ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH --- --- KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ĐÁNH GIÁ SỰ HÀI LÒNG TRONG CÔNG VIỆC CỦA NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN CENTURY RIVERSIDE HUẾ Sinh viên thực hiện: Giáo viên hướng dẫn: Trần Vĩnh Kha TS. Lê Thị Ngọc Anh Lớp: K51A QTKD Niên khóa: 2017 - 2021 Huế, 01/2021 Lời cảm ơn Để hoàn thành được bài khóa luận tốt nghiệp này, ngoài nỗ lực của bản thân tôi đã nhận được rất nhiều sự giúp đỡ và ủng hộ từ nhiều phía. Lời đầu tiên, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và chân thành tới các tập thể và các cá nhân đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, nghiên cứu và thực hiện khóa luận này. Trước hết, tôi xin gửi lời cảm ơn đến Ban lãnh đạo trường Đại học kinh tế Huế, quý thầy cô giáo Khoa Quản Trị Kinh Doanh đã cung cấp cho tôi kiến thức chuyên ngành phong phú, bổ ích trong 4 năm qua cũng như đã tạo điều kiện và giúp đỡ tôi trong quá trình học tập và thực hiện khóa luận này. Đồng thời, tôi xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc đến TS. Lê Thị Ngọc Anh người đã trực tiếp tận tình hướng dẫn, góp ý và đồng hành cùng tôi trong suốt quá trình thực hiện chuyên đề vừa qua. Thực sự, đó là những ý kiến đóng góp và lời khuyên hết sức quý báu. Tiếp theo, tôi cũng xin trân trọng cám ơn Ban Giám Đốc, các anh chị nhân viên tại khách sạn Century Riverside đã tận tình giúp đỡ, chỉ bảo để tôi có được những thuận lợi trong quá trình nghiên cứu thực hiện đề tài. Cuối cùng, mặc dù đã cố gắng nỗ lực hết mình trong việc thực hiện chuyên đề này, nhưng với vốn kiến thức và thời gian có hạn nên tôi không thể tránh khỏi những sai sót và hạn chế nhất định. Do đó, tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp của quý thầy cô để chuyên đề được hoàn thiện hơn. Xin chân thành cảm ơn! Huế, tháng 1 năm 2021 Sinh viên thực hiện Trần Vĩnh Kha MỤC LỤC PHẦN I. Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu nghiên cứu .1 Mục tiêu tổng quát .2 Mục tiêu cụ thể. Đối tượng nghiên cứu và phạm vi nghiên cứu .1 Đối tượng nghiên cứu .2 Đối tượng khảo sát.3 Phạm vi nghiên cứu . Phương pháp nghiên cứu .1 Phương pháp thu thập số liệu .2 Phương pháp chọn mẫu và xác định kích thước mẫu.1 Phương pháp xác định kích thước mẫu .2 Phương pháp chọn mẫu .3 Phương pháp phân tích xử lý số liệu . Ý nghĩa thực tiễn. Kết cấu đề tài. NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU NGHIÊN CỨU . NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ SỰ HÀI LÒNG TRONG CÔNG VIỆC.1 Định nghĩa về hài lòng công việc . Các lý thuyết về sự hài lòng công việc. Mô hình nghiên cứu và các giải thuyết .1 Mô hình nghiên cứu đề xuất .2 Mối quan hệ giữa các khái niệm nghiên cứu và giả thuyết nghiên cứu .3 Đo lường các biến quan sát . CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG VÀ MỨC ĐỘ HÀI LÒNG TRONG CÔNG VIỆC CỦA NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN CENTURY RIVERSIDE HUẾ . Tổng quan về khách sạn Century-Huế.1 Lịch sử hình thành và phát triển .2 Bộ máy quản lý KS.3 Thực trạng về công tác quản trị nhân sự tại khách sạn Century Riverside Huế. Các yếu tố ảnh hưởng và mức độ hài lòng về công việc của nhân viên tại Khách sạn Century Riverside Huế .1 Mô tả mẫu nghiên cứu .2 Đánh giá độ tin cậy của thang đo . Phân tích nhân tố khám phá EFA .4 Phân tích hồi quy đo lường mức độ. ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO SỰ HÀI LÒNG CỦA NHÂN VIÊN KHÁCH SẠN CENTURY RIVERSIDE HUẾ. Định hướng phát triển của khách sạn Century Riverside Huế. Các giải pháp đề xuất .1 Giải pháp về đồng nghiệp.2 Giải pháp về lãnh đạo .3 Giải pháp về Cơ hội đào tạo và thăng tiến .4 Giải pháp về thu nhập.5 Giải pháp về điều kiện làm việc . KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ . Hạn chế của đề tài.1 Kiến nghị đối với ban lãnh đạo.2 Kiến nghị đối với tỉnh Thừa Thiên Huế và nhà nước.73 DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Thuyết hai nhân tố của Herzberg .12 Bảng 2: tình hình nguồn nhân lực của khách sạn.26 Bảng 3: tình hình tài sản và nguồn vốn .28 Bảng 4: Tình hình doanh thu của khách sạn .29 Bảng 5: Kết quả kiểm định Cronbach’s alpha.38 Bảng 6: Kết quả kiểm định Cronbach’s Alpha của thang đo đối với biến phụ thuộc.41 Bảng 7: Tóm tắt kết quả kiểm định sự tin cậy của các thang đo.42 Bảng 8: Kiểm định KMO và Bartlett cho các biến độc lập.43 Bảng 9: Tổng phương sai trích và trị số Eigenvalue của các biến độc lập.44 Bảng 10: Ma trận xoay nhân tố .45 Bảng 11: Kiểm định KMO và Bartlett đối với biến phụ thuộc .46 Bảng 12: Tổng phương sai trích và trị số Eigenvalue của biến phụ thuộc.47 Bảng 13: Kết quả phân tích nhân tố cho biến phụ thuộc.47 Bảng 14: Kết quả phân tích hồi quy .50 Bảng 15: Đánh giá độ phù hợp của mô hình hồi quy.51 Bảng 16: Kiểm định ANOVA về độ phù hợp của mô hình hồi quy .53 Bảng 17: Kết quả kiểm định Independent-samples T-test đối với biến giới tính.54 Bảng 18: Kiểm định Oneway ANOVA đối với biến độ tuổi.55 Bảng 19: Kết quả phân tích ANOVA về sự khác biệt độ tuổi .55 Bảng 20: Kiểm định Oneway ANOVA đối với biến trình độ học vấn .56 Bảng 21: Kết quả phân tích ANOVA về sự khác biệt trình độ học vấn .56 Bảng 23: Kết quả phân tích ANOVA về sự khác biệt thâm niên.57 Bảng 24: Kiểm định Oneway ANOVA đối với biến bộ phận làm việc.58 Bảng 25: Kết quả phân tích ANOVA.58 Bảng 26: Kiểm định Oneway ANOVA đối với biến mục đích làm việc .58 Bảng 27: Kết quả phân tích ANOVA về sự khác biệt mục đích làm việc .59 Bảng 28: Đánh giá của nhân viên về yếu tố thu nhập.59 Bảng 29: Đánh giá của nhân viên về yếu tố lãnh đạo .60 Bảng 30: Đánh giá của nhân viên về yếu tố cơ hội đào tạo và thăng tiến.61 Bảng 31: Đánh giá của nhân viên về yếu tố đồng nghiệp .61 Bảng 32: Đánh giá của nhân viên về yếu tố điều kiện làm việc.62 Bảng 33: Đánh giá của nhân viên về yếu tố hài lòng .63 DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1: Mô hình nghiên cứu đề xuất .16 Sơ đồ 2: Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý khách sạn CenturyError! Bookmark not defined. Sơ đồ 3: mô hình nghiên cứu sau khi hiệu chỉnh .49 DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1: Một số hình ảnh về khách sạn .22 Hình 2: Cơ cấu về giới tính.33 Hình 3: Cơ cấu theo độ tuổi.34 Hình 4: Cơ cấu theo trình độ học vấn .35 Hình 5: Cơ cấu theo bộ phận làm việc.36 Hình 6: Cơ cấu theo thâm niên làm việc .37 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT SPSS Statistical Package for the Social Sciences (Phần mềm thống kê trong khoa học xã hội) KMO Hệ số Kaiser – Meyer – Olkin VIF Variance Inflation Factor (Hệ số phóng đại phương sai) EFA Exploratory Factor Analysis (Phân tích nhân tố khám phá) Frequency Kĩ thuật trong thống kê mô tả KS Khách sạn Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS. Lê Thị Ngọc Anh PHẦN I. Tính cấp thiết của đề tài Trong những năm gần đây, nền kinh tế trên thế giới đang từng bước phát triển không ngừng. Nhu cầu của con người về mọi mặt trong cuộc sống ngày càng tăng cao, đặc biệt phải kể đến du cầu về du lịch. Tuy nhiên vào năm 2020, cả thế giới nói chung và Việt nam nói riêng phải gánh chịu những thiệt hại kinh tế nặng nề do dịch Covid-19 bùng phát và cũng có thể nói lĩnh vực dịch vụ là ngành chịu tổn thất nặng nề nhất. Tuy nhiên với công tác chống dịch hiệu quả, Việt nam đã tạo được tiếng vang lớn trên thế giới, nhờ đó trong giai đoạn hậu Covid có thể Việt nam sẽ là điểm đến du dịch lý tưởng và ngành du lịch sẽ một lần nữa bùng sáng, phát triển mạnh mẽ. Thành Phố Huế hiện nay đang là một thành phố đang phát triển về du lịch. Theo tổng cục Thống Kê, trong năm 2018 tổng lượng du khách đến Huế tăng 14% và doanh thu tăng gần 25% so với năm 2017, vào năm 2019 doanh thu tiếp tục tăng 10,54%. Bên cạnh đó, sự cạnh tranh cũng đang diễn ra vô cùng gay gắt khi hàng loạt các dự án mới không ngừng mọc lên. Đối với ngành du lịch, dịch vụ nói chung và kinh doanh khách sạn nói riêng, với đặc điểm sản xuất và tiêu thụ cùng một thời điểm, nhân viên cung cấp dịch vụ và sự tương tác giữa nhân viên với khách hàng nhận dịch vụ là yếu tố quan trọng trực tiếp ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng. Do đó tác động lớn đến việc kinh doanh và năng lực cạnh trạnh của doanh nghiệp. Theo Bách khoa toàn thư mở Wikipedia, có thể nói “nhân lực là một yếu tố quan trọng cho sự cạnh tranh và thành công của doanh nghiệp, việc giữ chân các nhân viên giỏi và kiểm soát sự ổn định của đội ngũ nhân sự sẽ giúp khách sạn tiết kiệm được các chi phí trong đào tạo và tuyển dụng”. Đặc biệt trong giai đoạn khó khăn hiện nay, việc tìm hiểu mức độ hài lòng về công việc của nhân viên tại Khách sạn là rất quan trọng nhằm đánh giá xem họ có hài lòng với công việc của họ hay không? Từ đó giúp doanh nghiệp áp dụng các chính sách nhân sự phù hợp, cũng như đánh giá được các yếu tố quyết định đến sự gắn bó của nhân viên đối với khách sạn trong tương lai. Đối với ngành kinh doanh khách sạn đây cũng là một điều đang phải trăn trở khi mà đặc thù sản phẩm của ngành này chủ yếu là sản phẩm dịch vụ nên lao động của ngành cũng rất SVTH: Trần Vĩnh Kha 1 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS. Lê Thị Ngọc Anh đặc biệt so với các ngành khác ở tính chất và nội dung công việc, mang tính chuyên môn hóa cao nên rất khó thay thế nhân viên. Khách sạn Century Riverside là khách sạn quốc tế 4 sao, thuộc quyền sở hữu của Công Ty Cổ Phần Đầu Tư Du Lịch Huế. Trong thời gian tới bên cạnh những cơ hội có được khi mà ngành du lịch của Thừa Thiên Huế đang trên đà phát triển thì khách sạn Century Riverside vẫn phải đứng trước rất nhiều khó khăn, thách thức nhất là trong thời điểm dịch Covid này.
Khóa Luận Tốt Nghiệp: Đánh Giá Sự Hài Lòng Trong Công Việc Của Nhân Viên Tại Khách Sạn Century ...
Khóa luận đánh giá sự hài lòng trong công việc của nhân viên tại khách sạn Century Riverside Huế, cung cấp cái nhìn sâu sắc về môi trường làm việc.
Trường đại học
Đại học HuếChuyên ngành
Quản trị kinh doanhNgười đăng
Ẩn danhThể loại
khóa luận tốt nghiệpPhí lưu trữ
35 PointMục lục chi tiết
THÔNG TIN CHI TIẾT
Tác giả: Trần Vĩnh Kha
Người hướng dẫn: TS. Lê Thị Ngọc Anh
Trường học: Đại học Huế
Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
Đề tài: Đánh Giá Sự Hài Lòng Trong Công Việc Của Nhân Viên Tại Khách Sạn Century Riverside Huế
Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
Năm xuất bản: 2021
Địa điểm: Huế
Tài liệu có tiêu đề "Đánh Giá Sự Hài Lòng Của Nhân Viên Tại Khách Sạn Century Riverside Huế" cung cấp cái nhìn sâu sắc về mức độ hài lòng của nhân viên trong môi trường làm việc tại khách sạn này. Nghiên cứu không chỉ phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng mà còn đưa ra những khuyến nghị nhằm cải thiện điều kiện làm việc và nâng cao trải nghiệm của nhân viên. Điều này không chỉ có lợi cho nhân viên mà còn góp phần nâng cao chất lượng dịch vụ của khách sạn, từ đó thu hút khách hàng và tăng cường uy tín thương hiệu.
Để mở rộng hiểu biết về sự hài lòng của nhân viên trong các lĩnh vực khác, bạn có thể tham khảo tài liệu "Luận văn thạc sĩ nghiên cứu sự hài lòng của người lao động tại công ty cổ phần kinh doanh khí miền nam chi nhánh đồng nai", nơi nghiên cứu các yếu tố tương tự trong một ngành nghề khác. Ngoài ra, tài liệu "Luận văn thạc sĩ nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng trong công việc của nhân viên tại công ty điện lực tỉnh bà rịa vũng tàu" cũng sẽ cung cấp thêm thông tin về các yếu tố tác động đến sự hài lòng trong công việc. Cuối cùng, bạn có thể tìm hiểu thêm về "Luận văn thạc sĩ các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng trong công việc và tác động của sự hài lòng trong công việc đến ý định nghỉ việc của nhân viên ngành hàng không tại thành phố hồ chí minh", để có cái nhìn tổng quát hơn về mối liên hệ giữa sự hài lòng và quyết định nghỉ việc của nhân viên. Những tài liệu này sẽ giúp bạn có cái nhìn đa chiều và sâu sắc hơn về vấn đề này.
Trích đoạn nội dung tài liệu
Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ