CHƯƠNG 1: ĐẶC ĐIỂM TỔ CHỨC VÀ QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG BÁN HÀNG CỦA SIÊU THỊ VÌ HÒA BÌNH THUỘC CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI ĐỊNH NHUẬN 1. Đặc điểm hoạt động bán hàng của Siêu thị Vì Hòa Bình thuộc công ty Cổ phần thương mại Định Nhuận. Siêu thị Vì Hòa Bình thuộc công ty Cổ phần thương mại Định Nhuận có chức năng là kinh doanh tổng hợp các loại hàng hóa dân dụng, nhu yếu phẩm sinh hoạt thiết yếu cho người tiêu dùng. Có cơ cấu chủng loại hàng hóa đa dạng, phong phú về chủng loại, đảm bảo các tiêu chí về chất lượng, hình thức phục vụ văn minh để nhằm thỏa mãn nhu cầu mua sắm của khác hàng.
Với chức năng thương mại, dưới sự phân công lao động xã hôi, Siêu thị là cầu nối giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng, người cung cấp hang hóa thiết yếu… đáp ứng nhu cầu của xã hội, mang lại cuộc sống tiện nghi thoái mái tốt nhất. Đặc biệt trong điều kiện kinh tế phát triển ngày nay thì nhu cầu về cuộc sống tiện nghi càng trở nên cần thiết. Để thực hiện được chức năng đó thì Siêu thị phải hoàn thành các nhiệm vụ mua vào – bán ra: cung cấp các loại hàng hóa tốt nhất, giá cả hợp lý, phong phú về số lượng, đảm bảo về chất lượng và đặc biệt các dich vụ sau khi bán hàng tạo niềm tin và sự hài lòng của khách hàng khi đến với Siêu thị. Nghiên cứu phân tích thị trường, nắm bắt nhu cầu của xã hội và đáp ứng nhu cầu đó của xã hội.
Ngoài việc thực hiện nhiệm vụ cơ bản thì Siêu thị còn phải thực hiện các nhiệm vụ do nhà nước đặt ra và những nhiệm vụ của mình trong từng giai đoạn phát triển của Doanh nghiệp. SV: Trần Trung – Lớp Kế toán 15b 3 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: TS. Đoàn Thanh Nga 1. Danh mục hàng bán của Siêu thị Vì Hòa Bình thuộc công ty Cổ phần thương mại Định Nhuận Đơn vị: Đồng STT Tên nhóm Tên hàng hóa Đơn vị tính Đơn giá 1 Gia vị Dầu ăn kiddy Chai 36.000 2 Gia vị Dầu ăn neptune 400ml Chai 15.000 3 Gia vị Dầu ăn Simbly 1l Chai 43.000 4 Gia vị Dầu ăn Mezan 1l Chai 31.000 5 Gia vị Dầu ăn Cái lân 1l Chai 28.000 6 Gia vị Dầu ăn Neptune 1l Chai 41.500 7 Gia vị Dầu ăn Mezan 2l Chai 62.000 8 Gia vị Dầu ăn Simbly 2l Chai 86.000 9 Gia vị Dầu ăn Mezan 3l Chai 84.500 10 Gia vị Dầu ăn Simbly 5l Chai 210.000 11 Gia vị Dầu ăn Neptune 5l Chai 205.000 12 Gia vị Bột canh gà angon 200g Túi 3.000 13 Gia vị Bột mì mezan 500g Túi 8.000 14 Gia vị Bột mì mezan 1kg Túi 13.
45 Đồ khô Cá khô loại to Bịch 25.000 46 Đồ khô Cá khô loại nhỏ Bịch 24. 77 Mỹ phẩm SRM Nivea tẩy trắng Lọ 34.000 78 Mỹ phẩm Sạch nhờn Lọ 34.000 79 Mỹ phẩm Trắng da mới Lọ 34.000 80 Mỹ phẩm Trắng da nhờn nám Lọ 30.000 81 Mỹ phẩm Trắng da nám 100g Lọ 60.000 SV: Trần Trung – Lớp Kế toán 15b 4 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: TS. Đoàn Thanh Nga 82 Mỹ phẩm Mờ vết thâm nám Lọ 38.000 83 Mỹ phẩm Kem nivea xanh Hộp 28.000 84 Mỹ phẩm Kem soft Hộp 42.000 85 Mỹ phẩm Lăn lách nam Nivea Lọ 30.000 86 Mỹ phẩm Nữ Nivea extra Lọ 31.000 87 Mỹ phẩm Nữ Nivea pearl Lọ 31.000 88 Mỹ phẩm DG Nivea tonic 530 Chai 105.000 89 Mỹ phẩm DG Nivea men cool Chai 44.000 90 Mỹ phẩm DG Nivea men spost Chai 44.000 91 Mỹ phẩm ST Nivea men cool Chai 45.000 92 Mỹ phẩm ST Spost Chai 45.000 93 Mỹ phẩm Sữa Nivea Nature Lọ 45.000 94 Mỹ phẩm Sữa Nivea Care Lọ 45.000 95 Mỹ phẩm DG Nivea men day Giây 9.500 96 Mỹ phẩm DG Enchanter 650 Chai 127.000 97 Mỹ phẩm ST Enchanter 650 Chai 131.000 98 Mỹ phẩm ST Enchanter 180 Chai 40.000 99 Mỹ phẩm DG Enchanter 180 Chai 42.000 100 Mỹ phẩm Sáp khử mùi Enchanter Lọ 59.000 101 Mỹ phẩm Lăn lách Enchanter Lọ 57. 243 Độ hộp Xúc xích heo Túi 20.000 244 Độ hộp XX 3 bông mai Túi 10.000 246 Độ hộp Thịt pate heo Hộp 24.
SV: Trần Trung – Lớp Kế toán 15b 5 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: TS. Đoàn Thanh Nga 1. Thị trường của Siêu thị Vì Hòa Bình thuộc công ty Cổ phần thương mại Định Nhuận. Mỗi một doanh nghiệp hay công ty khi bắt đầu có quyết định thành lập đều phải tìm hiểu rõ về thị trường mà mình định tham gia để tìm kiếm, lựa chọn cho mình những điều kiện đầu tư và kinh doanh phù hợp nhất.
Điều đó lại đặc biệt quan trọng đối với một Siêu thị bán lẻ, Trung tâm thương mại. Siêu thị đã quan tâm tìm hiểu và đưa ra quyết định về lựa chọn những nguồn hàng và khách hàng cho mình. Khách hàng là nhân tố chính tác động rất lớn đến doanh nghiệp. Nhân tố khách hàng và nhu cầu của khách hàng quyết định quy mô và cơ cấu trên thị trường của doanh nghiệp và là yếu tố quan trọng hàng đầu khi xác định chiến lược kinh doanh Siêu thị bán lẻ và chung tâm thương mại.
Mặt hàng chủ yếu của Siêu thị là các các hàng hóa, nhu yếu phẩm hàng ngày của mọi người do đó khách hàng tìm đến Siêu thị thường là người dân thuộc mọi tầng lớp trong xã hội có nhu cầu mua sắm và sử dụng hàng hóa tiêu dùng hàng ngày. Siêu thị luôn có những chính sách phù hợp, luôn cố gắng tạo quan hệ tốt với khách hàng từ đó thu hút những khách hàng mới cũng như giữ chân những khách hàng thân thiết đem lại lợi nhuận đáng kể cho Siêu thị. Phương thức bán hàng của Siêu thị Vì Hòa Bình thuộc công ty Cổ phần thương mại Định Nhuận. Là một doanh nghiệp bán lẻ với quy mô khá lớn, sức chứa rộng, sản phẩm đa dạng, phong phú với đội ngũ nhân viên đông đảo, Công ty Định Nhuận chọn cho siêu thị của mình quy trình bán hàng tự phục vụ.
Công nghệ bản lẻ tự phục vụ này được thể hiện cụ thể như sau: SV: Trần Trung – Lớp Kế toán 15b 6 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: TS. Đoàn Thanh Nga • Bước 1: - Khách hàng gửi xe vào bãi để xe miễn phí của siêu thị. - Khách hàng đi vào siêu thị, ở đầu lối ra vào có 2 nhân viên an ninh trực cửa có nhiệm vụ đón khách. - Khách hàng gửi đồ ở quầy gửi đồ, lấy giỏ đựng hàng ( nếu như khách hàng không dùng xe đẩy hàng) • Bước 2: - Khách hàng di chuyển vào khu vực bày hàng hóa, sản phấm, thực hiện hoạt động chọn lựa hàng cho vào giỏ hàng.
Tùy theo quầy hàng sẽ có nhân viên đứng tư vấn, hướng dẫn khách hàng khi cần thiết - Khách hàng di chuyển đến khu vực thanh toán sau khi đã lựa chọn hàng xong • Bước 3: - Nhân viên thu ngân tiến hành việc tính tiền, kiểm tra hàng hóa, thu tiền, giao hàng và hóa đơn thanh toán cho khách hàng - Nhân viên an ninh kiểm tra lại hàng háo của khách hàng, đóng dấu vào hóa đơn cho khách. - Khách hàng lấy hàng và đưa giỏ hàng và xe đẩy vào khu vực quy định rồi ra về. Còn nếu căn cứ vào phương thức thanh toán của khách hàng thì Công ty có 2 phương thức bán hàng đó là: Thanh toán theo phương thức thu tiền mặt ngay và thanh toán theo phương thức quét thẻ VISA. Hình thức thanh toán mà Công ty dành cho các khách hàng những hình thức thanh toán rất phổ thông tùy thuộc vào ý muốn muốn thanh toán bằng SV: Trần Trung – Lớp Kế toán 15b 7 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: TS.
Đoàn Thanh Nga cách nào để tiền lợi với chính mình nhất. Khách hàng có thể trả luôn tiền mặt khi mua không quá nhiều hàng hóa hoặc có thể thanh toán ngay bằng thẻ VISA qua phương thức quét thẻ qa máy POS rồi nhận hóa đơn thanh toán. Phương thức trả tiền ngay thường thực hiện đối với đại đa số khách hàng vì họ là những khách hàng có khả năng thanh toán luôn do không mua quá nhiều hàng hóa, số tiền thanh toán không vượt quá số tiền đang nằm trong ví họ. Phương thức thanh toán qua thẻ VISA được áp dụng đối với những khách thường là người trẻ tuổi, những doanh nhân, vì họ có nhiều hiểu biết hơn những người tiêu dùng lớn tuổi khách trong phương thức thanh toán nên họ luôn chọn cho mình phương thức thanh toán thuận lợi nhất.
Phương thức thanh toán trả tiền mặt hiện nay đang chiếm tỷ trọng lớn, vì khách hàng chủ yếu của Siêu thị hiện nay thường là khách hàng thuộc tần lớp lao động đại chúng vì vậy họ có những hiểu biết khá hạn chế trong việc thanh toán thẻ. Do đó, họ sẽ chọn cho mình phương thức thanh toán truyền thống đó là thanh toán ngay bằng tiền mặt.2 Tổ chức quản lý hoạt động bán hàng của Siêu thị Vì Hòa Bình thuộc công ty Cổ phần thương mại Định Nhuận. Bán hàng là khâu quan trọng nhất của quá trình hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp kinh doanh hệ thống Siêu thị như Công ty cổ phần thương mại Định Nhuận. Trong quá trình bán hàng, để đạt được hiệu quả và doanh thu cao nhất thì phải có sự kết hợp rất chặt chẽ giữa các phòng ban với nhau.
Do đó, việc tổ chức quản lý hoạt động bán hàng hợp lý ăn khớp giữa các bộ phận là rất quan trọng. SV: Trần Trung – Lớp Kế toán 15b 8 Chuyên đề thực tập tốt nghiệp GVHD: TS. Đoàn Thanh Nga * Chức năng và nhiệm vụ của các cá nhân, bộ phận trong việc tổ chức quản lý hoạt động bán hàng của Siêu thị Vì Hòa Bình thuộc công ty Cổ phần thương mại Định Nhuận. - Giám đốc: Giám đốc là người phê duyệt những hợp đồng kinh tế với các nhà cung cấp, phân phối do phòng kinh doanh trình lên.
Giám sát chặt chẽ về việc quản lý kinh doanh hàng ngày, hàng tháng của Siêu thị và đưa ra định hướng với tương lai cho sự phát triển của Siêu thị. - Phòng kinh doanh Phòng kinh doanh có nhiệm vụ lập và thực hiện kế hoạch tiến hành các chương trình quảng cáo, khuyến mại nhằm thu hút khách hàng, ký kết hợp đồng với các nhà phân phối, lập các báo cáo tổng hợp và thực tế tình hình bán hàng. - Bộ phận Marketing Trước tiên, phải kể công tác quảng cáo, giới thiệu sản phẩm đến tay khách hàng.