Nghiệp Vụ Lễ Tân Tại Khách Sạn Hoa Trà: Từ Lịch Sử Đến Quy Trình Phục Vụ

Trường đại học

Trường Đại Học

Người đăng

Ẩn danh

2006

75
0
0

Phí lưu trữ

30 Point

Mục lục chi tiết

LỜI NÓI ĐẦU

1. CHƯƠNG I: LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA KHÁCH SẠN HOA TRÀ

1.1. MỘT SỐ NÉT KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN HOA TRÀ

1.2. Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn

1.3. Cơ cấu tổ chức kinh doanh của Khách sạn Hoa Trà

1.4. Nhiệm vụ của Khách sạn Hoa Trà

1.5. Kết quả kinh doanh của khách sạn Hoa Trà trong 2 năm 2005-2006

2. CHƯƠNG II: NỘI DUNG NGHIỆP VỤ LỄ TÂN TẠI LỄ TÂN

2.1. Tầm quan trọng

2.2. Những quy định với nhân viên lễ tân của khách sạn

2.3. Cách bố trí khu vực lễ tân của khách sạn Hoa Trà

2.4. Các giai đoạn phục vụ khách: 4 giai đoạn

2.5. Quy trình phục vụ 1 lượt khách cụ thể

2.6. Quy trình phục vụ khách lẻ tại khách sạn

2.7. Quy trình làm thủ tục nhận buồng khách đi lẻ tại khách sạn Hoa Trà

2.8. Phục vụ khách trong thời gian lưu trú

2.9. Thanh toán và tiễn khách đi lẻ tại khách sạn Hoa Trà

2.10. Quy trình đặt buồng trước cho khách đoàn

2.11. Quy trình làm thủ tục nhận buồng cho khách đoàn

2.12. Trình tự phục vụ hành lý cho khách đoàn tới khách sạn

2.13. Phục vụ khách khi lưu trú

2.14. Phục vụ điện thoại khi có khách bên ngoài gọi điện cho khách

2.15. Nhận bưu phẩm cho khách

2.16. Phục vụ khách lấy phiếu ăn sáng

2.17. Quy trình tiếp nhận và báo thức khách đoàn của khách sạn Hoa Trà

2.18. Quy trình chuyển buồng cho khách

2.19. Thanh toán và tiễn khách

3. PHẦN III: NHẬN XÉT ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN HOA TRÀ

3.1. Đội ngũ nhân viên

3.2. Đối tượng khách

3.3. Những nhu cầu sử dụng dịch vụ

3.4. Đề nghị kiến nghị

3.4.1. Về phía công ty nơi học sinh thực tập

3.4.2. Về phía nhà trường

Luận văn nghiệp vụ lễ tân khách sạn hoa trà