Chương 1 CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ NGHIÊN CỨU TỔNG HỢP PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN MÔ HÌNH NÔNG LÂM KẾT HỢP 1. Lí luận chung về tài nguyên thiên nhiên Tài nguyên thiên nhiên là tất cả những gì tồn tại trong tự nhiên mà con người có thể sử dụng để đáp ứng các nhu cầu trong cuộc sống. Mỗi loại tài nguyên có đặc điểm riêng, nhưng có 2 thuộc tính chung: - Tài nguyên thiên nhiên phân bố không đồng đều giữa các vùng trên Trái Đất và trên cùng một lãnh thổ có thể tồn tại nhiều loại tài nguyên, tạo ra sự ưu đãi của tự nhiên với từng vùng lãnh thổ, từng quốc gia. - Đa số các nguồn tài nguyên thiên nhiên có giá trị kinh tế cao được hình thành qua quá trình lâu dài của tự nhiên và lịch sử.
Về phân loại tài nguyên thiên nhiên: Có nhiều cách phân loại khác nhau theo trữ lượng, chất lượng, công dụng, khả năng bị hao kiệt. Theo khả năng bị hao kiệt, tài nguyên thiên nhiên được chia thành hai loại: tài nguyên có thể phục hồi được và tài nguyên không thể phục hồi được. - Tài nguyên có thể phục hồi được (nước, đất, sinh vật,.) là tài nguyên có thể tự duy trì hoặc tự bổ sung một cách liên tục khi được quản lý một cách hợp lý. Tuy nhiên, nếu sử dụng không hợp lý, tài nguyên tái tạo có thể bị suy thoái không thể tái tạo được.
Ví dụ: tài nguyên nước có thể bị ô nhiễm, tài nguyên đất có thể bị bạc màu, xói mòn,. - Tài nguyên không thể phục hồi được: là loại tài nguyên tồn tại hữu hạn, sẽ mất đi hoặc biến đổi sau quá trình sử dụng, như tài nguyên khoáng sản. Tài nguyên con người (tài nguyên xã hội) là một dạng tài nguyên tái tạo đặc biệt, thể hiện bởi sức lao động chân tay và trí óc, khả năng tổ chức và chế độ xã hội, tập quán, tín ngưỡng của các cộng đồng người. Mối quan hệ giữa điều kiện tự nhiên, tài nguyên thiên nhiên và hoạt động sản xuất nông, lâm nghiệp Sản xuất của nông nghiệp có đối tượng là những sinh vật nên sản xuất nông, lâm nghiệp phụ thuộc chặt chẽ vào các điều kiện tự nhiên.
Hay nói một cách khác là điều kiện tự nhiên, tài nguyên thiên nhiên có ảnh hưởng trực tiếp đến việc phát triển và phân bố sản xuất nông, lâm nghiệp. Đồng thời, trong quá trình sản xuất, nông, lâm nghiệp tác động trở lại làm biến đổi điều kiện tự nhiên và tài nguyên thiên nhiên. Sự ảnh hưởng của điều kiện tự nhiên và tài nguyên thiên nhiên đến phát triển nông, lâm nghiệp Để phát triển và phân bố nông, lâm nghiệp, điều kiện tự nhiên và tài nguyên thiên nhiên là điều kiện cơ bản. - Đất đai - địa hình Không thể có sản xuất nông, lâm nghiệp nếu không có đất đai.
Đất trồng là tư liệu sản xuất chủ yếu, là cơ sở tiến hành trồng trọt và chăn nuôi. Quỹ đất, cơ cấu sử dụng đất, các loại đất, độ phì của đất kết hợp với điều kiện địa hình có ảnh hưởng rất lớn đến quy mô và phương hướng sản xuất, cơ cấu và sự phân bố cây trồng. Ví dụ như đất phù sa màu mỡ ven sông trên địa hình bằng phẳng thích hợp với việc trồng lúa, đất feralit phân bố trên đất dốc thích hợp với việc trồng cây công nghiệp như chè. - Khí hậu Tính mùa vụ của khí hậu quy định tính mùa vụ trong sản xuất và cả trong tiêu thụ sản phẩm.
Với các yếu tố nhiệt độ, lượng mưa, ánh sáng, độ ẩm, chế độ gió và cả những bất thường của thời tiết (bão, lũ, hạn hán,.) có ảnh hưởng rất lớn tới việc xác định cơ cấu mùa vụ, khả năng xen canh tăng vụ và hiệu quả sản xuất nông, lâm nghiệp. 12 Ở nước ta, với khí hậu nhiệt đới ẩm gió, đặc biệt là khí hậu khu vực miền bắc phân thành hai mùa rõ rệt trong năm đã tạo phong phú các loại nông sản đặc trưng của từng mùa vụ. Mùa hạ, phổ biến các loại rau, quả như vải, chanh, nhãn, rau muống. Mùa đông, có các loại nông sản ưa lạnh như cam, rau cải, su su, khoai tây.
- Nguồn nước Nước có ảnh hưởng rất lớn đến năng suất, chất lượng cây trồng, vật nuôi và hiệu quả sản xuất nông nghiệp. Từ lâu đời, cha ông ta đã khẳng định nước đóng vai trò rất quan trọng trong sản xuất nông nghiệp qua câu nói “Nhất nước, nhì phân”. Sự phân bố tài nguyên nước không giống nhau ở các khu vực do ảnh hưởng của điều kiện khí hậu và địa hình. Nước ta có khí hậu nhiệt đới gió mùa ẩm, phân hóa thành mùa mưa, mùa khô nên lượng nước ở các sông hồ cũng thay đổi theo mùa.
Vào mùa mưa, lượng mưa lớn thường gây lũ lụt. Vào mùa khô, lượng mưa ít, thậm chí có thể gây hạn hán. Với sự phân hóa lượng nước theo thời gian như vậy đã có tác động rất lớn đến sản xuất nông nghiệp. Do vậy, việc xây dựng các công trình thuỷ lợi cho phát triển nông nghiệp có ý nghĩa quan trọng.
Nước ta, có hai hệ thống sông lớn là hệ thống sông Hồng và hệ thống sông Mê Công. Đó cũng chính là hai trung tâm sản xuất nông nghiệp lớn nhất của cả nước. - Sinh vật Sự đa dạng về sinh vật (thảm thực vật, hệ động vật) là tiền đề hình thành và phát triển các giống cây trồng, vật nuôi và tạo khả năng chuyển đổi cơ cấu nông nghiệp phù hợp với các điều kiện tự nhiên và sinh thái. Nguồn gốc giống cây trồng, vật nuôi hiện nay đều xuất phát từ những loài sinh vật hoang dại trong tự nhiên.
13 Giữa các vùng, các địa phương có sự đa dạng về sinh vật khác nhau. Khu vực nhiệt đới được đánh giá là khu vực có mức độ đa dạng sinh học cao nhất trên Trái Đất. Do vậy, nông sản của nước ta rất đa dạng và phong phú vì Việt Nam là một trong những quốc gia nằm trong khu vực này nên mức độ đa dạng sinh học khá cao. Nông sản Việt Nam phần lớn là nông sản nhiệt đới, bên cạnh đó còn có một số loại nông sản của vùng ôn đới (phân bố ở trung du miên núi phía Bắc như các loại rau cải, khoai tây,.
Nông, lâm nghiệp là ngành kinh tế có mối quan hệ mật thiết với tự nhiên,. Vì vậy, khi phát triển sản xuất nông, lâm nghiệp cần phải quan tâm giải quyết tốt mối quan hệ: “Đất - nước - khí hậu, thời tiết - cây trồng và vật nuôi”. Thực tế cho thấy, cùng một loại cây trồng nhưng được phân bố và phát triển ở từng vùng khác nhau về điều kiện khí hậu, đất, nước. chắc chắn cho năng suất và chất lượng sản phẩm không giống nhau.
Đó chính là do ảnh hưởng của điều kiện tự nhiên đem lại. Do vậy, việc điều tra nghiên cứu, phân tích và đánh giá đúng đắn điều kiện tự nhiên, nhất là khí hậu, đất và nguồn nước là tiền đề quan trọng cho việc phân bố và phát triển nông nghiệp có hiệu quả. Sự tác động của sản xuất nông, lâm nghiệp tới điều kiện tự nhiên và tài nguyên thiên nhiên Trong phát triển nông, lâm nghiệp, điều kiện tự nhiên và tài nguyên thiên nhiên thuận lợi là cơ sở thúc đẩy ngành nông, lâm nghiệp phát triển. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất của mình, nông, lâm nghiệp cũng không ngừng tác động trở lại làm biến đổi tự nhiên.
- Tài nguyên đất: Trong sản xuất nếu sử dụng hợp lí đất đai sẽ có khắc phục được tình trạng thoái hóa đất, đất xấu, đất bạc màu do thiên tai gây ra bằng nhiều phương pháp cải tạo đất. mặt khác, với việc trồng rừng đã ngăn chặn được hiện tượng xói mòn, rửa trôi đất. Bên cạnh đó, nếu trong sản xuất nông nghiệp, người nông dân lạm dụng phân hóa học, thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật sẽ dẫn tới một số tác động tiêu cực đối với nguồn tài nguyên này như suy thoái đất, ô nhiễm đất. 14 - Khí hậu: Việc khai thác tài nguyên rừng hợp lí, tăng cường việc trồng rừng sẽ góp phần làm giảm khả năng gây biến đổi khí hậu.
Bên cạnh đó, nông nghiệp đã tạo ra những bất lợi như việc chăn nuôi gia súc đã thải một lượng lớn khí nhà kính (CO2) vào bầu khí quyển. - Nguồn nước: nông, lâm nghiệp là ngành sử dụng nhiều khá nhiều nước phục vụ cho hoạt động tưới tiêu. Do vậy, trong một chừng mực nào đó cũng là một trong các nguyên nhân làm cho nguồn nước ngày càng khan hiếm. Mặt khác, việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc trừ sâu của người dân không đúng cách đã thải ra môi trường nước một lượng chất hoá học đáng kể gây ô nhiễm nguồn nước.
Vì vậy, vấn đề sử dụng hợp lí, tiết kiệm và bảo vệ nguồn nước hiện nay là một trong những vấn đề rất quan trọng. - Sinh vật: Trong hoạt động nông, lâm nghiệp, việc lai tạo các giống cây trồng vật nuôi, tìm ra giống mới đã góp phần làm tăng tính đa dạng sinh học (chủ yếu ở cấp độ dưới loài). Trái lại, một số giống vật nuôi cây trồng không còn phù hợp với nhu cầu của con người, không được nhân giống dẫn đến mai một dần và biến mất. Giống vật nuôi, cây trồng hiện nay ngày càng khác xa so với các loài hoang dại, do vậy, sức chống chịu đối với khí hậu bất thường và dịch bệnh thường kém hơn.
Điều đó ảnh hưởng tới sức sống của chính bản thân sinh vật. Điều kiện tự nhiên và tài nguyên thiên nhiên là cơ sở, là nền tảng cho sự phát triển nông, lâm nghiệp, đồng thời việc phát triển ngành nông, lâm nghiệp cũng tác động trở lại với tự nhiên. Sự tác động này có thể theo chiều hướng tích cực nếu con người quan tâm đến việc việc trồng rừng, cải tạo nguồn đất, nước, lai tạo ra những giống cây trồng vật nuôi mới, nhưng cũng có thể theo chiều hướng tiêu cực nếu như con người chỉ quan tâm đến năng suất nông nghiệp mà chặt phá rừng, làm cạn kiệt, ô nhiễm nguồn đất, nước. Như vậy, giữa điều kiện tự nhiên và tài nguyên thiên nhiên với phát triển nông, lâm nghiệp có mối quan hệ mật thiết với nhau.
Vì vậy, vấn đề phát triển một ngành nông nghiệp bền vững vừa đảm bảo được năng suất, sản lượng nông nghiệp nhưng vẫn bảo 15 vệ được môi trường, tài nguyên là hết sức quan trọng đối với sự phát triển bền vững của mỗi quốc gia. Lí luận chung về mô hình nông lâm kết hợp 1.