PHẦN MỞ ĐẦU 1 Luan van 1. LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Đất nƣớc ta đang ngày càng phát triển theo xu hƣớng công nghiệp hóa, hiện đại hóa, hội nhập quốc tế và ổn định xã hội. Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XI với nội dung phát triển kinh tế đất nƣớc giai đoạn 2010 – 2020 thì một trong ba đột phá chiến lƣợc quan trọng để phát triển kinh tế là: "Phát triển nhanh nguồn nhân lực, nhất là nguồn nhân lực chất lượng cao, tập trung vào việc đổi mới căn bản và toàn diện nền giáo dục quốc dân; gắn kết chặt chẽ phát triển nguồn nhân lực với phát triển ứng dụng khoa học, công nghệ". Theo quyết định 579/QĐ-TTg, ngày 19/04/2011 của Thủ tƣớng chính phủ, phê duyệt Chiến lƣợc phát triển nhân lực Việt Nam thời kỳ 2011-2020: "Mục tiêu tổng quát phát triển nhân lực Việt Nam thời kỳ 2011-2020 là đưa nhân lực Việt Nam trở thành nền tảng và lợi thế quan trọng nhất để phát triển bền vững đất nước, hội nhập quốc tế và ổn định xã hội, nâng trình độ năng lực cạnh tranh của nhân lực nước ta lên mức tương đương các nước tiên tiến trong khu vực, trongđó một số mặt tiếp cận trình độ các nước phát triển trên thế giới"".
Để thực hiện mục tiêu tổng quát trên, chiến lƣợc đã đƣa ra 7 quan điểm chỉ đạo và 9 giải pháp phát triển nhân lực. Trong đó có yêu cầu tập trung nâng cao chất lƣợng giáo dục, đào tạo, chú trọng giáo dục đạo đức, lối sống, năng lực làm việc độc lập, sáng tạo, kỹ năng thực hành, khả năng lập nghiệp Việt Nam đang phát triển trong bối cảnh hội nhập quốc tế với sự ảnh hƣởng của xã hội tri thức và toàn cầu hóa đã tạo ra nhiều thời cơ đồng thời đặt ra nhiều thách thức cho nền giáo dục trong việc đào tạo nguồn nhân lực chất lƣợng cao. Mặt khác, thị trƣờng lao động ngày càng đặt ra những tiêu chuẩn cao ở ngƣời lao động nhƣ: có năng lực chuyên môn, khả năng sáng tạo, có năng lực cộng tác làm việc, có khả năng giải quyết vấn đề phức hợp trong tình huống mới. Từ những nhu cầu đó, giáo dục Việt Nam cần đổi mới để đáp ứng yêu cầu của sự phát triển kinh tế - xã hội và thị trƣờng lao động.
Trong những năm gần đây, vấn đề nâng cao chất lƣợng dạy học càng trở thành vấn đề cấp bách cần đƣợc giải quyết. Mục tiêu của việc nâng cao chất lƣợng giáo dục 2 Luan van toàn diện cũng gắn liền với mục tiêu giáo dục mà UNESCO đƣa ra. Đó là: học để biết, học để làm, học để sống chung và học để khẳng định. Nghị quyết Hội nghị Trung ƣơng 8 khoá XI về đổi mới căn bản, toàn diện giáo dục và đào tạo đã chỉ rõ mục tiêu lớn nhất của nƣớc ta trong giai đoạn hiện nay là: “Tạo chuyển biến căn bản, mạnh mẽ về chất lượng, hiệu quả giáo dục, đào tạo; đáp ứng ngày càng tốt hơn công cuộc xây dựng, bảo vệ Tổ quốc và nhu cầu học tập của nhân dân.
Giáo dục con người Việt Nam phát triển toàn diện và phát huy tốt nhất tiềm năng, khả năng sáng tạo của mỗi cá nhân; yêu gia đình, yêu Tổ quốc, yêu đồng bào; sống tốt và làm việc hiệu quả. Xây dựng nền giáo dục mở, thực học, thực nghiệp, dạy tốt, học tốt, quản lý tốt; có cơ cấu và phương thức giáo dục hợp lý, gắn với xây dựng xã hội học tập; bảo đảm các điều kiện nâng cao chất lượng; chuẩn hoá, hiện đại hoá, dân chủ hoá, xã hội hoá và hội nhập quốc tế hệ thống giáo dục và đào tạo; giữ vững định hướng xã hội chủ nghĩa và bản sắc dân tộc. Phấn đấu đến năm 2030, nền giáo dục Việt Nam đạt trình độ tiên tiến trong khu vực”. Nhƣ vậy, Đảng và Nhà nƣớc ta đã nắm bắt kịp xu thế tất yếu trong thời đại ngày nay - thời đại mà khoa học kĩ thuật và công nghệ thông tin phát triển nhƣ vũ bão, kiến thức mà học sinh tiếp cận và thu nhận không chỉ dừng lại ở giáo trình và trong khuôn khổ nhà trƣờng mà còn thông qua nhiều kênh thông tin khác nhƣ: tạp chí, truyền hình và các phƣơng tiện thông tin đại chúng,Do đó đổi mới phƣơng pháp dạy học phải nhắm vàovai trò trung tâm là ngƣời học, chính sự chủ động trong học tập sẽ làm phát huy quá trình động não, tìm tòi, thể hiện sự suy nghĩ đa chiều, sự trao đổi chia sẻ kinh nghiệm hiểu biết và cảm xúc của ngƣời học, khả năng vận dụng kiến thức đã học vào thực tế.
Tuy nhiên, đổi mới căn bản và toàn diện giáo dục, đào tạo phải thực hiện các giải pháp phát triển và nâng cao chất lƣợng giáo dục và đào tạo. Đổi mới chƣơng trình, nội dung, phƣơng pháp dạy học, phƣơng pháp đánh giá theo hƣớng hiện đại; nâng cao chất lƣợng giáo dục toàn diện, đặt biệt coi trọng giáo dục lý tƣởng, lối sống, năng lực sáng tạo, kỹ năng thực hành, tác phong công nghiệp, ý thức trách nhiệm xã hội. Bên cạnh đó để ngƣời học phát triển toàn diện, ngoài kiến thức kỹ năng nghề nghiệp, ngƣời học cần đƣợc trang bị, rèn luyện kỹ năng mềm, để có khả năng thích ứng 3 Luan van với xã hội trong xu thế hội nhập. Vì thế, trong từng buổi học, giáo viên cần tạo môi trƣờng thích hợp, để ngƣời học tích cực tự lực tham gia vào quá trình tìm hiểu, chiếm lĩnh tri thức, kỹ năng nghề, rèn luyện kỹ năng làm việc nhóm, tinh thần trách nhiệm và hợp tác để khám phá tri thức.
Để kịp thời nắm bắt xu hƣớng phát triển, trong những năm gần đây trƣờng ĐH Công nghệ Tp. HCM đã và đang không ngừng nâng cao chất lƣợng đào tạo theo những phƣơng pháp mới đang đƣợc triển khai trên thế giới nhằm từng bƣớc nâng cao chất lƣợng đào tạo. Đối với môn TH. Hóa đại cƣơng một môn học có nhiều sự liên hệ với thực tế nhƣng hiện nay có một số bộ phận sinh viên không có hứng thú học tập, hoặc học với thái độ đối phó.
Lý do lớn nhất của hiện tƣợng này là do ngƣời dạy chƣa thực sự quan tâm nhiều đến việc hƣớng sinh viên tới sự phát triển tƣ duy khoa học, giúp sinh viên hình thành kĩ năng học tập, traođổi, chia sẻ thông tin,và vận dụng những kĩ năng đó vào giải quyết các vấn đề thực tế cũng nhƣ sau này khi ra đời. Đây cũng là một vấn đề mà tác giả suy nghĩ và đặt câu hỏi trong quá trình dạy học. Làm thế nào để sinh viên có hứng thú học tập với môn học? Làm thế nào để khuyến khích sinh viên động não và tập trung, chủ động tham gia vào quá trình học tập? Khi tham khảo và tìm hiểu các phƣơng pháp giáo dục mới của các nƣớc có nền giáo dục phát triển trên thế giới tác giả nhận thấy có một số phƣơng pháp rất hiệu quả có thể đáp ứng yêu cầu này nhƣ: dạy học Dự án (Project Based Learning - PJBL), dạy học dựa trên vấn đề (Problem Based Learning - PBL), dạy học khám phá.Trong đó tác giả nhận thấy phương pháp dạy học dựa trên vấn đề (PBL) là phƣơng pháp mang nhiều triển vọng, có khả năng đáp ứng đƣợc các mục tiêu giáo dục mà UNESCO đƣa ra cũng nhƣ mục tiêu giáo dục mới của đất nƣớc. Chính vì những lý do trên, ngƣời nghiên cứu lựa chọn đề tài: "Vận dụng phương pháp dạy học dựa trên vấn đề cho môn thực hành Hóa đại cương tại ĐH Công nghệ TP.
HCM" nhằm nâng cao hiệu quả dạy học, tăng cuờng tính tích cực và hợp tác trong học tập, đồng thời nâng cao kỹ năng mềm cho sinh viên. MỤC TIÊU VÀ NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU 2.1 Mục tiêu nghiên cứu Vận dụng phƣơng pháp dạy học dựa trên vấn đề cho môn học Thực hành Hóa đại cƣơng tại trƣờng ĐH Công nghệ TP HCM nhằm nâng cao chất lƣợng dạy học môn học.2 Nhiệm vụ nghiên cứu - Nhiệm vụ 1: Nghiên cứu cơ sở lý luận về PPDH dựa trên vấn đề - Nhiệm vụ 2: Khảo sát thực trạng dạy học môn Thực hành Hóa đại cƣơng tại trƣờng ĐH Công nghệ TP HCM - Nhiệm vụ 3: Thiết kế dạy học dựa trên vấn đề cho môn Thực hành Hóa đại cƣơng tại trƣờng ĐH Công nghệ TP HCM - Nhiệm vụ 4: Thực nghiệm sƣ phạm và đánh giá kết quả 3. PHẠM VI NGHIÊN CỨU Trong thời gian nghiên cứu cho phép, đề tài sẽ đƣợc thực nghiệm tại 2 nhóm thuộc lớp 14DSH, mỗi nhóm bao gồm 30 - 31 SV đƣợc lựa chọn ngẫu nhiên từ danh sách của lớp 14DSH thuộc Khoa Công nghệ Sinh học – Thực phẩm – Môi trƣờng tại trƣờng ĐH Công nghệ TP. Thời gian nghiên cứu diễn ra trong 2 tháng 5 và 6 năm 2014.
ĐỐI TƢỢNG VÀ KHÁCH THỂ NGHIÊN CỨU 4. Đối tƣợng nghiên cứu Phƣơng pháp dạy học dựa trên vấn đề áp dụng vào môn Thực hành Hóa đại cƣơng tại ĐH Công nghệ TPHCM 4. Khách thể nghiên cứu Hoạt động dạy học môn Thực hành Hóa đại cƣơng tại trƣờng ĐH Công nghệ TPHCM 4. Khách thể điều tra - Sinh viên theo học môn Thực hành Hóa đại cƣơng tại trƣờng ĐH Công nghệ TP.
5 Luan van - Giảng viên đang giảng dạy môn Thực hành Hóa đại cƣơng tại trƣờng ĐH Công nghệ TP HCM. GIẢ THUYẾT KHOA HỌC Nếu vận dụng đúng khoa học và sát thực tiễn phƣơng pháp dạy học dựa trên vấn đề cho môn Thực hành Hóa đại cƣơng thì sẽ nâng cao kết quả học tập và đánh giá đƣợc mức độ phù hợp của PPDH DTVD đối với môn học TH. Hóa đại cƣơng tại ĐH Công nghệ TP HCM. PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 6.
Phƣơng pháp nghiên cứu lý luận Nghiên cứu các văn bản pháp lý, nghiên cứu các tài liệu liên quan đến cơ sở lý luận về đổi mới phƣơng pháp dạy học, các phƣơng pháp dạy học tích cực, phƣơng pháp dạy học dựa trên vấn đề, các tài liệu liên quan đến môn thực hành Hóa đại cƣơng, và các tài liệu khác liên quan đến lĩnh vực nghiên cứu. Phƣơng pháp nghiên cứu thực tiễn Tiến hành khảo sát thực trạng việc dạy và học môn TH. Hóa đại cƣơng tại 13DSH để đánh giá thực trạng hiệu quả dạy học, mức độ tích cực, hợp tác của SV. Việc khảo sát đƣợc tiến hành dựa trên các phiếu khảo sát, để tham khảo ý kiến của giảng viên và SV khi dạy và học môn TH.
Phƣơng pháp thực nghiệm sƣ phạm Thực nghiệm sƣ phạm tại lớp 14DSH, chia làm 2 nhóm ( nhóm thực nghiệm 31SV và đối chứng 30SV) nhằm so sánh hiệu quả của việc vận dụng phƣơng pháp dạy học dựa trên vấn đề với cách dạy và học theo truyền thống (PP thuyết giảng).