HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM MAI THỊ THANH XÁC ĐỊNH MỨC NĂNG LƯỢNG VÀ PROTEIN THÔ THÍCH HỢP TRONG KHẨU PHẦN CỦA BÒ ĐỰC GIỐNG HOLSTEIN FRIESIAN NUÔI TẠI TRẠM NGHIÊN CỨU VÀ SẢN XUẤT TINH ĐÔNG LẠNH MONCADA Ngành: Chăn nuôi Mã số: 60.05 Người hướng dẫn khoa học: 1. Bùi Quang Tuấn 2. Lê Bá Quế NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2017 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu của tôi. Các số liệu và kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng được công bố trong bất kì công trình nghiên cứu nào khác.
Tôi xin cam đoan rằng các thông tin trích dẫn trong luận văn đều đã được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Mai Thị Thanh i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Trong quá trình nghiên cứu để hoàn thành luận văn của mình, tôi đã nhận được sự chỉ bảo tận tình, sự giúp đỡ quý báu của các thầy giáo, cô giáo, các nhà khoa học, các nhà quản lý, cán bộ công nhân viên Trung tâm giống gia súc lớn Trung ương, Trạm nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh Moncada. Nhân dịp này, cho phép tôi được bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới: TS. Lê Bá Quế - Giám đốc Trung tâm Giống gia súc lớn Trung ương, PGS.
Bùi Quang Tuấn – Bộ môn dinh dưỡng - thức ăn, Khoa chăn nuôi – Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam đã hướng dẫn, giúp đỡ và tạo điều kiện tốt nhất cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài, đánh giá kết quả và hoàn thành luận văn đồng thời bồi dưỡng cho tôi những kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm quý báu. Tôi xin chân thành cảm ơn TS. Phùng Thế Hải, chủ nhiệm đề tài cấp Bộ“Nghiên cứu tiêu chuẩn, khẩu phần thức ăn thích hợp nhằm nâng cao khả năng sản xuất tinh của bò đực giống Holstein Friesian tại Việt Nam”, đã cho phép tôi được sử dụng các kết quả của đề tài và nhiệt tình giúp đỡ tôi trong quá trình nghiên cứu, hoàn thành luận văn. Với tình cảm sâu sắc, tôi xin gửi lời cảm ơn tới Ban lãnh đạo, cán bộ công nhân viên Trung tâm giống gia súc lớn Trung ương, Trạm nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh Moncada đã tận tình giúp đỡ để tôi hoàn thành luận văn này.
Để hoàn thành luận văn này, tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn tới các Thầy giáo, Cô giáo, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn dinh dưỡng - thức ăn, Khoa Chăn nuôi – Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam, đã ủng hộ, tạo điều kiện giúp đỡ tôi hoàn thành các thủ tục cần thiết để bảo vệ thành công luận văn này. Tôi cũng xin chân thành cảm ơn toàn thể gia đình, bạn bè, anh em, đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận văn này! Hà Nội, ngày tháng năm 2017 Tác giả luận văn Mai Thị Thanh ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC Lời cam đoan. ii Mục lục. iii Danh mục chữ viết tắt.v Danh mục bảng.
vi Danh mục hình. viii Trích yếu luận văn. ix Thesis abstract. Tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu.
Mục tiêu của đề tài. Ý nghĩa của đề tài. Tổng quan tài liệu. Cơ sở khoa học.
Sinh lý sinh dục bò đực. Một số chỉ tiêu đánh giá số lượng và chất lượng tinh dịch bò đực. Dinh dưỡng cho bò đực giống. Ảnh hưởng của dinh dưỡng đến khả năng sinh sản bò đực giống.
Ảnh hưởng của năng lượng đến khả năng sinh sản của bò đực giống. Ảnh hưởng của protein đến khả năng sinh sản của bò đực giống. Ảnh hưởng của mùa vụ đến chất lượng tinh dịch ở bò đực giống. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước.
Những nghiên cứu trong nước. Những nghiên cứu ngoài nước. Đối tượng, nội dung và phương pháp nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu.
Địa điểm nghiên cứu. Thời gian nghiên cứu. Đối tượng nghiên cứu. Điều kiện chăm sóc nuôi dưỡng bò thí nghiệm.
21 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Nội dung nghiên cứu. Phương pháp nghiên cứu. Phương pháp đánh giá thực trạng về dinh dưỡng và khả năng sản xuất tinh của đàn bò đực giống HF nuôi tại Trạm Moncada.
Phương pháp nghiên cứu ảnh hưởng của các mức năng lượng và protein trong khẩu phần trong mùa hè - thu và đông - xuân đến năng suất và chất lượng tinh dịch của bò đực sản xuất tinh giống Holstein Friesian nuôi tại Trạm Nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh Moncada. Phương pháp xử lý số liệu. Kết quả và thảo luận. Thực trạng về dinh dưỡng và khả năng sản xuất tinh của bò đực giống Holstein Friesian nuôi tại Trạm Nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh Moncada.
Thực trạng nuôi dưỡng bò đực giống HF tại Trạm Nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh Moncada. Thực trạng về số lượng, chất lượng tinh dịch của bò đực giống HF tại Trạm Nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh Moncada. Ảnh hưởng của các mức năng lượng và protein ăn vào/ ngày trong mùa hè - thu và đông - xuân đến năng xuất chất lượng tinh dịch bò đực sản xuất tinh giống Holstein Friesian nuôi tại trạm Moncada. Ảnh hưởng của các mức năng lượng và protein ăn vào/ngày trong mùa hè - thu đến năng suất và chất lượng tinh dịch của bò đực sản xuất tinh giống Holstein Friesian nuôi tại Trạm Nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh Moncada.
Ảnh hưởng của các mức năng lượng và protein ăn vào/ngày trong mùa đông - xuân đến năng suất và chất lượng tinh dịch của bò đực sản xuất tinh giống Holstein Friesian nuôi tại Trạm Nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh Moncada. Kết luận và kiến nghị .54 Tài liệu tham khảo. 64 iv LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt A Hoạt lực tinh trùng BW Khối lượng cơ thể BW0,75 Khối lượng trao đổi C Nồng độ tinh trùng Ca Canxi CCTT Cung cấp thực tế CP Protein thô Cs Cộng sự DM Vật chất khô ĐTC Đạt tiêu chuẩn ĐVT Đơn vị tính HF Holstein Friesian FAO Tổ chức lương thực và nông nghiệp liên hiệp FSH Follicle-stimulating hormone K Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình KT Khai thác tinh L Tỷ lệ tinh trùng sống LH Lutenizing hormone ME Năng lượng trao đổi Mean Giá trị trung bình MJ Đơn vị tính năng lượng N Dung lượng mẫu nghiên cứu NS Không có ý nghĩa P Phốt pho SE Sai số chuẩn SS So sánh TCCS Tiêu chuẩn cơ sở TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TT Thực tế ăn vào TTNT Thụ tinh nhân tạo UI Đơn vị Quốc tế V Thể tích tinh dịch VAC Tổng số tinh trùng sống tiến thẳng v LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BẢNG Bảng 3. Nhiệt độ và độ ẩm ở khu vực nghiên cứu theo từng mùa trong giai đoạn 2013-2017.
Sơ đồ bố trí thí nghiệm. Khẩu phần thí nghiệm mùa hè - thu. Khẩu phần thí nghiệm mùa đông - xuân. Thực trạng khẩu phần cung cấp nuôi bò đực giống HF Trạm nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh Moncada trong 2 mùa vụ hè - thu và đông - xuân.
So sánh năng lượng trao đổi và protein trong khẩu phần cung cấp cho bò đực giống HF tại Trạm nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh Moncada so với tiêu chuẩn ăn theo khuyến cáo của NRC (1988). So sánh năng lượng trao đổi và protein thô trong khẩu phần ăn vào thực tế của bò đực giống HF tại Trạm nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh Moncada so với tiêu chuẩn ăn theo khuyến cáo của NRC (1988). Thực trạng số lượng, chất lượng tinh dịch của bò đực giống HF tại Trạm nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh Moncada ở tất cả các lần khai thác được tinh dịch theo mùa vụ. Lượng dinh dưỡng thu nhận của bò thí nghiệm mùa hè - thu.
Khối lượng cơ thể và điểm thể trạng của bò thí nghiệm. Thể tích tinh dịch, hoạt lực tinh trùng, nồng độ tinh trùng và tổng số tinh trùng tiến thẳng của bò thí nghiệm mùa hè – thu. pH tinh dịch, tỷ lệ tinh trùng kỳ hình, tỷ lệ tinh trùng sống và màu sắc tinh dịch của bò thí nghiệm mùa hè - thu. Tỷ lệ số lần khai thác tinh đạt tiêu chuẩn của bò thí nghiệm mùa hè - thu.
Số liều tinh sản xuất /lần khai thác đạt tiêu chuẩn và hoạt lực sau giải đông của bò thí nghiệm mùa hè - thu. Lượng dinh dưỡng thu nhận của bò thí nghiệm trong mùa đông – xuân. Khối lượng cơ thể và điểm thể trạng của bò thí nghiệm mùa đông - xuân. Thể tích tinh dịch, hoạt lực tinh trùng, nồng độ tinh trùng và tổng số tinh trùng tiến thẳng của bò thí nghiệm mùa đông - xuân.
47 vi LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. pH, tỷ lệ tinh trùng kỳ hình, tỷ lệ tinh trùng sống và màu sắc tinh dịch của bò thí nghiệm mùa đông -xuân. Tỷ lệ số lần khai thác tinh đạt tiêu chuẩn của bò thí nghiệm mùa đông - xuân. Số liều tinh sản xuất /lần khai thác đạt tiêu chuẩn và hoạt lực sau giải đông của bò thí nghiệm mùa đông - xuân.
51 vii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC HÌNH Hình 2. Các dạng kỳ hình của tinh trùng. 13 viii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Mai Thị Thanh Tên Luận Văn: Xác định mức năng lượng và protein thô thích hợp trong khẩu phần của bò đực giống Holstein Friesian nuôi tại Trạm nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh Moncada Ngành: Chăn Nuôi Mã số: 60 62 01 05 Tên Cơ sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Mục đích nghiên cứu Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm xác định được mức năng lượng và protein thô thích hợp trong khẩu phần để nâng cao một số chỉ tiêu số lượng, chất lượng tinh dịch và khả năng sản xuất tinh cọng rạ của bò đực giống Holstein Friesian nuôi tại Trạm Nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh Moncada, qua đó giúp cơ sở chăn nuôi bò đực giống có biện pháp chăn nuôi, khai thác tinh đạt hiệu quả cao ở từng mùa vụ trong năm. Phương pháp nghiên cứu Tiến hành ở 3 mức năng lượng trao đổi và protein thô ( mức I= 100% TC NRC 1988; mức II= 105% TC NRC 1988 và mức III=110% TC NRC 1988).