Nghiên cứu ảnh hưởng của tỷ lệ bột tỏi trong khẩu phần đến khả năng sản xuất và kháng bệnh của lai ngan vịt nuôi thịt tại huyện Đầm Hà, tỉnh Quảng Ninh

• Tác giả: Nguyễn Thị Út
• Người hướng dẫn: TS. Hồ Thị Bích Ngọc
• Trường học: Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi
• Đề tài: Ảnh hưởng của các tỷ lệ bột tỏi trong khẩu phần đến khả năng sản xuất và kháng bệnh của con lai ngan vịt nuôi tại huyện Đầm Hà - tỉnh Quảng Ninh
• Loại tài liệu: luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2017
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 1.1. Cơ sở khoa học của đề tài
• 1.1.1. Vai trò của tỏi đối với động vật
• 1.1.1.1. Nguồn gốc và đặc điểm của tỏi
• 1.1.1.2. Phân loại
• 1.1.1.3. Thành phần hóa học
• 1.1.1.4. Tác dụng dược lý
• 1.1.1.5. Một số đặc điểm về bột tỏi
• 1.1.1.6. Một số ứng dụng của tỏi trong chăn nuôi
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. Ảnh hưởng của bột tỏi trong khẩu phần đến tỷ lệ nuôi sống của con lai ngan vịt thí nghiệm
• 3.2. Ảnh hưởng của bột tỏi trong khẩu phần đến khả năng sinh trưởng của con lai ngan vịt thí nghiệm
• 3.2.1. Sinh trưởng tích lũy
• 3.2.2. Ảnh hưởng của bột tỏi trong khẩu phần đến sinh trưởng tuyệt đối
• 3.2.3. Ảnh hưởng của bột tỏi trong khẩu phần đến sinh trưởng tương đối
• 3.2.4. Ảnh hưởng của bột tỏi trong khẩu phần đến khả năng thu nhận thức ăn và chuyển hóa thức ăn
• 3.2.4.1. Ảnh hưởng của bột tỏi trong khẩu phần đến khả năng thu nhận thức ăn của con lai ngan vịt thí nghiệm
• 3.2.4.2. Ảnh hưởng của bột tỏi trong khẩu phần đến tiêu tốn thức ăn
• 3.2.4.3. Ảnh hưởng của bột tỏi trong khẩu phần đến tiêu tốn protein và năng lượng của con lai ngan vịt thí nghiệm
• 3.2.5. Ảnh hưởng của bột tỏi trong khẩu phần đến chỉ số sản xuất PI (Performance Index) của đàn con lai ngan vịt thí nghiệm
• 3.2.6. Ảnh hưởng của bột tỏi trong khẩu phần đến năng suất và chất lượng thịt của con lai ngan vịt thí nghiệm
• 3.2.6.1. Ảnh hưởng của bột tỏi trong khẩu phần đến năng suất thịt của đàn con lai ngan vịt thí nghiệm
• 3.2.6.2. Ảnh hưởng của bột tỏi trong khẩu phần đến thành phần hoá học của thịt con lai ngan vịt thí nghiệm
• 3.2.6.3. Ảnh hưởng của bột tỏi trong khẩu phần đến chất lượng thịt. Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng của con lai ngan vịt thí nghiệm
• 3.3. Ảnh hưởng của bột tỏi đến khả năng kháng bệnh của con lai ngan vịt
• 3.3.1. Ảnh hưởng bổ sung bột tỏi vào khẩu phần đến tỷ lệ mắc một số bệnh trên đàn con lai ngan vịt
• 3.3.2. Ảnh hưởng bổ sung bột tỏi vào khẩu phần đến các chỉ tiêu sinh lý của máu con lai ngan vịt
• KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

I. Ảnh hưởng của tỷ lệ bột tỏi đến sản xuất và kháng bệnh của lai ngan vịt

Nghiên cứu này tập trung vào việc đánh giá ảnh hưởng của tỷ lệ bột tỏi trong khẩu phần ăn đến sản xuất và kháng bệnh của lai ngan vịt nuôi thịt tại Đầm Hà, Quảng Ninh. Bột tỏi được sử dụng như một chất bổ sung tự nhiên nhằm thay thế các chất kích thích tăng trưởng và kháng sinh trong chăn nuôi. Kết quả cho thấy, việc bổ sung bột tỏi giúp cải thiện tăng trưởng, sức khỏe gia cầm, và chất lượng thịt. Đồng thời, bột tỏi còn có tác dụng phòng bệnh, giảm tỷ lệ mắc các bệnh thường gặp ở vịt nuôi.

1.1. Tác động của bột tỏi đến tăng trưởng và sản xuất

Bột tỏi được chứng minh có tác dụng tích cực đến tăng trưởng của lai ngan vịt. Các chỉ số như sinh trưởng tích lũy, sinh trưởng tuyệt đối, và sinh trưởng tương đối đều được cải thiện đáng kể khi bổ sung bột tỏi vào khẩu phần. Ngoài ra, bột tỏi còn giúp tăng hiệu quả chăn nuôi thông qua việc giảm tiêu tốn thức ăn và cải thiện chất lượng thịt. Điều này mang lại lợi ích kinh tế lớn cho người chăn nuôi tại Đầm Hà, Quảng Ninh.

1.2. Tác động của bột tỏi đến khả năng kháng bệnh

Bột tỏi có khả năng kháng bệnh mạnh mẽ nhờ các hợp chất allicin và sulfur. Nghiên cứu chỉ ra rằng, việc bổ sung bột tỏi giúp giảm tỷ lệ mắc các bệnh như Colibacillosis, Salmonella, và các bệnh đường ruột khác ở lai ngan vịt. Đồng thời, bột tỏi còn tăng cường hệ miễn dịch, giúp vịt nuôi chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường. Điều này góp phần nâng cao sức khỏe gia cầm và giảm chi phí điều trị bệnh.

II. Ứng dụng thực tiễn của bột tỏi trong chăn nuôi

Nghiên cứu này không chỉ mang lại giá trị khoa học mà còn có ứng dụng thực tiễn cao trong chăn nuôi. Việc sử dụng bột tỏi như một chất bổ sung tự nhiên giúp cải thiện hiệu quả chăn nuôi, giảm thiểu rủi ro về dư lượng kháng sinh trong sản phẩm thịt. Điều này đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng về thịt sạch và an toàn. Kết quả nghiên cứu cũng cung cấp thông tin hữu ích cho người chăn nuôi tại Đầm Hà, Quảng Ninh trong việc lựa chọn thức ăn chăn nuôi phù hợp.

2.1. Cải thiện chất lượng thịt

Bột tỏi không chỉ giúp tăng tăng trưởng mà còn cải thiện chất lượng thịt của lai ngan vịt. Các chỉ tiêu như hàm lượng protein, độ ẩm, và độ dai của thịt đều được nâng cao. Điều này giúp sản phẩm thịt từ vịt nuôi tại Đầm Hà, Quảng Ninh có giá trị thương phẩm cao hơn, đáp ứng được thị hiếu của người tiêu dùng.

2.2. Giảm chi phí chăn nuôi

Việc sử dụng bột tỏi giúp giảm tiêu tốn thức ăn và chi phí chăn nuôi. Nghiên cứu chỉ ra rằng, bột tỏi giúp tăng hiệu quả chuyển hóa dinh dưỡng, từ đó giảm lượng thức ăn cần thiết để đạt được tăng trưởng tối ưu. Điều này mang lại lợi ích kinh tế lớn cho người chăn nuôi, đặc biệt là tại các vùng nông nghiệp như Đầm Hà, Quảng Ninh.

III. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của nghiên cứu

Nghiên cứu này có ý nghĩa khoa học lớn khi cung cấp thông tin chi tiết về ảnh hưởng của bột tỏi đến sản xuất và kháng bệnh của lai ngan vịt. Đồng thời, nghiên cứu cũng mang lại ý nghĩa thực tiễn cao khi đưa ra các khuyến nghị cụ thể về việc sử dụng bột tỏi trong chăn nuôi. Kết quả nghiên cứu có thể áp dụng rộng rãi trong ngành nông nghiệp, góp phần nâng cao hiệu quả chăn nuôi và đảm bảo sức khỏe gia cầm.

3.1. Đóng góp cho ngành chăn nuôi

Nghiên cứu này đóng góp quan trọng cho ngành chăn nuôi bằng cách cung cấp một giải pháp tự nhiên và an toàn để cải thiện sản xuất và kháng bệnh ở lai ngan vịt. Việc sử dụng bột tỏi không chỉ giúp tăng hiệu quả chăn nuôi mà còn giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường và sức khỏe con người.

3.2. Hướng dẫn thực tiễn cho người chăn nuôi

Nghiên cứu cung cấp các hướng dẫn cụ thể về việc bổ sung bột tỏi vào khẩu phần ăn của lai ngan vịt. Các khuyến nghị này giúp người chăn nuôi tại Đầm Hà, Quảng Ninh áp dụng hiệu quả, từ đó nâng cao chất lượng thịt và sức khỏe gia cầm, đồng thời tăng lợi nhuận từ hoạt động chăn nuôi.