MỞ ĐẦU SV: Phan Xuân Trường 2 MSV: 11124331 Chuyên đề thực tập GVHD: ThS. Trần Mạnh Linh 1PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ CƠ SỞ KINH DOANH BÁNH HUỲNH GIA 1. Giới thiệu chung Cơ sở kinh doanh bánh Huỳnh Gia chính thức được thành lập năm 2010. Là một Cơ sở sản xuất độc lập, có tư cách pháp nhân, thực hiện chế độ hạch toán kinh tế độc lập.
ơ sở sản xuất có con dấu riêng, được mở tài khoản ngân hàng theo quy định của pháp luật Việt Nam, được đăng kí kinh doanh theo luật định, được hoạt động theo các điều lệ của một Cơ sở sản xuất TNHH. Cơ sở sản xuất đăng kí doanh nghiệp tại Sở kế hoạch và đầu tư TP. Hồ Chí Minh vào tháng 6 năm 2010. Tên Cơ sở sản xuất viết bằng tiếng Việt: Cơ sở kinh doanh bánh Huỳnh Gia.
Tên Cơ sở sản xuất viết bằng tiếng nước ngoài: HAI NGUYET CHAM COMPANY LIMITED. Địa chỉ:Số 235, đường Lương Văn Thăng, phố 11, Phường Đông Thành, Thành phố Hồ Chí Minh, TP. Hồ Chí Minh. Người đại diện pháp luật: Bà Vũ Minh Châm – Giám đốc Cơ sở sản xuất.
Địa chỉ người đại diện pháp luật:Số nhà 235, đường Lương Văn Thăng, phố 11-Phường Đông Thành-Thành phố Hồ Chí Minh-Hồ Chí Minh Điện thoại: 030-3885247 Email: nguyetcham@hn.vn Mã số thuế: 270027321 – ngày cấp 10/6/2010. Nơi đăng ký quản lý: Chi cục Thuế Thành phố Hồ Chí Minh. Ngày hoạt động: 23/4/2010. Quy mô Cơ sở sản xuất - Vốn điều lệ: 9.
- Mệnh giá cổ phiếu: 10. - Tổng số cổ phiếu: 900. - Số cổ phiếu được chào bán: 0. SV: Phan Xuân Trường 3 MSV: 11124331 Chuyên đề thực tập GVHD: ThS.
Trần Mạnh Linh - Số lượng phòng ban: Phòng nhân sự, phòng kế toán tài chính, phòng kỹ thuật, phòng kinh doanh. Tài khoản ngân hàng/số tài khoản Ngân hàng quân đội-chi nhánh Hồ Chí Minh/2301143666888 Ngân hàng TMCP đầu tư và phát triển Việt Nam-chi nhánh Hồ Chí Minh/48310000109262 Ngan hàng TMCP công thương Việt Nam-chi nhánh Hồ Chí Minh/10201000674892 Cơ sở vật chất kỹ thuật: Văn phòng Cơ sở sản xuất đặt tại Số nhà 235, đường Lương Văn Thăng, phố 11, Phường Đông Thành, Thành phố Hồ Chí Minh, TP. Hồ Chí Minh. Văn phòng có diện tích sử dụng khoảng 400 m2.
Trang thiết bị: các phòng ban được trang bị hệ thống máy tính, máy in và điều hòa đảm bảo điều kiện làm việc cho nhân viên. Hệ thống máy tính được kết nối Internet để trao đổi thông tin một cách nhanh chóng giữa các phòng ban. 3 xe oto hyundai HD 72 loại 3.5 tấn để thực hiện việc vận chuyển va giao hàng. Các cửa hàng và kho hàng trang bị hệ thống an ninh, đảm bảo tuyệt đối an toàn.
Quá trình hình thành và phát triển Cơ sở kinh doanh bánh Huỳnh Gia được thành lập ngày 23 tháng 04 năm 2010 với số vố điều lệ là 9. Sau gần 14 năm hoạt động, Cơ sở sản xuất đã từng bước phát triển và lớn mạnh để trở thành một trong những Cơ sở sản xuất thương mại hàng đầu của TP. Hồ Chí Minh. Với mục đích xây dựng một Cơ sở sản xuất thật sự vững mạnh, ban lãnh đạo Cơ sở sản xuất đã không ngừng đưa ra những chính sách phù hợp để thu hút nhân tài, cũng như đào tạo nguồn nhân lực.
Đến nay Cơ sở sản xuất đã xây dựng đuợc một đội ngũ cán bộ trẻ trung, năng động, nghiệp vụ vững vàng, tốt nghiệp từ các trường đại học lớn, trong quá trình làm việc một số nhân viên thường xuyên được gửi đi đào tạo tại những trung tâm hợp tác đào tạo có uy tín để nắm bắt những công nghệ mới. Để có được những thành quả như ngày hôm nay, Cơ sở sản xuất đã phải trải qua nhiều gian khó và thử thách trước sự cạnh tranh của nhiều đối thủ trong ngành. Thời SV: Phan Xuân Trường 4 MSV: 11124331 Chuyên đề thực tập GVHD: ThS. Trần Mạnh Linh gian đầu mới đi vào hoạt động đã gặp không ít khó khăn, tuy nhiên cùng với sự năng động và sáng tạo của đội ngũ công nhân lành nghề, dày dạn kinh nghiệm, Cơ sở sản xuất đã dần khẳng định được vị trí cũng như uy tín đối với lòng tin của khách hàng không chỉ có trong nước mà còn trên cả thị trường quốc tế.
Từ đó Ban giám đốc của Cơ sở sản xuất đề ra quan điểm kinh doanh - Mọi người sẽ luôn an tâm về chất lượng hàng hoá. - Mọi người sẽ không bao giờ phải quan tâm về giá cả hàng hoá quá đắt. - Mọi người sẽ luôn an tâm về chất lượng sản phẩm. Với đội ngũ nhân viên có trình độ hiểu biết, kỹ năng tốt, Cơ sở sản xuất luôn đảm bảo sẽ đáp ứng được mọi nhu cầu của khách hàng cũng như các vấn đề trước và sau bán hàng.
Đặc điểm cơ cấu tổ chức 1. Cơ cấu tổ chức của Cơ sở sản xuất Hình 1.1: Cơ cấu bộ máy tổ chức GIÁM ĐỐC PHÓ GIÁM ĐỐC ĐIỀU HÀNH PHÓ GIÁM ĐỐC TÀI CHÍNH PHÒNG KINH PHÒNG KỸ PHÒNG PHÒNG HÀNH KẾ TOÁN CHÍNH NHÂN SỰ DOANH THUẬT (Nguồn: Phòng nhân sự) SV: Phan Xuân Trường 5 MSV: 11124331 Chuyên đề thực tập GVHD: ThS. Trần Mạnh Linh 1. Chức năng nhiệm vụ a.
Chức năng nhiệm vụ của Cơ sở kinh doanh bánh Huỳnh Gia Chức năng : Cơ sở kinh doanh bánh Huỳnh Gia chuyên mua bán, kinh doanh các loại vật liệu, máy móc thiết bị lắp đặt trong xây dựng như gạch xây nhà, gạch men ốp lát, các thiết bị vệ sinh, nội thất…. Cơ sở sản xuất luôn phấn đấu đáp ứng đủ và đúng với nhu cầu của người tiêu dùng, luôn lấy chữ tín làm đầu. Cơ sở sản xuất không ngừng năng cao chất lượng sản phẩm, tăng sự cạnh tranh trên thị thị trường. Cơ sở kinh doanh bánh Huỳnh Gia có chức năng hoạt động hiệu quả đem lại lợi nhuận cao.
Cơ sở sản xuất luôn tạo ra những sản phẩm và dịch vụ được xã hội chấp nhận về giá cả, chất lượng và đảm bảo mục tiêu phát triển kinh tế xã hội trong từng thời kỳ. Không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, chất lượng dịch vụ và không ngừng phát triển. Thực hiện chuyển dịch cơ cấu kinh tế theo hướng công nghiệp hoá hiện đại hoá, đẩy nhanh tốc độ phát triển kinh tế, nâng cao đời sống vật chất tinh thần của cán bộ công nhân viên và tạo lợi nhuận cho Cơ sở sản xuất. Nhiệm vụ : Tổ chức tốt công tác bảo quản hàng hoá, đảm bảo lưu thông hàng hoá thường xuyên, Thực hiện tốt chính sách lao động tiền lương, áp dụng tốt hình thức trả lương thích hợp để khuyến khích sản xuất, tận dụng chất xám nội bộ, thu hút nhân tài từ bên ngoài,.là đòn bẩy để nâng cao chất lượng sản phẩm.
Nghiên cứu áp dụng những tiến bộ khoa học kỹ thuật mới, hoàn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật phù hợp với yêu cầu phát triển của kinh tế thị trường hiện nay. Thực hiện nghiêm các hợp đồng kinh tế, hợp đồng ngoại thương, hợp lương, tiền thưởng, BHXH, an toàn lao động. Đảm bảo đời sống của các cán bộ công nhân viên trong Cơ sở sản xuất, tạo môi trường làm việc thuận lợi cho các bộ công nhân viên phát triển tối đa khả năng của mỗi cá nhân. SV: Phan Xuân Trường 6 MSV: 11124331 Chuyên đề thực tập GVHD: ThS.
Trần Mạnh Linh Cơ sở sản xuất còn có nhiệm vụ chấp hành nghiêm chỉnh luật pháp và thực hiện đầy đủ nghĩa vụ với ngân sách nhà nước. Chức năng nhiệm vụ các phòng ban trong Cơ sở sản xuất Đứng đầu doanh nghiệp là giám đốc doanh nghiệp: - Giám đốc: Có chức năng quản lý, kiểm tra và giám sát hoạt động của doanh nghiệp và là người đại diện pháp nhân của doanh nghiệp. Chịu trách nhiệm trước các cơ quan chức năng, trước pháp luật về điều hành doanh nghiệp. - Phó giám đốc: Phụ trách về kỹ thuật và tình hình tài chính của Cơ sở sản xuất, giúp giám đốc doanh nghiệp điều hành trực tiếp đôn đốc, kiểm tra mọi hoạt động trên lĩnh vực sản xuất và hoạt động của Cơ sở sản xuất.
Chức năng của các phòng ban: - Phòng tổ chức hành chính: Phòng có chức năng xây dựng phương án tổ chức, chịu trách nhiệm quản lý nhân sự, tuyển chọn, đào tạo và bồi dưỡng cán bộ công nhân viên trong doanh nghiệp, giúp giám đốc tổng hợp chính sách về BHXH – BHYT – BHTN đối với người lao động. Giải quyết các thủ tục hành chính trong nội bộ doanh nghiệp. - Phòng kế toán: Phòng có chức năng giúp giám đốc quản lý tài chính, thực hiện công tác kế toán thống kê tài chính và hạch toán kinh tế trong sản xuất kinh doanh. Tổ chức mở sổ sách phù hợp với mô hình kinh doanh của doanh nghiệp, làm tốt công tác ghi chép, phản ánh các nghiệp vụ kinh tế phát sinh hàng ngày phải chính xác và kịp thời.
Là cơ quan tham mưu, kế hoạch của Doanh nghiệp giúp cho Doanh nghiệp về các lĩnh vực kế hoạch, sản xuất kinh doanh, chế độ chính sách cho người lao động. Tham mưu giúp giám đốc Doanh nghiệp xác định phương hướng, mục tiêu kinh doanh, xác định chiến lược sản phẩm, nguồn hàng, tạo thị trường kinh doanh phù hợp với năng lực của Doanh nghiệp. Chủ trì lập kế hoạch sản xuất tổng hợp toàn Doanh nghiệp, bao gồm kế hoạch dài hạn, trung hạn, ngắn hạn. Trong đó trực tiếp lập kế hoạch sản xuất, kỹ thuật, tài chính.
SV: Phan Xuân Trường 7 MSV: 11124331 Chuyên đề thực tập GVHD: ThS. Trần Mạnh Linh Tổng hợp tình hình sản xuất kinh doanh và các hoạt động khác của toàn thể Doanh nghiệp để hạch toán, đánh giá hiệu quả sản xuất kinh doanh từng kế hoạch, nhiệm vụ. - Phòng kinh doanh bán hàng: Tham mưu giúp giám đốc Doanh nghiệp xác định phương hướng, mục tiêu kinh doanh. Chủ trì việc lập kế hoạch kinh doanh gạch, thiết bị phòng tắm cao cấp trong dài hạn, ngắn hạn và đột xuất theo nhiệm vụ.
Có nhiệm vụ tìm hiểu thị trường, tổ chức mạng lưíi tiêu thụ hàng hoá, tìm hiểu các nhà cung ứng để chuẩn bị cho việc sản xuất và kinh doanh của doanh nghiệp. - Phòng kỹ thuật: Đảm bảo các sản phẩm nhập xuất đạt chất lượng theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật, chọn lựa kỹ thuật hợp lý cho mỗi quy trình, kiểm tra quy trình xuất nhập hàng hóa trong kho. Quản lý toàn bộ các vấn đề về kỹ thuật lắp đặt các sản phẩm: Bồn tắm, thiết bị phòng tăm, thiết bị chuyên dụng cấp thoát nước. Đặc điểm về lao động Bảng 1.1: Biến động nhân sự Cơ sở sản xuất 2017 -2019 Năm Chênh lệch Chỉ tiêu 2018/2017 2019/2018 2017 2018 2019 ± % ± % 1.