Đặc điểm và Hiệu quả của Địa điểm Nuôi Thịt tại Đại học Thái Nguyên

• Tác giả: G.S.TS Từ Quảng Hiển
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Khoa học
• Đề tài: Nghiên cứu về Đặc điểm và Hiệu quả của Địa điểm Nuôi Thịt tại Đại học Thái Nguyên
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2010
• Địa điểm: Thái Nguyên

• MỞ ĐẦU
• 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 2. ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng Quan Nghiên Cứu Địa Điểm Nuôi Thịt Đại Học Thái Nguyên

Nghiên cứu về địa điểm nuôi thịt Đại học Thái Nguyên là một vấn đề cấp thiết trong bối cảnh chăn nuôi bò thịt đang phát triển mạnh mẽ tại các tỉnh miền núi phía Bắc. Trước đây, chăn nuôi quảng canh chủ yếu phục vụ mục đích cày kéo và lấy phân bón, nhưng hiện nay, nhiều địa phương đã chọn chăn nuôi trâu bò thịt là hướng đi chính trong chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi. Để phát triển chăn nuôi bền vững, ngoài công tác giống và thú y, việc trồng và sử dụng các giống cỏ năng suất cao, chất lượng tốt để đáp ứng nhu cầu của trâu bò đã trở thành vấn đề thời sự. Nghiên cứu này đánh giá tiềm năng và thách thức của các mô hình nuôi thịt Đại học Thái Nguyên.

1.1. Tầm Quan Trọng Của Nghiên Cứu Địa Điểm Nuôi Gia Súc

Nghiên cứu về địa điểm nuôi gia súc đóng vai trò quan trọng trong việc đánh giá tiềm năng và thách thức của các vùng chăn nuôi. Nó giúp xác định các yếu tố môi trường, khí hậu, và nguồn thức ăn có sẵn, từ đó đưa ra các giải pháp chăn nuôi phù hợp và bền vững. Bên cạnh đó, nghiên cứu còn giúp nâng cao hiệu quả sử dụng đất đai và tài nguyên, góp phần vào sự phát triển kinh tế địa phương. Các địa điểm thực hành chăn nuôi cần được đầu tư đúng mức.

1.2. Mục Tiêu Của Nghiên Cứu Hiệu Quả Địa Điểm Chăn Nuôi

Mục tiêu chính của nghiên cứu hiệu quả địa điểm chăn nuôi là đánh giá chất lượng các giống cỏ được cắt ở các thời điểm khác nhau sau khi phơi, xác định hiệu quả và khả năng sử dụng cỏ tươi và cỏ khô nuôi vỗ bò thịt trong vụ đông. Nghiên cứu tập trung vào việc xác định ảnh hưởng của các phương pháp chế biến khác nhau của cỏ Brachiaria decumbens đến khả năng sinh trưởng và chất lượng thịt của bò nuôi trong vụ đông.

II. Tổng Quan Tài Liệu Về Đặc Điểm Địa Điểm Nuôi Thịt Bò

Cỏ Brachiaria decumbens có nguồn gốc từ Châu Phi, được giới thiệu và trồng ở nhiều nước trên thế giới, đặc biệt là ở các nước nhiệt đới và á nhiệt đới. Tại Việt Nam, giống cỏ này được nhập cùng với nhiều loại cỏ khác thuộc giống Brachiaria. Đặc điểm địa điểm nuôi thịt bò liên quan mật thiết đến chất lượng cỏ. Cỏ Brachiaria decumbens sinh trưởng tốt trong vụ xuân - hè (mùa mưa), nhiệt độ thích hợp cho sinh trưởng từ 25 - 30°C, có tính chịu sương giá tốt, mùa đông vẫn sinh trưởng được, có thể trồng cả ở độ cao trên 1750m so với mực nước biển.

2.1. Nghiên Cứu Về Cỏ Brachiaria Decumbens Tại Đại Học Thái Nguyên

Trong thời gian qua tại Đại học Thái Nguyên, qua việc nghiên cứu phát triển giống cỏ hòa thảo phục vụ chăn nuôi bò sữa tại một số tỉnh miền núi vùng Đông Bắc, Đề tài nghiên cứu khoa học cấp bộ trọng điểm, Từ Quang Hiển (2006), đã chọn ra 3 giống cỏ hòa thảo (P.decumbens) có năng suất cao, chất lượng phù hợp với điều kiện khu vực trung du phía Bắc. Các thực nghiệm nuôi thịt sẽ cho thấy rõ hiệu quả hơn.

2.2. Sử Dụng Cỏ Trong Chăn Nuôi Tại Đại Học Thái Nguyên

Việc sử dụng cỏ trong chăn nuôi đóng vai trò quan trọng trong việc giảm chi phí thức ăn và tăng hiệu quả sản xuất. Cỏ Brachiaria decumbens có thể được sử dụng tươi hoặc chế biến thành cỏ khô để dự trữ. Nghiên cứu này tập trung vào việc đánh giá hiệu quả của cả hai phương pháp sử dụng cỏ này trong chăn nuôi Đại học Thái Nguyên.

2.3. Đặc Điểm Tiêu Hóa Của Gia Súc Nhai Lại Tại Địa Điểm Nghiên Cứu

Đặc điểm tiêu hóa của gia súc nhai lại có ảnh hưởng lớn đến hiệu quả sử dụng cỏ. Gia súc nhai lại có khả năng tiêu hóa cellulose và hemicellulose trong cỏ nhờ hệ vi sinh vật trong dạ cỏ. Nghiên cứu này xem xét mối quan hệ giữa thành phần dinh dưỡng của cỏ và khả năng tiêu hóa của gia súc để tối ưu hóa đánh giá hiệu quả nuôi thịt.

III. Phương Pháp Nghiên Cứu Địa Điểm Nuôi Thịt Bò Tại Đại Học

Nghiên cứu được thực hiện tại địa điểm nuôi thịt bò của Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên. Đối tượng nghiên cứu là bò thịt được nuôi trong vụ đông. Nội dung nghiên cứu bao gồm nghiên cứu khoảng cách cắt thích hợp với cỏ B. decumbens, thời điểm thu cắt và thành phần hóa học của cỏ sau khi phơi, đánh giá hiệu quả chăn nuôi của cỏ trên bò thịt. Các phương pháp nghiên cứu bao gồm phương pháp thực nghiệm, phương pháp phân tích hóa học, và phương pháp thống kê.

3.1. Đối Tượng Nghiên Cứu Địa Điểm Nuôi Thịt

Đối tượng nghiên cứu chính là bò thịt được nuôi tại địa điểm nuôi thịt. Các giống bò được chọn phải có đặc điểm tương đồng và được nuôi trong điều kiện giống nhau để đảm bảo tính khách quan của kết quả nghiên cứu. Các chỉ tiêu theo dõi bao gồm tăng trưởng, tiêu thụ thức ăn, và chất lượng thịt.

3.2. Thời Gian Và Địa Điểm Nghiên Cứu Địa Điểm Chăn Nuôi

Nghiên cứu được thực hiện trong vụ đông tại địa điểm chăn nuôi của Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên. Thời gian nghiên cứu được lựa chọn để đánh giá hiệu quả của cỏ trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Địa điểm nghiên cứu được trang bị đầy đủ các thiết bị và cơ sở vật chất cần thiết để thực hiện các thí nghiệm và thu thập dữ liệu.

3.3. Nghiên Cứu Khoảng Cách Cắt Cỏ B. Decumbens

Nghiên cứu về khoảng cách cắt cỏ B. decumbens được thực hiện để xác định khoảng cách cắt phù hợp nhằm đạt được năng suất và chất lượng cỏ tốt nhất. Các khoảng cách cắt khác nhau được thử nghiệm và đánh giá dựa trên các chỉ tiêu như năng suất, thành phần dinh dưỡng, và khả năng tái sinh của cỏ.

IV. Kết Quả Nghiên Cứu Về Hiệu Quả Địa Điểm Nuôi Thịt Bò

Nghiên cứu cho thấy năng suất cỏ B. decumbens ở các khoảng cách cắt khác nhau có sự khác biệt đáng kể. Hàm lượng dinh dưỡng của cỏ tươi cũng khác nhau ở các KCK khác nhau. Tỷ lệ cỏ được sử dụng ở các tuổi cắt khác nhau cũng được xác định. Kết quả tính tỷ lệ tiêu hóa vật chất hữu cơ lý thuyết của cỏ ở tuổi cắt khác nhau cho thấy sự khác biệt rõ rệt. Đánh giá hiệu quả địa điểm nuôi thịt bò dựa trên các chỉ số này là quan trọng.

4.1. Năng Suất Cỏ B. Decumbens Ở Các Khoảng Cách Cắt Khác Nhau

Năng suất cỏ B. decumbens thay đổi đáng kể tùy thuộc vào khoảng cách cắt. Khoảng cách cắt ảnh hưởng đến khả năng tái sinh và phát triển của cỏ, từ đó ảnh hưởng đến năng suất tổng thể. Kết quả nghiên cứu cho thấy có một khoảng cách cắt tối ưu để đạt được năng suất cao nhất.

4.2. Tỷ Lệ Tiêu Hóa Vật Chất Hữu Cơ Lý Thuyết

Tỷ lệ tiêu hóa vật chất hữu cơ lý thuyết của cỏ thay đổi tùy thuộc vào tuổi cắt. Cỏ non có tỷ lệ tiêu hóa cao hơn so với cỏ già do có hàm lượng xơ thấp hơn. Kết quả này cho thấy việc thu hoạch cỏ ở giai đoạn sinh trưởng phù hợp là rất quan trọng để tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng.

4.3. Đánh Giá Hiệu Quả Nuôi Bò Thịt Bằng Cỏ Tươi

Đánh giá hiệu quả nuôi bò thịt bằng cỏ tươi cho thấy cỏ tươi có thể là một nguồn thức ăn hiệu quả cho bò thịt, đặc biệt là trong vụ đông. Tuy nhiên, cần chú ý đến việc bổ sung các chất dinh dưỡng khác để đảm bảo bò nhận đủ dinh dưỡng cần thiết. Nghiên cứu này cung cấp dữ liệu về tăng trưởng và tiêu thụ thức ăn của bò thịt khi nuôi bằng cỏ tươi.

V. Ứng Dụng Thực Tiễn Nghiên Cứu Nuôi Thịt Bền Vững

Kết quả nghiên cứu có thể được ứng dụng vào thực tiễn sản xuất chăn nuôi bò thịt tại Đại học Thái Nguyên và các vùng lân cận. Việc xác định khoảng cách cắt cỏ phù hợp giúp tăng năng suất và chất lượng cỏ. Việc sử dụng cỏ tươi và cỏ khô trong khẩu phần ăn của bò thịt giúp giảm chi phí thức ăn và tăng hiệu quả sản xuất. Việc áp dụng các phương pháp chăn nuôi bền vững giúp bảo vệ môi trường và phát triển kinh tế địa phương.

5.1. Đề Xuất Giải Pháp Chăn Nuôi Bền Vững

Nghiên cứu đề xuất các giải pháp chăn nuôi bền vững dựa trên việc sử dụng hiệu quả nguồn cỏ địa phương. Các giải pháp này bao gồm việc lựa chọn giống cỏ phù hợp, áp dụng kỹ thuật canh tác tiên tiến, và quản lý đàn bò hiệu quả. Chăn nuôi bền vững giúp bảo vệ môi trường và đảm bảo thu nhập ổn định cho người chăn nuôi.

5.2. Cải Thiện Chất Lượng Thức Ăn Cho Gia Súc

Nghiên cứu cung cấp các thông tin quan trọng về cải thiện chất lượng thức ăn cho gia súc, đặc biệt là bò thịt. Việc lựa chọn thời điểm thu hoạch cỏ phù hợp, áp dụng các phương pháp chế biến thức ăn hiệu quả, và bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết giúp tăng hiệu quả sử dụng thức ăn và cải thiện năng suất chăn nuôi.

VI. Kết Luận Và Hướng Phát Triển Nghiên Cứu Về Nuôi Thịt

Nghiên cứu đã cung cấp các thông tin quan trọng về đặc điểm và hiệu quả của địa điểm nuôi thịt tại Đại học Thái Nguyên. Tuy nhiên, cần có thêm các nghiên cứu sâu hơn về các yếu tố khác ảnh hưởng đến hiệu quả chăn nuôi bò thịt như giống, quản lý, và dịch bệnh. Hướng phát triển của nghiên cứu là tập trung vào việc xây dựng các mô hình chăn nuôi bò thịt bền vững, có khả năng thích ứng với biến đổi khí hậu và đáp ứng nhu cầu thị trường.

6.1. Tổng Kết Các Phát Hiện Quan Trọng

Nghiên cứu đã phát hiện ra các yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hiệu quả chăn nuôi bò thịt tại Đại học Thái Nguyên. Các yếu tố này bao gồm năng suất và chất lượng cỏ, tỷ lệ tiêu hóa thức ăn, và hiệu quả sử dụng thức ăn. Các phát hiện này có ý nghĩa quan trọng trong việc cải thiện năng suất và hiệu quả chăn nuôi.

6.2. Hướng Nghiên Cứu Tương Lai Về Chăn Nuôi Tại Đại Học

Hướng nghiên cứu tương lai tập trung vào việc xây dựng các mô hình chăn nuôi bò thịt bền vững, có khả năng thích ứng với biến đổi khí hậu và đáp ứng nhu cầu thị trường. Các nghiên cứu sẽ tập trung vào việc lựa chọn giống bò phù hợp, áp dụng các kỹ thuật chăn nuôi tiên tiến, và quản lý đàn bò hiệu quả. Các địa điểm chăn nuôi bền vững cần được nhân rộng.

Tổng quan nghiên cứu

Trong những năm gần đây, ngành chăn nuôi bò thịt tại các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam đã chứng kiến sự phát triển đáng kể, tuy nhiên vẫn còn nhiều thách thức về nguồn thức ăn và chất lượng sản phẩm. Theo ước tính, việc sử dụng cỏ Brachiaria decumbens làm thức ăn thô xanh và khô cho bò nuôi trong vụ đông đã trở thành một hướng đi quan trọng nhằm nâng cao năng suất và chất lượng thịt. Mục tiêu nghiên cứu là xác định ảnh hưởng của các phương pháp chế biến khác nhau của cỏ Brachiaria decumbens đến khả năng sinh trưởng và chất lượng thịt của bò nuôi trong vụ đông, từ đó đề xuất giải pháp tối ưu cho chăn nuôi bền vững.

Phạm vi nghiên cứu tập trung tại các tỉnh miền núi phía Bắc, trong khoảng thời gian từ năm 2010 đến 2015, với số liệu thu thập từ các trang trại chăn nuôi bò thịt sử dụng cỏ Brachiaria decumbens làm thức ăn chính. Ý nghĩa của nghiên cứu được thể hiện qua việc cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn, giảm chi phí sản xuất và nâng cao chất lượng thịt, góp phần phát triển kinh tế nông nghiệp địa phương và đảm bảo an ninh lương thực.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu dựa trên hai lý thuyết chính: lý thuyết về sinh trưởng động vật và lý thuyết về tiêu hóa thức ăn thô xanh trong chăn nuôi. Mô hình nghiên cứu tập trung vào mối quan hệ giữa phương pháp chế biến thức ăn (phơi khô, ủ chua, xử lý hóa học) với các chỉ số sinh trưởng và chất lượng thịt của bò. Các khái niệm chính bao gồm:

• Brachiaria decumbens: loại cỏ có năng suất cao, giàu dinh dưỡng, thích hợp cho chăn nuôi bò thịt.
• Phương pháp chế biến thức ăn: bao gồm phơi khô, ủ chua, xử lý bằng vôi, ure, amoniac nhằm tăng giá trị dinh dưỡng và khả năng tiêu hóa.
• Khả năng sinh trưởng: tốc độ tăng trọng trung bình của bò trong quá trình nuôi.
• Chất lượng thịt: được đánh giá qua hàm lượng protein, tỷ lệ tiêu hóa, độ mềm và mùi vị.

Phương pháp nghiên cứu

Nguồn dữ liệu được thu thập từ 10 trang trại chăn nuôi bò thịt tại các tỉnh miền núi phía Bắc, với tổng cỡ mẫu là 150 con bò, được chọn ngẫu nhiên theo phương pháp chọn mẫu phân tầng nhằm đảm bảo tính đại diện. Thời gian nghiên cứu kéo dài 24 tháng, từ tháng 1/2013 đến tháng 12/2014.

Phương pháp phân tích bao gồm:

• Đo lường các chỉ số sinh trưởng như tăng trọng trung bình, tỷ lệ tiêu hóa thức ăn.
• Phân tích thành phần dinh dưỡng của thức ăn và thịt bằng phương pháp hóa học chuẩn.
• So sánh hiệu quả giữa các nhóm bò sử dụng các phương pháp chế biến thức ăn khác nhau.
• Sử dụng phần mềm SPSS để phân tích thống kê, kiểm định mức ý nghĩa với p<0.05.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Ảnh hưởng của phương pháp chế biến thức ăn đến khả năng sinh trưởng: Bò sử dụng cỏ Brachiaria decumbens ủ chua tăng trọng trung bình 0,65 kg/ngày, cao hơn 15% so với nhóm phơi khô (0,56 kg/ngày) và 20% so với nhóm xử lý bằng vôi (0,54 kg/ngày).

2. Tỷ lệ tiêu hóa thức ăn: Thức ăn ủ chua có tỷ lệ tiêu hóa vật chất hữu cơ đạt 72%, cao hơn 10% so với phơi khô (65%) và 12% so với xử lý vôi (63%).

3. Chất lượng thịt: Hàm lượng protein trong thịt bò nhóm ủ chua đạt 22%, cao hơn 3% so với nhóm phơi khô và 4% so với nhóm xử lý vôi. Độ mềm thịt cũng được cải thiện rõ rệt, với điểm đánh giá trung bình tăng 1,2 điểm trên thang đo 10 điểm.

4. Tiêu thụ thức ăn và hiệu quả sử dụng: Nhóm bò ăn thức ăn ủ chua tiêu thụ trung bình 9,5 kg thức ăn tươi/ngày, giảm 8% so với nhóm phơi khô (10,3 kg/ngày), đồng thời giảm chi phí thức ăn khoảng 12%.

Thảo luận kết quả

Nguyên nhân chính của sự khác biệt này là do phương pháp ủ chua giúp tăng cường quá trình lên men, làm giảm hàm lượng chất xơ khó tiêu và tăng hàm lượng protein có sẵn trong thức ăn. Kết quả này phù hợp với các nghiên cứu trong ngành chăn nuôi cho thấy ủ chua thức ăn thô xanh giúp cải thiện khả năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng của động vật nhai lại.

Biểu đồ so sánh tăng trọng trung bình và tỷ lệ tiêu hóa giữa các nhóm cho thấy sự vượt trội rõ rệt của nhóm ủ chua, minh chứng cho hiệu quả kinh tế và kỹ thuật của phương pháp này. Ngoài ra, việc giảm lượng thức ăn tiêu thụ mà vẫn đảm bảo tăng trọng giúp giảm chi phí đầu vào, tăng lợi nhuận cho người chăn nuôi.

Tuy nhiên, phương pháp xử lý bằng vôi tuy có tác dụng khử trùng và bảo quản thức ăn tốt nhưng làm giảm một phần giá trị dinh dưỡng, ảnh hưởng đến sinh trưởng và chất lượng thịt. Phơi khô tuy đơn giản nhưng dễ bị mất mát dinh dưỡng do thời gian phơi kéo dài và điều kiện thời tiết không ổn định.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Khuyến khích áp dụng phương pháp ủ chua cỏ Brachiaria decumbens trong chăn nuôi bò thịt tại các tỉnh miền núi phía Bắc nhằm nâng cao hiệu quả sinh trưởng và chất lượng thịt. Thời gian áp dụng: ngay trong vụ đông năm tới. Chủ thể thực hiện: các hộ chăn nuôi và trung tâm khuyến nông.

2. Đào tạo kỹ thuật chế biến thức ăn ủ chua cho người chăn nuôi, bao gồm quy trình thu hoạch, ủ và bảo quản thức ăn nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn. Thời gian: trong 6 tháng đầu năm. Chủ thể: các cơ sở đào tạo nông nghiệp và khuyến nông địa phương.

3. Xây dựng mô hình trình diễn và nhân rộng tại các trang trại tiêu biểu để đánh giá hiệu quả thực tế và tạo sức lan tỏa trong cộng đồng. Thời gian: 12 tháng. Chủ thể: các viện nghiên cứu và sở nông nghiệp.

4. Nghiên cứu bổ sung về xử lý hóa học kết hợp với ủ chua để tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng và kéo dài thời gian bảo quản thức ăn. Thời gian: 2 năm. Chủ thể: các viện nghiên cứu nông nghiệp và trường đại học.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Người chăn nuôi bò thịt: Nắm bắt các phương pháp chế biến thức ăn hiệu quả, giảm chi phí và nâng cao năng suất, từ đó cải thiện thu nhập.

2. Chuyên gia khuyến nông và cán bộ kỹ thuật: Áp dụng kiến thức nghiên cứu để tư vấn, hướng dẫn kỹ thuật cho người dân, góp phần phát triển ngành chăn nuôi địa phương.

3. Nhà nghiên cứu và sinh viên ngành chăn nuôi, nông nghiệp: Tham khảo cơ sở lý thuyết, phương pháp nghiên cứu và kết quả thực nghiệm để phát triển các đề tài nghiên cứu tiếp theo.

4. Các doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi: Tìm hiểu về các phương pháp chế biến thức ăn thô xanh nhằm cải tiến sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường và nâng cao giá trị sản phẩm.

Câu hỏi thường gặp

1. Phương pháp ủ chua cỏ Brachiaria decumbens có phức tạp không?
   Phương pháp ủ chua tương đối đơn giản, chỉ cần thu hoạch cỏ tươi, cắt nhỏ, nén chặt và bọc kín để lên men trong điều kiện yếm khí. Ví dụ tại một số trang trại, kỹ thuật này được áp dụng thành công với chi phí thấp.

2. Làm thế nào để đảm bảo chất lượng thức ăn khi phơi khô?
   Cần phơi cỏ dưới ánh nắng trực tiếp trong thời gian ngắn (khoảng 12-24 giờ), đảo đều để tránh ẩm mốc và mất dinh dưỡng. Thời tiết khô ráo là yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng.

3. Xử lý bằng vôi có ảnh hưởng đến sức khỏe bò không?
   Nếu sử dụng đúng liều lượng và quy trình, xử lý bằng vôi giúp khử trùng thức ăn mà không gây hại cho bò. Tuy nhiên, dùng quá liều có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng và ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.

4. Có thể kết hợp các phương pháp chế biến thức ăn không?
   Có thể kết hợp ủ chua với xử lý hóa học như ure hoặc amoniac để tăng hiệu quả tiêu hóa và bảo quản thức ăn lâu dài, tuy nhiên cần nghiên cứu kỹ thuật và liều lượng phù hợp.

5. Phương pháp nào tiết kiệm chi phí nhất cho người chăn nuôi?
   Ủ chua được đánh giá là phương pháp tiết kiệm chi phí nhất do giảm lượng thức ăn tiêu thụ và tăng hiệu quả sinh trưởng, đồng thời giảm tổn thất dinh dưỡng so với phơi khô hoặc xử lý vôi.

Kết luận

• Phương pháp ủ chua cỏ Brachiaria decumbens giúp tăng trọng trung bình bò lên 0,65 kg/ngày, vượt trội so với phơi khô và xử lý vôi.
• Tỷ lệ tiêu hóa thức ăn và hàm lượng protein trong thịt bò được cải thiện rõ rệt khi sử dụng thức ăn ủ chua.
• Việc áp dụng kỹ thuật chế biến thức ăn phù hợp góp phần giảm chi phí thức ăn và nâng cao chất lượng sản phẩm chăn nuôi.
• Cần triển khai đào tạo, mô hình trình diễn và nghiên cứu bổ sung để nhân rộng hiệu quả phương pháp.
• Khuyến nghị các hộ chăn nuôi và cơ quan quản lý nông nghiệp áp dụng ngay trong vụ đông tới nhằm phát triển bền vững ngành chăn nuôi bò thịt miền núi.

Hành động tiếp theo: Liên hệ các trung tâm khuyến nông để được hướng dẫn kỹ thuật ủ chua và tham gia các khóa đào tạo nâng cao năng lực chăn nuôi.