Chương 1 GIỚI THỆU VỀ NGÀNH BAO BÌ GIẤY 1.1 Tầm quan trọng của ngành bao bì Việt Nam Trong quá trình lưu thông, bao bì là yếu tố quan trọng để giữ gìn chất lượng hàng hoá. Tuỳ thuộc vào tính chất của hàng hoá, yêu cầu về chất lượng bao bì rất khác nhau. Bao bì là vật dụng không thể thiếu dùng để chứa đựng và bảo vệ sản phẩm trong quá trình từ sản xuất đến lưu thông đến tay người tiêu dùng. Vì thế sự phát triển của ngành bao bì liên quan đến sự phát triển của các ngành sản xuất nông-lâm-sản.
Bao bì có thể được làm bằng nhiều vật liệu khác nhau như: bằng kim loại, thuỷ tinh, giấy, gỗ, nhựa….Riêng ngành sản xuất bao bì giấy, hiện tại, theo thống kê tổng công suất trên toàn vùng Đông Nam Bộ sản lượng bao bì đạt khoảng 500. Trong đó, trên địa bàn tình Đồng Nai có 5 Công ty sản xuất bao bì giấy chiếm khoảng 90. Căn cứ vào khả năng tiêu thụ của các ngành nông lâm sản, ngành chè, rau, quả, …người ta dễ nhận thấy bao bì không những ảnh hưởng trực tiếp đến việc chứa đựng, vận chuyển, bảo quản trong quá trình sản xuất và lưu thông, mà còn quyết định đến việc nâng cao và ổn định chất lượng sản phẩm, làm đa dạng hoá mặt hàng, cung cấp theo yêu cầu cho mọi đối tượng sử dụng. Bao bì quyết định giá trị sử dụng của sản phẩm.
Cùng với tốc độ phát triển sản xuất của hàng hoá nông lâm sản trong những năm vừa qua, công tác bao bì phục vụ cho đóng gói, bảo quản sản phẩm được các doanh nghiệp, doanh nhân quan tâm đầu tư. Các loại bao bì được tăng nhanh về số lượng, đa dạng về chủng loại, phong phú về mẫu mã đáp ứng với yêu cầu của sản xuất. Nhiều bao bì nhãn hiệu được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, chất lượng bao bì đảm bảo yêu cầu kỹ thuật, chức năng quảng cáo, giới thiệu, hướng dẫn người tiêu dùng. Ví dụ: Đối với ngành chè, bao bì luân chuyển đóng vai trò chứa đựng, vận chuyển và bảo quản chè để phục vụ cho những giai đoạn kế tiếp, bởi vậy nó chiếm vai trò quan trọng trong việc nâng cao cũng như ổn định chất lượng chè.
Hiện nay đa số ở Việt Nam người ta sử dụng sọt khi hái chè, nhưng khi bỏ chè vào sọt lèn chặt thì chè bị dập nát, bốc nóng từ đó ảnh hưởng đến chất luợng sản phẩm chè. Đối với các nước có ngành chè phát triển đã nhận định rằng: khi sử dụng dụng cụ chứa chè là bao vải mềm thì luôn tạo cho chè độ tơi xốp cao nhất. Như vậy tuỳ vào mỗi loại sản phẩm khác nhau vật liệu làm bao bì có thể sẽ khác nhau, có như vậy bao bì mới thật sự phát huy tác dụng của nó. Trang - 3 - Nhìn vào bao bì người tiêu dùng dễ nhận biệt được các thông tin về sản phẩm hàng hoá và phân biệt được giữa các nhà sản xuất khác nhau, kích thích lòng ham muốn của khách hàng.
Đây cũng chính là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến tốc độ tiêu thụ sản phẩm. Bao bì phải đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng. Đối với các sản phẩm là thực phẩm, yêu cầu chất lượng bao bì không chỉ là giữ gìn hình thức, chất lượng sản phẩm bên trong, mà yếu tố quan trọng hơn nữa là bao bì phải đảm bảo các yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm đối với sản phẩm. Hiện tại, chưa có đánh giá đầy đủ về ngành bao bì Việt Nam, chưa có kết quả điều tra về công tác sản xuất bao bì, chưa có cơ quan chuyên lo về bao bì.
Nhưng tầm quan trọng của bao bì đối với việc tiêu thụ các sản phẩm của các ngành khác là không thể phủ nhận. Cụ thể, đối với ngành sản xuất rau, nhờ có ngành bao bì phát triển mà ngành sản xuất rau đã có sự phát triển nhanh và hiện đã là một trong các ngành hàng xuất khẩu chính của nước ta, kim ngạch xuất khẩu hàng năm đạt 200-300 triệu USD. Hơn nữa, đối với ngành chè Việt Nam, nhờ có sự cải tiến bao bì phục vụ cho ngành chè mà sản lượng chè tiêu thụ tăng lên đáng kể: Hàng năm sản phẩm chè đạt 140.000 tấn, trong đó xuất khẩu đạt 105.000 tấn và tiêu thụ trong nước là 35.2 Những giải pháp căn bản cho ngành bao bì Việt Nam Hiện nay, nước ta chưa có quy mô đồng bộ từ nghiên cứu nguyên liệu, thiết kế sản xuất bao bì. Nhiều cơ sở được đầu tư đồng bộ nhưng chỉ được từng khâu, nên bao bì chưa phù hợp về chủng loại, đa dạng về mẫu mã.
Vì vậy, công nghiệp bao bì Việt Nam đã và đang đối đầu với những thách thức về các mặt kỹ thuật, công nghệ, ý nghĩa kinh tế và đáp ứng đầy đủ các chứng năng của bao bì. Vì vậy, đòi hỏi ngành bao bì phải trang bị đồng bộ các thiết bị hiện đại tại các khâu, đặc biệt là khâu in ấn phải hiện đại, công nghệ theo khuynh hướng mỏng, nhẹ và an toàn; hình thức phải đẹp, phải tạo thành một thể thống nhất với sản phẩm bên trong; về kinh tế, bao bì phải góp phần gia tăng giá trị sản phẩm, giá thành phải rẽ nhất, năng suất đóng gói cao hơn, đảm bảo cắt giảm chi phí, rút ngắn quá trình sản xuất, tiện lợi thời gian sử dụng thích hợp với yêu cầu lưu thông của sản phẩm. Việc coi bao bì như một công cụ tiếp thị, mang tính động và thường xuyên thay đổi, đòi hỏi phương thức mới, thiết bị mới chính là thể hiện phần nào văn hoá, văn minh của thời đại công nghiệp. Hơn lúc nào hết cần sự quan tâm của các cấp, các ngành, các nhà khoa học, đặc biệt là của Nhà nước trong quản lý, định hướng phát triển và tạo dựng mối liên kết giữa các nhà sản xuất bao bì, người sử dụng bao bì và người tiêu dùng để góp phần thúc đẩy ngành công nghiệp bao bì của nước ta phát triển.3 Sơ lược về công nghệ in offset trong sản xuất bao bì Công nghệ in offset hiện được dùng phổ biến trong quá trình sản xuất bao bì, đặc biệt là quá trình sản xuất bao bì giấy.
Chất lượng, mẫu mã của sản phẩm bao bì phụ thuộc rất nhiều vào công đoạn in. In offset là một kỹ thuật in ấn trong đó, các hình ảnh dính mực được ép lên các tấm cao su (còn gọi là các tấn offset) trước rồi mới ép từ miếng cao su này lên giấy. Khi sử dụng với in thạch bản, kỹ thuật này tránh được việc làm nước bị dính lên giấy theo mực in. Các bước làm trong in offset Lắp khuôn in lên bộ phận lắp bản Đưa mực vào máng chứa, cho dàn đều lên hệ thống dàn lô mực Đưa giấy- vật liệu in vào nơi chứa của máy, căn chỉnh đường đi của giấy Đưa hệ thống nhận sản phẩm, gia công tờ in theo máy Nguồn: vi.org/wiki/In_offset Hình 1: Qui trình in Offset Các ưu điểm của kỹ thuật in này: Chất lượng hình ảnh cao-nét và sạch hơn in trực tiếp từ bản in lên giấy vì miếng cao su áp đều lên bề mặt cần in.
Khả năng ứng dụng in ấn lên nhiều bề mặt, kể cả bề mặt không bằng phẳng(như gỗ, vải, kim loại, da, giấy thô nhám). Việc chế tạo bản in dễ dàng hơn. Trang - 5 - Các bản in có tuổi thọ lâu hơn- vì không phải tiếp xúc trực tiếp với bề mặt cần in. Lịch sử ra đời công nghệ in offset Máy in dùng kỹ thuật offset và thạch bản đầu tiên ra đời ở Anh khoảng năm 1875 và đã được thiết kế để in lên kim loại.
Trống offset làm bằng giấy carton truyền hình ảnh cần in từ bản in thạch bản sang bề mặt kim loại. khoảng 5 năm sau, giấy carton được thay bằng cao su. Người đầu tiên áp dụng kỹ thuật in offset cho in ấn trên giấy là Ira Washington Rubel năm 1903, trong một dịp tình cờ ông phát hiện được các ưu điểm khi dùng trống in làm bằng cao su. Độc lập với Rubel, hai anh em nhà Harris cũng đã phát hiện ra điều này và đã chế tạo máy in offset cho Công ty In ấn Tự động Harris.
Trong những năm 1950, in offset trở thành kỹ thuật in phổ biến nhất cho in ấn thương mại, sau khi nhiều cải tiến đã được thực hiện cho bản xếp chữ, mực in và giấy, tối ưu hoá tốc độ in và tuổi thọ các bản xếp chữ. Ngày nay, đa số in ấn, bao gồm cả in báo chí, sử dụng kỹ thuật này. Trang - 6 - Chương 2 MỤC TIÊU- NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu nghiên cứu: - Xây dựng quy trình đánh giá thực trạng công tác Bảo hộ lao động tại Công ty CP Bao Bì Biên Hoà. - Đánh giá thực trạng công tác Bảo hộ lao động, tình hình tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp và tình hình sức khoẻ người lao động.
- Nghiên cứu xây dựng kế hoạch ngắn hạn, dài hạn về Bảo hộ lao động phù hợp với phương hướng phát triển và các kế hoạch sản xuất kinh doanh của từng doanh nghiệp. - Xây dựng mô hình tổ chức và các chỉ tiêu quản lý về Bảo hộ lao động. - Nghiên cứu đề xuất các giải pháp để cải thiện điều kiện lao động, nâng cao hiểu biết về bảo hộ lao động cho người lao động phù hợp với điều kiện sản xuất kinh doanh.2 Nội dung nghiên cứu: - Hệ thống lại toàn bộ văn bản pháp luật và các tiêu chuẩn về bảo hộ lao động, các văn bản qui định của từng ngành cụ thể. - Nghiên cứu sự phân công trách nhiệm từ cán bộ quản lý đến người lao động trong công tác bảo hộ lao động.
- Tìm hiểu và đánh giá vai trò, hoạt động của tổ chức công đoàn. Thu thập số liệu, điều tra khảo sát tình hình điều kiện lao động, tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp và sức khoẻ người lao động, tình hình công tác bảo hộ lao động của Công ty. - Phân tích số liệu môi trường lao động, tìm hiểu yếu tố nào nguy hiểm nhất, ảnh hưởng nhiều nhất đến an toàn sức khoẻ người lao động từ đó đưa ra giải pháp để cải thiện điều kiện lao động nâng cao sức khoẻ cho người lao động. Các giải pháp tập trung vào các mặt sau: Những giải pháp về tổ chức quản lý trong hoạt động sản xuất kinh doanh trong bảo hộ lao động.
Những giải pháp nâng cao chất lượng và hiệu quả công tác tuyên truyền, huấn luyện bảo hộ lao động. Những giải pháp liên quan đến lĩnh vực khoa học kỹ thuật.