi trạng thái đơn hàng qua email tự động.
  • Cổng thanh toán: Thiết lập đa dạng phương thức gồm thanh toán khi nhận hàng (COD), thanh toán chuyển khoản ngân hàng trực tiếp, thanh toán quét mã QR qua ví điện tử MoMo và quét mã QR ngân hàng.
• Mô hình hóa hệ thống bằng ngôn ngữ UML:
  • Biểu đồ Use Case: Xác định các tác nhân (Khách hàng, Quản trị viên) cùng 4 ca sử dụng điển hình gồm Đăng ký tài khoản, Tạo đơn đặt hàng, Quản lý đơn hàng và Quản lý sản phẩm.
  • Lược đồ thực thể quan hệ (ER Diagram): Thiết kế các thực thể lưu trữ và mối quan hệ dữ liệu cho hệ thống thương mại điện tử.
  • Sơ đồ lớp (Class Diagram): Chi tiết hóa các lớp đối tượng, thuộc tính, phương thức và mối quan hệ phụ thuộc giữa các thành phần logic trong hệ thống bán hàng.
  • Lược đồ tuần tự (Sequence Diagram): Mô hình hóa tuần tự luồng tương tác giữa người dùng, giao diện, bộ xử lý logic và cơ sở dữ liệu cho 4 quy trình: Đăng ký, Tạo đơn đặt hàng, Quản lý đơn hàng và Quản lý sản phẩm.
• Quy trình tối ưu hóa công cụ tìm kiếm (SEO):
  • SEO On-page: Tối ưu thẻ tiêu đề (Title), đoạn mô tả meta (Meta Description), thẻ tiêu đề bài viết (H1, H2), thuộc tính mô tả hình ảnh (Alt), tối ưu hóa đường dẫn URL thân thiện, phân tích từ khóa thông qua Google Trends.
  • SEO Off-page: Xây dựng liên kết trỏ về website (backlink) từ các bài đăng trên Fanpage Facebook và hệ thống mạng xã hội vệ tinh.

Nội dung chính theo từng chương

Chương 1: Giới thiệu tổng quan về dự án kinh doanh Hạt Điều Nega Food

Chương 1 trình bày thông tin nhận diện thương hiệu Nega Food (thành lập chính thức ngày 06/01/2024, phân khúc trực tuyến), phân tích ý nghĩa logo hình tròn biểu trưng hạt điều màu vàng. Danh mục sản phẩm bao gồm hai nhóm:

• Hạt điều tẩm vị: Rang muối, tỏi ớt, phô mai, socola, cà phê, sầu riêng; đóng gói trong hũ nhựa có dán nhãn thông tin và gói hút ẩm, bọc xốp chống sốc khi vận chuyển.
• Hạt điều nhân trắng: Nguyên hạt và hạt bể; đóng gói bằng túi zip chuyên dụng.

Văn bản tổng hợp giá trị dinh dưỡng của hạt điều gồm protein, calo, chất xơ, carbohydrate, chất béo không bão hòa đơn/đa, các chất chống oxy hóa (axit anacardic, cardanol, cardol, proanthocyanidins) cùng vitamin (E, K, B6) và khoáng chất (kali, phốt pho, selen, kẽm, magie, sắt). Từ đó, tác giả chỉ ra 7 công dụng đối với sức khỏe: ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ tim mạch, bảo vệ mắt (nhờ lutein và zeaxanthin), củng cố xương răng và hệ thần kinh, ngăn ngừa sỏi mật, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Tiến độ thực hiện dự án được quản trị qua sơ đồ Gantt kéo dài từ ngày 05/01/2024 đến 26/04/2024, chia làm 4 giai đoạn: Lên ý tưởng và lập kế hoạch (13 ngày), Lựa chọn nhà cung ứng và in ấn bao bì (25 ngày), Xây dựng các kênh kinh doanh số (41 ngày), Đánh giá và tối ưu hóa hoạt động (32 ngày).

Chương 2: Phân tích thị trường

Chương này cung cấp bức tranh toàn cảnh về thị trường hạt điều toàn cầu và Việt Nam dựa trên các nguồn dữ liệu chuyên ngành. Thị trường thế giới được dự báo đạt quy mô 7,82 tỷ USD năm 2024 và tăng lên 9,2 tỷ USD vào năm 2029 với tỷ lệ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) đạt 3,31% (Bắc Mỹ dẫn đầu với tốc độ tăng trưởng 3,2%, tiếp theo là Châu Á - Thái Bình Dương 3,3% và Châu Âu).

Tại Việt Nam, diện tích trồng điều năm 2023 ước đạt 314.000 ha, trong đó Bình Phước chiếm hơn 152.000 ha. Xuất khẩu năm 2023 đạt kỷ lục 644,13 nghìn tấn (tăng 24% so với 2022), trị giá 3,64 tỷ USD (tăng 18,1%); giá xuất khẩu bình quân đạt 5.657 USD/tấn. Các chủng loại nhân điều W320, W240, W180 chiếm 63,51% tổng lượng và 69,84% kim ngạch cả nước. Trong tháng 01/2024, xuất khẩu đạt gần 64 nghìn tấn (tương đương 339 triệu USD). Thách thức cốt lõi của ngành chế biến điều trong nước là sự phụ thuộc nguồn nguyên liệu thô: 70% nguyên liệu phải nhập khẩu, chỉ có 30% được cung ứng nội địa, đi kèm áp lực cạnh tranh từ các nước Tây Phi như Bờ Biển Ngà.

Phân tích PESTEL ghi nhận bối cảnh kinh tế phục hồi (tăng trưởng GDP năm 2022 đạt 8,02%, năm 2023 đạt 5,05%, lạm phát 4,16%, quy mô kinh tế xếp thứ 34 thế giới theo CEBR). Phân tích xã hội ghi nhận nghiên cứu từ Cimigo cho thấy 67% người tiêu dùng ưu tiên sản phẩm xanh và chứng nhận bền vững. Kết quả điều tra thị trường bằng bảng hỏi cung cấp các tỷ lệ cụ thể về cơ cấu giới tính, độ tuổi, tần suất mua sắm, các tiêu chí quyết định lựa chọn hương vị và mức chi trả của khách hàng tiềm năng.

Chương 3: Kế hoạch kinh doanh của Nega Food

Chương 3 triển khai chi tiết kế hoạch marketing mix 4P: định vị sản phẩm đa dạng hương vị, chiến lược định giá thâm nhập, chiến lược phân phối kết hợp đa kênh (Website, Facebook, Instagram, Shopee, TikTok Shop) và xúc tiến bán hàng (chạy quảng cáo Meta Ads, TikTok Ads, tham gia Flash Sale trên Shopee, triển khai chương trình liên kết tiếp thị KOL/KOC, tạo mã giảm giá).

Về vận hành, tác giả thiết lập quy trình chuẩn cho việc nhập hàng từ nhà cung cấp có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm, quy trình xuất kho và đóng gói chống sốc riêng biệt cho các kênh mạng xã hội, website và các sàn thương mại điện tử. Kế hoạch tài chính xác định nguồn vốn ban đầu, dự toán chi phí cố định/biến đổi, chi phí chiết khấu trả cho sàn thương mại điện tử, báo cáo kết quả doanh thu - lợi nhuận thực tế đạt được trong tháng 3 và tháng 4/2024, đồng thời xây dựng bảng dự phóng dòng tiền, doanh thu, lợi nhuận các tháng 5-12 và giai đoạn 2 năm tiếp theo (2025-2026). Kế hoạch nhân sự phân công nhiệm vụ cụ thể giữa 2 nhân sự sáng lập và định hình bộ máy mở rộng đến năm 2026, đi kèm ma trận nhận diện cấp độ rủi ro và các hoạt động trách nhiệm xã hội doanh nghiệp (CSR).

Chương 4: Đặc tả thiết kế và xây dựng hệ thống Website

Chương này tập trung hoàn toàn vào khía cạnh công nghệ thông tin và thương mại điện tử của dự án:

• Trình bày thông số kỹ thuật hosting, tên miền, máy chủ và cơ sở dữ liệu cPanel.
• Đặc tả giao diện chi tiết các trang: Trang chủ, Cửa hàng, Chi tiết sản phẩm, Giới thiệu, Liên hệ, Giỏ hàng, Trang thanh toán và Giao diện gửi email xác nhận đặt hàng thành công.
• Trình bày đặc tả phi chức năng: đo lường hiệu suất website trước và sau khi cài đặt plugin WP Rocket để tối ưu tốc độ phản hồi.
• Thiết kế hệ thống thông qua hệ thống sơ đồ UML hoàn chỉnh: Sơ đồ ca sử dụng (Use Case), sơ đồ tuần tự (Sequence Diagram), sơ đồ lớp (Class Diagram) và mô hình dữ liệu thực thể quan hệ (ERD).
• Thực thi quy trình SEO: nghiên cứu từ khóa qua Google Trends, chuẩn hóa cấu trúc URL, thẻ meta, xây dựng hệ thống backlink từ các trang mạng xã hội hướng về website.

Chương 5: Kết quả đạt được và phương hướng phát triển trong tương lai

Chương cuối tổng kết các kết quả định lượng đạt được từ các kênh phân phối trực tuyến trong giai đoạn thử nghiệm:

• Website: Ghi nhận số lượng người dùng truy cập, số lượt xem trang, thời gian trung bình truy cập các trang và danh mục sản phẩm có lượt bán cao nhất.
• Facebook & Instagram: Đánh giá biểu đồ lượt tiếp cận tự nhiên, lưu lượng truy cập trang, tương tác bài viết và hiệu quả chi phí từ các chiến dịch Facebook Ads thông qua Meta Business Suite.
• Shopee & TikTok Shop: Báo cáo doanh thu thực tế, lưu lượng khách truy cập gian hàng, các đánh giá phản hồi từ khách hàng và tỷ lệ chuyển đổi qua các video bán hàng trên TikTok.

Tác giả chỉ ra các hạn chế trong quá trình vận hành, đề xuất các biện pháp cải thiện hiệu suất kỹ thuật cho website, tối ưu nội dung Fanpage và hoạch định các bước chuẩn bị mở rộng kinh doanh đến năm 2027.

Tiêu chí	Dữ liệu thị trường vĩ mô (Chương 2)	Kế hoạch & Kết quả của Nega Food (Chương 1, 3, 5)
Quy mô thị trường / Mục tiêu	Thị trường toàn cầu: 7,82 tỷ USD (2024), dự báo 9,2 tỷ USD (2029), CAGR 3,31%.	Mục tiêu lợi nhuận: 50 triệu VNĐ (2024), 100 triệu VNĐ (2025), 200 triệu VNĐ (2026), 350 triệu VNĐ (2027).
Sản lượng / Danh mục	Việt Nam xuất khẩu 644,13 nghìn tấn hạt điều năm 2023; chủng loại W320, W240, W180 chiếm 63,51%.	6 vị tẩm (rang muối, tỏi ớt, phô mai, socola, cà phê, sầu riêng) đóng hũ nhựa; hạt nhân trắng (nguyên, bể) đóng túi zip.
Kênh phân phối / Bán hàng	Hoa Kỳ, Trung Quốc, Hà Lan, Đức... qua đường xuất khẩu; trong nước bán qua chợ truyền thống và sàn TMĐT.	Kênh riêng: Website hatdieunegafood.com; Sàn TMĐT: Shopee, TikTok Shop; Mạng xã hội: Facebook Fanpage, Instagram.
Cơ cấu nguyên liệu / Vận hành	314.000 ha diện tích trồng điều nội địa (Bình Phước >152.000 ha); 70% thô nhập khẩu, 30% nội địa.	Nhập hàng chế biến sẵn từ nhà cung cấp có chứng nhận ATTP; hoàn tất đơn hàng và tự đóng gói bảo vệ chống sốc.
Hạ tầng công nghệ	Ứng dụng Internet và mạng xã hội tăng trưởng nhanh; xu hướng mua sắm trực tuyến phát triển mạnh.	CMS WordPress, máy chủ cPanel, MySQL (hatdieun_wp36), chứng chỉ Let's Encrypt SSL, tối ưu bằng WP Rocket.

Kết quả và đóng góp

Về kết quả thực tiễn, đề tài đã xây dựng hoàn chỉnh và đưa vào vận hành hệ sinh thái kinh doanh trực tuyến đa kênh đồng bộ cho thương hiệu Nega Food trong thời gian 4 tháng, bao gồm:

• Thiết lập và vận hành website thương mại điện tử độc lập tại địa chỉ hatdieunegafood.com, tích hợp đầy đủ quy trình mua hàng, giỏ hàng, 4 hình thức thanh toán (COD, chuyển khoản ngân hàng, mã QR MoMo, mã QR ngân hàng) và hệ thống email xác nhận tự động.
• Triển khai và liên kết thành công các kênh bán hàng trên sàn thương mại điện tử (Shopee, TikTok Shop) và mạng xã hội (Facebook Fanpage, Instagram, Zalo chăm sóc khách hàng).
• Đo lường và ghi nhận các chỉ số kinh doanh thực tế trong 2 tháng vận hành (tháng 3 và tháng 4/2024) về doanh thu, số lượt bán theo sản phẩm, lưu lượng truy cập trang web, lượt tiếp cận bài viết, hiệu quả chạy quảng cáo Facebook Ads, TikTok Ads và phản hồi đánh giá của khách hàng trên Shopee.

Về đóng góp của đề tài, nghiên cứu đóng góp một mô hình ứng dụng thực tế về việc chuyển đổi số cho mặt hàng nông sản chế biến giá trị gia tăng tại thị trường Việt Nam. Thay vì chỉ nghiên cứu lý thuyết kinh doanh thuần túy hoặc lập trình phần mềm đơn thuần, đề tài đã kết hợp chặt chẽ giữa tư duy phân tích thị trường (PESTEL, Porter, SWOT, STP, 4P), lập kế hoạch tài chính - vận hành doanh nghiệp với quy trình kỹ thuật đặc tả hệ thống phần mềm thương mại điện tử theo chuẩn UML (Use Case, Class Diagram, Sequence Diagram, ERD).

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Khóa luận chỉ ra một số hạn chế cụ thể phát sinh trong quá trình triển khai:

• Thời gian nghiên cứu và thực nghiệm tương đối ngắn (khoảng 4 tháng, từ tháng 1 đến tháng 4/2024), quy mô vốn tự có còn hạn hẹp.
• Nhóm tác giả thừa nhận thiếu kinh nghiệm thực tế về quản trị bán hàng và tiếp thị số, dẫn đến kết quả doanh thu và lợi nhuận trong 2 tháng đầu hoạt động chưa đạt mức cao như kỳ vọng.
• Mẫu khảo sát thị trường có quy mô giới hạn, phạm vi tiếp cận đối tượng khách hàng chủ yếu đóng khung trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh.
• Doanh nghiệp vận hành theo mô hình phân phối thương mại, chưa trực tiếp tham gia khâu trồng trọt và chế biến hạt điều thô, nên chịu sự phụ thuộc vào biến động giá và nguồn cung từ nhà sản xuất.

Hướng phát triển tiếp theo được đề ra theo lộ trình:

• Năm 2025: Nâng mức lợi nhuận lên 100 triệu đồng, mở rộng mạng lưới đối tác cung ứng và hoàn thiện dịch vụ chăm sóc khách hàng.
• Năm 2026: Tối ưu chi phí sản xuất, hạ tầng kỹ thuật và quy mô kho vận để hướng tới mốc lợi nhuận 200 triệu đồng.
• Năm 2027: Củng cố nguồn lực nhân sự, định hình chiến lược tiếp thị dài hạn đạt mục tiêu 350 triệu đồng và nghiên cứu mở rộng sang các dòng sản phẩm thực phẩm sức khỏe sáng tạo từ hạt điều, hướng tới phát triển điểm bán trực tiếp (cửa hàng offline).

Giá trị tham khảo

Đề tài có giá trị tham khảo hữu ích cho sinh viên chuyên ngành Thương mại điện tử, Quản trị kinh doanh, Kinh tế số và Marketing trong việc xây dựng đồ án tốt nghiệp kết hợp giữa kinh doanh và công nghệ. Tài liệu cũng cung cấp thông tin thực tế cho các cá nhân, nhóm khởi nghiệp có định hướng kinh doanh bán lẻ các mặt hàng nông sản khô đóng gói, hạt dinh dưỡng trên nền tảng số.

Phần đáng tham khảo nhất của khóa luận là Chương 3 và Chương 4:

• Chương 3 cung cấp quy trình chi tiết về xây dựng kế hoạch xúc tiến trên nhiều nền tảng số cùng lúc (cách cài đặt khuyến mãi, Flash Sale, tiếp thị liên kết KOL/KOC trên Shopee, TikTok Shop và quản lý Fanpage qua Meta Business Suite).
• Chương 4 cung cấp tài liệu mẫu chi tiết về thiết kế hệ thống website WordPress chuẩn thương mại điện tử đi kèm đầy đủ các lược đồ phân tích phần mềm theo chuẩn UML (Use Case, ERD, Class Diagram, Sequence Diagram), rất hữu ích cho các đề tài cần minh chứng kỹ thuật trong ngành Thương mại điện tử.

Câu hỏi thường gặp

1. Thương hiệu Nega Food kinh doanh những loại hạt điều nào và quy cách bao bì ra sao?
Nega Food phân phối hai nhóm sản phẩm chính: (1) Hạt điều tẩm vị gồm 6 hương vị: rang muối, tỏi ớt, phô mai, socola, cà phê, sầu riêng, được đóng trong hũ nhựa có dán tem nhãn, gói hút ẩm và bọc chống sốc; (2) Hạt điều nhân trắng gồm dạng nguyên hạt và hạt bể, được đóng gói bằng túi zip chuyên dụng.

2. Điểm nghẽn lớn nhất của ngành chế biến và xuất khẩu hạt điều Việt Nam được văn bản chỉ ra là gì?
Điểm nghẽn lớn nhất là sự mất cân đối về nguồn nguyên liệu thô: nguồn cung trong nước chỉ đáp ứng được khoảng 30% công suất chế biến, 70% còn lại phải nhập khẩu từ nước ngoài. Điều này khiến các đơn vị trong ngành đối mặt với biến động giá nguyên liệu thế giới và sự cạnh tranh từ các nước sản xuất nguyên liệu thô ở châu Phi (điển hình là Bờ Biển Ngà).

3. Hệ thống website hatdieunegafood.com được xây dựng dựa trên ngăn xếp công nghệ nào?
Website sử dụng hệ quản trị nội dung mã nguồn mở WordPress phát triển bằng ngôn ngữ PHP, HTML, CSS và JavaScript; lưu trữ trên máy chủ Linux quản lý qua cPanel; cơ sở dữ liệu MySQL (gồm các tệp cơ sở dữ liệu hatdieun_wp36, hatdieun_wpsoe_b5, information_schema); chứng chỉ bảo mật SSL Let's Encrypt; tối ưu hiệu năng bằng plugin WP Rocket và tích hợp mã theo dõi Meta Pixel cùng Google Analytics.

4. Khách hàng mua sắm trên website Nega Food có thể thanh toán qua những phương thức nào?
Hệ thống hỗ trợ 4 phương thức thanh toán: thanh toán bằng tiền mặt khi nhận hàng (COD), chuyển khoản trực tiếp qua tài khoản ngân hàng, quét mã QR qua ví điện tử MoMo và quét mã QR thanh toán ngân hàng.

5. Mục tiêu tài chính theo từng giai đoạn từ năm 2024 đến năm 2027 của Nega Food được xác định như thế nào?
Mục tiêu lợi nhuận kinh doanh được hoạch định tăng dần theo 4 năm: năm 2024 đạt 50 triệu đồng, năm 2025 đạt 100 triệu đồng, năm 2026 đạt 200 triệu đồng và năm 2027 đặt mục tiêu kinh doanh đạt 350 triệu đồng.

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của sinh viên Trần Thị Kiều Oanh và Hoàng Thị Thu Hiền đã hệ thống hóa toàn diện quá trình thành lập, lập kế hoạch kinh doanh và xây dựng hệ thống thương mại điện tử cho thương hiệu bán lẻ hạt điều Nega Food. Nghiên cứu kết hợp nhuần nhuyễn giữa việc phân tích dữ liệu ngành điều Việt Nam, khảo sát hành vi tiêu dùng thực tế với quy trình kỹ thuật đặc tả, mô hình hóa hệ thống website bán hàng hoàn chỉnh bằng ngôn ngữ UML. Mặc dù kết quả tài chính trong giai đoạn thử nghiệm ban đầu còn khiêm tốn do hạn chế về thời gian và kinh nghiệm, đề tài đã chứng minh được tính khả thi về mặt mô hình vận hành và cung cấp khung tham chiếu giá trị cho sinh viên ngành Thương mại điện tử.

Trích đoạn nội dung tài liệu

MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Ngày nay, thị trường kinh tế thế giới ngày càng có triển vọng, Việt Nam với sự gia nhập các tổ chức kinh tế thế giới như Tổ chức thương mại thế giới WTO, Tổ chức thương mại tự do ASEAN (AFTA), Diễn đàn hợp tác kinh tế Châu Á - Thái Bình Dương APEC,… đã góp phần giúp cho hoạt động xuất, nhập khẩu được mở rộng phát triển. Theo số liệu thống kê từ Bộ Công Thương năm 2023, với tổng kim ngạch xuất nhập khẩu ước tính đạt 683 tỷ USD, trong đó xuất khẩu ước đạt 354,5 tỷ USD, nhập khẩu ước đạt 328,5 tỷ USD. Kim ngạch xuất khẩu không ngừng được tăng lên đóng góp một phần quan trọng vào sự tăng trưởng GDP.

Với lợi thế là một nước sản xuất nông nghiệp phát triển, nhà nước đã thúc đẩy tạo điều kiện thuận lợi cho hàng nông sản xuất khẩu, trong đó ngành điều là ngành chiếm tỷ trọng xuất khẩu cao nhất. Liên tục trong nhiều năm Việt nam đứng thứ 1 về xuất khẩu hạt điều nhân trên thế giới cung ứng gần 80% tổng sản lượng toàn cầu. Năm thị trường nhập khẩu điều lớn nhất của Việt Nam là Hoa Kỳ, Đức, Trung Quốc, Anh, Pháp. Hạt điều Việt Nam nổi tiếng với chất lượng tốt, hương vị đặc trưng cùng lợi thế về công nghệ chế biến tiên tiến nhất thế giới do người Việt sản xuất và được trồng nhiều nhất ở các tỉnh Bình Phước, Đồng Nai và Gia Lai.

Thị trường nội địa Việt Nam với hơn 90 triệu dân là một thị trường tiêu điểm lớn. Kinh doanh hạt điều không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn tạo điều kiện phát triển xã hội, giữ gìn văn hoá truyền thống của địa phương. Dự án kinh doanh hạt điều mở ra hàng loạt cơ hội việc làm, từ những công đoạn đầu tiên như trồng và chăm sóc cây điều, đến các khâu sau cùng như thu hoạch và chế biến hạt. Sự đa dạng trong công việc không chỉ giảm tỷ lệ thất nghiệp, mà còn góp phần tạo ra nguồn thu nhập ổn định cho người lao động.

Từ đó cải thiện mức sống đáng kể và tạo nên vững chắc cho sự phát triển bền vững của khu vực. Hơn nữa hạt điều là một sản phẩm có giá trị xuất khẩu cao, đáp ứng nhu cầu tại các thị trường quốc tế lớn đồng thời thúc đẩy sự phát triển của các ngành công nghiệp liên quan, từ đó tạo ra hiệu ứng lan tỏa tích cực đối với nền kinh tế địa phương. Qua đó mở ra cơ hội phát triển cho sản phẩm kinh doanh hạt điều tại Việt Nam. 1 Bên cạnh đó, với thời đại công nghệ số phát triển mạnh mẽ như hiện nay, việc mua sắm trên các nền tảng thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki, Tik Tok shop ngày càng phổ biến được ưa chuộng và trở thành những kênh bán hàng quan trọng tại Việt Nam và thế giới.

Thương mại điện tử cung cấp cơ hội kết nối trực tiếp với khách hàng, mở rộng quy mô kinh doanh và quảng bá hạt điều từ Việt Nam tới thị trường quốc tế. Trong bối cảnh hiện nay, sức khỏe và phong cách sống lành mạnh ngày càng trở thành xu hướng phổ biến. Người tiêu dùng đang dần quan tâm và chuyển hướng từ việc lựa chọn thực phẩm nhanh chóng và không tốt cho sức khoẻ sang việc lựa chọn các sản phẩm dinh dưỡng, tự nhiên và an toàn. Hạt điều, với giá trị dinh dưỡng cao và nhiều lợi ích cho sức khỏe, đã trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu cho những ai đang tìm kiếm thực phẩm lành mạnh.

Điều này mở ra nhiều cơ hội để các doanh nghiệp muốn kinh doanh trong lĩnh vực hạt điều Đồng thời, với sự nhận thức rõ về tiềm năng của hạt điều trong thị trường ăn vặt và sức khỏe của mọi người ngày một tăng cao và cùng với đam mê kinh doanh, mong muốn được phát triển thương hiệu đến mọi người, nhóm cam kết mang lại cho khách hàng những sản phẩm hạt điều chất lượng nhất đáp ứng được mọi yêu cầu và mong muốn của thị trường. Nhóm tin rằng, thông qua sự đổi mới, sáng tạo và cam kết không ngừng, dự án kinh doanh hạt điều sẽ là một đóng góp tích cực vào sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp Việt Nam. Chính vì thế mà nhóm tác giả đã chung tay và chính thức thành lập cửa hàng Nega Food vào ngày 6/1/2024 – cửa hàng chuyên phân phối và kinh doanh sản phẩm từ hạt điều trong khuôn khổ đề tài “Xây dựng và phát triển dự án kinh doanh online cho mô hình kinh doanh Hạt Điều Nega Food” 2. Mục tiêu đề tài Dựa theo những đề tài đã được lược khảo cho thấy thị trường kinh doanh hạt điều rất tiềm năng.

Mục tiêu là phát triển sản phẩm này thành một lựa chọn hấp dẫn và thịnh hành, đặc biệt dành cho những người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe và ẩm thực sáng tạo. Dưới đây là các mục tiêu chi tiết cho từng giai đoạn phát triển: Năm Kế hoạch 2 2024 Xây dựng Thương hiệu - Nghiên cứu thị trường để hiểu rõ nguyện vọng và xu hướng của đối tượng - Phát triển những sản phẩm sáng tạo và chất lượng từ hạt điều để tạo ra sản phẩm độc đáo và hấp dẫn cho người tiêu dùng - Tập trung vào tiếp cận thị trường, xây dựng chiến lược tiếp thị để tăng nhận thức về thương hiệu Nega Food do đó lợi nhuận kinh doanh sẽ đạt 50 triệu đồng 2025 Tăng cường lợi nhuận và mở rộng thị trường - Nega Food đặt mục tiêu lợi nhuận kinh doanh đạt 100 triệu đồng thông qua tăng cường quảng bá thương hiệu và mở rộng phạm vi tiếp thị - Mở rộng đối tác cung ứng và phân phối để có sự hiện diện rộng rãi trên thị trường - Nâng cao chất lượng sản phẩm và phản hồi từ khách hàng để duy trì sự tin cậy và trung thành từ phía người tiêu dùng. 2026 Tối ưu hoá lợi nhuận và cải thiện cơ sở hạ tầng - Đặt mục tiêu lợi nhuận kinh doanh khoảng 200 triệu đồng bằng cách tối ưu hoá chi phí sản xuất và cung ứng - Cải thiện quy mô hạ tầng, nâng cao cơ sở vật chất và kỹ thuật công nghệ để đảm bảo khả năng đáp ứng nhu cầu thị trường ngày càng tăng 2027 Đạt mức doanh thu cao và củng cố nguồn lực - Đặt mục tiêu kinh doanh 350 triệu đồng và tập trung chiến lược tiếp thị dài hạn để duy trì và tăng cường thị trường - Củng cố nguồn lực hiện có, bao gồm nhân sự và hệ thống cung ứng để đáp ứng với nhu cầu mở rộng của doanh nghiệp - Tăng cường nghiên cứu và phát triển để định hình xu hướng và sáng tạo mới trong lĩnh vực thực phẩm sức khỏe từ hạt điều Bảng 1. Mục tiêu chi tiết cho từng giai đoạn phát triển của dự án (Nguồn: Nhóm tác giả thực hiện) 3 Đây là một dự án vô cùng tiềm năng nhưng bên cạnh đó cũng rất khó để tạo lòng tin và sự ủng hộ của khách hàng vì trên thị trường hiện nay đã có rất nhiều doanh nghiệp kinh doanh tốt và có chỗ đứng vững chắc trên lĩnh vực này.

Vì vậy, Nega Food cần tập trung chất lượng nguồn hàng sản phẩm, hướng đến đối tượng là những người yêu thích ăn vặt và có xu hướng tìm những món ăn vặt tốt cho sức khỏe. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Nghiên cứu về thị trường kinh doanh Hạt điều ở Việt Nam hiện nay. Tìm hiểu và nghiên cứu về các cửa hàng kinh doanh sản phẩm này trên nền tảng online. Từ đó xây dựng và phát triển các kênh bán hạt điều.

Phạm vi nghiên cứu: Thị trường kinh doanh sản phẩm hạt điều tại Việt Nam, đối tượng chủ yếu là những người dân ở TP. Hồ Chí Minh. Đề tài được nghiên cứu từ tháng 1 - 4 năm 2024 4. Phương pháp nghiên cứu Các phương pháp nghiên cứu được nhóm sử dụng bao gồm: - Phương pháp thống kê: thống kê những số liệu có sẵn về thị trường kinh doanh hạt điều - Phương pháp phân tích: đưa ra những điểm mạnh và điểm yếu cũng như cơ hội và thách thức.

Từ đó phân tích đưa ra các giải pháp cho doanh nghiệp - Phương pháp xử lý số liệu: sau khi thu thập được các thông tin khảo sát từ khách hàng sẽ tiến hành xử lý số liệu đó và để làm cơ sở phân tích - Phương pháp đo lường và đánh giá kết quả: Đo lường những điều mà cửa hàng đạt được từ đó đánh giá kết quả 5. Điểm mới và đóng góp mới của đề tài Tập trung vào sản phẩm chất lượng cao và đảm bảo an toàn thực phẩm đưa hạt điều Nega Food đến cho rộng rãi mọi người biết đến, đặc biệt là trẻ em và người già đều ăn được. Điều này sẽ tạo ra một điểm đặc biệt và giá trị thương hiệu cho Nega Food trong thị trường cạnh tranh. 4 Sản phẩm đa dạng hóa và phát triển: Không chỉ tập trung vào bán hạt điều truyền thống mà còn có thể bổ sung vào sản phẩm nhiều gia vị khác nhau.

Thiết kế bao bì của sản phẩm thân thiện với môi trường và có thể tái chế được. Ứng dụng những công cụ marketing như SEO, content marketing, social media marketing vào quảng bá sản phẩm tăng hiệu quả và tiếp cận nhiều khách hàng. Tính khả thi của đề tài Kinh doanh sản phẩm từ hạt điều trực tuyến là một lĩnh vực đầy tiềm năng và đang phát triển nhanh chóng. Theo một dự báo năm 2023 của Innovative Hub, thị trường hạt điều toàn cầu sẽ tăng trưởng bình quân 4,6% trong giai đoạn 2022-2027.

Hiện nay sự gia tăng của xu hướng ưa chuộng chế độ ăn thuần chay và thực vật đã dẫn đến một tăng trưởng đáng kể trong nhu cầu sử dụng các loại hạt và thực phẩm chế biến từ hạt, đặc biệt là hạt điều. Đúc kết từ kinh nghiệm các đề tài trước về những thách thức kinh doanh hạt điều trực tuyến là việc xác minh chất lượng và nguồn gốc của sản phẩm. Điều này đòi hỏi các nhà kinh doanh phải có các quy trình kiểm tra chặt chẽ để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng. Ngoài ra việc quản lý hàng tồn kho và vận chuyển cũng có thể gặp khó khăn do sản phẩm theo mùa vụ.

Vì vậy để thành công trong lĩnh vực này, Nega Food đã có kế hoạch kinh doanh kết hợp được sự đa dạng của sản phẩm đi liền với dịch vụ tư vấn và các quy trình kiểm tra chặt chẽ, linh hoạt trong việc giải quyết các vấn đề phát sinh.