HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM VŨ XUÂN HẢI NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NHÂN GIỐNG GẤC TẠI GIA LÂM – HÀ NỘI Chuyên ngành: Khoa học cây trồng Mã ngành: 60 62 01 10 Người hướng dẫn khoa học: TS. Ninh Thị Phíp NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2016 c LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Kết quả nghiên cứu trong luận văn là kết quả nghiên cứu của chính tác giả. Các số liệu và kết quả trình bày trong luận văn là trung thực và chưa từng được ai công bố trong bất cứ công trình nào khác.
Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này đã được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Vũ Xuân Hải i c LỜI CẢM ƠN Trong suốt quá trình thực tập và hoàn thành luận văn tốt nghiệp, tôi đã rút ra được nhiều kinh nghiệm quý báu, mà trong cương vị công tác hiện nay tôi rất cần. Để có được những kiến thức thực tế và kết quả như ngày hôm nay cùng với sự lỗ lực của bản thân, tôi đã nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình của nhiều Thầy Cô, cán bộ, đồng nghiệp ở cơ quan và bạn bè. Lời đầu tiên tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban chủ nhiệm khoa cùng các thầy, cô trong khoa Nông học, đặc biệt các thầy cô trong bộ môn Cây công nghiệp và cây thuốc đã tạo điều kiện giúp đỡ và có nhiều ý kiến quý báu giúp tôi xây dựng và hoàn thành luận văn tốt nghiệp đợt này.
Với tấm lòng biết ơn sâu sắc, tôi bày tỏ lòng biết ơn tới TS.Ninh Thị Phíp là người đã tận tình hưỡng dẫn tôi, truyền đạt kinh nghiệm cho tôi. Cô đã cho tôi nhiều nhận xét, kiến thức trong suốt quá trình nghiên cứu để hoàn thiện luận văn của mình. Qua đây tôi cũng gửi lời cảm ơn tới cán bộ nhân viên của Trung Tâm Thực nghiệm và đào tạo nghề- Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam đã tạo điều kiện tốt nhất để tôi thực hiện các thí nghiệm ngay tại Trung Tâm. Cuối cùng tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến gia đình, bạn bè, đồng nghiệp đã động viên giúp đỡ tôi trong suốt quá trình tôi thực hiện đề tài tốt nghiệp của tôi.
Tôi xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2016 Tác giả luận văn Vũ Xuân Hải ii c MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục. iii Danh mục chữ viết tắt. vi Danh mục bảng .vii Trích yếu luận văn.
ix Thesis abstract. Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu yêu cầu. Mục tiêu nghiên cứu.
Yêu cầu của đề tài. Phạm vi nghiên cứu. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài. Ý nghĩa khoa học.
Ý nghĩa thực tiễn. Tổng quan tài liệu. Giới thiệu chung về cây gấc. Nguồn gốc và phân loại.
Đặc điểm thực vật học. Yêu cầu sinh thái. Giá trị của cây gấc. Trên thế giới.
Tình hình sản xuất và tiêu thụ gấc. Trên thế giới. Một số kết quả nghiên cứu cây gấc trên thế giới và việt nam. Trên thế giới.
Cơ sở khoa học của các biện pháp nhân giống gấc. Kỹ thuật nhân giống gấc bằng hình thức hữu tính. Nhân giống vô tính. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu.
Vật liệu nghiên cứu. Thời gian và địa điểm nghiên cứu. Nội dung nghiên cứu. Phương pháp nghiên cứu.
Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xử lý hạt đến sinh trưởng phát triển của 2 giống gấc (gấc Nếp và gấc Lai đen). Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của khối lượng hạt đến sinh trưởng phát triển, năng suất của hai giống gấc. Thí nghiệm 3: Nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp ghép đến sinh trưởng phát triển của hai giống gấc. Các chỉ tiêu theo dõi.
Ngoài ruộng sản xuất. Đánh giá mức độ nhiễm sâu bệnh hại. Điều kiện thực hiện thí nghiệm. Xử lý số liệu.
Kết quả và thảo luận. Thí nghiệm 1: nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp xử lý hạt đến sinh trưởng phát triển của 2 giống gấc nếp và gấc lai đen. Ảnh hưởng của các các biện pháp xử lý hạt đến thời gian và tỷ lệ nảy mầm, thời gian và tỷ lệ xuất vườn của các giống gấc. Ảnh hưởng của các biện pháp xử lý hạt đến sinh trưởng, phát triển của cây con trong vườn ươm tại thời điểm xuất vườn.
Ảnh hưởng của các biện pháp xử lý hạt đến tỷ lệ sống và thời gian leo giàn, ra hoa, đậu quả và thu hoạch của các giống gấc. Ảnh hưởng của các biện pháp xử lý hạt đến chỉ tiêu sinh trưởng của các giống gấc tại thời điểm bắt đầu ra hoa. Ảnh hưởng của các biện pháp xử lý hạt đến đến chỉ số SPAD và chỉ số diện tích lá tích lũy chất khô, tỷ lệ tươi/khô tại thời điểm bắt đầu ra hoa. Ảnh hưởng của các biện pháp xử lý hạt đến mức độ nhiễm sâu bệnh hại.
Ảnh hưởng của các biện pháp xử lý hạt đến tỷ lệ cây cái, cây đực và các yếu tố cấu thành năng suất. Thí nghiệm 2: nghiên cứu ảnh hưởng của khối lượng hạt đến sinh trưởng phát triển của 2 giống gấc nếp và gấc lai đen. Ảnh hưởng của khối lượng hạt đến thời gian và tỷ lệ nẩy mầm, thời gian và tỷ lệ xuất vườn của các giống gấc. Ảnh hưởng của khối lượng hạt đến sinh trưởng, phát triển của cây con trong vườn ươm tại thời điểm xuất vườn ươm.
Ảnh hưởng của khối lượng hạt đến tỷ lệ sống và thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng. Ảnh hưởng của các biện pháp xử lý hạt đến chỉ tiêu sinh trưởng của các giống gấc tại thời điểm bắt đầu ra hoa. Ảnh hưởng của khối lượng hạt đến chỉ số SPAD và chỉ số diện tích lá tích lũy chất khô, tỷ lệ tươi/khô tại thời điểm bắt đầu ra hoa. Ảnh hưởng của khối lượng hạt đến mức độ nhiễm sâu bệnh hại.
Ảnh hưởng của khối lượng hạt đến tỷ lệ cây cái, cây đực và các yếu tố cấu thành năng suất. Thí nghiệm 3: nghiên cứu ảnh hưởng của phương pháp ghép đến sinh trưởng phát triển của hai giống gấc. Ảnh hưởng của phương pháp ghép đến thời gian và tỷ lệ bật mầm, thời gian và tỷ lệ xuất vườn của các giống gấc. Ảnh hưởng của phương pháp ghép đến sinh trưởng, phát triển của cây con trong vườn ươm.
Ảnh hưởng của các phương pháp ghép đến tỷ lệ sống và thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng. Ảnh hưởng của phương pháp ghép đến chỉ tiêu sinh trưởng của các giống gấc tại thời điểm bắt đầu ra hoa. Ảnh hưởng của phương pháp ghép đến khối lượng tươi, khối lượng chất khô chỉ số SPAD và chỉ số diện tích lá tại thời điểm bắt đầu ra hoa. Ảnh hưởng của các phương pháp ghép đến mức độ nhiễm sâu bệnh hại.
Ảnh hưởng của các phương pháp ghép đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất. Kết luận và kiến nghị. 71 Một số hình ảnh minh họa. 81 v c DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt CT Công thức CD chiều dài DK đường kính DT Diện tích G Giống KL Khối lượng NL Nhắc lại SL Số lá T/G Thời gian TB Trung bình vi c DANH MỤC BẢNG Bảng 4.
Ảnh hưởng của các biện pháp xử lý hạt đến thời gian và tỷ lệ nảy mầm, thời gian và tỷ lệ xuất vườn của các giống gấc. Ảnh hưởng của các phương pháp xử lý hạt đến sinh trưởng, phát triển của cây con trong vườn ươm tại thời điểm xuất vườn ươm. Ảnh hưởng của các biện pháp xử lý hạt đến tỷ lệ sống và thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng. Ảnh hưởng của các phương pháp xử lý hạt đến chỉ tiêu sinh trưởng của các giống gấc tại thời điểm bắt đầu ra hoa.
Ảnh hưởng của các biện pháp xử lý hạt đến đến chỉ số SPAD và chỉ số diện tích lá, khối lượng tươi, tỷ lệ tươi/khô tại thời điểm bắt đầu ra hoa. Ảnh hưởng của các biện pháp xử lý hạt đến mức độ nhiễm sâu bệnh hại. Ảnh hưởng của các biện pháp xử lý hạt đến tỷ lệ cây cái, cây đực và các yếu tố cấu thành năng suất. Ảnh hưởng của khối lượng hạt đến thời gian và tỷ lệ nẩy mầm, thời gian và tỷ lệ xuất vườn của các giống gấc.
Ảnh hưởng của khối lượng hạt đến sinh trưởng, phát triển của cây con trong vườn ươm tại thời điểm xuất vườn ươm. Ảnh hưởng của khối lượng hạt đến tỷ lệ sống và thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng. Ảnh hưởng của khối lượng hạt đến chỉ tiêu sinh trưởng của các giống gấc tại thời điểm bắt đầu ra hoa. Ảnh hưởng của khối lượng hạt đến chỉ số SPAD và chỉ số diện tích lá tích lũy chất khô, tỷ lệ tươi/khô tại thời điểm bắt đầu ra hoa.
Ảnh hưởng của khối lượng hạt đến mức độ nhiễm sâu bệnh hại. Ảnh hưởng của khối lượng hạt đến tỷ lệ cây cái, cây đực và các yếu tố cấu thành năng suất. Ảnh hưởng của phương pháp ghép đến thời gian và tỷ lệ bật mầm, thời gian và tỷ lệ xuất vườn của các giống gấc. Ảnh hưởng của phương pháp ghép đến sinh trưởng, phát triển của cây con trong vườn ươm.
Ảnh hưởng của các phương pháp ghép đến tỷ lệ sống và thời gian qua các giai đoạn sinh trưởng. Ảnh hưởng của phương pháp ghép đến chỉ tiêu sinh trưởng của các giống gấc tại thời điểm bắt đầu ra hoa. Ảnh hưởng của phương pháp ghép đến khối lượng tươi, khối lượng chất khô, chỉ số SPAD và chỉ số diện tích lá tại thời điểm bắt đầu ra hoa. Ảnh hưởng của các phương pháp ghép đến.
Ảnh hưởng của các phương pháp ghép đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất .69 viii c TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Cây gấc (Momordica Cochinchincuris), họ bầu bí (Cucurbitacece). Có giá trị kinh tế và dược liệu cao. Hiện đang được phát triển rộng rãi trong sản xuất. Tuy nhiên công tác nhân giống ở Việt Nam chưa có kỹ thuật phù hợp để cung cấp cây giống chất lượng cho sản xuất.
Chúng tôi thực hiện đề tài “Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật nhân giống gấc tại Gia Lâm – Hà nội.