Chương I: Bối cảnh môi trường và ý tưởng định vị thương hiệu 1. Giới thiệu chung 1. Giới thiệu về thương hiệu - HandKoi với tên thương mại là Công ty cổ phần đồ thủ công mỹ nghệ HandKoi, được lên ý tưởng, thành lập từ ngày 01/10/2023 và chính thức được đăng ký bảo hộ với các thành tố thương hiệu vào ngày 01/01/2024. Các sản phẩm đồ thủ công mỹ nghệ của HandKoi được làm hoàn toàn bằng thủ công bởi các nghệ nhân có tay nghề giúp cho sản phẩm luôn có sự tinh xảo, sắc nét đến từng chi tiết nhỏ.
- Bên cạnh đó, các sản phẩm được làm từ cói còn thể hiện được giá trị, phong cách và cá tính riêng của chủ sở hữu sẽ luôn đem đến cho khách hàng sự lựa chọn phù hợp với nhu cầu và sở thích của mình. - Sứ mệnh: Đưa đến tay khách hàng các sản phẩm, mẫu mã đa dạng nhằm bảo vệ môi trường và truyền bá bản sắc văn hoá và con người Việt Nam ra thế giới, trở thành niềm tự hào của Việt Nam. - Tầm nhìn: Trở thành doanh nghiệp hàng đầu về sản xuất và phân phối các sản phẩm thủ công mỹ nghệ làm từ cói tại Việt Nam và nâng tầm thương hiệu trên thế giới. Các sản phẩm của thương hiệu Hiện nay, HandKoi đang tập trung phát triển một số dòng sản phẩm thủ công mỹ nghệ làm từ cói.
Giá cả của các sản phẩm thủ công mỹ nghệ phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau, do đó trong quá trình định giá sản phẩm thì cần phải chú ý tới những yếu tố đó để có thể đưa ra được mức giá phù hợp: • Thảm lót sàn: Thảm rơm dệt từ cói có thể giúp hút ẩm và điều chỉnh nhiệt độ, duy trì sự thông thoáng, dễ chịu, có hương thơm độc đáo. Thiết kế độc đáo, thuận tiện, có thể gấp lại để thay đổi kích thước có giá dao động trong khoảng từ 400. • Chiếu đan: Chiếu cói mát mẻ vào mùa nóng nhờ vài từng sợi cói đan vào nhau có rãnh nhỏ tạo độ thông thoáng, thấm hút hiệu quả, không bí mồ hôi. Chất liệu 14 hoàn toàn tự nhiên 100%, thân thiện môi trường, giá dao động từ 150.
• Làn cói: Cây cói khi cắt ngang có rất nhiều sợi nhỏ, cấu tạo như các miếng mút xốp và có độ đàn hồi nhất định. Vật liệu cói có thể được sử dụng để chế tạo nhiều sản phẩm đa dạng. Tính hút ẩm: Cói có khả năng thấm hút mồ hôi hiệu quả, khô thoáng mà vẫn giữ ẩm, độ êm nhất định, rất tốt cho sức khỏe. Làn cói có giá khoảng từ 150.
• Giỏ cói: Sản phẩm được làm hoàn toàn từ chất liệu tự nhiên cói 100%, không chất bảo quản, không hóa chất an toàn tuyệt đối cho mọi người khi sử dụng. Đặc biệt, giỏ cói là sản phẩm được làm từ nguyên liệu sạch giúp bảo vệ môi trường xung quanh. Giá của dòng sản phẩm này chủ yếu sẽ phụ thuộc vào kích thước, thiết kế kiểu dáng của nó, dao động từ 130. Ví dụ: + Giỏ cói chữ nhật có nắp & lót Size M: Dài 40, rộng 25, cao 18cm giá khoảng 230k 15 + Giỏ cói ô cờ vuông Size M: Dài 40cm - Rộng 25cm - Cao 18cm khoảng 145.000đ + Giỏ cói quai xách Dài 42cm - Rộng 30cm - Cao 36cm khoảng 450.000đ • Hộp làm từ cói: Sợi cói có độ dẻo dai, săn chắc do trải qua quy trình sấy khô nghiêm ngặt.
Thấm hút mồ hôi tốt và có độ êm nhất định. Tuy kị nước nhưng sản phẩm cói lại khá nhẹ và phù hợp với khí hậu nóng nực của xứ nhiệt đới và giá dao động từ 200. 16 • Bát đĩa làm từ cói: Thiết kế độc đáo và hấp dẫn, mang đậm dấu ấn văn hóa. Sản phẩm này chủ yếu bán theo set và giá của dòng sản phẩm này chủ yếu sẽ phụ thuộc vào kích thước, thiết kế kiểu dáng của nó dao động từ 320.
+ Set 3 chi tiết khoảng 320. 17 + Set 17 chi tiết khoảng 700.000đ • Túi làm từ cói: Chất lượng tốt, không bị mốc, không bị mục, gia công chắc chắn. Chất liệu an toàn với sức khỏe. Thiết kế đẹp, hợp xu hướng, giá dao động từ 200.000đ, tùy thuộc vào kích thước, kiểu dáng của sản phẩm.
+ Túi hoa cúc có lót kích thước 25*20cm khoảng 200.000đ + Túi cói phối màu có lót khoảng 300.000đ 18 • Dép làm từ cói: Được làm từ chất liệu Cói tự nhiên, dai, mềm, êm, thoáng khí & thấm hút tốt. Viền quai & viền dép bằng vải canvas, da,… Giá của dòng sản phẩm này chủ yếu sẽ phụ thuộc vào thiết kế của nó. Ví dụ dép cói quai chéo sẽ có giá khoảng 150.000đ, dép cói kẻ ngang sẽ có giá khoảng 160.000đ, dép cói có đính nơ thì sẽ có giá cao hơn khoảng 180. Bối cảnh môi trường 2.
Môi trường vĩ mô Môi trường vĩ mô (Macro enviroment) là một thuật ngữ thường được dùng để chỉ các yếu tố bên ngoài tác động lên hoạt động kinh doanh của một doanh nghiệp. Đây là những yếu tố doanh nghiệp không thể kiểm soát nhưng chúng lại có thể tác động trực tiếp hoặc gián tiếp đến thành công hoặc thất bại của doanh nghiệp. Môi trường vĩ mô bao gồm: • Tự nhiên: Tự nhiên cung cấp nguyên liệu chính cho việc sản xuất các sản phẩm được làm từ cói. Các yếu tố như loại cây cói, vùng đất trồng cói, khí hậu và môi trường sinh thái sẽ tạo nên tính đa dạng của nguyên liệu cói từ đó sẽ dẫn tới sự đa dạng và phong cách riêng về các sản phẩm thủ công mỹ nghệ được làm từ cói.
Cây cói thuộc loài cỏ dại nên rất dễ trồng, dễ sống và không kén đất nhưng loại đất thích hợp hơn cả là đất phù sa ven biển hay ven sông với nước 19 lợ, pH khoảng 6-7, độ mặn khoảng 0,15‰. Hiện nay cây cói được trồng và canh tác tại khắp các tỉnh tập trung ở khu vực đồng bằng sông Hồng, duyên hải Bắc Trung Bộ và đồng bằng sông Cửu Long với hai loài chủ yếu được trồng là cói bông trắng (Cyperus tegetiformis) và cói bông nâu (Cyperus corymbosus). • Kinh tế: Hoạt động sản xuất sản phẩm thủ công mỹ nghệ truyền thống vừa là một hoạt động nghệ thuật, sáng tạo vừa là một hoạt động kinh tế. Sản phẩm thủ công mỹ nghệ liên tục thuộc top 10 mặt hàng xuất khẩu hàng đầu trong những năm gần đây.
Các sản phẩm thủ công mỹ nghệ của Việt Nam đã có mặt tại hơn 163 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Kim ngạch xuất khẩu của mặt hàng này mang lại nhiều giá trị cho nền kinh tế và dự sẽ là ngành mũi nhọn để đẩy mạnh và mở rộng xuất khẩu trong vài năm tới. Năm 2019, kim ngạch xuất khẩu hàng thủ công mỹ nghệ đạt 2,35 tỷ đô la Mỹ. Dù cả nền kinh tế chịu ảnh hưởng của đại dịch, ngành thủ công mỹ nghệ vẫn giữ vững mức tăng trưởng ổn định.
Những năm gần đây mức độ tăng trưởng xuất khẩu của thủ công mỹ nghệ bình quân khoảng 10%/năm. Theo ước tính của Hiệp hội Xuất khẩu hàng thủ công mỹ nghệ Việt Nam (VIETCRAFT), cứ 1 triệu USD xuất khẩu của ngành thủ công mỹ nghệ mang lại lợi nhuận gấp 5-10 lần so với ngành khai thác. Điều này góp phần mở ra một thị trường tiềm năng cho sản phẩm thủ công mỹ nghệ đặc biệt là các sản phẩm làm từ mây, tre, cói. Theo ước tính, các sản phẩm mây, tre, cói của Việt Nam có khả năng chiếm lĩnh 10-15% thị phần trên thị trường thế giới.
Những cái tên quen thuộc chính là Mỹ, Nhật Bản, EU, Úc, Hàn,… • Văn hóa: Ngày nay, có rất nhiều làng nghề vẫn duy trì nét văn hoá độc đáo này đặc biệt phải kể đến như làng nghề cói Kim Sơn (Ninh Bình), Nga Sơn (Thanh Hóa), Tiền hải (Thái Bình). Cho tới thời điểm hiện tại, những người nghệ nhân nơi đây vẫn luôn sắt son bền bỉ theo đuổi cái nghề của cha ông để lại suốt hơn 200 năm qua. Với những đôi bàn tay khéo léo, lành nghề những người nghệ nhân đã cho ra đời các sản phẩm không chỉ đẹp mà còn độc, lạ có giá trị mà hiếm nơi khác có thể bì được chẳng hạn như chiếu, mũ, túi xách, hộp, cốc,. Các sản phẩm thủ công làm từ cói là một nét đẹp trong nền văn hoá Việt Nam, mang lại giá trị thẩm mỹ, trang trí rất lớn.
Hầu hết các du khách nước ngoài khi đến Việt Nam đều thích mua các đồ thủ công mỹ nghệ để làm quà tặng, quà lưu niệm. Nó đại diện cho bản sắc và con người Việt Nam • Công nghệ: Vì là một nghề truyền thống của Việt Nam nên các sản phẩm thủ công mỹ nghệ làm từ cói sẽ được sản xuất một cách thủ công. Người thợ sẽ phải dành nhiều thời gian để chăm chút, tỉ mẩn trong từng khâu từ lúc mới trồng cói cho đến khi thu hoạch, chọn cói, chẻ, phơi, nhuộm và khâu cuối cùng là đan, dệt, hoàn thiện sản phẩm. Trải qua nhiều công đoạn lên ý tưởng, thiết kế mẫu mã thì mới đưa ra một sản phẩm hoàn chỉnh ra thị trường.
Dựa trên thị hiếu của người tiêu dùng trong và ngoài nước hiện nay, các sản phẩm thủ công mỹ nghệ làm từ cói cũng không ngừng cải tiến, thay đổi, nâng cao chất lượng cho ra đời đa dạng mặt hàng vô cùng chất lượng. Đặc biệt hơn, ngày nay, họ còn ứng dụng cả kỹ thuật sử dụng keo polyascera để phun phủ lên bề mặt sản phẩm cói, giúp định hình ổn định và nâng cao khả năng chống mốc, ẩm cho 20 sản phẩm. Bên cạnh đó, các công nghệ AD (computer - Aided Design) và 3D modeling có thể tạo ra những thiết kế sáng tạo và thu hút khách hàng. • Chính trị - xã hội: Đối với các sản phẩm làm từ cói, các quy định về bảo vệ môi trường, bảo tồn di sản văn hóa hoặc quy định về xuất khẩu, nhập khẩu cũng cần phải được thực hiện tốt để tránh tác động tiêu cực đến việc xây dựng xây dựng thương hiệu.
Ngoài ra thì yếu tố xã hội cũng ngày càng quan trọng trong việc xây dựng thương hiệu. Khách hàng quan tâm đến trách nhiệm xã hội của các thương hiệu và mong muốn ủng hộ các sản phẩm có tác động tích cực đến môi trường hơn. • Nhân khẩu học: bao gồm các đặc điểm dân số như độ tuổi, thu nhập,… Mỗi đặc điểm này lại có những tác động khác nhau đến nhu cầu sử dụng các sản phẩm thủ công mỹ nghệ làm bằng cói của khách hàng. Bằng cách tìm hiểu về những đặc điểm đó, thương hiệu có thể tạo ra các chiến lược tiếp thị phù hợp với nhóm đối tượng khách hàng.