Luận văn thạc sĩ vnua nghiên cứu ảnh hưởng của một số công thức bón phân khoáng và kỹ thuật hái đến sinh trưởng phát triển năng suất và chất lượng giống chè shan lũng phìn trồng tại phú hộ phú thọ

Nghiên cứu ảnh hưởng của công thức bón phân khoáng và kỹ thuật hái đến sinh trưởng, năng suất và chất lượng giống chè shan lũng phìn tại Phú Thọ.

• Tác giả: Trần Thị Hải Yến
• Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Đình Vinh
• Trường học: Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Chuyên ngành: Khoa học cây trồng
• Đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng của một số công thức bón phân khoáng và kỹ thuật hái đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng giống chè Shan Lũng Phìn trồng tại Phú Hộ, Phú Thọ
• Loại tài liệu: Luận văn
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. MỤC LỤC
• 2. DANH MỤC BẢNG
• 3. DANH MỤC BIỂU ĐỒ
• 4. TRÍCH YẾU LUẬN VĂN
• 5. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
• 6. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
• 7. PHẠM VI NGHIÊN CỨU
• 8. NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI, Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN
• 9. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 9.1. Giới thiệu về giống chè Shan Lũng Phìn
• 9.2. Cơ sở khoa học về bón phân cho chè
• 9.2.1. Vai trò của phân bón đối với cây chè
• 9.2.2. Thành phần hóa học trong búp chè tươi
• 9.2.3. Các kết quả nghiên cứu về bón phân cho chè
• 9.2.3.1. Tình hình nghiên cứu về sử dụng phân khoáng cho chè trên thế giới
• 9.2.3.2. Tình hình nghiên cứu về sử dụng phân khoáng cho chè tại Việt Nam
• 9.2.4. Các kết quả nghiên cứu về hái chè
• 9.2.4.1. Quan hệ giữa hái chè và sinh trưởng, phát triển của cây chè
• 9.2.4.2. Tình hình nghiên cứu về kỹ thuật hái chè trên thế giới
• 9.2.4.3. Tình hình nghiên cứu về kỹ thuật hái chè tại Việt Nam
• 10. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 10.1. Địa điểm nghiên cứu
• 10.2. Thời gian nghiên cứu
• 10.3. Đối tượng, vật liệu nghiên cứu
• 10.4. Nội dung nghiên cứu
• 10.5. Phương pháp nghiên cứu
• 10.5.1. Bố trí thí nghiệm
• 10.5.2. Các chỉ tiêu theo dõi
• 10.5.3. Phương pháp phân tích và xử lý số liệu
• 11. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
• 11.1. Kết quả thí nghiệm bón phân
• 11.1.1. Ảnh hưởng của một số công thức bón phân đến các chỉ tiêu dinh dưỡng đất
• 11.1.2. Ảnh hưởng của một số công thức bón phân đến sinh trưởng của cây chè Shan Lũng Phìn
• 11.1.3. Ảnh hưởng của một số công thức bón phân đến kích thước lá chè
• 11.1.4. Ảnh hưởng của một số công thức bón phân đến động thái sinh trưởng búp chè
• 11.1.5. Ảnh hưởng của một số công thức bón phân đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất búp chè
• 11.1.6. Ảnh hưởng của phân bón đến chất lượng nguyên liệu búp
• 11.1.7. Ảnh hưởng của một số công thức bón phân đến thành phần sinh hóa chè thành phẩm
• 11.1.8. Ảnh hưởng của một số công thức bón phân đến một số loại sâu hại chính trên chè
• 11.1.9. Đánh giá cảm quan sản phẩm chè xanh chế biến từ giống chè Shan Lũng Phìn trong thí nghiệm
• 11.1.10. Hiệu quả kinh tế của các công thức thí nghiệm bón phân
• 11.2. Kết quả thí nghiệm hái
• 11.2.1. Ảnh hưởng của một số công thức hái đến sinh trưởng thân cành chè
• 11.2.2. Ảnh hưởng của kỹ thuật hái đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất búp chè
• 11.2.3. Ảnh hưởng của kỹ thuật hái chè đến thành phần cơ giới nguyên liệu và phẩm cấp nguyên liệu
• 11.2.4. Ảnh hưởng của kỹ thuật hái chè đến mật độ một số sâu hại chính của giống Shan Lũng Phìn
• 11.2.5. Ảnh hưởng của một số công thức hái đến thành phần sinh hóa trong chè thành phẩm
• 11.2.6. Kết quả đánh giá cảm quan sản phẩm chè xanh từ giống chè Shan Lũng Phìn trong thí nghiệm
• 11.2.7. Đánh giá sơ bộ hiệu quả kinh tế của các công thức hái
• 12. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Tổng quan về nghiên cứu ảnh hưởng của công thức bón phân đến năng suất chè Shan Lũng Phìn

Nghiên cứu này tập trung vào việc xác định ảnh hưởng của các công thức bón phân khoáng đến sinh trưởng, phát triển và năng suất của giống chè Shan Lũng Phìn. Chè Shan Lũng Phìn được biết đến với chất lượng cao và giá trị kinh tế lớn. Việc bón phân hợp lý không chỉ giúp cây chè phát triển tốt mà còn nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Các công thức bón phân khác nhau sẽ có tác động khác nhau đến các chỉ tiêu sinh trưởng và năng suất của cây chè.

1.1. Giới thiệu về giống chè Shan Lũng Phìn và tầm quan trọng của nghiên cứu

Giống chè Shan Lũng Phìn nổi tiếng với hương vị đặc trưng và chất lượng cao. Nghiên cứu này nhằm mục đích tìm ra công thức bón phân tối ưu để nâng cao năng suất và chất lượng chè, từ đó góp phần phát triển kinh tế cho người trồng chè.

1.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến năng suất chè Shan Lũng Phìn

Năng suất chè phụ thuộc vào nhiều yếu tố như điều kiện khí hậu, đất đai, kỹ thuật canh tác và đặc biệt là công thức bón phân. Việc nghiên cứu các yếu tố này sẽ giúp xác định được phương pháp canh tác hiệu quả nhất.

II. Thách thức trong việc áp dụng công thức bón phân cho chè Shan Lũng Phìn

Mặc dù chè Shan Lũng Phìn có tiềm năng lớn, nhưng việc áp dụng công thức bón phân vẫn gặp nhiều thách thức. Người trồng chè thường thiếu thông tin về các công thức bón phân phù hợp, dẫn đến việc sử dụng phân bón không hiệu quả. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến năng suất mà còn đến chất lượng chè.

2.1. Thiếu kiến thức về bón phân trong cộng đồng trồng chè

Nhiều nông dân chưa được đào tạo bài bản về kỹ thuật bón phân, dẫn đến việc áp dụng sai công thức và không đạt được hiệu quả như mong muốn.

2.2. Tác động của điều kiện tự nhiên đến hiệu quả bón phân

Điều kiện khí hậu và đất đai có thể ảnh hưởng lớn đến sự hấp thụ dinh dưỡng của cây chè. Việc nghiên cứu các yếu tố này là cần thiết để tối ưu hóa công thức bón phân.

III. Phương pháp nghiên cứu công thức bón phân cho chè Shan Lũng Phìn

Nghiên cứu được thực hiện thông qua các thí nghiệm với nhiều công thức bón phân khác nhau. Các chỉ tiêu sinh trưởng và năng suất sẽ được theo dõi và đánh giá để xác định công thức bón phân hiệu quả nhất.

3.1. Thiết kế thí nghiệm và các công thức bón phân

Thí nghiệm được bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh với các công thức bón phân khác nhau, nhằm đánh giá ảnh hưởng của từng công thức đến sinh trưởng và năng suất chè.

3.2. Các chỉ tiêu theo dõi trong nghiên cứu

Các chỉ tiêu như chiều cao cây, đường kính gốc, số lượng búp trên mỗi mét vuông sẽ được theo dõi để đánh giá hiệu quả của từng công thức bón phân.

IV. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của công thức bón phân đến năng suất chè

Kết quả nghiên cứu cho thấy các công thức bón phân khác nhau có ảnh hưởng rõ rệt đến sinh trưởng và năng suất của chè Shan Lũng Phìn. Công thức bón phân tối ưu đã được xác định, giúp nâng cao năng suất và chất lượng chè.

4.1. Ảnh hưởng của công thức bón phân đến sinh trưởng cây chè

Công thức bón phân với tỷ lệ NPK hợp lý đã cho thấy sự tăng trưởng vượt trội về chiều cao và đường kính gốc của cây chè, từ đó nâng cao năng suất.

4.2. Đánh giá chất lượng chè sau khi áp dụng công thức bón phân

Chất lượng chè được đánh giá thông qua các chỉ tiêu như hàm lượng tanin và các chất dinh dưỡng khác, cho thấy sự cải thiện rõ rệt sau khi áp dụng công thức bón phân tối ưu.

V. Ứng dụng thực tiễn và triển vọng tương lai của nghiên cứu

Nghiên cứu này không chỉ cung cấp thông tin quý giá cho người trồng chè mà còn mở ra hướng đi mới cho việc phát triển bền vững giống chè Shan Lũng Phìn. Việc áp dụng công thức bón phân hợp lý sẽ giúp nâng cao năng suất và chất lượng chè, từ đó tăng thu nhập cho người nông dân.

5.1. Ứng dụng công thức bón phân vào thực tiễn sản xuất

Các công thức bón phân đã được nghiên cứu có thể được áp dụng rộng rãi trong sản xuất chè, giúp nâng cao hiệu quả kinh tế cho người trồng chè.

5.2. Triển vọng phát triển giống chè Shan Lũng Phìn trong tương lai

Với những kết quả đạt được, việc phát triển giống chè Shan Lũng Phìn sẽ có nhiều triển vọng, góp phần bảo tồn và phát triển nguồn gen quý giá này.

VI. Kết luận và khuyến nghị cho nghiên cứu tiếp theo

Nghiên cứu đã chỉ ra rằng công thức bón phân và kỹ thuật hái có ảnh hưởng lớn đến năng suất và chất lượng chè Shan Lũng Phìn. Cần tiếp tục nghiên cứu để hoàn thiện quy trình canh tác và nâng cao hiệu quả sản xuất.

6.1. Kết luận về ảnh hưởng của công thức bón phân

Công thức bón phân tối ưu đã được xác định, cho thấy sự cải thiện rõ rệt về năng suất và chất lượng chè.

6.2. Khuyến nghị cho nghiên cứu tiếp theo

Cần tiếp tục nghiên cứu sâu hơn về các yếu tố khác ảnh hưởng đến năng suất chè, cũng như áp dụng các công nghệ mới trong sản xuất chè.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRẦN THỊ HẢI YẾN NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MỘT SỐ CÔNG THỨC BÓN PHÂN KHOÁNG VÀ KỸ THUẬT HÁI ĐẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN, NĂNG SUẤT VÀ CHẤT LƯỢNG GIỐNG CHÈ SHAN LŨNG PHÌN TRỒNG TẠI PHÚ HỘ, PHÚ THỌ Ngành: Khoa học cây trồng Mã số: 60 62 01 10 Người hướng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Đình Vinh NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2018 LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo vệ lấy bất kỳ học vị nào. Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày… tháng… năm 2018 Tác giả luận văn Trần Thị Hải Yến i LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cô giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè, đồng nghiệp và gia đình.

Nhân dịp hoàn thành luận văn, cho phép tôi được bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới Nguyễn Đình Vinh đã tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện đề tài. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Cây Công Nghiệp, Khoa Nông Học - Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã tận tình giúp đỡ tôi trong quá trình học tập, thực hiện đề tài và hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ viên chức Trung tâm nghiên cứu phát triển chè thuộc Viện KHKT NlN miền núi phía Bắc đã giúp đỡ và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài. Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn.

Hà Nội, ngày… tháng… năm 2018 Tác giả luận văn Trần Thị Hải Yến ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục. iii Danh mục bảng. vi Danh mục biểu đồ.

vii Trích yếu luận văn. viii Thesis abstract. Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu nghiên cứu.

Phạm vi nghiên cứu. Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học và thực tiễn. Ý nghĩa khoa học của đề tài. Ý nghĩa thực tiễn của đề tài.

Tổng quan tài liệu. Giới thiệu về giống chè shan lũng phìn. Cơ sở khoa học về bón phân cho chè. Vai trò của phân bón đối với cây chè.

Thành phần hóa học trong búp chè tươi. Các kết quả nghiên cứu về bón phân cho chè. Tình hình nghiên cứu về sử dụng phân khoáng cho chè trên thế giới. Tình hình nghiên cứu về sử dụng phân khoáng cho chè tại Việt Nam.

Các kết quả nghiên cứu về hái chè. Quan hệ giữa hái chè và sinh trưởng, phát triển củacây chè. Tình hình nghiên cứu về kỹ thuật hái chè trên thê giới. Tình hình nghiên cứu về kỹ thuật hái chè tại Việt Nam.

Vật liệu và phƣơng pháp nghiên cứu. Địa điểm nghiên cứu. Thời gian nghiên cứu. Đối tượng, vật liệu nghiên cứu.

23 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Nội dung nghiên cứu. Phương pháp nghiên cứu. Bố trí thí nghiệm:.

Các chỉ tiêu theo dõi. Phương pháp phân tích và xử lý số liệu. Kết quả nghiên cứu. Kết quả thí nghiệm bón phân.

Ảnh hưởng của một số công thức bón phân đến các chỉ tiêu dinh dưỡng đất. Ảnh hưởng của một số công thức bón phân đến sinh trưởng của cây chè Shan Lũng Phìn. Ảnh hưởng của một số công thức bón phân đến kích thước lá chè. Ảnh hưởng của một số công thức bón phân đến động thái sinh trưởng búp chè.

Ảnh hưởng của một số công thức bón phân đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất búp chè. Ảnh hưởng của phân bón đến chất lượng nguyên liệu búp. Ảnh hưởng của một số công thức bón phân đến thành phần sinh hóa chè thành phẩm. Ảnh hưởng của một số công thức bón phân đến một số loại sâu hại chính trên chè.

Đánh giá cảm quan sản phẩm chè xanh chế biến từ giống chè Shan Lũng Phìn trong thí nghiệm. Hiệu quả kinh tế của các công thức thí nghiệm bón phân. Kết quả thí nghiệm hái. Ảnh hưởng của một số công thức hái đến sinh trưởng thân cành chè.

Ảnh hưởng của kỹ thuật hái đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất búp chè. Ảnh hưởng của kỹ thuật hái chè đến thành phần cơ giới nguyên liệu và phẩm cấp nguyên liệu. Ảnh hưởng của kỹ thuật hái chè đến mật độ một số sâu hại chính của giống Shan Lũng Phìn. 54 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.

Ảnh hưởng của một số công thức hái đến thành phần sinh hóa trong chè thành phẩm. Kết quả đánh giá cảm quan sản phẩm chè xanh từ giống chè Shan Lũng Phìn trong thí nghiệm. Đánh giá sơ bộ hiệu quả kinh tế của các công thức hái. Kết luận và kiến nghị.

60 Tài liệu tham khảo. 64 v LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC BẢNG Bảng 2. Thành phần cơ giới búp chè. Tỷ lệ tanin và chất hòa tan trong búp chè Trung Du.

Ảnh hưởng của một số công thức bón phân đến các chỉ tiêu dinh dưỡng đất. Ảnh hưởng của một số công thức bón phân đến sinh trưởng của thân cành chè. Ảnh hưởng của các công thức bón phân đến kích thước lá chè. Ảnh hưởng của một số công thức bón phân đến tốc độ sinh trưởng búp chè vụ xuân.

Ảnh hưởng của một số công thức bón phân đến một số loại sâu hại chính trên chè. Ảnh hưởng của một số công thức bón phân đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất búp chè. Ảnh hưởng của các công thức phân bón đến thành phần cơ giới búp chè. Ảnh hưởng của một số công thức bón phân đến thành phần sinh hóa chè xanh.

Ảnh hưởng của một số công thức bón phân đến kết quả thử nếm cảm quan sản phẩm chè xanh. Hiệu quả kinh tế của các công thức bón phân. Ảnh hưởng của kỹ thuật hái đến sinh trưởng thân cành chè. Ảnh hưởng của kỹ thuật hái đến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất búp chè.

Ảnh hưởng của kỹ thuật hái chè đến thành phần cơ giới búp chè và phẩm cấp nguyên liệu. Ảnh hưởng của kỹ thuật hái chè đến mật độ một số sâu hại chính của giống Shan Lũng Phìn. Ảnh hưởng của một số công thức hái đến thành phần sinh hóa trong chè thành phẩm. Ảnh hưởng của một số công thức hái đến kết quả thử nếm cảm quan mẫu chè xanh.

Hiệu quả kinh tế của các công thức hái. 58 vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4. Ảnh hưởng của liều lượng và tỷ lệ bón N, P, K đến tốc độ sinh trưởng búp chè vụ xuân. 36 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Trần Thị Hải Yến Tên luận văn:Nghiên cứu ảnh hưởng của một số công thức bón phân khoáng và kỹ thuật hái đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng của giống chè Shan Lũng Phìn trồng tại Phú Hộ, Phú Thọ.

Ngành: Khoa học cây trồng Mã số: 60 62 01 10 Tên cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu Xác định được ảnh hưởng của các công thức bón phân và kỹ thuật thu hái đến sinh trưởng, phát triển, năng suất, chất lượng giống chè Shan Lũng Phìn. Nội dung nghiên cứu: - Nghiên cứu ảnh hưởng của một số công thức bón phân khoáng đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng giống chè Shan Lũng Phìn. - Nghiên cứu ảnh hưởng của một số công thức hái đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng giống chè Shan Lũng Phìn. Phƣơng pháp nghiên cứu: Thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng của một số công thức bón phân khoáng đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng giống chè Shan Lũng Phìn được bố trí với 4 công thức, 3 lần nhắc lại.

Các công thức được bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh RCB. Diện tích m i ô thí nghiệm là 20m2, t ng diện tích thí nghiệm là 240m2 không tính dải bảo vệ. Nền bón thí nghiệm là 30 tấn phân chuồng/ha Các công thức thí nghiệm: CT1 Đ/C : 360 kg N: 120 kg P2O5: 120 kg K2O/ha CT2: 360 kg N: 240 kg P2O5: 120 kg K2O/ha CT3: 360 kg N: 120 kg P2O5: 240 kg K2O/ha CT4: 360 kg N: 240 kg P2O5: 240 kg K2O/ha Thí nghiệm nghiên cứu ảnh hưởng của một số công thức hái đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng giống chè Shan Lũng Phìn được bố trí với 3 công thức, 3 lần nhắc lại. Các công thức được bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh RCB.

Diện tích m i ô thí nghiệm là 20m2 , t ng diện tích thí nghiệm là 180 m2 không tính dải bảo vệ. viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add [e-mail] Các công thức thí nghiệm: + CT1 ĐC : Hái 1 tôm 2 lá + CT2: Hái 1 tôm 1 lá + CT3: Hái 1 tôm 3 lá Kết quả nghiên cứu 1. Các công thức bón phân khoáng có ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng của giống chè Shan Lũng Phìn. Về sinh trưởng: Công thức 3 (bón phân với tỷ lệ 3:1:2 lượng bón 360 kg N : 120 kg P2O5 : 240 kg K2O ) cho các chỉ tiêu sinh trưởng đạt lớn nhất (chiều cao cây 101,34 cm, đường kính gốc 8,85 cm, rộng tán 136,56 cm, dày tán 32,46 cm, mật độ búp đạt 320,71 búp/m2).

Năng suất búp của công thức bón 360 kg N : 120 kg P2O5 : 240 kg K2O đạt cao nhất 14,65 tấn/ha, thấp nhất là công thức đối chứng bón 360 kg N : 120 kg P2O5 : 120 kg K2O chỉ đạt 13,12 tấn/ha.