I. Giới thiệu về đề tài
Đề tài 'Chế Tạo Dĩa Dùng Một Lần Từ Phế Phẩm Nông Nghiệp Tại HCMUTE' tập trung vào việc nghiên cứu và phát triển sản phẩm dĩa dùng một lần từ các loại phế phẩm nông nghiệp như thân chuối và vỏ ngô. Mục tiêu chính là tìm kiếm giải pháp thay thế cho các sản phẩm nhựa dùng một lần, nhằm giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Việc sử dụng phế phẩm nông nghiệp không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn tạo ra sản phẩm có giá trị sử dụng cao. Theo nghiên cứu, việc chế tạo dĩa từ phế phẩm nông nghiệp có thể góp phần vào việc thực hiện nông nghiệp tuần hoàn, nơi mà các sản phẩm phụ được tái sử dụng một cách hiệu quả.
II. Phương pháp nghiên cứu
Nghiên cứu được thực hiện thông qua các phương pháp thực nghiệm và phân tích đồ thị. Các yếu tố như nồng độ Na2CO3, thời gian gia nấu, và tỷ lệ bột mì được khảo sát để xác định khoảng tối ưu cho việc chế tạo sản phẩm. Kết quả cho thấy rằng, với nồng độ Na2CO3 là 10% và thời gian nấu 45 phút, sản phẩm đạt được chất lượng tốt nhất. Việc áp dụng công nghệ sinh học trong quá trình chế tạo không chỉ giúp cải thiện chất lượng sản phẩm mà còn giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường. Các thí nghiệm được thực hiện theo phương pháp Taguchi để tối ưu hóa các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
III. Đánh giá chất lượng sản phẩm
Chất lượng sản phẩm được đánh giá dựa trên các chỉ tiêu như lực bền kéo, khả năng chống thấm nước và khả năng chịu nhiệt. Kết quả cho thấy sản phẩm dĩa từ phế phẩm nông nghiệp có khả năng chịu lực kéo tốt và khả năng chống thấm nước cao, đáp ứng được yêu cầu sử dụng trong thực tế. Việc sử dụng vật liệu sinh học trong sản xuất không chỉ giúp tạo ra sản phẩm an toàn cho sức khỏe mà còn thân thiện với môi trường. Sản phẩm có thể phân hủy sinh học trong thời gian ngắn, góp phần giảm thiểu rác thải nhựa trong môi trường.
IV. Ý nghĩa thực tiễn của nghiên cứu
Nghiên cứu này không chỉ có giá trị về mặt lý thuyết mà còn mang lại nhiều ứng dụng thực tiễn. Việc chế tạo dĩa từ phế phẩm nông nghiệp tại HCMUTE có thể được áp dụng rộng rãi trong các nhà hàng, quán ăn, và các sự kiện ngoài trời, nơi mà việc sử dụng sản phẩm dùng một lần là cần thiết. Hơn nữa, nghiên cứu này cũng mở ra hướng đi mới cho việc xử lý rác thải nông nghiệp, biến chúng thành nguồn tài nguyên quý giá. Điều này không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn tạo ra cơ hội việc làm cho người dân trong ngành nông nghiệp.
