Phương Pháp Tình Huống Trong Dạy Học Hóa Học: Nâng Cao Năng Lực Vận Dụng Kiến Thức Cho Học Sinh THPT

Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu phương pháp tình huống trong dạy học Hóa học, phát triển năng lực vận dụng kiến thức thực tiễn cho học sinh THPT.

• Tác giả: Lê Thị Nhung
• Người hướng dẫn: PGS. Trịnh Văn Biều
• Trường học: Đại học Sư phạm TP. Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Hóa học
• Đề tài: Sử dụng phương pháp tình huống trong dạy học hóa học để phát triển năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho học sinh THPT
• Loại tài liệu: khóa luận tốt nghiệp
• Năm xuất bản: 2016
• Địa điểm: Thành phố Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI
• 1.1. Tổng quan về vấn đề nghiên cứu
• 1.2. Những nghiên cứu về dạy học tình huống
• 1.3. Những nghiên cứu về năng lực và phát triển năng lực của học sinh
• 1.4. Đổi mới giáo dục ở trường THPT
• 1.5. Tình huống dạy học
• 1.5.1. Khái niệm tình huống và tình huống dạy học
• 1.5.2. Yêu cầu của một tình huống dạy học
• 1.5.3. Cấu trúc tình huống dạy học
• 1.5.4. Tiêu chuẩn của một tình huống dạy học tốt
• 1.6. Dạy học tình huống
• 1.6.1. Khái niệm dạy học tình huống
• 1.6.2. Ưu và nhược điểm của dạy học tình huống
• 1.6.3. Cơ hội của dạy học tình huống
• 1.6.4. Thách thức của dạy học tình huống
• 1.6.5. Yêu cầu sư phạm của một tình huống dạy học tốt
• 1.7. Một số vấn đề về năng lực
• 1.7.1. Các khái niệm cơ bản
• 1.7.2. Năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn
• 2. CHƯƠNG 2: SỬ DỤNG PHƯƠNG PHÁP TÌNH HUỐNG TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC ĐỂ PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC VẬN DỤNG KIẾN THỨC VÀO THỰC TIỄN CHO HỌC SINH THPT
• 2.1. Cở sở của việc sử dụng phương pháp dạy học tình huống trong dạy học hóa học để phát triển năng lực VDKTVTT cho HS
• 2.2. Vì sao sử dụng tình huống lại có thể phát triển được năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn?
• 2.3. Dạy học tình huống giúp học sinh phát triển được năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn như thế nào?
• 2.4. Một số nguyên tắc khi thiết kế các tình huống trong dạy học hóa học để phát triển năng lực VDKTVTT ở trường THPT
• 2.4.1. Tình huống phải đảm bảo tính chính xác, khoa học
• 2.4.2. Tình huống phải đảm bảo tính giáo dục và tính sư phạm
• 2.4.3. Tình huống có nội dung gắn với thực tiễn
• 2.4.4. Tình huống đòi hỏi học sinh tìm ra mối liên hệ giữa các hiện tượng tự nhiên và các ứng dụng của của hóa học
• 2.4.5. Tình huống hướng học sinh đến việc giải thích các hiện tượng hóa học
• 2.5. Quy trình thiết kế tình huống để phát triển năng lực VDKTVTT
• 2.5.1. Xác định mục tiêu và trọng tâm bài học
• 2.5.2. Xác định những nội dung bài học có thể thiết kế tình huống phát triển năng vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho HS
• 2.5.3. Thu thập dữ liệu
• 2.5.4. Lựa chọn hình thức thể hiện tình huống
• 2.5.5. Thiết kế tình huống
• 2.5.6. Hoàn thiện tình huống
• 2.6. Một số tình huống dạy học hóa học để phát triển năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho học sinh THPT
• 2.6.1. Tổng quan về các tình huống phát triển năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn đã thiết kế
• 2.6.2. Một số tình huống hóa học liên quan đến đời sống
• 2.6.3. Một số tình huống hóa học liên quan tới sức khỏe
• 2.6.4. Một số tình huống về bảo vệ môi trường
• 2.6.5. Một số tình huống trong sản xuất công nghiệp và nông nghiệp
• 2.6.6. Một số tình huống hóa học liên quan tới các hiện tượng tự nhiên
• 2.7. Sử dụng tình huống để phát triển năng lực VDKTVTT
• 2.7.1. Qui trình sử dụng tình huống để phát triển năng lực VDKTVTT
• 2.7.2. Một số biện pháp nâng cao hiệu quả sử dụng tình huống để phát triển năng lực VDKTVTT trong dạy học hóa học
• 2.7.3. Một số lưu ý khi phát triển năng lực VDKTVTT cho HS
• 2.8. Đánh giá sự phát triển của năng lực VDKTVTT
• 2.8.1. Mục đích của việc đánh giá
• 2.8.2. Yêu cầu sư phạm cần đạt được
• 2.8.3. Một số công cụ đánh giá
• 2.8.4. Thiết kế thang đo đánh giá năng lực VDKTVTT
• 2.9. Một số bài lên lớp có sử dụng tình huống đã thiết kế
• 2.9.1. Giáo án bài 29- Lớp 10: OXI –OZON (cơ bản)
• 2.9.2. Giáo án bài 33-LỚP 10: AXIT SUNFUARIC (cơ bản)
• 3. CHƯƠNG 3: THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM
• 3.1. Mục đích thực nghiệm
• 3.2. Đối tượng thực nghiệm
• 3.3. Nội dung thực nghiệm
• 3.4. Tiến trình thực nghiệm
• 3.5. Xử lí và đánh giá kết quả thực nghiệm
• 3.6. Kết quả thực nghiệm
• 3.7. Kết quả khảo sát ý kiến của HS về việc sử dụng phương pháp tình huống để phát triển năng lực VDKTVTT
• KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH

Tóm tắt

I. Phương pháp tình huống trong dạy học hóa học

Phương pháp tình huống là một trong những phương pháp giảng dạy hiện đại, được áp dụng rộng rãi trong giáo dục hóa học. Phương pháp này giúp học sinh phát triển năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn thông qua việc giải quyết các tình huống thực tế. Đặc biệt, trong dạy học hóa học, phương pháp này tạo cơ hội cho học sinh tiếp cận với các vấn đề thực tiễn, từ đó hình thành kỹ năng giải quyết vấn đề và năng lực học tập bền vững.

1.1. Khái niệm và vai trò của phương pháp tình huống

Phương pháp tình huống là phương pháp dạy học dựa trên việc đưa ra các tình huống có vấn đề, yêu cầu học sinh phân tích, tìm hiểu và đưa ra giải pháp. Phương pháp này không chỉ giúp học sinh hiểu sâu kiến thức mà còn rèn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức vào thực tiễn. Trong dạy học hóa học, phương pháp tình huống giúp học sinh liên hệ kiến thức với các hiện tượng tự nhiên và ứng dụng trong đời sống.

1.2. Ưu điểm và thách thức của phương pháp tình huống

Phương pháp tình huống mang lại nhiều ưu điểm như tăng tính hứng thú, phát triển tư duy phản biện và năng lực giải quyết vấn đề. Tuy nhiên, việc áp dụng phương pháp này cũng gặp thách thức như đòi hỏi giáo viên phải có kỹ năng thiết kế tình huống phù hợp và học sinh cần có khả năng làm việc nhóm hiệu quả.

II. Phát triển năng lực vận dụng kiến thức cho học sinh THPT

Việc phát triển năng lực vận dụng kiến thức cho học sinh THPT là một trong những mục tiêu quan trọng của giáo dục phổ thông. Trong dạy học hóa học, phương pháp tình huống đóng vai trò quan trọng trong việc giúp học sinh liên hệ kiến thức với thực tiễn, từ đó hình thành năng lực học sinh toàn diện.

2.1. Năng lực vận dụng kiến thức trong hóa học

Năng lực vận dụng kiến thức là khả năng áp dụng kiến thức đã học vào giải quyết các vấn đề thực tiễn. Trong hóa học phổ thông, năng lực này được thể hiện qua việc học sinh có thể giải thích các hiện tượng hóa học, ứng dụng kiến thức vào đời sống và sản xuất.

2.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển năng lực

Các yếu tố như phương pháp giảng dạy, môi trường học tập và kỹ năng vận dụng của học sinh đều ảnh hưởng đến việc phát triển năng lực. Phương pháp tình huống giúp tạo môi trường học tập tích cực, khuyến khích học sinh chủ động tìm hiểu và giải quyết vấn đề.

III. Ứng dụng phương pháp tình huống trong dạy học hóa học

Phương pháp tình huống được ứng dụng hiệu quả trong dạy học hóa học thông qua việc thiết kế các tình huống gắn liền với thực tiễn. Các tình huống này giúp học sinh hiểu sâu kiến thức và phát triển năng lực học sinh một cách toàn diện.

3.1. Thiết kế tình huống trong dạy học hóa học

Việc thiết kế tình huống cần đảm bảo tính chính xác, khoa học và giáo dục. Các tình huống nên gắn liền với thực tiễn, giúp học sinh tìm ra mối liên hệ giữa các hiện tượng tự nhiên và ứng dụng của hóa học.

3.2. Quy trình sử dụng tình huống

Quy trình sử dụng tình huống bao gồm các bước: xác định mục tiêu, thu thập dữ liệu, lựa chọn hình thức thể hiện và hoàn thiện tình huống. Quy trình này giúp đảm bảo tính hiệu quả của phương pháp tình huống trong dạy học hóa học.

IV. Đánh giá hiệu quả của phương pháp tình huống

Việc đánh giá hiệu quả của phương pháp tình huống trong dạy học hóa học được thực hiện thông qua các công cụ đánh giá như thang đo năng lực và khảo sát ý kiến học sinh. Kết quả cho thấy phương pháp này giúp cải thiện đáng kể năng lực vận dụng kiến thức của học sinh.

4.1. Công cụ đánh giá năng lực

Các công cụ đánh giá như thang đo năng lực và phiếu khảo sát giúp đo lường mức độ phát triển năng lực học sinh. Các công cụ này cần đảm bảo tính khách quan và khoa học.

4.2. Kết quả thực nghiệm

Kết quả thực nghiệm cho thấy học sinh được học bằng phương pháp tình huống có khả năng vận dụng kiến thức vào thực tiễn tốt hơn so với phương pháp truyền thống. Điều này khẳng định hiệu quả của phương pháp tình huống trong giáo dục hóa học.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CỦA ĐỀ TÀI 1. Tổng quan về vấn đề nghiên cứu 1. Những nghiên cứu về dạy học tình huống 1. Trên thế giới Ở phương Đông, phương pháp xử lý tình huống đã được đề cập đến trong nhiều kinh sách, văn học cổ qua các thời đại của Trung Quốc mà tiêu biểu là Đức Khổng Tử (551-487 TCN), với nhiều tình huống theo hướng nêu vấn đề đặc sắc, cá thể hóa tiếp nhận, phương pháp xử lý tình huống là những bài học quí báu về răn dạy con người, được xem là tấm gương về phương pháp giáo dục tích cực cho hậu thế.

Nhật Bản cũng đã thực hiện phương pháp tình huống trong nhiều lĩnh vực, đặc biệt trong ngành quản lý, du lịch. Bí quyết thành công trong xử lý tình huống của người Nhật Bản bao gồm bốn bước: tình huống – phân tích – tổng hợp – hành động [24]. Với Hàn Quốc, để hướng tới một nền giáo dục hiện đại phục vụ cho việc phát triển đất nước, họ đã rất quan tâm đến việc giúp cho người học có năng lực giải quyết vấn đề. Ở phương Tây, Mỹ là nước sớm nghiên cứu và áp dụng tình huống trong giáo dục – đào tạo.

Năm 1870, giáo sư Christopher Columbus Langdell đã khởi xướng phương pháp dạy học tình huống cho khoa Luật của trường Đại học Kinh doanh Havard và đã được chấp nhận một vài năm sau đó. Năm 1919, trường Đại học Western Ontario của Canada cũng đã bắt đầu áp dụng phương pháp tình huống (PPTH) trong dạy học kinh doanh nhờ sự dũng cảm tiên phong của W. Sherwood Fox - Trưởng khoa Cơ bản, và K. R Neville - Trưởng phòng Giáo dục.

Đến nay, trường Kinh doanh Richard Ille của Đại học Western Ontarino đã trở thành cơ sở có uy tín số một ở Canada trong áp dụng PPTH vào giảng dạy [43]. Tại Pháp, ngay đầu thế kỉ XX, PPTH cũng đã được áp dụng rộng rãi nhưng tình huống đưa ra bấy giờ phần nhiều là giả định nên ít có sức thuyết phục. Từ những năm 1960, Gaston de Vilard đã xây dựng một giáo trình luân lý mà nội dung là những tình huống có thật, trong đó thầy giáo xác định một số vấn đề lý 5 thuyết ngắn gọn, nêu tình huống cụ thể cho học sinh tranh luận với nhau, cuối cùng thầy là người đưa ra kết luận. Phương pháp này đã gây được tiếng vang trong toàn nước Pháp và sau đó được nghiên cứu, áp dụng trong nhiều ngành học khác nhau.

Dạy học tình huống cũng rất được các nhà khoa học Liên Xô (cũ) và Ba Lan quan tâm. Tài liệu lý luận về dạy học của họ đã được dịch và phổ biến ở Việt Nam từ cuối những năm 60 của thế kỉ XX, điển hình như: T. Machiuskin (1972); ngoài ra còn có I. Cudơmina,… đặc biệt không thể không nhắc đến hai nhà nghiên cứu là V.

Nhìn chung, kiểu dạy học sử dụng tình huống được các tác giả đề cập đến là dạy học nêu vấn đề - dạy học giải quyết vấn đề. Những kinh nghiệm sử dụng tình huống được nhấn mạnh vào mối quan hệ tương tác giữa giáo viên (GV) và học sinh (HS), trong đó hoạt động của GV được chú ý. Tình huống có vấn đề trong dạng dạy học này không chỉ đơn thuần là những tình huống có thật trong thực tế cuộc sống mà còn bao gồm cả những tình huống có tính lý luận nảy sinh trong quá trình nhận thức tài liệu học tập. Từ dạng dạy học này, ứng dụng của PPTH trong các ngành nghề, trong các lĩnh vực quản lý, trong hoạt động sản xuất, trong hoạt động nghiên cứu khoa học và trong đào tạo nghề nghiệp dần dần được đặt ra.

Nhiều tuyển tập, sách giáo khoa của các ngành học khác nhau được biên soạn nhằm phục vụ cho các giờ học có vận dụng tình huống [43]. Phương pháp dạy học tình huống đã và đang ngày càng được các nhà nghiên cứu, giáo dục đào tạo trên thế giới quan tâm và phát triển thành một trong những phương pháp dạy học hiện đại mang lại hiệu quả giáo dục cao giúp phát triển toàn diện năng lực của người học. Ở Việt Nam Phương pháp xử lý tình huống cũng đã được hình thành lâu đời trong lịch sử dựng nước và giữ nước của dân tộc Việt Nam. 6 Trong cuộc sống, phép ứng xử, thuật đắc nhân tâm vốn đã được quan tâm nay càng được quan tâm và nghiên cứu nhiều hơn.

Những câu chuyện dân gian, những câu chuyện lịch sử, những câu chuyện thường nhật điển hình về ứng xử thường được viện dẫn trong những cuộc chuyện trò; được đưa ra để tranh luận, trao đổi; để răn dạy người khác với nhiều hình thức đa dạng và phong phú trên mọi phương tiện và cho mọi lứa tuổi. Điển hình như những cuộc thi có phần ứng xử; các chương trình truyền hình: Đường lên đỉnh Olympia, Ai đúng ai sai? , Nữ sinh và tương lai…; các chuyên mục về tình huống và ứng xử tình huống trong các báo và tạp chí…[43]. Trong giáo dục và đào tạo, các nhà nghiên cứu, giáo dục Việt Nam cũng đã sớm tiếp cận với việc xây dựng và sử dụng tình huống trong các phương pháp dạy học tích cực và đã đạt được những thành tựu nhất định. Tuy nhiên những thành tự đó còn ít chưa đáng kể do vậy việc phát triển các tình huống dạy học là cần thiết.

Các ấn phẩm đã được xuất bản - Trần Văn Hà (1996), Lý thuyết tình huống và phương pháp xử lý tình huống hành động, Tạp chí ĐH&GDCN. - Đinh Tuấn Dũng (2002), Đổi mới phương pháp dạy học theo tình huống, Kỷ yếu Hội thảo nâng cao chất lượng đào tạo toàn quốc lần thứ III, Hà Nội. - Phan Trọng Ngọ (2005), Dạy học và phương pháp dạy học trong nhà trường, Nxb ĐHSP. Một số luận văn, khoá luận nghiên cứu về PPDH bằng tình huống • Luận văn - Trịnh Thị Huyền (2004), Sử dụng dạy học nêu vấn đề để nâng cao hiệu quả giảng dạy các khái niệm, định luật và học thuyết hoá học cơ bản trong chương trình hóa học phổ thông, Luận văn thạc sĩ Giáo dục học, ĐHSP Vinh.

- Nguyễn Thị Minh Tâm (2011), Sử dụng lý thuyết tình huống trong dạy học phần hóa hữu cơ lớp 11 trung học phổ thông, Luận văn thạc sĩ Giáo dục học, ĐHSP Tp. 7 - Ngô Nhã Trang (2011), Thiết kế hệ thống tình huống trong dạy học hóa học lớp 10 trung học phổ thông, Luận văn thạc sĩ Giáo dục học, ĐHSP Tp. - Phạm Vũ Nhật Uyên (2012), Vận dụng lí thuyết tình huống trong dạy học Hóa học ở trường trung học phổ thông, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP Tp. - Ngô Ngọc Minh Châu (2012), Thiết kế hệ thống tình huống gắn với thực tiễn trong dạy học Hóa hoc trung học phổ thông, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP Tp.

• Khóa luận - Cao Thị Minh Huyền (2010), Xây dựng hệ thống tình huống có vấn đề trong dạy học hoá học lớp 11 THPT, Khoá luận tốt nghiệp, ĐHSP Tp. - Nguyễn Thảo Nguyên (2010), Xây dựng hệ thống tình huống có vấn đề trong dạy học hóa học lớp 10 THPT, Khoá luận tốt nghiệp, ĐHSP Tp. Trong hệ thống tình huống được xây dựng dùng cho bộ môn Hóa học ở trường THPT, các tác giả đã đã xây dựng được các quy trình xây dựng và sử dụng tình huống một cách chi tiết và tương đối rõ ràng. Tuy nhiên các tình huống được xây dựng chưa đề cập vào việc phát triển các năng lực cho HS.

Với đề tài khóa luận của mình em mong muốn rằng góp phần nhỏ vào việc giúp phát triển năng lực vận dụng kiến thức vào thực tiễn cho HS. Những nghiên cứu của các tác giả trong và ngoài nước đã cung cấp rất nhiều kinh nghiệm quý báu về xây dựng và sử dụng tình huống trong dạy học. Những kết quả nghiên cứu này được coi là cơ sở khoa học cho việc thực hiện đề tài của khóa luận. Những nghiên cứu về năng lực và phát triển năng lực của học sinh Trong những năm gần đây vấn đề phát triển năng lực cho HS trong dạy học đã và đang được chú trọng rất nhiều.

Đã có rất nhiều tài liệu nghiên cứu về cách làm sao để nâng cao và rèn luyện các năng lực cho học sinh. 8 Một số tài liệu nghiên cứu về năng lực cho học sinh như: - Đảng Cộng sản Việt Nam. Nghị quyết Hội nghị Trung ương 8 Khóa XI về đổi mới căn bản, toàn diện giáo dục và đào tạo. - Đinh Quang Báo (2013), Đề xuất mục tiêu và chuẩn trong chương trình giáo dục phổ thông sau 2015, Hội thảo một số vấn đề chung về xây dựng chương trình giáo dục phổ thông sau năm 2015.

- Mai Văn Hưng (2013), Bàn về năng lực chung và chuẩn bị đầu ra về năng lực của học sinh trung học phổ thông trong chương trình giáo dục phổ thông sau năm 2015, Hội thảo một số vấn đề chung về xây dựng chương trình giáo dục phổ thông sau năm 2015. - Trịnh Lê Hồng Phương (2014), Xác định hệ thống các năng lực cơ bản trong dạy học Hóa học ở trường THPT chuyên, Tạp chí khoa học ĐHSP TP. Hồ Chí Minh. - Nguyễn Xuân Qui (2014), Phát triển một số năng lực học tập cho học sinh thông qua dạy học dự án trong dạy học hóa học 11 nâng cao, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP.

Hồ Chí Minh. - Nguyễn Thị Ngọc Tuyết (2014), Phát triển một số năng lực học tập cho học sinh trung bình – yếu trong dạy học hóa học 10 THPT, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP. Hồ Chí Minh. - Trần Thị Thu Yên (2014), Phát triển năng lực tư duy cho học sinh trong dạy học hóa học 10THPT, Luận văn thạc sĩ giáo dục học, ĐHSP TP.

Hồ Chí Minh. Đây là những nguồn tài liệu quý giá giúp em hoàn thành khóa luận này. Đổi mới giáo dục ở trường THPT 1. Nghị quyết 29 về đổi mới căn bản và toàn diện giáo dục Việt Nam Quan điểm chỉ đạo đổi mới căn bản, toàn diện giáo dục và đào tạo [11]: 9 - Giáo dục và đào tạo là quốc sách hàng đầu, là sự nghiệp của Đảng, Nhà nước và của toàn dân.

Đầu tư cho giáo dục là đầu tư phát triển, được ưu tiên đi trước trong các chương trình, kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội.