I. Quy trình chế biến chè xanh
Quy trình chế biến chè xanh tại nhà máy xuất khẩu Tân Cương Thái Nguyên bao gồm các công đoạn chính: diệt men, vò, làm khô, phân loại và đóng gói. Quá trình này đảm bảo chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Công nghệ chế biến chè xanh được áp dụng hiện đại, giúp giữ nguyên hương vị tự nhiên của chè. Nhà máy Tân Cương sử dụng nguyên liệu chè tươi chất lượng cao, đảm bảo hàm lượng tanin và protein phù hợp cho sản xuất chè xanh.
1.1. Diệt men
Công đoạn diệt men là bước quan trọng trong quy trình chế biến chè xanh. Quá trình này ngăn chặn sự oxy hóa của các enzyme, giữ màu xanh và hương vị tự nhiên của chè. Nhà máy Tân Cương sử dụng nhiệt độ cao để diệt men, đảm bảo các thành phần hóa học trong chè ít bị biến đổi. Các yếu tố như nhiệt độ, thời gian và độ ẩm được kiểm soát chặt chẽ để đạt hiệu quả tối ưu.
1.2. Vò chè
Sau khi diệt men, chè được đưa vào công đoạn vò. Quá trình này giúp tạo hình cho lá chè, đồng thời giải phóng các chất hương vị. Nhà máy xuất khẩu Tân Cương sử dụng thiết bị vò hiện đại, đảm bảo lá chè không bị nát và giữ được độ xoăn đẹp. Các yếu tố như lực vò, thời gian và độ ẩm được điều chỉnh phù hợp để đạt chất lượng sản phẩm cao nhất.
II. Công nghệ và thiết bị sản xuất
Nhà máy Tân Cương áp dụng công nghệ chế biến chè xanh tiên tiến, từ khâu nguyên liệu đến thành phẩm. Các thiết bị như máy diệt men, máy vò và máy sấy được nhập khẩu và vận hành theo tiêu chuẩn quốc tế. Quy trình sản xuất chè xanh được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng đều. Chè xanh Tân Cương được đánh giá cao nhờ hương vị thơm ngon và màu sắc đẹp mắt.
2.1. Thiết bị diệt men
Thiết bị diệt men tại nhà máy Tân Cương được thiết kế để đạt hiệu quả cao nhất. Nhiệt độ và thời gian diệt men được điều chỉnh tự động, giúp giữ nguyên các thành phần hóa học trong chè. Quá trình này đảm bảo màu xanh và hương vị tự nhiên của chè được bảo toàn.
2.2. Thiết bị vò chè
Thiết bị vò chè được sử dụng tại nhà máy xuất khẩu Tân Cương giúp tạo hình lá chè mà không làm nát. Các thông số như lực vò, thời gian và độ ẩm được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo chất lượng sản phẩm đồng đều. Quá trình vò cũng giúp giải phóng các chất hương vị, tạo nên hương thơm đặc trưng của chè xanh Thái Nguyên.
III. Đánh giá chất lượng và xuất khẩu
Chè xanh Tân Cương được đánh giá chất lượng dựa trên các tiêu chuẩn quốc tế. Nhà máy xuất khẩu Tân Cương thực hiện kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt từ khâu nguyên liệu đến thành phẩm. Quy trình xuất khẩu chè xanh được thực hiện theo quy định của các thị trường nhập khẩu. Chè xanh Thái Nguyên được xuất khẩu sang nhiều nước, đóng góp vào nguồn thu ngoại tệ của đất nước.
3.1. Kiểm tra chất lượng
Quá trình kiểm tra chất lượng tại nhà máy Tân Cương bao gồm đánh giá màu sắc, hương vị và độ ẩm của chè. Các chỉ tiêu chất lượng được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn xuất khẩu. Chè xanh Tân Cương được đánh giá cao nhờ hương vị thơm ngon và màu sắc đẹp mắt.
3.2. Xuất khẩu chè xanh
Quy trình xuất khẩu chè xanh được thực hiện theo quy định của các thị trường nhập khẩu. Nhà máy Tân Cương đảm bảo các yêu cầu về bao bì, nhãn mác và chất lượng sản phẩm. Chè xanh Thái Nguyên được xuất khẩu sang nhiều nước, đóng góp vào nguồn thu ngoại tệ của đất nước.
