Nghiên Cứu Chiết Tách Chất Màu Từ Hạt Dành Dành Và Ứng Dụng Nhuộm Vải Tơ Tằm Ở Quảng Nam

• Tác giả: Phạm Thị Thu Hằng
• Người hướng dẫn: PGS.TS Lê Tự Hải
• Trường học: Đại học Đà Nẵng
• Chuyên ngành: Sư phạm Hóa học
• Đề tài: Nghiên Cứu Chiết Tách Chất Màu Từ Hạt Dành Dành Và Ứng Dụng Nhuộm Vải Tơ Tằm Tại Quảng Nam
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2022
• Địa điểm: Đà Nẵng

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC KÍ HIỆU VÀ CHỮ VIẾT TẮT
• LỜI MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT
• 1.1. TỔNG QUAN VỀ NGHỀ SẢN XUẤT LỤA TƠ TẰM
• 1.1.1. Lịch sử hình hình nghề sản xuất lụa tơ tằm
• 1.1.2. Các làng nghề dệt lụa tơ tằm nổi tiếng ở Việt Nam
• 1.1.3. NGHỀ DỆT LỤA TƠ TẰM Ở QUẢNG NAM
• 1.1.4. SỰ PHÁT TRIỂN NGÀNH DỆT NHUỘM VÀ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG
• 1.1.5. TỔNG QUAN VỀ LÝ THUYẾT MÀU SẮC VÀ CHẤT MÀU TỰ NHIÊN
• 1.1.5.1. Sự hấp thụ ánh sáng và cơ chế xuất hiện màu của các hợp chất hữu cơ
• 1.1.5.2. Cơ chế xuất hiện màu của các hợp chất hữu cơ
• 2. THỰC NGHIỆM VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU
• 2.1.1. Nguyên vật liệu
• 2.1.2. Hệ thống thiết bị và dụng cụ
• 2.2. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
• 2.3. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.3.1. Phương pháp trích ly chất màu thiên nhiên
• 2.3.2. Phương pháp quang phổ hấp thụ phân tử UV-Vis
• 2.3.3. Phương pháp quang màu CIE LAB
• 3. KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN
• 3.1. KẾT QUẢ KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUÁ TRÌNH CHIẾT TÁCH DỊCH MÀU TỪ HẠT DÀNH DÀNH
• 3.1.1. Ảnh hưởng của tỉ lệ khối lượng hạt dành dành/thể tích dung môi nước
• 3.1.2. Ảnh hưởng của thời gian đến quá trình chiết tách dịch màu từ hạt dành dành
• 3.1.3. Ảnh hưởng của nhiệt độ đến quá trình chiết chất màu từ hạt dành dành
• 3.2. NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH NHUỘM VẢI TƠ TẰM BẰNG CHẤT MÀU TÁCH TỪ HẠT DÀNH DÀNH
• 3.2.1. Ảnh hưởng của thời gian nhuộm
• 3.2.2. Ảnh hưởng của nhiệt độ nhuộm
• 3.2.3. Ảnh hưởng của cầm màu
• 3.2.4. Đánh giá độ bền màu với giặt của vải sau nhuộm
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Chiết Tách Chất Màu Từ Hạt Dành Dành

Chiết tách chất màu từ hạt dành dành là một quy trình quan trọng trong ngành dệt nhuộm, đặc biệt là nhuộm vải tơ tằm tại Quảng Nam. Hạt dành dành chứa nhiều chất màu tự nhiên, chủ yếu là carotenoid, có khả năng tạo ra màu vàng đặc trưng. Việc nghiên cứu và ứng dụng quy trình này không chỉ giúp bảo tồn các giá trị văn hóa truyền thống mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Sử dụng chất màu tự nhiên từ hạt dành dành là một giải pháp bền vững cho ngành dệt nhuộm, giảm thiểu ô nhiễm do hóa chất độc hại.

1.1. Hạt Dành Dành Nguyên Liệu Chiết Tách Chất Màu

Hạt dành dành (Gardenia jasminoides) là một loại thực vật có nguồn gốc tự nhiên, chứa nhiều chất màu carotenoid. Chất màu này không chỉ mang lại màu sắc đẹp cho vải mà còn an toàn cho sức khỏe con người. Nghiên cứu cho thấy, hạt dành dành có thể được sử dụng để chiết xuất chất màu với hiệu suất cao, phù hợp cho nhu cầu nhuộm vải tơ tằm.

1.2. Lợi Ích Của Việc Sử Dụng Chất Màu Tự Nhiên

Việc sử dụng chất màu tự nhiên từ hạt dành dành mang lại nhiều lợi ích. Đầu tiên, nó giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường do hóa chất độc hại. Thứ hai, chất màu tự nhiên có khả năng tạo ra màu sắc bền vững hơn so với phẩm nhuộm hóa học. Cuối cùng, việc này còn góp phần bảo tồn các giá trị văn hóa truyền thống trong ngành dệt nhuộm.

II. Thách Thức Trong Quy Trình Chiết Tách Chất Màu Từ Hạt Dành Dành

Mặc dù chiết tách chất màu từ hạt dành dành mang lại nhiều lợi ích, nhưng vẫn tồn tại một số thách thức trong quy trình này. Đầu tiên, việc tối ưu hóa các điều kiện chiết tách như nhiệt độ, thời gian và tỉ lệ hạt/dung môi là rất quan trọng để đạt được hiệu suất cao. Thứ hai, việc bảo quản chất màu sau khi chiết tách cũng là một vấn đề cần được giải quyết để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng.

2.1. Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Hiệu Suất Chiết Tách

Hiệu suất chiết tách chất màu từ hạt dành dành phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nhiệt độ, thời gian chiết và tỉ lệ hạt/dung môi. Nghiên cứu cho thấy, việc điều chỉnh các yếu tố này có thể tăng cường hiệu suất chiết tách lên đến 30%.

2.2. Vấn Đề Bảo Quản Chất Màu Sau Chiết Tách

Sau khi chiết tách, chất màu cần được bảo quản trong điều kiện thích hợp để tránh bị phân hủy. Việc sử dụng các chất bảo quản tự nhiên có thể giúp kéo dài thời gian sử dụng của chất màu mà không làm giảm chất lượng.

III. Phương Pháp Chiết Tách Chất Màu Từ Hạt Dành Dành

Có nhiều phương pháp chiết tách chất màu từ hạt dành dành, trong đó phương pháp chưng ninh và sử dụng dung môi nước là phổ biến nhất. Phương pháp này không chỉ đơn giản mà còn hiệu quả trong việc thu hồi chất màu tự nhiên. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc sử dụng dung môi nước giúp bảo tồn các đặc tính sinh học của chất màu, đồng thời giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

3.1. Phương Pháp Chưng Ninh Trong Chiết Tách

Phương pháp chưng ninh là một trong những kỹ thuật hiệu quả nhất để chiết tách chất màu từ hạt dành dành. Kỹ thuật này giúp tối ưu hóa việc thu hồi chất màu mà không làm mất đi các đặc tính tự nhiên của nó.

3.2. Sử Dụng Dung Môi Nước Trong Quy Trình Chiết Tách

Sử dụng dung môi nước trong quy trình chiết tách không chỉ an toàn mà còn thân thiện với môi trường. Nghiên cứu cho thấy, dung môi nước có khả năng hòa tan tốt các chất màu carotenoid, giúp tăng cường hiệu suất chiết tách.

IV. Ứng Dụng Nhuộm Vải Tơ Tằm Từ Chất Màu Tự Nhiên

Chất màu chiết tách từ hạt dành dành có thể được ứng dụng để nhuộm vải tơ tằm, tạo ra những sản phẩm thời trang độc đáo và an toàn cho sức khỏe. Việc nhuộm vải bằng chất màu tự nhiên không chỉ mang lại màu sắc đẹp mà còn góp phần bảo vệ môi trường. Nghiên cứu cho thấy, vải tơ tằm nhuộm bằng chất màu tự nhiên có độ bền màu cao và khả năng chống lại sự phai màu.

4.1. Quy Trình Nhuộm Vải Tơ Tằm

Quy trình nhuộm vải tơ tằm bằng chất màu tự nhiên từ hạt dành dành bao gồm các bước như chuẩn bị vải, nhuộm và làm khô. Mỗi bước đều cần được thực hiện cẩn thận để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng.

4.2. Đánh Giá Độ Bền Màu Của Vải Sau Nhuộm

Đánh giá độ bền màu của vải sau khi nhuộm là rất quan trọng. Nghiên cứu cho thấy, vải tơ tằm nhuộm bằng chất màu tự nhiên có độ bền màu cao hơn so với vải nhuộm bằng phẩm nhuộm hóa học.

V. Kết Luận Về Chiết Tách Chất Màu Từ Hạt Dành Dành

Chiết tách chất màu từ hạt dành dành và ứng dụng nhuộm vải tơ tằm tại Quảng Nam là một hướng đi bền vững cho ngành dệt nhuộm. Việc sử dụng chất màu tự nhiên không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn mang lại giá trị kinh tế cho người dân địa phương. Nghiên cứu này mở ra cơ hội mới cho việc phát triển ngành dệt nhuộm tại Quảng Nam, đồng thời khôi phục các giá trị văn hóa truyền thống.

5.1. Tương Lai Của Ngành Dệt Nhuộm Tại Quảng Nam

Ngành dệt nhuộm tại Quảng Nam có tiềm năng phát triển mạnh mẽ nhờ vào việc ứng dụng chất màu tự nhiên. Điều này không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn tạo ra nhiều cơ hội việc làm cho người dân địa phương.

5.2. Khuyến Khích Nghiên Cứu Và Phát Triển

Cần khuyến khích các nghiên cứu và phát triển trong lĩnh vực chiết tách chất màu tự nhiên. Việc này sẽ giúp nâng cao hiệu quả sản xuất và bảo vệ môi trường, đồng thời tạo ra những sản phẩm chất lượng cao cho thị trường.