Quy trình tính định mức nguyên liệu & phụ liệu bằng Tukamark tại FG2 - ĐH SPKT TPHCM

Tiêu chuẩn hóa quy trình định mức nguyên phụ liệu Tukamark tại Fashion Garments 2. Nâng cao hiệu quả sản xuất và quản lý chi phí.

• Tác giả: Đoàn Ngọc Thảo Nhi
• Người hướng dẫn: ThS. Phùng Thị Bích Dung
• Trường học: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Công nghệ may
• Đề tài: Tìm hiểu quy trình tính định mức nguyên liệu và phụ liệu sử dụng phần mềm Tukamark tại Công ty TNHH Fashion Garments 2
• Loại tài liệu: đồ án tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2022
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

Tóm tắt

I. Tổng quan về Quy trình Định mức Nguyên Phụ liệu và Phần mềm Tukamark tại Fashion Garments 2

Trong ngành công nghiệp may mặc hiện đại, việc quản lý và tối ưu hóa định mức nguyên phụ liệu may đóng vai trò then chốt quyết định hiệu quả sản xuất và lợi nhuận của doanh nghiệp. Một quy trình định mức chính xác giúp giảm thiểu lãng phí, kiểm soát chi phí hiệu quả và nâng cao năng lực cạnh tranh. Công ty TNHH Fashion Garments 2 đã ứng dụng phần mềm Tukamark để chuẩn hóa quy trình định mức nguyên phụ liệu Tukamark tại Fashion Garments 2, hướng tới sự chính xác và hiệu quả tối đa. Việc tìm hiểu sâu sắc về cách thức triển khai quy trình này không chỉ làm sáng tỏ tầm quan trọng của công nghệ mà còn cung cấp cái nhìn chi tiết về các bước thực hiện cụ thể trong một môi trường sản xuất may chuyên nghiệp.

1.1. Tầm quan trọng của định mức nguyên phụ liệu trong ngành may

Việc xác định định mức nguyên phụ liệu chính xác là yếu tố sống còn đối với bất kỳ doanh nghiệp may mặc nào. Định mức không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí sản xuất mà còn tác động đến giá thành sản phẩm cuối cùng, khả năng cạnh tranh trên thị trường. Định mức chính xác giúp doanh nghiệp tránh được tình trạng thiếu hụt hoặc dư thừa nguyên liệu, gây gián đoạn sản xuất hoặc lãng phí tài nguyên. Theo nghiên cứu tại Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh về định mức nguyên phụ liệu may, một quy trình định mức hiệu quả có thể giảm thiểu đáng kể chi phí, nâng cao lợi nhuận và cải thiện quản lý kho. Việc ứng dụng công nghệ như phần mềm Tukamark là giải pháp tối ưu hóa, đảm bảo tính nhất quán và độ tin cậy của định mức, từ đó hỗ trợ mạnh mẽ cho hoạt động kinh doanh của Fashion Garments 2.

1.2. Giới thiệu về phần mềm Tukamark và vai trò tại Fashion Garments 2

Phần mềm Tukamark là một công cụ chuyên biệt trong ngành may mặc, được thiết kế để hỗ trợ giác sơ đồ và tính toán định mức nguyên phụ liệu. Tukamark nổi bật với khả năng tối ưu hóa việc sắp xếp các chi tiết rập trên mặt vải, giúp giảm thiểu lượng vải hao phí và cung cấp các báo cáo định mức chi tiết. Tại Fashion Garments 2, Tukamark không chỉ là một công cụ hỗ trợ mà còn là xương sống của quy trình định mức nguyên phụ liệu Tukamark tại Fashion Garments 2. Phần mềm này giúp tự động hóa quá trình giác sơ đồ, tính toán tỷ lệ cỡ vóc, và quản lý các loại vải khác nhau. Việc áp dụng Tukamark đã chuyển đổi đáng kể cách thức thực hiện định mức tại công ty, từ phương pháp thủ công sang một hệ thống kỹ thuật số hiện đại, nâng cao năng suất và độ chính xác trong quản lý nguyên liệu may.

II. Phương pháp Định mức Nguyên Phụ liệu tại Fashion Garments 2 Giai đoạn Chào giá

Giai đoạn chào giá (Quotation) là bước khởi đầu quan trọng trong quy trình định mức nguyên phụ liệu Tukamark tại Fashion Garments 2. Tại thời điểm này, thông tin về sản phẩm thường chưa hoàn chỉnh, đòi hỏi đội ngũ định mức phải có khả năng ước lượng chính xác dựa trên dữ liệu ban đầu. Mục tiêu chính là cung cấp một định mức nguyên phụ liệu may đủ tin cậy để phục vụ việc báo giá cho khách hàng, đồng thời đảm bảo khả năng sinh lời cho công ty. Việc sử dụng phần mềm Tukamark trong giai đoạn này giúp Fashion Garments 2 nhanh chóng đưa ra các ước tính sơ bộ nhưng có cơ sở, giảm thiểu rủi ro khi chào giá.

2.1. Chuẩn bị dữ liệu và thông tin ban đầu cho định mức

Để bắt đầu quy trình định mức nguyên phụ liệu Tukamark tại Fashion Garments 2 giai đoạn chào giá, nhóm định mức thu thập các thông tin cơ bản từ phòng kinh doanh hoặc khách hàng. Các dữ liệu này bao gồm hình ảnh mẫu, bảng thông số kỹ thuật (Spec Sheet), định mức tham khảo từ các mã hàng tương tự (nếu có) và yêu cầu về loại vải, phụ liệu. Thông tin về tỷ lệ cỡ vóc (Size Ratio) và yêu cầu về hướng giác cũng được xem xét kỹ lưỡng. Dù chỉ là ước tính, việc chuẩn bị dữ liệu kỹ lưỡng giúp tạo ra các chi tiết rập giả định hoặc sử dụng rập gốc từ mã hàng tương tự trên phần mềm Tukamark. Đây là bước tiền đề quan trọng để đảm bảo rằng định mức ban đầu có độ chính xác cao nhất có thể trong điều kiện thông tin còn hạn chế, giảm thiểu sai lệch về sau.

2.2. Kỹ thuật tạo sơ đồ giác và ước tính định mức trên Tukamark

Với dữ liệu ban đầu, nhân viên định mức tại Fashion Garments 2 tiến hành tạo sơ đồ giác trên phần mềm Tukamark. Sử dụng các công cụ cơ bản của Tukamark, các chi tiết rập được nhập vào hệ thống, sau đó nhập tỷ lệ cỡ vóc và thiết lập hướng giác cho từng chi tiết. Chức năng chạy sơ đồ tự động của Tukamark (thường là tổ hợp phím Ctrl+Q) được áp dụng để phần mềm tự động sắp xếp các chi tiết rập một cách tối ưu nhất trên khổ vải giả định. Kết quả là một sơ đồ giác với chiều dài vải ước tính, từ đó xác định định mức nguyên phụ liệu cho giai đoạn chào giá. Đây là một phương pháp hiệu quả để tối ưu định mức vải ngay từ khâu đầu, giúp Fashion Garments 2 đưa ra giá cạnh tranh và quản lý rủi ro tốt hơn.

III. Tối ưu hóa Định mức Quy trình Giai đoạn Đặt hàng với Tukamark hiệu quả

Giai đoạn đặt hàng (Order) là bước tiếp theo của quy trình định mức nguyên phụ liệu Tukamark tại Fashion Garments 2, đòi hỏi sự chính xác cao hơn so với giai đoạn chào giá. Tại đây, thông tin về đơn hàng đã được xác nhận, các chi tiết rập chính thức và thông số kỹ thuật chi tiết hơn đã có sẵn. Mục tiêu là tinh chỉnh định mức nguyên phụ liệu may để phản ánh đúng lượng vật tư cần thiết cho sản xuất hàng loạt, giảm thiểu lãng phí và đảm bảo hiệu quả kinh tế. Phần mềm Tukamark trở thành công cụ không thể thiếu trong việc xử lý các dữ liệu phức tạp và đưa ra quyết định tối ưu cho Fashion Garments 2.

3.1. Phân tích và điều chỉnh định mức dựa trên thông tin đặt hàng

Khi đơn hàng được xác nhận, Fashion Garments 2 nhận được bộ rập chính thức từ phòng thiết kế hoặc khách hàng. Nhân viên định mức sẽ nhập các chi tiết rập này vào phần mềm Tukamark với đầy đủ thông tin về mã loại vải, tỷ lệ cỡ vóc, và các yêu cầu kỹ thuật cụ thể cho từng size, từng chi tiết. Quá trình này bao gồm việc kiểm tra độ co rút của vải, hướng canh sợi, và các yếu tố ảnh hưởng khác để đảm bảo tính chính xác cao nhất cho định mức nguyên phụ liệu. Tukamark cho phép người dùng thực hiện các điều chỉnh linh hoạt, thử nghiệm nhiều phương án giác sơ đồ khác nhau để đạt được hiệu suất sử dụng vải tốt nhất, góp phần vào việc tối ưu định mức vải và giảm chi phí sản xuất.

3.2. Xác nhận và chốt định mức cuối cùng trước sản xuất hàng loạt

Sau khi đã phân tích và điều chỉnh sơ đồ giác trên phần mềm Tukamark, nhóm định mức tại Fashion Garments 2 tiến hành chạy sơ đồ tự động và kiểm tra kết quả. Các báo cáo định mức chi tiết từ Tukamark sẽ được sử dụng để đối chiếu với định mức chào giá, đánh giá mức độ chênh lệch và đưa ra các quyết định cuối cùng. Định mức được chốt trong giai đoạn này là cơ sở để đặt mua nguyên vật liệu, lập kế hoạch sản xuất và quản lý kho. Việc chốt định mức nguyên phụ liệu Tukamark ở giai đoạn đặt hàng đảm bảo rằng mọi khía cạnh đã được xem xét kỹ lưỡng, giảm thiểu rủi ro phát sinh trong quá trình sản xuất thực tế. Quy trình này phản ánh sự chuyên nghiệp và độ tin cậy của Fashion Garments 2 trong quản lý nguyên liệu may.

IV. Hướng dẫn Quy trình Định mức Nguyên Phụ liệu Giai đoạn Sản xuất thực tế

Giai đoạn sản xuất (Production) là khâu cuối cùng và cũng là quan trọng nhất của quy trình định mức nguyên phụ liệu Tukamark tại Fashion Garments 2. Trong giai đoạn này, định mức đã được chốt từ giai đoạn đặt hàng sẽ được triển khai thực tế trên dây chuyền sản xuất. Mục tiêu chính là đảm bảo việc sử dụng nguyên liệu đúng theo định mức, đồng thời linh hoạt xử lý các tình huống phát sinh để duy trì hiệu quả. Phần mềm Tukamark tiếp tục phát huy vai trò trong việc tạo sơ đồ giác sản xuất chính xác và hỗ trợ giám sát, điều chỉnh khi cần thiết, góp phần vào sự thành công của ngành công nghệ may.

4.1. Ứng dụng Tukamark cho sơ đồ giác sản xuất và quản lý phát sinh

Tại giai đoạn sản xuất, sơ đồ giác đã được phê duyệt từ phần mềm Tukamark sẽ được in ra và sử dụng để trải vải, cắt chi tiết. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất thực tế, có thể phát sinh các vấn đề như lỗi vải, sai số nhỏ trong rập hoặc thay đổi về số lượng đơn hàng. Tukamark cung cấp khả năng điều chỉnh linh hoạt các sơ đồ giác, cho phép tạo sơ đồ giác bổ sung (marker extension) hoặc sơ đồ giác cho các chi tiết cần bù trừ (remake). Việc này giúp Fashion Garments 2 kịp thời xử lý các tình huống bất ngờ mà không làm gián đoạn dây chuyền sản xuất hoặc gây lãng phí nguyên vật liệu quá mức. Quá trình này chứng tỏ tính ứng dụng cao của định mức Tukamark tại Fashion Garments 2 trong môi trường sản xuất động.

4.2. Kiểm soát chặt chẽ và đánh giá hiệu suất định mức trong quá trình may

Trong suốt quá trình sản xuất, việc kiểm soát và đánh giá hiệu suất định mức nguyên phụ liệu là cực kỳ cần thiết. Nhân viên quản lý tại Fashion Garments 2 theo dõi sát sao lượng vải thực tế sử dụng so với định mức đã tính toán trên phần mềm Tukamark. Bất kỳ sự chênh lệch đáng kể nào đều được ghi nhận và phân tích nguyên nhân để đưa ra biện pháp khắc phục kịp thời. Các yếu tố như kỹ năng của công nhân giác sơ đồ, chất lượng vải, và độ chính xác của máy cắt đều ảnh hưởng đến hiệu suất. Bằng cách liên tục đánh giá, Fashion Garments 2 không chỉ đảm bảo tuân thủ định mức mà còn học hỏi, cải tiến quy trình định mức nguyên phụ liệu Tukamark tại Fashion Garments 2 cho các đơn hàng tiếp theo, nâng cao hiệu suất tổng thể của quy trình sản xuất may.

V. Phân tích Lợi ích và Hiệu quả của Quy trình Tukamark tại Fashion Garments 2

Việc triển khai quy trình định mức nguyên phụ liệu Tukamark tại Fashion Garments 2 đã mang lại nhiều lợi ích đáng kể, từ tối ưu hóa chi phí đến nâng cao hiệu quả hoạt động. Nghiên cứu thực tế tại công ty cho thấy phần mềm này không chỉ đơn thuần là một công cụ hỗ trợ mà đã trở thành một giải pháp toàn diện cho quản lý nguyên liệu may. Sự thành công này cung cấp những dẫn chứng giá trị về khả năng ứng dụng công nghệ trong ngành công nghệ may để đạt được lợi thế cạnh tranh bền vững.

5.1. Những lợi ích vượt trội khi áp dụng Tukamark trong quản lý nguyên liệu

Áp dụng phần mềm Tukamark đã mang lại nhiều lợi ích cụ thể cho Fashion Garments 2. Đầu tiên, việc tối ưu định mức vải giúp giảm đáng kể lượng vải hao phí, trực tiếp tiết kiệm chi phí nguyên liệu. Thứ hai, Tukamark tăng cường độ chính xác của định mức, loại bỏ sai sót do tính toán thủ công, từ đó giảm thiểu rủi ro thiếu hụt hoặc dư thừa vải. Thứ ba, phần mềm giúp rút ngắn thời gian chuẩn bị sơ đồ giác và tính toán định mức, cải thiện năng suất làm việc của nhóm định mức. Cuối cùng, Tukamark cung cấp các báo cáo định mức minh bạch, hỗ trợ quản lý tốt hơn và đưa ra quyết định nhanh chóng. Những lợi ích này khẳng định hiệu quả của quy trình định mức nguyên phụ liệu Tukamark tại Fashion Garments 2.

5.2. Giải pháp cho thách thức trong định mức nguyên phụ liệu may

Mặc dù phần mềm Tukamark mang lại nhiều lợi ích, Fashion Garments 2 vẫn đối mặt với một số thách thức trong quy trình định mức nguyên phụ liệu Tukamark tại Fashion Garments 2. Các thách thức thường gặp bao gồm việc đồng bộ dữ liệu rập từ nhiều nguồn khác nhau, xử lý các loại vải có tính chất đặc biệt (co rút, họa tiết), và đào tạo nhân sự sử dụng phần mềm hiệu quả. Để giải quyết, công ty đã đầu tư vào hệ thống quản lý dữ liệu tập trung, phát triển quy trình kiểm tra chất lượng rập chặt chẽ, và tổ chức các buổi đào tạo chuyên sâu cho nhân viên về cách hướng dẫn sử dụng Tukamark để định mức nguyên phụ liệu. Những giải pháp này giúp Fashion Garments 2 vượt qua các khó khăn, tối đa hóa tiềm năng của Tukamark và nâng cao năng lực định mức tổng thể.

VI. Kết luận và Triển vọng tương lai của Định mức Nguyên Phụ liệu Tukamark

Việc nghiên cứu và triển khai quy trình định mức nguyên phụ liệu Tukamark tại Fashion Garments 2 đã chứng minh rằng ứng dụng công nghệ vào ngành công nghệ may là một bước đi chiến lược và cần thiết. Hệ thống này không chỉ giải quyết các vấn đề hiện tại về hiệu quả và chi phí mà còn mở ra những cơ hội mới cho sự phát triển bền vững. Tầm nhìn về tương lai của phần mềm Tukamark và cách thức các doanh nghiệp như Fashion Garments 2 sẽ tiếp tục đổi mới là một chủ đề đáng được quan tâm.

6.1. Tầm quan trọng của đổi mới công nghệ trong ngành may

Đổi mới công nghệ, đặc biệt là trong lĩnh vực định mức nguyên phụ liệu may, là động lực chính thúc đẩy sự phát triển của ngành may mặc. Sự cạnh tranh toàn cầu và yêu cầu ngày càng cao về hiệu suất và tính bền vững buộc các doanh nghiệp phải không ngừng tìm kiếm các giải pháp công nghệ tiên tiến. Phần mềm Tukamark là một ví dụ điển hình về việc công nghệ có thể biến đổi toàn bộ quy trình sản xuất may, từ thiết kế đến cắt may. Tại Fashion Garments 2, việc đầu tư vào Tukamark không chỉ là một quyết định công nghệ mà còn là một chiến lược kinh doanh nhằm tối ưu hóa nguồn lực, nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng nhanh chóng các yêu cầu thị trường.

6.2. Phát triển phần mềm Tukamark và ứng dụng tại các doanh nghiệp

Tương lai của phần mềm Tukamark hứa hẹn nhiều tiềm năng phát triển, với các tính năng ngày càng thông minh hơn như trí tuệ nhân tạo (AI) để dự đoán và đề xuất các phương án giác sơ đồ tối ưu, tích hợp với hệ thống ERP/PLM để quản lý dữ liệu liền mạch. Đối với các doanh nghiệp như Fashion Garments 2, việc liên tục cập nhật và khai thác tối đa các phiên bản mới của Tukamark sẽ là chìa khóa để duy trì lợi thế cạnh tranh. Việc chia sẻ kinh nghiệm và best practices trong quy trình định mức nguyên phụ liệu Tukamark tại Fashion Garments 2 cũng sẽ góp phần thúc đẩy sự phát triển chung của ngành công nghệ may, giúp nhiều doanh nghiệp khác học hỏi và áp dụng thành công công nghệ này.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Chương 1: TỔNG QUAN 1. Tổng quan về công tác tính định mức nguyên phụ liệu trong ngành may tại Việt Nam Nguyên phụ liệu trong ngành may là những vật liệu bắt buộc phải có trong quá trình tạo ra một sản phẩm may mặc. Do đó, định mức nguyên phụ liệu là một phần rất quan trọng ở doanh nghiệp may, đặc biệt là các doanh nghiệp theo hình thức FOB do lợi nhuận của một đơn hàng phụ thuộc rất nhiều vào định mức nguyên phụ liệu. Bên cạnh đó, tính định mức nguyên phụ liệu ở giai đoạn để chào giá nhanh chóng và tiết kiệm định mức hơn công ty đối thủ giúp tăng khả năng nhận đơn hàng sản xuất về công ty.

Trong quá trình sản xuất các sản phẩm may mặc, việc tính định mức nguyên phụ liệu chính xác sẽ tránh được vấn đề gián đoạn sản xuất, giảm chi phí chứa nguyên phụ liệu tồn kho, giảm chi phí mua nguyên phụ liệu. Mặt khác, nếu tính sai định mức sẽ gây ra hậu quả rất lớn đến đơn hàng, làm gián đoạn quá trình sản xuất, không chỉ tốn thời gian và chi phí để khắc phục mà còn có khả năng bị mất uy tính với khách hàng. Trước đây ở các doanh nghiệp may hầu hết đều sử dụng các phương pháp giác sơ đồ và tính định mức bằng tay, việc tính toán bằng tay không những mất nhiều thời gian, hiệu quả công việc kém mà còn rất dễ tính sai định mức. Sau này ngành dệt may Việt Nam ngày càng phát triển, tổng kim ngạch xuất khẩu chiếm từ 12-16% tổng kim ngạch xuất khẩu cả nước [1], đơn hàng sản xuất về ngày càng nhiều đòi hỏi công việc tính định mức cần phải nhanh hơn để có thể đáp ứng nguyên phụ liệu cho sản xuất.

Bên cạnh đó, các nước như Trung Quốc, Ấn Độ, Bangladesh cũng phát triển mạnh mẽ ngành công nghiệp dệt may dẫn đến sự cạnh tranh lớn hơn cho ngành dệt may Việt Nam [2]. Các quốc gia đối thủ có sự tự chủ về nguồn nguyên phụ liệu sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí còn ở Việt Nam chưa có nhiều nguồn nguyên liệu tự chủ. Do đó, bên cạnh việc chờ đợi các nhà máy dệt tại Việt Nam thì các doanh nghiệp cũng phải tìm những biện pháp để có thể giảm được nguồn nguyên phụ liệu. Để đáp ứng được các nhu cầu trên, các doanh nghiệp may đã đầu tư phần mềm và công nghệ vào quá trình sản xuất, trong đó có phần mềm giác sơ đồ và tính định mức cho nguyên phụ liệu may.

Hiện nay, các doanh nghiệp may có nhiều lựa chọn cho phần mềm giác sơ đồ định mức như Tukamark, Lectra, Gerber, Optitex. Lý do chọn đề tài Hiện nay, nhu cầu về mặt hàng dệt may ở các thị trường trên thế giới vẫn đang tiếp tục tăng trưởng sau khoảng thời gian xảy ra đại dịch Covid 19. Theo dự báo, tổng cầu dệt may của thế giới vào năm 2022 có thể tăng trưởng thêm 3%, đây là tín hiệu tốt cho ngành công nghiệp dệt SVTH: Đoàn Ngọc Thảo Nhi – Nguyễn Thị Huyền Ngành Công nghệ may Khóa 2018-2022 Đồ án Tốt nghiệp - 18 - may nói chung và công nghiệp dệt may Việt Nam nói riêng. Theo Tổng cục Hải quan, trị giá xuất khẩu của hàng dệt may Việt Nam trong quý I năm 2022 đạt 8.68 tỷ USD, tăng 20.3% so với cùng kỳ năm 2021.

Tuy nhiên, trước tình hình địa chính trị diễn biến phức tạp như hiện nay khiến cho các đơn hàng về Việt Nam có thể không còn dồi dào như trước đây. Do đó, các doanh nghiệp may tại Việt Nam cần phải cạnh tranh khốc liệt hơn để có được đơn hàng sản xuất. [3] Trong khi tình hình địa chính trị phức tạp dẫn đến giá cả nhiên liệu và vật liệu đều đắt đỏ thì việc cắt giảm được nguyên phụ liệu sẽ giúp giảm chi phí mua và vận chuyển, giảm được giá thành sản phẩm và tăng khả năng có được đơn hàng cho doanh nghiệp may. Cắt giảm được nguyên phụ liệu không những hạ được giá thành sản phẩm mà còn tiết kiệm được tài nguyên góp phần bảo vệ môi trường sống đang ngày càng ô nhiễm.

Với những lí do trên, các doanh nghiệp may Việt Nam đã từng bước áp dụng các phần mềm hiện đại vào việc giác sơ đồ để rút ngắn sơ đồ định mức, tiết kiệm nguyên phụ liệu và thời gian làm việc. Là sinh viên ngành Công nghệ may, trải qua một quá trình dài học tập ở trường và một khoảng thời gian được thực tập tại nhóm Định mức, nhóm tác giả nhận thấy thực tế khi làm việc có rất nhiều kiến thức hay về công việc tính định mức mà khi ngồi trên ghế nhà trường sẽ không biết được. Bên cạnh đó, nhóm tác giả cũng được tiếp xúc với phần mềm Tukamark giúp quá trình tính định mức trở nên thuận lợi hơn. Do đó, nhóm tác giả muốn nghiên cứu một đề tài về định mức nguyên phụ liệu để hiểu rõ hơn về công việc này và giới thiệu những kiến thức thực tế mà nhóm tác giả đã học hỏi được giúp các bạn sinh viên có thêm nguồn tài liệu tham khảo về công tác tính định mức nguyên phụ liệu.

Với những lí do trên, nhóm tác giả đã thực hiện đề tài: “Tìm hiểu quy trình tính định mức nguyên liệu và phụ liệu sử dụng phần mềm Tukamark tại công ty TNHH Fashion Garments 2”. Mục tiêu đề tài - Tìm hiểu quy trình tính định mức nguyên liệu và phụ liệu sử dụng phần mềm Tukamark tại nhóm Định mức thuộc công ty TNHH Fashion Garments 2. - Tìm hiểu về phần mềm Tukamark. - Ứng dụng phần mềm Tukamark và quy trình tính định mức của nhóm Định mức để tính định mức nguyên liệu và phụ liệu cho mã hàng ZD223.

Đối tượng nghiên cứu - Quy trình tính định mức nguyên liệu và phụ liệu sử dụng phần mềm Tukamark tại nhóm Định mức. SVTH: Đoàn Ngọc Thảo Nhi – Nguyễn Thị Huyền Ngành Công nghệ may Khóa 2018-2022 Đồ án Tốt nghiệp - 19 - - Phần mềm Tukamark. - Mã hàng ZD223 bao gồm: • Tài liệu kĩ thuật (BOM, Tech Pack): thông tin tỷ lệ tác nghiệp, sản lượng hàng, khổ vải, thành phần vải, các yêu cầu khi giác sơ đồ, các loại hình in, thêu, wash. • Rập: số lượng chi tiết, yêu cầu giác sơ đồ.

• Thông tin của vải: khổ vải, yêu cầu hướng giác, tình trạng màu vải thực tế. Giới hạn đề tài Đề tài được giới hạn trong các phạm vi sau: - Quy trình tính định mức nguyên liệu và phụ liệu dạng tấm sử dụng phần mềm Tukamark tại nhóm Định mức. - Tìm hiểu các công cụ của phần mềm Tukamark. - Áp dụng quy trình tính định mức của nhóm Định mức để tính định mức nguyên liệu và phụ liệu dạng tấm cho mã hàng ZD223 của thương hiệu Sanmar.

- Phạm vi thời gian: tháng 2/2022 – tháng 5/2022 - Không gian thực hiện nghiên cứu: nhóm Định mức thuộc công ty TNHH Fashion Garments 2. Nội dung nghiên cứu Tìm hiểu khái quát về công tác tính định mức nguyên liệu và phụ liệu trong ngành may tại Việt Nam bao gồm: tầm quan trọng của định mức nguyên phụ liệu đối với doanh nghiệp may, cách tính định mức nguyên phụ liệu khi chưa có phần mềm và sau khi có phần mềm hỗ trợ, các phần mềm hỗ trợ công việc tính định mức nguyên phụ liệu được sử dụng tại doanh nghiệp may Việt Nam. Tìm hiểu khái quát về quá trình hình thành, phát triển của phần mềm Tukamark và các công cụ công cụ cơ bản của phần mềm Tukamark. Tìm hiểu 03 quy trình tính định mức nguyên liệu và phụ liệu tại nhóm Định mức bao gồm: quy trình tính định mức nguyên phụ liệu giai đoạn Chào giá, quy trình tính định mức nguyên phụ liệu giai đoạn Đặt hàng và quy trình tính định mức nguyên phụ liệu giai đoạn Sản xuất.

Áp dụng quy trình tính định mức của nhóm Định mức để tính định mức nguyên liệu và phụ liệu gồm 3 giai đoạn Chào giá, Đặt hàng, Sản xuất cho mã hàng ZD223. SVTH: Đoàn Ngọc Thảo Nhi – Nguyễn Thị Huyền Ngành Công nghệ may Khóa 2018-2022 Đồ án Tốt nghiệp - 20 - 1. Phương pháp nghiên cứu Để thực hiện đề tài này, nhóm đã vận dụng những phương pháp nghiên cứu sau: - Phương pháp tổng hợp thông tin: tìm hiểu tổng quan về công tác tính định mức nguyên phụ liệu ngành may tại Việt Nam, tham khảo các thông tin về phần mềm Tukamark và các phương pháp tính định mức nguyên liệu và phụ liệu dạng tấm trong ngành may hiện nay. - Phương pháp so sánh: so sánh định mức giữa các giai đoạn tính định mức nguyên liệu và phụ liệu cho mã hàng ZD223.

- Phương pháp quan sát: quan sát quá trình làm việc của nhân viên tính định mức tại nhóm Định mức công ty TNHH Fashion Garments 2. - Phương pháp thực nghiệm: trực tiếp thực hiện tính định mức nguyên liệu và phụ liệu dạng tấm cho mã hàng ZD223 tại công ty TNHH Fashion Garments 2. SVTH: Đoàn Ngọc Thảo Nhi – Nguyễn Thị Huyền Ngành Công nghệ may Khóa 2018-2022 Đồ án Tốt nghiệp - 21 - Chương 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN 2. Các phương pháp tính định mức nguyên liệu và phụ liệu trong ngành may 2.

Các khái niệm về định mức nguyên phụ liệu 2. Khái niệm nguyên liệu Nguyên liệu là vật liệu chiếm diện tích lớn nhất trên sản phẩm, nằm trên bề mặt sản phẩm, tạo ra form dáng cho sản phẩm. Khái niệm phụ liệu Phụ liệu là tất cả vật liệu cấu thành nên sản phẩm trừ nguyên liệu. Phụ liệu tồn tại dưới nhiều dạng khác nhau: dạng tấm, dạng chiếc, dạng cuộn, dạng hạt, dạng sợi, .Có thể kể một vài loại phụ liệu thường dùng như: nút, nhãn trang trí, dây kéo, thun, mex, gòn, nút chặn,.

Khái niệm định mức nguyên phụ liệu Định mức nguyên phụ liệu là số lượng nguyên phụ liệu tiêu hao cần thiết cho một sản phẩm trung bình của mã hàng (sản phẩm này không phải là sản phẩm của size trung bình trong bảng size mà là sản phẩm tính trung bình cho cả mã hàng). Trong thực tế định mức nguyên phụ liệu sẽ được tính thêm phần trăm hao hụt cho các trường hợp trục trặc, sai sót (vải bị loang màu, bị lỗi in, lỗi sợi, vải bị trơn, …). Các phương pháp tính định mức nguyên liệu và phụ liệu trong ngành may 2. Các phương pháp tính định mức cho nguyên liệu a.

Phương pháp thống kê Phương pháp thống kê là phương pháp tổng hợp, lưu trữ những thông tin về định mức nguyên phụ liệu của những mã hàng đã hoàn thành và sử dụng lại khi có mã hàng tương ứng. Tuy nhiên không nhiều trường hợp mã hàng sau giống hoàn toàn mã hàng trước, vì vậy có những định mức cần phải tính toán thêm.